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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    1. Directs and controls all subordinate Homm-Mate to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met 指导并监督下属伙伴确保日常运营并达到客人期望值 2. Provides guidance and assistance to the outlet Homm-Mates helping them in the execution of their duties and responsibilities 为下属伙伴提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任 3. Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations 执行对服务流程标准的监督以保证伙伴符合规定的标准同时达到或超越客人的期望 4. Liases with the kitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility 与厨房,管事部,酒吧,客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行 5. Assists in the planning and execution of promotional activities as directed 按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动 6. Maximizes revenue in the outlet by implementing upselling procedures 通过实践产品推销技巧实现利润最大化 7. Assists in the selection, training and evaluation of subordinate Homm-Mate 帮助选拔,培训及评估下属伙伴 8. Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate Homm-Mates 锻炼,劝勉,规范及发展下属伙伴 9. Handles customer complaints if possible, or reports them to supervisors.      尽可能处理客人的投诉,或向主管报告 10. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Homm-Mate handbook regulations are abided by 坚持遵守规章制度及伙伴手册上的规定
  • 前台主管

    4千-5千
    辽源 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 17:11
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    岗位职责 1、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 2、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 3、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 4、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 5、建立良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 辽源 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 17:11
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    【岗位职责】 与客户建立并维护良好的,长期的业务关系。 对各餐厅经营及餐厅其他销售指标负责。 熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。  负责酒店所有餐饮部产品的宣传与销售工作。 完成酒店设定的销售目标及相关任务。  制定销售计划并得到餐饮部总监的批准,按照计划实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。  与所负责的客户建立良好关系,维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。  主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享,抓住商机并最终转换为生意确认下来。  处理客人的反馈或投诉。  无论何时,最大化增加销售额,并对团队收入进行有效的预测。  积极参与市场计划的制定并协作达到预算。   在需要时主持并参加会议。
  • 销售主任

    3.8千-4.2千
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    发布于 10:31
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    在销售总监的监督下,履行酒店赋予的职责。将销售额最大化,达到预定销售预算,紧密与房务部、餐饮部和其他产生收入的部门合作。完成各自负责销售区域的客房销售目标。通过保持与其负责区域客户的联系来进一步提高酒店的知名度。与酒店各部门员工及所有客户保持良好的相互沟通和合作关系。 清楚地了解其分管区域的销售目标,并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分。 安排每日走访的客户,以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务。 履行客户关系管理的职责,通过完成计划周详的客户拜访实现销售目标。 同时与现存客户和潜在客户保持经常联系。 提升公司的住房量,拓宽客户范围。 以专业的方式与客人互动,关注他们的需求及反馈。 欢迎及欢送贵宾。 有需要时,宴请或带相关公司的代表或政府官员参观酒店。 积极宣传酒店产品信息,以在商务市场份额中提高酒店知名度。 提供售后服务,确保认真对待所有投诉,在必要时与相关部门进行沟通。 与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系,确保满足客人的要求和期望。
  • 管事部主管

    3.8千-4.2千
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    在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 监督厨房设备的清洁和存放。 监督厨房的清洁工作。 管理废品的清除。 监督厨房布巾的处理工作。 监督厨房的卫生。
  • 客房部主管

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    在楼层经理的指导下,建立酒店和客房部的政策和流程,管理楼层服务员的态度和举止行为,确保服务员在清洁房间和周围公共区域时态度是否认真,提供意见和发展培训计划来提高效率及服务员的工作效率和表现。 确保每天每个楼段的工作能被有效的完成。 确定房间和指派工作给楼层服务员。 准备工作安排和安排计划清洁及公平的分配给每位楼层服务员的工作量。 保持所有的布草备品柜干净清洁整齐,备量充足。 检查服务员在清洁房间时是否按照正确的方法和流程。 确保贵宾房间和当天客人的房间预先得到清洁。
  • 宾客服务主管

    3.8千-4.2千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:31
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    迎接VIP客人(及其他相应的客人当有需要时)并引领到房间。 监督所有房间的分配,确保所有的客人的需求得以满足。在无法满足客人需求时,提供客人可能性的选择。 清楚地了解前厅部所有的职责与义务,当员工们需要时更加有效地提供帮助与支持。(包括商务中心)。 监督员工的工作,保证日常工作检查表上规定的任务在班次结束前全部完成。 处理客人的需求及投诉,负责集取客人的反馈信息,必要时与客人保持联系。 依照酒店的规范标准为客人准备好客房钥匙及相关物件, 按照客人需求分配房间。 时刻确保所有在前厅管辖范围内的环境的干净与整洁。(包括酒店大堂)。 任何时候都清楚地了解所有紧急情况的处理步骤。 对常规的职责议题保持小心谨慎的态度,当有不清楚时及时与经理核查。 为客人提供有效的服务并保持其与酒店团队形象的一致性。
  • 餐饮服务主管

    3.8千-4.2千
    长春 | 3年以上 | 学历不限

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    发布于 10:31
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    监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督现金的处理和存放程序。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。 监督各项职能。 监督餐厅的服务
  • 礼宾部主管

    3.8千-4.2千
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    发布于 10:31
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    有效督导行李员,门童和司机的工作,确保客人得到满意的行李,交通以及其他服务。 建立并督导大堂工作程序(告示栏摆放位置,确保清洁等)。 建立并督导行李房检查程序以防止酒店财产和客人的行李丢失和损坏。 建立并督导团队入住及离店行李运送程序。 确保礼宾部各工作记录本内容记录准确。 确保行李车清洁、并工作正常。建立工作流程确保行李车定期清洁和抛光。 及时更新市内大型活动、餐厅、竞赛活动等等信息以便向客人提供准确的信息。 掌握酒店房间设施、位置、各餐厅和其他设施的服务项目、营业时间等。 熟悉当地的旅游景点、餐厅信息。协助客人租车、预定飞机票火车票、提供办公室服务、提供美容理发店信息、照看小孩服务、安排礼物、修理物品以及提供商场购物的信息。 协调客人特殊的订车要求。
  • 长春 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:31
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    了解酒店,酒店各部门员工以及酒店各项服务设施及周边地区设施的营业及服务时间。清楚客房的相关信息, 例如位置,景色,提供物品,特色及房间类型等。 运用礼貌并适当的电话礼仪接听客人的电话,并对客人提出的合理要求提供最好的服务。 作为酒店,餐厅,酒吧及礼品部等开展的促销活动的代表。 能向客人提供准确的地铁乘坐指示及信息。 能运用相关程序处理所有紧急事件。 本着及时坦率的专业态度,确保所有客人的投诉都被记录于客户回访项目中。 确保对客人所提出的问题都能给以及时满意的答复,以及时和专业的态度完成对客人的承诺并能后续跟进。付诸于行动。 确保对所有个人被委托进行的后续跟进都做好相关记录,并附有所有与之相关的信息。 对本地所举办的各项活动及会议信息保持不断更新,从而向客人提供实时的信息。
  • 延边 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    · 协助安全保障经理来管理部门的日常事务以确保酒店财产、员工及客人的财产免受损失。保存具有法律效力和与政策与程序相关的记录、证明及文件资料。 · 协助安全保障经理负责整个部门职位的指派和安排。 · 安全保障经理不在时,代行其全部职责。 · 执行希尔顿国际安全保障管理及指导手册的规定。 · 执行国家法律法规及地方法规的规定。 · 确保酒店财产,酒店客人及员工的生命和财产安全。 · 制定酒店安全保障制度、防火制度,指导和协助酒店各个部门的安全管理。 · 监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 · 组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 · 向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 · 制定火灾和安全的紧急突发事件处置预案,并组织人员演练。 · 负责对火灾、爆炸等突发事件的现场处置。 · 负责对员工进行安全教育和防火培训。对安全保障员的业务培训。对酒店义务消防队员的训练。 · 对酒店内部发生的各类案件和火灾事故进行调查。 · 发现各类危险分子及可疑人员,打击店内的各种违法犯罪活动。 ·配置消防和监控设备,保证这些设备的正常使用。
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    Floor、Laundry、Public Area Supervisor 楼层、洗衣房、公共区域主管: Directs and controls all subordinate Villa Attendants to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 知道和控制所有下属的服务员,确保每天的运营事宜得到及时处理和满足客人需求。 Assigns villas for cleaning as per schedules and monitors the cleaning process. 按要求安排清洁和监管清洁程序。 Ensures that vacant rooms are cleaned on time, checks them on completion of cleaning and reports back to housekeeping once complete. 确保空房及时清洁,检查清洁完成情况,完成时及时报告给办公室。 Reports engineering failures and breakdowns and follows up on repair schedules 报告工程缺陷,跟进维修的进度。 Oversees the cleanliness and maintenance of housekeeping pantries ensuring par stocks are properly in order 监督客房部工作间的干净和维护,确保物品摆放有序。 Oversees the mini bar operation ensuring bars are restocked in a timely and efficient manner. 监管小酒吧的运营,确保酒吧的补充及时有效。 Oversees the issuing, controlling and application of housekeeping cleaning chemicals. 监管客房部清洁用品的发放,控制和使用。 To attend to any ad hoc guests requests ensuring that they are is properly attended to. 关注客人的任何需求,并确保得到合理关注。 Supervises the cleaning and maintenance of the equipment, immediately reporting and defects 负责和维持设备的清洁,立即报告缺陷. Eliminates all work hazards to employees, and also checks on safety and fire regulations. 消除所有危害员工的工作,也要检查安全和防火规章。 Supervises the appearance and good manners of the employees and securing their co-operation 监管员工的仪容仪表和礼貌举止,促进合作。 Ensure that there is sample stock of chemicals and all other items require by the department。 确保化学用品的存储,和所有其它的部门要求的用品。 Coaches, counsels, disciplines and develops Resort Hosts and Telephone Operators. 以科学的方法教授与劝勉下属员工的发展。 Assists in the selection, training and evaluation of Resort Hosts and Telephone Operators. 协助甄选,对员工进行培训和评估。 Continuously seeking for initiatives to improve operational procedures and service standards. 不断寻找方法,改善运作程序和服务标准。
  • 运营经理

    6千-8千
    延边 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 1、 全面负责温泉项目全年销售计划、运营指标及运营管理计划,负责预算制定,推动并确保战略指标达成,监督管理民宿管家的工作; 2、 熟悉掌握项目产品知识及服务标准, 熟悉酒店管理系统; 3、 负责宾客从入住到退房的全程贴心服务,并带领团队热情友好地提供对客服务; 4、 完善公司项目行政人事、员工行为准则、管理制度等; 5、 与宾客保持良好的沟通,了解宾客各方面的需求和意见,及时落实解决; 6、 及时有效的解决宾客投诉,以及协调处理突发事件; 7、 负责制定运营宣传推广计划、促销活动、开业活动等策划执行; 8、 负责组织营运和管理公司筹建等工作,配合公司整体战略,拓展新机构,能够组建团队、实施和协助培训,实现战略目标; 9、 对运营数据进行统计、分析和总结,不断提高各项指标和品牌影响力。 【岗位要求】 1、 男女不限,年龄28-40周岁,大专以上学历,专业不限,酒店管理、旅游管理专业优先; 2、 良好的团队管理经验,敏锐的市场分析能力及善于商务谈判; 3、 至少2-3年温泉负责人工作经验; 4、 了解酒店在线旅游市场,善于策划组织方案,文字功底扎实,对数据敏感; 5、 积极主动,吃苦耐劳,沟通能力强,良好的语言表达能力,有服务他人理念及团队精神。 6、 具备敏锐的市场敏感度和分析能力; 7、 性格外向、沟通能力强、良好的抗压能力,具备服务意识和服务态度; 8、 良好的团队合作精神和沟通、协调、应变能力;
  • 长春 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:55
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    1. 执行宴会销售总监安排的各项工作。 2.完成部门分配到个人的销售指标。 3.根据既定的目标来计划拜访客人。 4. 保持对酒店的设施设备,特征和服务有具体的了解。 5.对竞争对手进行密集的调查,对其酒店产品知识有这透彻的了解。 6. 系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户,把所得的发现和机会整合成报表并上交给宴会销售总监。 7. 跟进销售交易,确认潜在生意。 8.通过直接的销售电话接触或书信沟通,维持酒店高度的公众知名度。 9. 专业地进行日常电话销售,寻求并确定新的生意机会。 10. 有需要时,宴请或带相关公司的代表或政府官员参观酒店。 11.与现有的客户建立并维护牢固的关系,并不断地寻求新的商机。 12. 完成每月和年度个人目标和宴会销售预算。 13.与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系,确保满足客人的要求和期望。 14.准备并确保所有的宴会订单及时地分发给相关的部门。 15. 在宴会销售经理不在时,协助去跟进所有的相关事务。 16. 礼貌问候酒店的宴会消费贵宾,了解是否满意酒店的服务,是否有需要协助解决。                 17.宴会会议通知单上每项工作要根据与客户签订的协议执行,并注意店内安排合理与正确。 18. 了解本地及外埠企业市场情况,与有宴会会议潜力公司保持经常性联系,掌握销售机会,并跟跟进好所负责区域客户。
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:31
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    • 投递简历
    根据每周菜单制作出高质量的饭菜。  确保员工在生产食品,操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 厨房内的清洁卫生 。 员工餐厅及设备的清洁。 确保设备正常使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损害。 节约纸张,食品,和水电的用量。 严格控制食品的分量和浪费。
  • 白山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 集团内部调动
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    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:33
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.营运 1)与客人进行积极的互动,来寻求反馈 2)在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准 3)处理日常员工的协作关系(例如时间调整) 4)为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境 5)为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定) 6)确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意 7)熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序 2.培训 1)通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情 2)和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重 3.行政管理 1)直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通 2)积极推动部门与部门之间的关系 【岗位要求】 1.有同等星级酒店2年及以上的餐厅运营经验 2.有较好的服务精神和沟通技巧 3.接受资深领班晋升
  • 楼层主管

    3千-4千
    白山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:33
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划 2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制 3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查 4.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内 5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率 6.组织编制部门工作程序及工作考评 【岗位要求】 1.有同等星级酒店楼层主管或领班相关工作经验 2.熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑 3.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准 4.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力 5.具有良好客房培训能力,有VIP 房间布置相关经验
  • 长春 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 法定假日
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:03
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    • 投递简历
    岗位要求: 1、年龄48岁以下,熟悉客房运作模式,具有团队领导能力、沟通能力与综合协调能力; 2、能熟练的掌握OFFICE办公软件,有优秀的服务意识和勤奋、吃苦耐劳的精神; 3、两年以上在中型酒店的客房管理或两年以上在国际型酒店相关部门的管理。 员工福利: 1、免费工作餐及倒班宿舍。 2、免费洗浴设施。 3、免费制服及制服清洗。 4、免费培训机会。 5、丰富多彩的员工活动,如:员工生日会、新年联欢会等。 6、法定节假日和带薪年假。
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    发布于 10:03
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    • 投递简历
    岗位要求 1、女,身高160cm以上。男,身高170cm以上 2、形象好,有亲和力,较强的沟通协调能力。 3、大专以上学历,良好的英语或日语口语表达能力。 4、能适应倒班工作。 岗位职责 为入店客人办理入住及退房手续,做到友好热情,彬彬有礼,同时负责财务账目和收集整理客人资料。 员工福利 1、绩效工资:合同工资+客房增销提成+夜班补助 2、免费工作餐及宿舍。 3、免费制服及制服清洗。 4、持续的员工培训。 5、丰富多彩的员工活动,如:员工生日会、新年联欢会等。 6、法定假日及带薪年假。
  • 长春 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:55
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    在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 制定并指导员工执行现金安全制度。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。 监督各项职能。 监督餐厅的服务。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:55
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    1.穿戴得体、并遵守酒店的着装规定,举止优雅。 2.了解酒店,酒店各部门员工以及酒店各项服务设施及周边地区设施的营业及服务时间。清楚客房的相关信息, 例如位置,景色,提供物品,特色及房间类型等。 3.用礼貌并适当的电话礼仪接听客人的电话,并对客人提出的合理要求提供最好的服务。确保对客人所提出的问题都能给以及时及满意的答复,以及时和专业的态度完成对客人的承诺并能后续跟进。付诸于行动。 4.作为酒店,餐厅,酒吧及礼品部等开展的促销活动的代表。 5.了解并知道如何处理与酒店房价和折扣相关的问题。了解与预订和酒店所用管理系统相关的工作知识。了解取消预订以及订预定的程序。 6.运用相关程序处理所有紧急事件。处理所有电话维修及安装事宜 7.本着及时坦率的专业态度,确保所有客人的投诉都被记录于客户回访项目中。确保对所有个人被委托进行的后续跟进都做好相关记录,并附有所有与之相关的信息。 8.及时地为客人设定其所要求叫醒闹钟。 9.熟悉并遵守酒店安全防卫条例。 10.任何时候都应该以最专业及最礼貌的举止来展现万豪的风采。
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    3.5千-4千
    长春 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:43
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    1.有星级酒店前台主管同岗工作经验 2.有一定英文基础 3.能够倒班 4.熟练使用Opera系统 我们提供:入职即交五险一金,双休,法休,带薪年假,节假日福利,丰富的员工活动,免费三餐和住宿,提供上下班班车。
  • 长春 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:03
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    岗位职责 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 岗位要求 1、高中学历 2、至少3年的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、身体健康,能够适应倒班工作
  • 长春 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:55
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    在当班期间管理餐厅运行 确保员工按照标准与程序完成任务 遵守饭店的规章制度,推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 监督付款情况和每日的结账工作和每日的结账工作 监督设备的维护工作 控制存货并控制存货安全程序 监督员工行使职责 监督餐厅服务 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性 协助员工培训与发展 建立员工工作表现测评 指导员工 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 (一对一)指导员工
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:55
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    1、熟练掌握砧板技术。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 5、与传菜部配合,掌握起菜顺序,做好炒锅的助手。 6、做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作。 7、每天开餐前检查打荷的准备工作;
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