桂林酒店中厨主管/领班招聘网_最新桂林酒店中厨主管/领班招工招聘信息

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客服

厨师

3.5千-5千

桂林 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 技能培训
- 年度旅游
- 节日福利补贴
- 团队氛围好
三千漓酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责 1、在行政总厨的带领下，负责餐饮出品工作； 2、根据市场不同的季节情况，配合厨师长实施新菜品研发计划； 3、负责执行厨房的食品卫生制度和安全生产工作； 4、对菜品出品质量负直接工作责任； 5、与餐厅保持密切联系，提高客人用餐满意度。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中以上学历。 5、身体健康，精力充沛。 6、擅长粤菜、桂林本地菜。

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中厨主管（炒锅/烧腊冷菜/砧板）

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北海 | 经验不限 | 学历不限
北海涠洲岛悦苑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与效率 2、制定菜单并监督执行，定期更新菜品以适应市场需求 3、控制食材成本，合理规划采购与库存管理 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合规范【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术，熟悉中餐炒锅、烧腊冷菜或砧板操作流程 2、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力 3、有团队协作意识，善于沟通与协调 4、对食材新鲜度与菜品口味有严格要求 5、有相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗
各厨房领班/厨师

4千-6千

上海 | 2年以上 | 中专
- 五险一金
- 岗位津贴
- 节假日加班费
- 年度薪资调整
- 年终奖
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
上海松江临云万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【整体职责义务】准确的按照菜谱出品负责所在区域的食品准备工作保持出品始终同一标准，开发区域新标准努力维持酒店的高标准并不断提高不断努力提高自己的专业技能，努力实现制定的计划和目标【专业知识技能】具备良好的西餐烹饪知识基础英语和读写能力至少有2年以上五星酒店厨房工作经验
火锅店厨师

8千-1万

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
北京聚鸿源餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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负责每日鲜肉的分割、切片、切丝等精细处理，确保食材新鲜、规格统一；根据餐厅订单需求，高效完成肉类加工，保证出餐速度；维护操作台及刀具卫生，遵守食品安全规范。任职要求：1-3年以上大刀切肉经验，能熟练使用大刀处理各类鲜肉；刀法精通，注重食材利用率；工作认真负责，有良好的卫生习惯。福利待遇：包吃住，有晋升空间。
川湘菜师傅

9千-1万

兰州 | 10年以上 | 学历不限
茂源鱼庄餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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要求过年不回家的，熟手
上什1(J11786)

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 技能培训
- 节日礼物
昆明中心皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责厨房上什（蒸、炖、煲等烹饪方式）菜品制作，确保菜品质量、口味与外观符合餐厅标准。 2. 根据菜单和顾客需求，准确控制烹饪时间和火候，保证菜品口感鲜美、营养丰富。 3. 负责上什区域设备的日常维护与清洁，确保设备正常运行，延长使用寿命。 4. 参与新菜品的研发与试制，提出改进意见，提升菜品创新能力。 5. 严格遵守食品安全与卫生规范，确保食材新鲜、处理得当，防止交叉污染。 6. 与其他厨房岗位密切配合，确保菜品出餐速度与顺序，提升顾客用餐体验。 4. 对食材有深入了解，能够根据食材特性调整烹饪方法，保证菜品质量。 5. 具备较强的学习能力和创新意识，愿意不断尝试新菜品，提升烹饪水平。 6. 工作认真负责，能够承受厨房工作的高强度与压力，保证出餐效率与质量。任职资格： 1. 具备2年以上上什岗位工作经验，熟悉蒸、炖、煲等烹饪技巧。 2. 持有有效的健康证明，无不良嗜好，注重个人卫生与食品安全。
中厨主管

9千-1万

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 岗位晋升
- 关爱的氛围
- 培训与成长
- 带薪年假
- 领导nice
- 健康营养美食
- 人性化管理
- 舒适的宿舍
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厦门市恒兴酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责配合厨师长管理中厨的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量管理； 2、配合并执行厨房操作规范及卫生标准，确保食品安全及厨房环境符合行业要求； 3、合理调配厨房人员分工，监督下属工作表现，组织技能培训，提升团队整体效率； 4、根据经营需求控制食材采购、库存及损耗，优化成本结构； 5、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务流程顺畅； 6、可以配合处理厨房突发问题。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉闽菜系优先，以炒锅为主； 2、有较强的厨房管理能力，能独立制定工作计划并落实执行； 3、熟悉食品卫生法规及厨房设备操作规范； 4、具备良好的团队领导能力，善于沟通与协调； 5、能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力； 6、对菜品创新有热情，关注餐饮行业发展趋势。
炒锅师傅（潮州菜）

6千-8千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 购买社保
- 学历津贴
- 语言津贴
- 夜班补贴
- 带薪年假
- 节日礼物
- 绩效奖金
- 年终奖
东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责潮州菜系的炒、煮、蒸、炸等烹饪工作； 2.确保菜品色香味形符合要求； 3.检查食材质量，确保新鲜、卫生 4.维护厨房卫生，确保设备正常运作，协助管理库存、控制食材成本。
宴会厨房主管

5千-6千

成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
成都金融城美憬阁精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、职位概述作为雅高集团美憬阁品牌标准下的宴会厨房主管，需以身作则践行品牌服务理念与职业准则，在西厨行政副总厨的领导下，全权负责中式宴会菜单定制、零点菜品制作及创新研发工作，能够在早餐高峰期独立统筹厨房运营管理，同时统筹团队培训与职业发展指导，协调跨部门协作事宜，严守HACCP食品安全规范与成本管控要求，以高标准的出品质量、高效的团队管理能力，保障各类宴会活动及日常餐饮服务顺利开展，助力提升酒店餐饮品牌口碑。二、主要关键工作事项 1. 主动与宴会宾客建立良好沟通关系，及时了解需求并反馈至厨房团队。 2. 根据宴会活动规模及预测数据，合理配置厨房人力及物资，保障筹备工作有序推进。 3. 统筹当班期间宴会厨房的菜品制作流程，确保换班交接顺畅、出品效率稳定。 4. 协调宴会厨房与洗碗间、餐饮各销售点的工作衔接，保障餐食配送与回收高效协同。 5. 协助参与新菜单及零点菜品的研发工作，优化配方与制作工艺。 6. 按时完成月底库存盘点工作，精准记录数据并分析食材消耗差异。 7. 持续关注行业烹饪技术革新趋势，主动学习并应用于菜品制作中。 8. 对标品牌理念优化工作方法，确保团队运营标准与品牌要求一致。 9. 整合、培训并监督学徒、厨师、洗碗工及厨房主管的日常工作，提升团队整体业务水平。 10. 针对性指导下属提升专业技能，结合成员需求提供职业发展支持。 11. 兼顾团队成员个人需求，营造积极协作氛围，充分调动团队积极性与参与度。 12. 严格遵守当地法律法规，合理制定团队排班计划，保障人力合规配置。 13. 监督下属员工的仪容仪表与行为规范，确保符合酒店高端品牌形象标准。 14. 依据宾客反馈及质量审计结果，跟踪服务标准落实情况并提出改进方案。 15. 配合采购部经理管理食品及饮料库存，每日制定采购清单并对接采购部门完成下单。三、知识与经验 1. 持有烹饪专业相关职业资格证书或专业文凭，具备系统的中餐烹饪理论知识。 2. 拥有丰富的高端酒店宴会厨房工作经验，熟悉宴会菜品制作及运营全流程。 3. 具备扎实的团队管理能力，能够高效统筹人员、协调工作并解决运营中的实际问题。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识，能严格落实各项卫生安全规范。 5. 熟练掌握电脑基础操作技能，可完成库存数据录入、报表制作及采购清单编写等工作。 6. 具备流利的中文沟通能力，掌握基础英语者优先，能满足国际化酒店的工作沟通需求。
厨师主管 Chef De Partie

5.5千-6千

宁波 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 职业发展规划
宁波宁海假日度假酒店

综合性酒店 | 50-99人

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1. Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2. Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3. Communicates to his/her superiorany difficulties, guest or internal customer comment and other relevantinformation 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 4. Establishes and maintainseffective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 5. Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 6. Attends and participates intraining sessions as scheduled 按计划参加培训活动。
厨师主管（中/西/宴会厨房/饼房/肉房）

4.8千-5.8千

临沂 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
临沂奥体皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房的日常运营工作； 2、负责食材的处理、烹饪、摆盘，能独立按照标准完成操作流程； 3、针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配，保证出台餐品的口味和质量； 4、参与新菜式的研发与制作，确保食品的新鲜度； 5、配合厨师长完成每日工作任务。【岗位要求】 1、3年及以上相关岗位工作经验； 2、熟悉餐饮的工作规范和技术要求； 3、工作认真踏实，责任心强； 4、45周岁以下（1979年10月以后出生）； 5、条件优秀者可适当放宽条件。
厨房主管

4.5千-5.5千

锦州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
锦州中央大街希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： - 负责餐厅出品； - 注重质量，严格把好食品制作质量关； - 检查本部门员工仪容仪表及个人卫生； - 根据员工特点搞好技术指导和业务培训； - 确保食物准备及烹饪的方法，按照标准准备食物的尺寸规格和食物的装饰等； - 完成厨师长交派的其他工作；岗位要求： - 中专以上文化程度，或相关专业毕业； - 2年以上同星级同岗位工作经验 - 有烹饪领域的文凭/证书者优先;
厨师

4千-5千

佛山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
佛山新城智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上

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维护和管理厨房所需的设备组织准备菜品的原料按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台协助定购、验收及存放货品根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象参加相关的例会及培训确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。
宴会厨房领班

4千-5千

成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
成都金融城美憬阁精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、职位概述作为雅高集团美憬阁品牌标准下的宴会厨房领班，需以身作则践行品牌服务理念与职业准则，在西厨行政副总厨的领导下，负责中式宴会菜单定制及零点菜品的制作与创新工作，协助统筹宴会厨房日常运营、团队管理及跨部门协作事宜，严守HACCP食品安全规范与成本管控要求，以稳定的出品质量和高效的执行能力，保障各类宴会活动顺利开展，助力提升酒店宴会服务的高端品牌口碑。二、主要关键工作事项 1. 主动与宴会宾客建立良好沟通关系，及时了解并响应宾客的用餐需求。 2. 根据宴会活动规模及预测数据，合理配置厨房人力，保障筹备工作有序推进。 3. 统筹当班期间宴会厨房的菜品制作流程，确保换班交接顺畅、出品效率稳定。 4. 协调宴会厨房与洗碗间、餐饮各销售点的工作衔接，保障餐食配送与回收高效协同。 5. 协助参与新菜单及零点菜品的研发工作，优化菜品配方与制作工艺。 6. 按时完成月底库存盘点工作，精准记录数据并分析食材消耗差异。 7. 持续关注行业烹饪技术革新趋势，主动学习并将新技术应用于菜品制作。 8. 对标品牌理念调整工作方法，确保个人及团队工作标准符合品牌要求。 9. 整合、培训并监督学徒、厨师及洗碗工的日常工作，提升团队基础业务水平。 10. 针对性指导下属提升专业技能，结合成员需求提供职业发展方向支持。 11. 兼顾团队成员个人需求，营造积极协作氛围，充分调动团队积极性与参与度。 12. 严格遵守当地法律法规，合理制定团队排班计划，保障人力配置合规。 13. 监督下属员工的仪容仪表与行为规范，确保符合酒店高端品牌形象标准。 14. 依据宾客反馈及质量审计结果，跟踪服务标准落实情况并提出改进建议。 15. 配合采购部经理管理食品及饮料库存，确保物资供应充足且无浪费。三、知识与经验 1. 持有烹饪专业相关职业资格证书或专业文凭，具备系统的中餐烹饪理论知识。 2. 拥有丰富的高端酒店宴会厨房工作经验，熟悉宴会菜品制作及运营流程。 3. 具备基础的团队管理能力，能够有效协调下属完成日常工作任务。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识，能严格落实各项卫生安全操作规范。 5. 熟练掌握电脑基础操作技能，可完成库存数据录入、报表制作等工作。 6. 具备流利的中文沟通能力，掌握基础英语者优先，能满足国际化酒店工作需求。
三锅 Wok 3

5千-6千

漳州 | 经验不限 | 学历不限
福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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三锅 Wok 3
厨师领班（中/西/宴会厨房/饼房/肉房）

3.8千-4.5千

临沂 | 2年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
临沂奥体皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握所有菜品的制作工艺及出品标准； 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失； 3、负责检查食材质量和数量、种类并及对原材料情况进行反馈； 4、配合其他运营部门开展相关工作。【岗位要求】 1、2年及以上相关岗位工作经验； 2、熟悉餐饮的工作规范和技术要求； 3、工作认真踏实，责任心强； 4、45周岁以下（1979年10月以后出生）； 5、条件优秀者可适当放宽条件。
厨师主管

5.5千-8.5千

西双版纳州 | 2年以上 | 中技 | 食宿面议
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 美女多
- 帅哥多
- 领导好
- 技能培训
- 包吃包住
- 管理规范
- 多劳多得
- 人性化管理
西双版纳朝露酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位概述在主厨的领导下，负责组织指定区域或班次的日常厨房运营，监督并参与标准化菜单菜肴的制作与出品，确保其符合质量与外观要求。监管并指导下级厨师团队执行操作，严格遵守卫生、安全规范及品牌标准。技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。解决问题和培训的能力。学历要求 - 烹饪技能或相关专业的中专或职业证书。职业经验要求 - 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
中厨房厨师主管

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 带薪年假
- 领导好
- 技能培训
- 人性化关爱
昆明君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在厨师长和副厨师长的领导下，完成高品质烹饪工作
全日餐厅高级厨师

3千-4千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 提供食宿
- 带薪年假
- 职业发展规划
- 技能培训
- 月休8天
珠海拱北凯悦酒店 Hyatt Regency Zhuhai Gongbei

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责全日制餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、妥善维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉中西式烹饪技法 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 3、了解食品安全及卫生管理相关规范 4、对食材新鲜度和菜品摆盘有一定要求 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 6、身体健康，能适应倒班工作制
点心主管

5千-8千

长沙 | 2年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
长沙保利橘洲诺雅酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店点心厨房的日常运营管理，确保点心出品质量稳定、符合标准 2、制定点心菜单并定期更新，根据季节和市场趋势开发创新产品 3、监督点心制作全过程，把控原材料采购、储存及使用环节 4、负责点心厨房人员排班、培训及工作分配，提升团队专业技能 5、严格执行食品安全卫生标准，确保厨房操作符合HACCP规范 6、控制点心厨房成本，合理管控食材损耗及人力成本 7、与其他部门协调配合，确保宴会、餐厅等点心供应及时【岗位要求】 1、具备扎实的中西式点心制作技能，熟悉各类烘焙工艺 2、了解酒店业点心厨房运作流程，有成本管控意识 3、具备团队管理能力，能有效指导下属工作 4、工作细致认真，对出品质量有严格要求 5、能适应酒店行业工作时间安排，包括节假日轮班 6、持有相关职业资格证书者优先考虑 7、具备创新意识，能持续研发新式点心产品
各厨房厨师主管 Chef De Partie

5千-6千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 技能培训
- 包吃包住
- 社会保险
- 雇主责任险
- 独立卫生间
- 拒绝标签
- 不内卷不内耗
昆山时代皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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中厨房厨师主管、西厨房厨师主管、粗加工厨师主管、饼房厨师主管、员工餐厅厨师主管要求有相关工作经验1年以上