乐山酒店中厨主管/领班招聘网_最新乐山酒店中厨主管/领班招工招聘信息

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客服

Chef de Partie 中厨炒锅主管

5千-7千

全国 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 全球80家
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- 海外工作机会
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- 大中华区3家
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- 员工全球免费
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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-17
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卓越雇主
卓越雇主

岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制中餐保证出品质量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.独立完成各类中式菜肴的烹饪，并依照地域及时令食材的供给状况进行菜品的调整。岗位要求 1.两年以上中餐炒锅相关工作经验(从事过砧板、打荷) 2.持有烹饪证书，接受过HACCP相关培训 3.身体健康，吃苦耐劳 4.熟悉粤菜、川菜、东北菜的烹饪技巧 5. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道
厨师主管

5千-8千

乐山 | 5年以上 | 中专

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乐山华泰温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
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岗位描述：财务回报： l 为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。 l 参与准备酒店年度预算，并设定部门目标。 l 对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新员工团队： · 协助总厨计划和组织成功的餐饮活动。 · 协助部门主管一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。宾客体验： l 获取宾客反馈，不断提高食品品质及成品质量。 l 制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 l 与部门主管一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。企业责任： l 确保所有菜品制作和成品均符合配方要求和相应标准。 l 库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资，避免浪费，防止偷盗。 l 确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。 l 监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较任职要求： 1.具有烹饪学历或证书，5 年厨师经验，或具有其他同等烹饪学历及经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2.具有烹饪学历或证书或有效的健康或食品上岗证。具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。具有良好的写作技能。 3.具有良好的职业操守，有强烈的事业心和责任心以及大局意识，有高度的工作积极性，踏实稳重。廉洁自律，忠诚敬业；具有良好的执业素养和团队合作精神；服从工作指示。
餐饮后厨

3千-6千

乐山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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乐山华泰温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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【岗位职责】 1.各类热/冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热/冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6.执行上级的工作安排。 7.完成上级交办的其它工作任务。【岗位要求】 1.高中/中专及以上学历，有烹饪领域的学位或证书者优先。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求掌握热厨、冷厨的技能。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.有同岗位工作经验，工作有责任心，做事认真负责。

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厨房厨师

5千-7千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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成都春熙路福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-17
- 收藏
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岗位职责： 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求： 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
酒店厨师

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 年底双薪
- 年度旅游
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四川步青云酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-13
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、负责酒店餐厅的日常接待餐饮的制作； 2、擅长川菜能烹饪各类精品菜肴。任职资格： 1、从事厨师工作满两年以上，具有一定的烹饪能力； 2、有从事酒楼宴、酒店的经验的优先考虑； 3、身体健康，50周岁以下。
厨房主管 Chef De Partie

5千-8千

成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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成都天府诺富特公寓

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-10
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【岗位描述】 1、根据工作标准出餐，保障厨房运作顺利； 2、主要负责中餐炒锅出品； 3、做到物尽其用，尽量减少食品浪费； 4、协助部门领导做好厨房成本控制。【岗位要求】 1、中餐炒锅背景（二锅），同岗位工作2年以上，品牌星级酒店经验优先； 2、熟悉食品安全卫生知识与厨房安全操作程序； 3、具有良好的沟通能力和组织能力，责任心强。
Chef de partie 厨师主管

6千-8千

宜宾 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 美女多
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- 管理规范
- 人性化管理
- 技能培训
- 岗位晋升
- 领导好
宜宾华邑酒店&宜宾智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-16
- 收藏
- 投递简历
中厨房点心主厨：负责监督和中厨房点心的准备工作。为所管辖的厨房的运行提供职能上的协助和指导。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
热菜师傅

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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成都无晚餐饮管理有限责任公司高新区第一分公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 05-14
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【岗位职责】 1、负责按照公司菜品标准制作高质量的热菜，确保口味与呈现符合公司要求。2、维护后厨整洁卫生，保证食材新鲜与安全，遵守食品安全规范。3、协助厨师长进行新菜品研发及现有菜品优化工作，提升菜单吸引力。4、根据餐厅客流量调整出餐速度，确保顾客用餐体验满意度。5、参与团队轮班制度，保障餐饮服务持续稳定运营。6、及时向上级反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。【岗位要求】 1、对烹饪事业充满热情，具备良好的团队合作精神和服务意识。2、具备一定的热菜烹饪基础或相关餐饮行业工作经验者优先考虑（非必需条件）。 3、能够快速适应高强度的工作环境并保持良好的工作状态。4、注重个人卫生和职业形象塑造，在细节处体现专业素养。5、学习能力强且愿意接受新事物挑战, 有创新意识更佳。6、无需特定学历要求，我们更看重您的实际技能和个人潜力发挥情况。
中餐主管

5千-6.5千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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四川基旺餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 06-12
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核心职责 • 菜品制作：按菜单要求完成热菜、凉菜、主食等中式菜品的烹饪，把控食材处理、调味、火候等关键环节，确保口味与质量稳定。 • 食材管理：协助验收食材，按标准储存、保鲜，合理控制成本，减少浪费。 • 厨房协作：与其他岗位配合，保障出餐效率；按流程清洗、消毒厨具及操作区域，维护厨房卫生与安全。 • 创新优化：根据食客反馈或需求，参与菜品研发与改良，提升菜单丰富度。任职要求 • 技能：熟练掌握煎、炒、烹、炸等中式烹饪技法，有独立完成招牌菜的能力，部分岗位需具备特定菜系（如川、粤、鲁菜等）经验。 • 经验：1年以上中餐厨房工作经验，后厨岗位分工较细的大型餐饮企业需对应岗位经验（如炒锅、蒸锅等）。 • 素养：具备食品安全意识，能适应快节奏工作，体力良好，服从排班。
厨师领班 Demi Chef

3.5千-4.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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- 纹身染发均可
The Temple House 博舍

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 13:24
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Demi Chef-Tea House Kitchen 米其林一星、米其林绿星餐厅谧寻茶室厨师领班嘿，这里是一个有意思的地方。我们爱不同，爱新奇，有很多古灵精怪的想法，每天都乐趣无穷。在这个充满活力的大家庭里，你随时都可以大胆说出你的想法，因为，你不只是员工，更是无可替代的主人翁！为了让你可以自由探索和成长，我们提供丰富多样的培训活动；此外，我们的管理团队也将全力支持你，成为你工作中的坚实后盾。我们相信，有了你的加入，一切都变得更有意义。还犹豫什么？与我们一起开启一段令人期待的旅程吧！准备好加入成都博舍了吗？博舍以成都的古老历史为荣，又通过灵感四溢的现代设计和艺术展望未来。大隐于成都太古里的街巷中，坐落在曾经的庙宇之地，博舍设有100间客房和42间服务式公寓，以及传统庭院、景观露台和地下绿洲。它也是都市中的静修所，处处藏着美好惊喜。主要职责让我们直奔主题，了解一下厨师领班主要做什么？以下是你的日常工作：确保厨房的卫生干净整洁,餐具原材料存储整齐有序。有中餐烹饪和备餐的经验和知识。确保每项工作在主管的安排计划内进行，确保每项工作都完成得美好并具有创造性和实际性, 协助主管进行有效的管理，保证菜品质量及档口卫生。职位要求在我们眼中，什么样的你，可以把这项工作做得漂亮？必备项具有酒店或独立餐馆类似职位的工作经验较强的原材料知识和烹饪技能有效的管理和良好的沟通技能目标导向的性格，具有成长和学习的意愿简而言之，以上是我们的基本需求。我们寻找的是：不止有能力，更是有个性的你。能力可以培养，但个性不可复制，个性是真正让你独一无二的特质所在。如果这跟你的想法不谋而合，那我们非常期待可以与你聊聊。 1. 灵活应变的你：你不仅不畏惧改变，而且善于应变。我们的文化环境多元且多变，更好激发你的内在活力。 2. 敢于表达的你：你看重开放透明的沟通，敢于大胆说出自己的想法，也勇于接受意见，帮助整个团队在倾听和表达中，得到更好的成长。 3. 充满能量的你：你不仅一身技能，而且充满热情，就像是团队中的能量源泉。你感染和激发身边每一个人，一同追求突破和成就。在你按下“申请”前，请先暂停一下。想一想，我们的价值观是否真的符合你的个人价值观？这是你心目中的理想团队吗？如果你的回答是一个明确的“是”，那太棒了！我们可以进一步深入，彼此更好地了解一下。让我们一起踏上这个惊喜不断的旅程吧！职位福利集团每一位成员皆可以享受：在我们的团队餐厅用餐，节省餐费！享受我们所有酒店的免费房晚，因为谁不喜欢旅行呢？享受带薪年假，这是属于你自己的日子！在一个欣赏和支持的文化中工作，让你成为最好的自己。大胆说出你的想法并付诸行动。敢于不同思考！酒店位置便利，靠近地铁站，公共交通便利！
中厨厨师

4千-5千

迪庆州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 丽世海外培训
- 人性化管理
奔子栏丽世酒店

精品酒店 | 50-99人
发布于 05-23
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该岗位工作地点为香格里拉市独克宗古城；有星级酒店同等岗位经验者优先；
帮厨

4千-5千

大连 | 2年以上 | 学历不限

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贝加尔餐厅

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-13
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中山区武昌街西餐厅招聘帮厨一名，要求：男性，身体健康，干活利索，手脚勤快，会做简单的家常便饭。待遇：周休一天，工作九小时，综合工资5000。有意者联系：15524840103。
炒锅厨师

5千-9千

厦门 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
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- 带薪年假
天元国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-06
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1、有相关岗位经验优先； 2、非诚勿扰，到店面试。
中厨水台

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包住、自助餐
- 员工生日礼物
- 年终绩效奖
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- 员工活动
深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-13
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- 投递简历
1.负责对各类海鲜、鱼类、禽类、肉类等食材进行初步处理，如宰杀、清洗、去鳞、去内脏、去毛等，确保食材干净卫生，为后续烹饪做好准备。 2.负责水台区域的设备维护和保养，如水池、水龙头、刀具、砧板等，确保设备的正常运行和卫生。 3.保持水台区域的清洁卫生，及时清理垃圾和污水，防止异味和细菌滋生；对处理后的食材进行分类存放，避免交叉污染。 4.协助采购部门进行食材的验收和储存，确保食材的质量和新鲜度。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉后厨工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
炒锅厨师

6千-8千

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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安腾集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-30
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岗位职责： 1、负责菜品的烧制工作； 2、按要求、比例烧制食品，控制食品成本； 3、严格执行食品卫生法规，把好卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐； 4、当日所剩食材制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分； 5、具有对厨房食品加工及卫生标准知识有一定的了解； 6、具有良好的责任心和创新精神； 7、身体健康，能吃苦耐劳。
厨房主管

7千-7.5千

北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京海淀稻香湖希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 03-06
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· 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 · 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 · 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 · 保菜谱和成本的存在和更新。 · 在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
Chef De Partie/Demi Chef De Partie中西厨房主管/领班

4千-6千

青岛 | 经验不限 | 中专

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青岛国际机场君廷酒店和青岛国际机场邦臣酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-09
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1. 根据厨房工作的年、月度计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标； 2. 掌握本班组人员的出勤状况，合理制定班表，做好考勤工作； 3. 定期参加部门及厨房会议，提出合理化建议； 4. 召开班组会议，并根据营业状况带领下属人员做好开餐前的原料准备工作，避免浪费； 5. 在上级领导的指导下，做好西餐菜单热菜部分的制定，开好宴会团队自助餐及茶歇菜单，合理控制菜单毛利； 6. 负责接受订单，合理分配人手进行切配和烹饪的分工，并检查菜品出品质量； 7. 负责管理西餐厅自助餐、客房送餐以及宴会团队自助餐菜肴的出品与质量管理工作； 8. 督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作； 9. 负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理，荤素分开，有独立的水果储存冰箱，符合卫生要求； 10. 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况，发现问题并及时解决； 11. 鼓励并带领员工不断学习，探索西方饮食文化，活跃思维，不断创意出新的西餐菜式； 12. 掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活； 13. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正； 14. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动； 15. 做好本班组的人才开发和培养工作； 16. 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通； 17. 完成上级交办的其他工作；
厨房主管

4千-6千

乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限

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乌鲁木齐站希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-16
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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求 2、制定厨房排班计划，合理调配人力，监督员工工作表现及操作规范 3、控制食材成本，定期盘点库存，协助制定采购计划以减少浪费 4、研发新菜品并优化现有菜单，定期更新季节性特色菜肴 5、严格执行食品安全法规及卫生管理制度，确保厨房区域符合HACCP标准 6、协调与前厅部门的沟通，及时处理宾客对餐饮的反馈与特殊需求 7、组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平与工作效率【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能，熟悉中西餐烹饪流程及厨房设备操作 2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理突发情况 3、了解食品成本核算方法，具备良好的成本控制意识 4、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法律法规及卫生管理规范 5、能适应倒班工作制，具备在高强度工作环境下保持高效运作的能力 6、有创新意识，对菜品研发和摆盘设计有独到见解者优先 7、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅配合
三锅 Wok 3

5千-6千

漳州 | 经验不限 | 学历不限

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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-28
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三锅 Wok 3
出品主管

5千-8千

重庆-渝北区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆弥斯北索餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-28
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岗位职责 1、厨房运营 ‌配合厨师长高效负责整体出品流程，确保菜品按时、按量、按标准出品，监督食品制作过程并解决突发问题。严格把控食材选用、烹饪流程及出品标准，确保菜品品质稳定且符合品牌定位。 ‌设备与物料管理‌：检查厨房设施设备的运行状态，维护厨具清洁；监控食材库存，确保原料充足且质量达标，定期盘点并控制成本。 2、卫生与安全管控 ‌卫生标准执行‌：监督厨房环境、员工个人卫生及食品保鲜，确保符合食品安全法规。 ‌安全风险处理‌：及时解决卫生相关投诉或隐患，如食材变质或设备故障。 3. 美学呈现与标准化建设设计符合“新国风”品牌调性的菜品摆盘，建立视觉呈现标准化体系；定期组织摆盘美学培训，提升团队审美能力与执行标准。 4. 团队管理与协作负责后厨人员招聘、培训及考核，打造高效协作团队；协调前厅后厨沟通，优化服务流程，提升顾客满意度。任职要求 1. 硬性条件年龄20-40岁 2年以上中高端餐饮后厨管理经验，有融合菜经验及连锁餐饮经验者优先。 2. 专业能力精通川渝菜系烹饪技法，擅长将地域风味与创新食材、技法结合；具备敏锐的市场洞察力与菜品研发能力，能独立完成从概念到落地的菜品设计；熟悉厨房成本核算、6S管理及食品安全规范。 3. 软性素质审美力：对菜品色彩搭配、器皿选择、摆盘造型有独到见解；管理力：擅长团队激励与跨部门协作，具备突发问题解决能力；执行力：目标导向，能高效推进标准化体系建设及落地；责任心：对菜品品质、团队成长及品牌口碑高度负责。
Chef de Partie-All Day Dining Kitchen 中厨房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 员工活动丰富
- 凯悦免费房
- 薪酬体系完善
上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。给员工做适当的培训，提高工作效率。必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。了解厨房各区域，灵活安排员工工作。维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。
牛肉面拉面师

4千-5千

兰州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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兰州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-13
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岗位职责 1.掌握牛肉面的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握牛肉面的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 2. 熟练面点制作工艺 3.具有团队合作意识。
中/西厨房/厨师/厨工

3千-4.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 管理规范
- 帅哥多
- 丰厚年终奖
长沙世纪金源大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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中厨房：打何厨师/厨工岗位职责： 1、协助所有食品的准备工作，严格按照程序操作，，保证出品质量。 2、确保食品的清洁、新鲜，检查菜单与配料是否相符。 3、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 4、协助清洗厨房用具及其它设备，确保工作场地的清洁、卫生。 5、参加部门及酒店组织的各类培训。 6、及时发现食品安全隐患并上报上级。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、有厨房工作经验，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作； 3、身体健康，能吃苦耐劳。