桂林酒店砧板/切配主管/厨师招聘网_最新桂林酒店砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

砧板/厨工

3千-4千

柳州 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好
员工生日礼物
五险一金

柳州阳光丽景酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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1、完成砧板岗位的各项出品工作。2、根据厨师要求完成准备及食材处理、装盘、装饰等协助工作。3、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。4、完成厨房内的各种器皿的清洁工作。5、服从上级安排，完成上级安排的工作内容。

砧板主管

4千-5千

南宁 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
管理规范
带薪年假
技能培训
年底双薪
活动丰富
年度旅游
员工生日礼物
五险
餐补

广西金紫荆国际大酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1 、协助总厨做好热菜加工、切配及各岗位的协调、组织管理工作。 2 、协助总厨制定各类热菜肴制作半成品规格及工作程序和标准，参与制定菜单及做好成本控制。 3 、检查督导员工按标准加工、切配、分档菜肴。 4 、具体负责每日所需原料的采购下单和质量检查工作。 5、冷库管理。 6、有炒锅基础。

厨房工人

4千-5千

南宁 | 经验不限 | 学历不限

广西好友缘餐饮投资有限公司

中式餐饮 | 500-999人

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急聘兼职，包工作餐： 1.包装2人，负责生鲜熟食打包等； 2.前处理缺2人，负责切菜摆盘装盒等； 3.热厨2人，负责菜品的制作；工资：18元/小时，额外补贴15元/日。次月15日结工资。上班时间：2:30-10:30 工作地址:南宁市江南区海城路19号龙光云汇鲜智慧港报名联系人：梁女士17344528168(微信同号）陆主管15717719979（微信同号）

切配

4千-4.8千

河池 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

巴马`福寿源土菜馆

中式餐饮 | 1-49 人

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粤菜为主，其它地方菜为补【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保食材符合烹饪要求； 2、根据菜品需求，准确掌握切配规格，保证食材形状、大小、厚薄均匀； 3、合理规划食材使用，避免浪费，协助控制厨房成本； 4、维护切配区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准； 5、协助厨师完成其他厨房相关工作，如备料、装盘等。【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄26-40岁； 2、5年以上餐饮行业切配工作经验，熟悉各类食材的处理方法； 3、刀工熟练，能高效完成切配任务； 4、具备食品安全意识，了解厨房卫生规范； 5、吃苦耐劳，能适应餐饮行业的工作节奏，具备团队协作精神。

切配主管

6.5千-8千

崇左 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险+商保
奖金丰厚
岗位晋升
培训完善
带薪年假
管理规范
领导专业友善
工作氛围轻松
人性化管理
包吃包住

崇左阿瓦那度假村及谧境庄园

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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酒店群将于2025年11月1-2日在崇左市融创inspark举行“大型专场招聘会”，期待您的关注和参与！职位描述一、基本条件 1. 年龄25-45岁，身体健康，持有健康证； 2. 中专及以上学历，餐饮管理、烹饪或相关专业优先； 3. 3年以上厨房切配工作经验，1年以上切配管理经验（星级酒店经验者优先）。二、专业技能 1. 精通各类食材（肉类、海鲜、蔬菜等）的切配标准及保鲜方法； 2. 熟悉厨房设备（如切片机、绞肉机等）的操作与维护； 3. 掌握成本控制方法，能合理规划食材使用，减少浪费； 4. 了解食品安全法规及厨房5S管理标准。三、管理能力 1. 能统筹切配组日常工作，合理分配任务，确保出餐效率； 2. 具备团队培训能力，提升员工刀工技能及卫生意识； 3. 擅长与厨师长、采购等部门沟通，协调食材需求。四、职业素养 1. 责任心强，能适应高强度工作及早晚班安排； 2. 注重细节，对食材质量、切配规格有严格要求； 3. 无不良嗜好，遵守酒店规章制度。五、加分项 - 持有厨师资格证或食品安全管理员证书； - 熟悉本地市场食材供应渠道； - 能根据菜单变化调整切配方案。

切配

4.5千-5.5千

崇左 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险+商保
奖金丰厚
岗位晋升
培训完善
带薪年假
管理规范
领导专业友善
工作氛围轻松
人性化管理
包吃包住

崇左阿瓦那度假村及谧境庄园

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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酒店群将于2025年11月1-2日在崇左市融创inspark举行“大型专场招聘会”，期待您的关注和参与！职位描述工作内容： 1、服从切配主管日常工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度。 2、负责做好食品原料的切配上浆保管工作。 3、了解每天预定情况及时做好准备工作，并检查预定宴会切配准备，严把质量关，拒收疑问原料。 4、定期检查冰箱、冰库和食品小库房原料的库存和质量，及时处理多余的积压原料。 5、负责卫生包干区及各种设备的清洁和保养。任职资格： 1、负责中厨菜肴切配生产工作，把好食品质量关。 2、提高切削率，做到物尽其用。 3、中专以上学历，持健康证上岗。

配菜

4千-5千

防城港 | 经验不限 | 学历不限

大东北熏酱饺子馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责根据菜品订单和厨师要求，准确、高效地进行食材的切配、分装和准备工作； 2、按照标准操作流程，确保配菜的分量、形状、卫生等符合出品要求； 3、协助厨师进行食材的初加工，包括清洗、去皮、切块、腌制等； 4、维护配菜区域的整洁与卫生，确保操作台、工具及设备的清洁与安全使用； 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免短缺或浪费； 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意学习并适应快节奏的厨房工作环境； 2、具备一定的刀工基础，能够熟练使用厨房工具进行食材处理； 3、注重细节，责任心强，能够严格按照标准完成配菜工作； 4、身体健康，无传染性疾病，能够适应长时间站立和体力劳动； 5、具有良好的团队合作意识，能够与厨师及其他同事有效沟通； 6、能够接受弹性工作时间，包括节假日和高峰时段的加班安排。

厨房砧板

3千-4千

柳州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
技能培训

柳州三江万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：1. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营。 3. 履行厨房员工的职责。 4. 注重食品的质量，呈现方式及风味。 5. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6. 维持采购，收货及食品贮藏标准。 7. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 8. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 9. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准。任职要求：餐饮管理经验全面的食品加工及卫生标准知识强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力运转规章及安全标准

切配

4千-8千

乌鲁木齐 | 1年以上 | 学历不限

北京明思汇智酒店管理有限公司乌鲁木齐分公司

中式餐饮 | 1-49 人

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切配，冰箱管理，卫生

后厨

4.8千-5千

石家庄 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

唐山食府

中式餐饮 | 50-99人

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配菜熟手

后厨砧板配菜

4.8千-5千

石家庄 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

唐山食府

中式餐饮 | 50-99人

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配菜

砧板厨师

5千-9千

宜昌 | 3年以上 | 中专

五险一金
法定三薪
工龄奖金
带薪年假
月休8天
生日福利
节假日福利
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训

宜昌三峡艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的管理工作，确保切配流程高效有序进行； 2、根据菜单要求，准确完成食材的切配、腌制及初加工，保证食材规格统一； 3、监督并指导砧板厨师的工作，确保操作符合食品安全及卫生标准； 4、定期检查食材库存，协助厨师长制定采购计划，避免浪费； 5、维护砧板区域的设备及工具，确保其正常使用及清洁保养； 6、配合厨师团队完成菜品研发及出品质量的提升。【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技术，熟悉各类食材的切配方法及标准； 2、了解厨房工作流程，能够高效协调砧板区域与其他岗位的配合； 3、责任心强，注重细节，能够严格执行食品安全及卫生规范； 4、具备团队管理经验者优先，能够有效指导及培训下属； 5、适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力及时间管理能力； 6、对菜品创新有热情，愿意学习并提升专业技能。

【七月柿】厨师-切配/凉菜/热菜

4.7千-5.3千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
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带薪年假
岗位晋升

深圳市喜禾米餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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七月柿品牌依托蝉联5年黑珍珠的精致餐饮，成立于2023年，目前在深圳共有6个餐饮项目，并在不断发展中，外地首店也是品牌旗舰店——上海恒隆店将于2026年6月开业。公司拥有非常多的发展机会，我们欢迎各位有志之士的加入！福利待遇： 1. 购买五险社保； 2. 每月调休4天； 3. 每年5天年假； 4. 依法依规提供婚假、孕假、陪产假及其它福利假期； 5. 提供宿舍住宿； 6. 提供工作餐； 7. 清晰的升职加薪通道； 8. 门店营业额达标奖金； 9. 每月发放公司餐饮消费券； 10. 传统节日礼、员工生日礼等。

【七月柿】厨工-切配/凉菜/热菜

4.3千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市喜禾米餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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七月柿品牌依托蝉联5年黑珍珠的精致餐饮，成立于2023年，目前在深圳共有6个餐饮项目，并在不断发展中，外地首店也是品牌旗舰店——上海恒隆店将于2026年6月开业。公司拥有非常多的发展机会，我们欢迎各位有志之士的加入！福利待遇： 1. 购买五险社保； 2. 每月调休4天； 3. 每年5天年假； 4. 依法依规提供婚假、孕假、陪产假及其它福利假期； 5. 提供宿舍住宿； 6. 提供工作餐； 7. 清晰的升职加薪通道； 8. 门店营业额达标奖金； 9. 每月发放公司餐饮消费券； 10. 传统节日礼、员工生日礼等。

切配打荷

6千-8千

温州 | 3年以上 | 学历不限

温州龙港开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作，根据菜品要求将食材切成规定形状和大小 2、协助厨师完成打荷工作，包括食材准备、调料配备和菜品摆盘 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助管理厨房库存，及时汇报食材使用情况 5、按要求完成食材的初步加工处理，如腌制、焯水等 6、配合厨师团队完成每日餐品准备工作【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性和基本处理方法 3、身体健康，能适应厨房高温环境和站立工作 4、工作细致认真，有责任心和团队合作精神 5、能适应早晚班次轮换工作制 6、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

Chopper 砧板

4千-5千

乐山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

峨眉山悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。

Chopping CDP 切配主管

5.5千-6.5千

北京-朝阳区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
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员工生日礼物
免费住宿
用餐津贴
带薪病假
补充医疗保险

缦合北京MAHA Club & Residences Beijing

服务式公寓 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常运营管理，确保食材准备工作的有序进行； 2、根据菜单需求，制定切配计划，合理分配工作任务，监督切配人员按时完成准备工作； 3、确保所有食材的切配符合食品安全与卫生标准，保证食材的新鲜度和质量； 4、负责切配工具的维护与管理，确保设备正常运转，定期检查刀具的锋利度与安全性； 5、协助主厨优化切配流程，提高工作效率，减少食材浪费； 6、培训新入职的切配人员，确保其掌握正确的切配技术与操作规范； 7、定期盘点库存，协助厨房主管制定食材采购计划，确保食材供应充足。 8、参加每日厨房例会，了解特别活动、VIP订单和菜单变更。【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪、食品加工或相关专业优先； 2、3年以上厨房切配工作经验，1年以上切配团队管理经验； 3、熟练掌握各类食材的切配技巧，熟悉不同菜系对食材形状、大小的要求； 4、具备较强的食品安全与卫生意识，熟悉厨房卫生管理规范； 5、良好的团队协作能力，能够高效协调切配团队与其他厨房岗位的工作； 6、责任心强，能够在高压环境下保持高效工作状态； 7、具备一定的成本控制意识，能够合理利用食材，减少浪费。

后厨炒锅

4.5千-7千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

西安市雁塔区火六阁美食餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度和菜品温度达标 3、负责后厨灶台区域的日常清洁维护，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行新菜品的研发和传统菜品的改良创新 5、合理控制食材用量，做好成本管控，避免浪费 6、配合前厅服务人员及时处理顾客对菜品的特殊需求【岗位要求】 1、具有2年以上中餐炒锅工作经验，擅长川湘菜系者优先 2、熟悉各类烹饪技法，能独立完成爆炒、滑炒、干煸等操作 3、年龄28-45周岁，身体健康，能适应高温环境长时间站立工作 4、持有有效的健康证明，了解食品安全相关法律法规 5、具备较强的团队协作意识，服从厨房工作安排 6、工作细致认真，对菜品品质有严格要求，有责任心

切配厨师

4千-5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限

三亚采兰轩餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 100-499人

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岗位职责： 1、执行和维护厨房卫生标准，确保食材和菜品的质量； 2、协作厨师进行烹饪活动，包括但不限于食材准备和菜品制作； 3、保持工作区域的清洁和整洁，遵守相关的食品安全规范； 4、参与餐点的前期准备和餐后的清理工作，以提高顾客的用餐体验。任职要求； 1、具备良好的团队合作精神，能够适应变化的工作环境。； 2、1年以上厨工的工作经验； 3、具有积极的工作态度，责任心强，能够遵守公司的规章制度； 4、愿意接受新的技能培训，不断提升个人的烹饪技能和食品安全知识。

切配冷菜

5.5千-6.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
节假日福利
包吃包住
技能培训
意外险
全勤奖
加班补贴
生日福利
团建聚餐
岗位晋升

苏湘苏州工业园区湘苏小馆

中式餐饮 | 1-49 人

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1. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2. 履行厨房员工的职责 3. 注重食品的质量，呈现方式及风味 4. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 5. 维持采购，收货及食品贮藏标准 6. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 7 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 8. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 9.了解并执行GCH卫生及安全标准 10. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 11. 执行GCH食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 12. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物 13. 履行由管理层做出的任何合理的要求，不危及生命或违反法律