北海酒店厨房招聘网_最新北海酒店厨房招工招聘信息

中厨房三锅

4.5千-5.5千

北海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
月休8天

北海万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、与其他同事积极灵活的合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点； 2、确保厨房的卫生标准达到； 3、随时保证礼貌和专业的服务。岗位要求 1、食品烹饪相关高中学历或相关工作经历； 2、相关岗位工作经验； 3、能够运营、维持及保持工作环境的清洁； 4、专业的烹饪技术，能够同时进行多项任务。

西厨房实习生

2千-2.4千

北海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
月休8天
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
技能培训

北海喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 按菜式标准，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 综合利用食品原料，定量、定质，减少损耗，避免成本浪费。 3. 负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。 4. 负责所用厨具、器具、设备的维护保养。 5. 严格遵守相关卫生标准，保证厨房所提供的食物和服务高标准。岗位要求 1. 中专及以上学历，具有西式厨房工作经验者优先考虑； 2. 良好的专业技能和技术，丰富的专业知识； 3. 有创新意识，工作积极主动，良好的团队合作能力，能够调动员工工作积极性；

实习生（厨房部）

2.2千-2.3千

北海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
高颜值的同事
管理规范

北海香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述 1. 协助师傅完成食材清洗、改刀、分类备料； 2. 配合后厨出餐，及时递料、整理半成品； 3. 遵守厨房卫生、安全及各项规章制度，服从安排等任职要求烹饪专业，有意向在酒店行业发展的在校生。

中餐厨师

5千-6千

北海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

加班补贴
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
技能培训
岗位晋升

北海冠头岭花间亭·山悦里酒店（华住会）

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 菜品烹饪与品质把控 · 负责酒店餐厅菜品的日常烹饪制作，包括热菜（小炒、爆炒、焖炖等）、凉菜、蒸菜、汤品等，确保火候、口味地道。 · 严格按照酒店标准食谱操作，保证出品质量稳定、口味达标、出餐速度标准。 2. 厨房操作与成本管控 · 完成备料、切配、腌制等准备工作，确保原料符合烹饪要求。 · 严格控制食材用量，合理规划使用，杜绝浪费，协助做好成本核算。 · 熟练运用各类厨房灶具设备，定期检查炉灶、烤箱等电器运行状态，发现故障及时报修。 3. 卫生安全与设备维护 · 严格执行食品安全卫生标准，遵循生熟分开、食材保鲜等规范，确保操作过程符合HACCP规范，保证食品的安全。 · 每日清理操作区域（炒锅、炉台、工作台等），保持厨房环境的整洁卫生。 · 负责专用工具、砧板、容器的消毒工作，保持冰柜、烤箱等设备的清洁卫生。 4. 团队协作与跨部门配合 · 与各厨房岗位（砧板、打荷、传菜等）高效协作，保障高峰期出餐顺畅。 · 配合前厅、传菜等部门提高上菜速度与品质一致性。 · 按时完成每日备餐工作，协助上级完成各项临时指派任务。【任职要求】 1. 学历专业：中专及以上学历，烹饪专业优先考虑。 2. 工作经验：有切配砧板工作经验，有自助餐工作经验。具备3年以上酒店/餐饮厨房工作经验，能够独立完成基础菜品制作。 3. 专业能力： · 熟悉中式烹饪技巧，具备扎实的烹饪基础；持有厨师相关职业资格证书者优先。 · 了解常见食材特性，掌握基础刀工及食材预处理方法。 · 熟悉食品卫生法及相关规范，具备良好的卫生意识与职业操守。 4. 综合素质：为人正直、有责任心，吃苦耐劳，能适应酒店厨房的高强度工作节奏。 5. 团队意识：善于沟通，能与团队紧密配合，服从上级管理。 6. 年龄要求：年龄18-48周岁 7. 其他要求：身体健康，持有有效健康证；能接受弹性排班及节假日在岗安排。

中厨厨师长

6千-8千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

加班补贴
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
技能培训
岗位晋升

北海冠头岭花间亭·山悦里酒店（华住会）

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 全面负责中餐厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保出餐流程高效有序。 2. 主导菜品研发与创新，结合本地季节食材与酒店定位，设计并更新中餐菜单，提升宾客用餐体验。 3. 严格把控菜品质量，监督原料验收、加工、出品全过程，确保口味、摆盘及卫生标准达标。 4. 制定并执行厨房成本控制方案，合理管控食材损耗、库存周转及人力成本，实现经营利润目标。 5. 严格落实食品安全与消防安全制度，定期检查厨房设备、设施及环境卫生，杜绝安全隐患。 6. 协调与前厅、采购及库房等部门的工作衔接，及时处理宾客反馈及突发供餐问题。 7. 参与酒店餐饮营销活动及VIP接待，配合完成特色菜品推荐及宴会菜单设计。【岗位要求】 1. 学历要求：学历不限，烹饪、酒店管理或相关专业优先；年龄25-48岁。 2. 经验要求：3年以上中餐厨房管理经验，拥有星级酒店或精品民宿主厨/厨师长经历者优先。 3. 精通桂菜、粤菜或融合菜系，熟悉各类食材特性及烹调技法，能独立完成菜单设计与成本核算。 4. 具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能高效统筹高峰时段出餐。 5. 持有有效健康证及厨师相关职业资格证书，无不良嗜好及食品安全事故记录。 6. 热爱餐饮行业，注重细节，有创新意识，能适应酒店轮班及节假日工作需求。

酒店帮厨

3千-4千

北海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

加班补贴
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
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岗位晋升

北海冠头岭花间亭·山悦里酒店（华住会）

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据菜品要求进行刀工处理，保证切配规格统一、美观 3、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及出餐前的准备工作 4、维护工作区域卫生，严格执行食品安全操作规范 5、合理管理食材库存，做好原料的保鲜与储存工作 6、按时完成厨师长安排的其他后厨辅助工作【岗位要求】 1、具有2年以上餐饮行业切配/打荷相关工作经验 2、熟悉常见食材特性及刀工技法，能熟练使用厨房刀具 3、了解食品安全知识，持有健康证、能适应餐饮行业工作时间安排，包括早晚班及节假日工作 5、身体健康，无传染性疾病 6、具有良好的团队协作意识，工作细致认真

鲜艳厨房厨师主管 Chef De Partie

4千-5千

北海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

北海银滩华邑度假酒店&北海银滩假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 2、负责烹饪，保证菜品的色、香、味、形，达到要求的标准。 3、负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。 4、保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。【岗位要求】 1、具有相关酒店西厨房工作经验者优先。 2、具备团队合作精神。 3、踏实肯干，做事认真负责

一级厨师

3千-4千

北海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
每周双休

北海站希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 · 在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 跟进员工餐的制作。 · 对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

主厨（厨师长）

6千-8千

北海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
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员工生日礼物
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北海站希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责： · 负责餐厅出品，包括早餐，客房点餐，晚餐及员工餐出品； · 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动组织及参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作，和在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 每月根据市场情况进行菜品的调整 · 与厨师沟通断货的产品。 · 根据员工的标准进行灵活调整厨房内部的岗位。 · 与外包洗碗工保持紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 配合采购和控制产品成本 · 培训部门新员工。 · 提前审阅部门安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 · 确保菜谱和成本的存在和更新。 · 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持责任区域最高的标准。 · 参加酒店会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 · 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 · 与厨师团队紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 · 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 · 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 · 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。岗位要求： · 高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 · 五至七年管理厨房经验，四/五星级酒店的西餐厅或级别很高的个体餐厅并有5年主厨的经历。 · 具备一定的英文掌握能力。 · 具有创造性及认真研发精神。 · 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者； · 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； · 计算机基本操作知识。 · 在食品安全体系方面的知识。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 能够准确设计菜谱并按照菜谱操作。 · 参与过额外的厨房课程或研讨会。 · 较强的团队合作意识。

饼房厨师长Pastry Chef

1万-1.3万

北海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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包吃包住

北海银滩华邑度假酒店&北海银滩假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

准备及摆设面点包括：烘制包点领取及储存日用品装饰包点摆设奶油蛋糕的雕花烘制各式甜品准备及摆设发酵的面点包括：牛角包奶油蛋卷蛋糕丹麦包松饼及兰姆糕准备及摆设下午茶项目包括：酒店下午茶适合的产品饼类及派类准备及摆设甜品包括：冰冻甜品热甜品冻甜品特色甜品准备及摆设蛋糕包括：传统蛋糕完成并对其进行装点供应包点给客人节庆日子设计准备及装饰蛋糕准备一系列的芝士蛋糕准备杏仁糖浆准备各式花卉及其他造型的模型运用杏仁糖浆覆盖蛋糕准备法式小点：准备一系列干的法式小点准备一系列冻的法式小点维持卫生标准维持厨房的清洁卫生清洁厨房及设备保持良好的个人卫生积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。财务职责协助上司准备并管理部门预算及财务目标。教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。职业健康及安全职责熟悉职业健康及安全政策及流程，指导同事以确保安全贯彻实施。熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，安全使用相关设备。更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。根据酒店要求，记录安全事故。确保实施酒店火灾、健康及安全流程。