丽水酒店中厨主管/领班招聘网_最新丽水酒店中厨主管/领班招工招聘信息

中点主管

7千-9千

宁波 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
管理规范
节假日加班费

宁波江北丽悦酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、带领厨师完成面点间的各项工作任务。2、负责制订和组织实施本班组的经营管理工作计划。3、制定和完善面点菜单；根据不同类型客人就餐需求，制作多种面点品种。4、加强对食品原材料和物料领用、保管、制作的管理，严格控制各项成本开支。岗位要求 1、中技及以上学历或同等文化程度，具有良好的业务技能。 2、有同等工作经验三年以上，懂食品安全基础知识。3、男女不限，45周岁以下

华住中高端酒店厨师长

9千-1.3万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
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带薪年假
节日礼物
领导好
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人性化管理

华住酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上

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主要职责： 1)系统梳理并持续优化餐饮板块的标准操作流程（SOP）与产品标准，保障品牌餐产品的稳定性。从食材采购、加工制作到成品呈现，每个环节都严格把控，确保品质始终如一 2)规范对客服务流程，通过培训、监督等方式，让酒店餐饮服务人员在接待顾客、引导就餐、解答疑问等方面展现出一致性，提升顾客在餐饮环节的满意度 3)紧密结合品牌整体战略规划以及各酒店所处地域的特色，深入调研市场与顾客需求，开发具有品牌特色且融入地方文化元素的早餐创新方案 4)积极协调品牌餐饮板块与各部门之间的工作关系，确保从采购、研发、培训到质检等各环节信息流通顺畅，避免出现因沟通不畅导致的工作延误或失误 5)参与制定并严格执行餐饮成本预算，从食材采购源头开始把控成本，通过与优质供应商建立长期合作关系、优化采购流程等方式，降低采购成本 6)建立健全食品安全与卫生管理体系，制定严格的食品安全标准与卫生操作规范，涵盖食材储存、加工环境、人员卫生等各个方面任职要求： 1)28-45周岁，气质形象佳，表达能力强 2)精通食品烹饪技能与食品营养搭配及食品创新技能 3)具有酒店行业工作经验，同档及以上连锁酒店集团总部餐饮板块经验优先考虑 4)具备较强的餐饮运营与管理能力，熟练运用办公软件与数据分析和报告能力 5)具备较强的责任心和敬业精神，身体健康，精力充沛，抗压能力强

Chinese Kitchen Demi Chef De Partie （Wok 2）-中餐厨师领班(二锅）

5千-6千

温州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
双休工时

有投必应

温州机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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任职要求： 1、具备丰富的八大菜系任一菜系炒锅工作经验，能熟练掌握相关菜系的各种烹饪方法的操作和运用，对食材搭配、有研究； 2、能定期开发新菜，善于创新，能按客户口味不断进行调整； 3、具备同岗位知名餐厅或者星级酒店工作经验者优先； 4、遵守酒店各项规章制度、认真负责、有团队合作精神。此岗位为中厨房主管岗位。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨师主管 Chef De Partie

5.5千-6千

宁波 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

宁波宁海假日度假酒店

综合性酒店 | 50-99人

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1. Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2. Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3. Communicates to his/her superiorany difficulties, guest or internal customer comment and other relevantinformation 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 4. Establishes and maintainseffective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 5. Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 6. Attends and participates intraining sessions as scheduled 按计划参加培训活动。

中厨点心主管

7千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
节日礼物
带薪年假
年度旅游
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
人性化管理
五险

杭州久泰饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Prepare, cook, serve and store the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： Ø Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 Ø petites fours 法式小点心 Ø desserts 甜点 Ø Hot and cold deserts 冷、热甜点 Ø Prepare pastries for pate en croute 准备法式糕点 Ø Prepare hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 Ø Prepare regional curries 制作地方口味的咖喱食品 Ø Prepare regional rice dishes 制作地方口味的米饭 2. Prepare extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items 制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 3. Asian Desserts 亚洲甜点 4. Produce a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点 5. Produce and present a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 6. Produce baked desserts 制作烤制甜点 7. Dim Sum 点心 8. Produce sweet and savory dim sum 制作甜咸点心 9. Produce deep fried dim sum 制作油炸点心 10. Produce a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点 11. Store buffet items 储存自助餐食品 12. Provide direction to the kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 13. Clean and re-set his/her working area 清洁并整理工作区域。 14. Complete other tasks as required 完成上级交代的其他工作

NO2 Stove-Chinese Kit 中厨二锅

5千-6千

湖州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
节假日福利
高温补贴
每周双休
生日福利
工龄奖金
带薪年假

安吉索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中式热菜的制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、按照菜单要求，独立完成炒锅、炖煮等烹饪工作； 3、协助主厨研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 4、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全与操作规范； 5、合理控制食材成本，避免浪费； 6、配合团队完成每日备餐及出餐任务。【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能，熟悉常见菜系的制作方法； 2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 3、对食材新鲜度、火候掌握有一定敏感度； 4、服从工作安排，能适应倒班制度。

Chinese Kitchen Demi Chef 中厨房领班

4千-5千

湖州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
节假日福利
高温补贴
每周双休
生日福利
工龄奖金
带薪年假

安吉索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助中厨厨师长负责中厨房日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、协助主厨制定菜单、控制成本及监督食材采购验收； 3、督导厨房员工规范操作，维护食品安全与卫生标准； 4、合理安排厨师排班，协调各岗位工作衔接； 5、定期检查厨房设备运行状况，确保设施正常使用； 6、培训新入职厨师，提升团队专业技能。【岗位要求】 1、具备中式烹饪专业基础，熟悉各类中式菜系制作工艺； 2、1年以上酒店厨房工作经验，有团队管理经验者优先； 3、掌握食品安全知识及厨房卫生管理规范； 4、能适应早晚班轮换工作制，抗压能力强； 5、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。

中厨房中厨主管

6.5千-7.5千

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

人性化管理
五险一金
技能培训
领导好
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
每周双休

杭州西溪万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

餐厅厨师

6.5千-8千

杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
带薪年假
领导好
年度旅游
员工生日礼物

杭州西湖希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，准备食材并合理控制成本，避免浪费； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全及卫生管理制度； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合餐厅运营需求，高效完成高峰时段的出餐任务； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时报修故障设备； 7、遵守酒店规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他任务。【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康，持有健康证； 2、中专及以上学历，烹饪相关专业优先，3年以上餐厅厨师工作经验； 3、熟练掌握中式、西式或融合菜系的烹饪技巧，能独立完成菜品制作； 4、熟悉厨房设备操作及维护，具备基本的成本控制意识； 5、工作责任心强，具备团队协作精神，能适应高强度工作； 6、有星级酒店或连锁餐饮行业经验者优先考虑。

厨师主管

8千-1.5万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
午餐补贴
包吃包住

乌镇旅游股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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注：年14薪【岗位职责】 1.有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率 2.确保所有的菜肴符合菜谱的标准 3.监督食品准备和烹制的过程防止浪费 4.给员工做适当的培训，提高工作效率 5.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准 6.维护厨房内的各种设施设备【任职要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2.1年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 4.工作有责任心，做事认真负责

中餐宴会副厨

8千-1万

嘉兴 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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人性化管理

桐乡市假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下：【岗位职责】 ● 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 ● 检查存货及成品。 ● 检查所有食品的准备情况。 ● 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 ● 研究当地餐饮市场，极积开创新菜。我们对您的要求 ● 以淮扬菜、江浙菜系为主，具有长三角区域工作经验。 ● 有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年。 ● 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 ● 身体健康，精力充沛。我们可为您提供的福利# 我们为员工提供成功所需的一切。包括与工作量相匹配的丰厚有竞争力的薪水，实现工作绩效的各项福利。我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

主厨（杭帮菜）

6千-8千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理

新昌邻里广场酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责杭帮菜菜品的研发、制作及出品质量把控，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据酒店运营需求，制定每日菜单，并合理控制食材成本，避免浪费； 3、管理厨房团队，协调各岗位工作，确保厨房高效运转； 4、严格执行食品安全及卫生标准，保持厨房环境整洁，符合相关法规要求； 5、定期对厨房设备进行维护和检查，确保其正常运行； 6、参与酒店餐饮活动的策划与执行，提升顾客用餐体验。【岗位要求】 1、精通杭帮菜烹饪技艺，熟悉传统及创新杭帮菜的制作流程； 2、具备较强的菜品研发能力，能根据市场需求调整菜单； 3、有团队管理经验，能够有效协调厨房人员分工与合作； 4、对食品安全、卫生及厨房操作规范有深刻理解，并严格执行； 5、吃苦耐劳，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、具备良好的沟通能力，能与前厅及其他部门顺畅协作。

主厨（绍兴菜）

6千-8千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理

新昌邻里广场酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责绍兴本地特色菜品的研发、改良与出品，确保菜品口味正宗且符合酒店标准 2、全面管理厨房日常运营，包括食材采购验收、成本控制、卫生安全及设备维护 3、制定标准化菜谱并监督执行，定期更新季节性菜单 4、带领后厨团队完成宴会、零点等各类餐食制作，协调前厅服务需求 5、严格把控食品加工全流程，落实食品安全与5S管理体系【岗位要求】 1、精通绍兴传统烹饪技法（如醉、糟、霉、酱等），熟悉本地食材特性 2、具备扎实的灶台功底，能独立完成绍三鲜、梅干菜焖肉等经典菜肴 3、持有健康证及厨师职业资格证（中式烹调师优先） 4、有3年以上绍兴菜主厨或副主厨经验者优先，优秀应届毕业生可培养 5、具备团队管理能力，适应早晚班及节假日排班制度

中厨主厨

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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管理规范

杭州中豪国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1、监督餐厅员工的工作，控制所有设施及成本，增加西餐厅的利润。 2、负责自助餐厅所有菜品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、自助餐餐厅厨房负责人工作经验5年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、有自助餐管理经验者优先。

厨师主管

6千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
管理规范
节日礼物
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岗位晋升

杭州紫金港莎玛酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责 1.菜肴的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

中厨主管

7.5千-1万

深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
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深圳客家皇子餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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炒锅主管： 1、负责炒锅岗位的日常运营，监督炒锅厨师按标准流程操作，合理分配炒锅任务， 2、每日检查炒锅菜品确保符合企业标准，定期组织炒锅技能培训， 3、协助厨师长制定季节性食材替代方案以降低成本， 4、人员调配与培训，安全与卫生管理，跨部门沟通与配合，高峰期灵活调整炒锅顺序。砧板主管： 1、全面负责砧板组的管理工作。 2、根据每天经营情况计划性地安排原料的申领、验收和初、细加工； 3、带领砧板组厨师切配符合质量要求的精原料； 4、与厨房各组密切沟通，确保菜品质量；做好原料加工过程中的成本控制。上什主管： 1、在直接上级的领导下，全面负责上什组管理，有计划地协调合理安排分工； 2、保证制作的菜品，符合质量要求； 3、合理做好成本控制工作，严格按照涨发标准出成率涨发贵重原料。味部主管： 1、负责食材选购与供应管理、调味管理与配方研发、烹饪指导与培训； 2、菜品品质检查与控制； 3、负责专业的管理和精细的调味技巧，才能保证餐厅菜品的口感和味道的稳定性与一致性，提供优质的餐饮体验。任职要求： 1. 身体条件：体力充沛，能适应长时间站立和高强度工作，持有效的餐饮从业人员健康证明，无呼吸道、皮肤病等职业禁忌症； 2. 经验要求：5年以上大酒楼岗位管理经验， 3. 知识要求：具备扎实的专业技能，熟悉企业主营菜系核心烹饪技法 4. 了解食材特性，采购、验收标准及储存方法，能合理控制食材成本，减少浪费； 5. 培训能力：能清晰讲解核心技能（如火候控制、调味技巧、食材处理等），并通过示范操作让下属直观学习，能系统培训厨房操作流程，结合实际案例讲解突发情况处理流程； 6. 其它要求：真诚、感恩、专一、正直、成熟、自信；高度的工作热情，良好的团队合作精神；过程跟进与协调能力、沟通及谈判能力、学习能力。 7. 年龄30-45岁

火锅厨师

6千-8千

北京 | 经验不限 | 中专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
周末双休
高温补贴
采暖补贴
包吃包住
补充医疗

北京顺承酒店有限公司

精品酒店 | 100-499人

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1、全面负责火锅厨房的组织管理、监督员工标准化操作; 2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位; 3、控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以保持毛利率目标; 4、参与研究开发菜肴新品; 5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。任职资格: 任职要求 1、有3年以上铜锅涮肉同品类工作经验，会刨肉机切鲜切、熟悉各类火锅底料和食材。 2、连锁火锅或中餐厨房管理经验优先，有创新菜品经验优先。

Wok 3 三锅

4.5千-5.1千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
育儿假

三亚海棠湾洲际度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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您的日常工作 · 负责厨房菜肴制作及监督上什，打荷等员工日常工作及仪容仪表。 · 督导打荷备齐各种调料，酱汁的制作及对剩余调味品的妥当保管。 · 督导下属员工按规格烹调，遵守操作和工艺要求，掌握好每道菜式的色、香、味、形等标准，按照菜单的顺序上菜。 · 协助主管做好员工培训工作。 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 清洁并整理工作区域。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 · 执行被分派的相关任务和特殊项目。我们对您的要求技能要求 · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · 解决问题和培训的能力。学历 · 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。经验 · 1年相关工作经历或正式培训或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7512（working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点） Email招聘邮箱: Sienna.Xian@ichaitangbay.com

中厨房主管/热菜主管

5千-6千

沈阳 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物

沈阳星海假日酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 2.监督厨房的正常运作； 3.协助行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量； 4.在厨房运作方面支持行政总厨工作，保证提供高效率的服务； 5.管理并参与本部门的制作工作； 6.开发食谱卡和产品； 7.参与菜单的制作和改进； 8.遵守酒店和公司的所有规章制度。岗位要求： 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； 2.具备指导和管理小组工作； 3.具备领导、培训和激励员工的能力； 4.完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准； 5.2年以上同岗位工作经历；

融合菜炒锅

9.5千-1.1万

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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合同工，长干，五险一金，免费食宿、班车、工服被褥、滑雪等。负责青龙厨房创新融合菜品种及日常出餐工作，服从厨师长管理