3年以上西厨主管经验，能独立带队完成出品，熟悉西餐食材采购、库存管理及食品安全规范，具备团队协作能力、成本控制意识。

1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。3.熟知菜单及配料成分。

【岗位职责】1、协助厨房日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准；2、为菜单设计、食材准备及成本控制提出建议；3、根据工作要求完成备餐、制作等工作；4、维护厨房卫生及安全标准，确保符合食品安全规范；5、定期检查厨房设备运行状况，及时上报维修需求；6、完成上级安排的其他工作任务。【岗位要求】1、具备基础的烹饪技能及厨房操作经验；2、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证；3、具备团队协作精神；4、具备一定的学习能力，愿意接受新菜品及技术的培训；5、有责任心，工作细致；6、有酒店或高端餐饮行业经验者优先。

Support all co-workers and treat them with dignity and respect.支持所有同事，并尊重他们。Develop and maintain positive and productive working relationships with other employees and departments.与其他员工和部门建立并保持积极和富有成效的工作关系。Partner with and assist others to promote an environment of teamwork and achieve common goals.与他人合作并协助他人促进团队合作环境，实现共同目标。Comply with quality assurance expectations and standards.符合质量保证期望和标准。Prepare all potentially hazardous foods at the correct temperature according to the HACCP guidelines.根据HACCP指南，在正确的温度下准备所有可能有害的食品。Follow appropriate personal hygiene procedures to ensure food served to guests is safe for consumption, including disinfecting hands prior to handling food and wearing a hat/hairnet and proper footwear.遵守适当的个人卫生程序，确保提供给客人的食物可供安全食用，包括在处理食物前对手进行消毒，戴上帽子/发网，穿合适的鞋子。Follow and ensure compliance with food safety and handling policies and procedures, such as product rotation, First In-First Out (FIFO); dating, labeling, cleaning, and organizing coolers/freezers/storage areas; and Cold Chain compliance, across all food-related departments and areas.遵循并确保符合食品安全和处理政策和程序，如产品轮换，先进先出（FIFO）；标记、清洁和整理冷却器/冰柜/储存区域；所有食品相关部门和地区的冷链合规。Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.确保食品的质量，如果产品不符合规格，通知经理。Monitor the quantity of food that is prepared and the portions that are served in to control food waste and ensure that good food is not thrown away.监控准备食物的数量和供应食物的份量，以控制食物浪费，确保好食物不被扔掉。Communicate any assistance needed during busy periods to the Chef to ensure optimum service to guests.在繁忙时段与厨师长沟通所需协助，确保为客人提供最佳服务。Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers to prepare foods.操作烤箱、炉灶、烤架、微波炉和煎锅来准备食物。Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food using thermostats and thermometers, including monitoring freezer systems, such as fans, drains, and doors, for proper operation, and report issues or problems to facility management.使用恒温器和温度计检查并确保电器和食品的温度正确，包括监控冷冻系统，如风扇、排水管和门，以确保其正常运行，并向设施管理人员报告问题。Report maintenance issues immediately to appropriate personnel (i.e., management or maintenance).立即向相关人员（即管理人员或维护人员）报告维护问题。Maintain up-to-date knowledge of company Food Safety Programs within assigned area of responsibility.在指定的责任范围内保持公司食品安全计划的最新知识。Wash and disinfect kitchen area including tables, tools, knives, and equipment to ensure sanitary conditions and meet the departmental standards, including using sanitizers required by health department.清洗和消毒厨房区域，包括桌子、工具、刀具和设备，以确保卫生条件符合部门标准，包括使用卫生部门要求的消毒剂。Set-up and break down work station with required mise en place, tools, equipment and supplies, ensuring items are to established specs, ensuring adequate fill of containers, storing items appropriately, and cleaning station as appropriate.使用所需的设施、工具、设备和用品建立和分解工作站，确保物品符合既定规格，确保容器足够填充，适当储存物品，并适当清洁工作站。Follow and ensure compliance with sanitation and cleaning procedures and pest control guidelines, reporting pest control issues to appropriate personnel.遵守并确保遵守卫生和清洁程序以及虫害防治指南，向相关人员报告虫害防治问题。Disassemble and assemble kitchen equipment following safety procedures when cleaning.清洁时按照安全程序拆卸和组装厨房设备。

1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。3.熟知菜单及配料成分。

【岗位职责】 1、负责酒店北方面食面点的制作与研发，包括但不限于北方馒头、包子、饺子、烙饼、馄饨等产品，确保出品品质稳定、风味独特。 2、根据季节变化和市场需求，定期更新面点品种，创新产品配方，提升顾客满意度。 3、严格执行食品安全卫生标准，保持工作区域整洁，确保工具设备清洁并规范摆放。 4、定期维护保养面点制作设备，确保设备正常运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的北方面点制作基本功，熟练掌握各类北方面食面点的制作工艺和技巧。 2、有星级酒店或高端餐饮机构面点工作经验者优先考虑。 3、了解食品原料特性，能够根据季节变化调整产品配方。 4、具备较强的成本意识，能够有效控制原料损耗。 5、工作细致认真，责任心强，具有良好的团队协作精神。 6、身体健康，能够适应餐饮行业的工作节奏。

【岗位职责】1、负责拉面制作的全过程，包括和面、揉面、拉面、煮面等，确保面条口感与品质2、根据客人口味需求，调整拉面的粗细、软硬及汤底风味3、维护工作区域的清洁卫生，确保符合食品安全标准4、协助管理食材库存，及时汇报短缺情况5、参与新菜品的研发与改良，提升拉面品种多样性【岗位要求】1、具备拉面制作基础技能，有相关经验者优先2、对食材新鲜度与卫生标准有严格要求3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证5、热爱餐饮行业，愿意学习并提升拉面技艺

1.有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。2. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准3. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。4. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。5. 给员工做适当的培训，提高工作效率。6. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。7. 了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。8. 维护厨房内的各种仪器。9. 保证厨房内所有员工的出勤，制服，仪表和个人卫生也需要符合标准。10. 给员工安排适当的培训，提高厨房的工作效率。11. 保证所有的员工熟悉我们的员工守则和规定。

1、协助厨师长跟进出品和管理日常运营，确保食品出品质量与标准 ，保证厨房运作的顺利进行。2、监督食品采购程序和存货控制程序的执行。3、维护厨房卫生与食品安全标准 。4、协调与其他部门的工作配合。 5、具备西餐烹饪专业技能与知识 。 6、熟悉西厨房工作流程与设备操作。 7、注重细节，对菜品质量有严格要求 。 8、良好的沟通协调能力。

喜来登酒店招聘【岗位职责】1、协助厨师长完成食品制作，并确保食品的安全可靠性。2、根据菜单制定出品标准，合理安排使用食材，把控成本。3、定期培训和指导厨师工作，并及时解决日常工作中出现的问题。4、负责对厨房设备进行定期检查、维护、清理，确保设施设备正常使用。5、极积开创新菜，具有一定的制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单能力。6、遵守集团和酒店食品安全管理规定。【岗位要求】1、中专及以上学历，烹饪相关专业毕业;2、3年及以上同星级酒店工作经验，有同岗位工作经验优先考虑;3、熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求:4、身心健康，做事认真负责，有良好的团队合作精神

岗位职责 1. 负责西厨房日常运营工作，确保食品安全及出品质量； 2. 制定西餐菜单，定期更新菜品； 3. 监督厨房卫生标准执行，确保符合食品安全规范； 4. 负责厨房设备维护及食材采购计划制定。 岗位要求 1. 至少1年西厨房管理经验，熟悉西餐烹饪工艺； 2. 具备成本控制意识及菜单设计能力； 3. 掌握食品安全及厨房卫生管理规范； 4. 负责培训及督促所有员工参加培训活动；5. 能适应倒班工作制。

1.各类菜品的烹调制作，保证食品的质量2.严格遵守每个工作流程，妥善保管原材料，合理用料，降低消耗成本3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全

【岗位职责】1.协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。2.负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道。3.负责厨房卫生工作。4.控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。【岗位要求】1.中专及以上学历，沟通表达能力较好。2.具有西厨房相关管理工作经验1-2年以上。3.熟悉厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。4.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

岗位职责1.在全日制西厨房厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；2. 熟悉西式餐品制作，有一定的创新意识；3. 培养员工，使之能出色完成工作并制造厨房高质量的食物；4. 确保所有出品质量的一致性；5. 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进；6.主要负责西厨房热菜出品。【岗位要求】1.中专以上文化程度，或相关专业毕业；2.3.5年以上同星级同岗位工作经验3. 有烹饪领域的文凭/证书者

瑞吉酒店招聘【岗位职责】1、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。2、指导厨房帮手，包括厨师、厨工和管事的工作。3、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 4、与厨师和实习生建立并保持良好的工作关系。5、准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。6、清洁并整理厨房档口区域。【岗位要求】1. 至少拥有1年国际酒店品牌的相关岗位的从业经历；2. 拥有良好的沟通能力。

监督咖啡厅厨房房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。1.监督咖啡厅厨房房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。2.注重食品的质量，呈现方式及风味，做好备菜及履行正确的贮藏标准，维持采购，收货及食品贮藏标准。3.准确计算食品的理论成本；了解并执行万豪43项卫生及安全标准；遵循食品的适当处理及正确的保存温度。4.按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。培训所有员工，并在工作安全分析上签字。培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本。执行并遵循每日部门15分钟培训计划。5.对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”。保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。岗位要求：全面的食品加工及卫生标准知识；强大的组织技巧及有效的影响力；强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力；厨房教育背景优先。

1、协助餐厅厨师长负责厨房的工作，确保其在酒店构架下顺利的工作、有效的盈利活动。 2、保持酒店的餐饮理念；使餐饮的前期准备和出品都能达到标准。 3、通过正确得当的前期准备、备货、申购、食品安排及控制系统，控制餐饮成本。 4、保持并负责完成各项监控报告，例如：温度检查、卫生清洁、工作计划等。 5、保证食品安全，包括保鲜日期、正确的存储方法、再加工等。 6、以安全、专业的方式协助同事完成工作任务。 7、按照酒店的规定保证食品的安全和卫生。 8、执行万豪集团卫生标准，对厨房进行每日基础性检查。. 9、保证部门有效成本支出以达到预算目标。 10、每周制定精确的工作计划以达到人力和出品的优化利用。

【岗位职责】1、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。2、负责烹饪，保证菜品的色、香、味、形，达到要求的标准。3、负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。4、保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。【岗位要求】1、具有相关酒店工作经验者优先。2、具备团队合作精神。3、踏实肯干，做事认真负责。

1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准2、制定西餐菜单，研发新菜品并控制成本，定期更新季节性菜单3、监督食材验收、储存及使用，确保食品安全与卫生标准严格执行4、安排厨房人员排班，协调各岗位工作流程，提高厨房运作效率5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识6、维护厨房设备，定期检查并报修，确保设备正常运转