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事业部-品质主管/经理

1万-1.5万

德州 | 经验不限 | 学历不限

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- 帅哥多
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- 岗位晋升
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齐河阿尔卡迪亚国际温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-23
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执行力强，有客房或运营工作经验优先。主要工作品质督导与管控
流通加工经理

7千-8千

佛山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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- 节日礼物
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- 管理规范
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广东天悦餐饮管理集团有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 09-14
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1、负责组织和管理好流通加工部的所有工作，确保需加工的货物如期给到各店，保证正常经营运作； 2、组织本部门的工作会议，制订工作计划，完成部门的工作总结，规范本部门各岗位的工作，解决日常岗位的工作问题，理顺相关的工作流程，并根据管理中的实际情况拟定相关的流通加工制度、流程、落实、执行； 3、组织部门人员的培训和监督、考核，不断提升岗位技能； 4、把控加工产品出品指标完成率和月毛利分析，做好月度汇总分析； 5、组织月度、季度、年度盘点工作，对出货、备货、临期产品、过期产品做区域划分和管理，并按实际盘点的数量及时进行上报及建议； 6、加工设备的管理和维护； 7、完成上级领导交办的其它工作，积极配合各部门的工作，并协调处理各部门与本部门之间的关系； 8、具有新鲜食品加工的工作经验。
品管部主管

6千-8千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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绍兴市新昌县门溪山居酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-27
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岗位职责： 1、参与本公司质量安全体系的建立和实施，协助质量负责人监督，协调质量安全体系的安全运行和改进； 2、负责制定生产所需原料、辅料、包材等生产物料的验收标准，并依据标准实施验收； 3、负责产品质量控制程序的实施； 4、负责测量设备的管理； 5、负责对有毒有害物品的管理； 6、负责对不合格品的处置情况进行监督。 7、负责车间的卫生审核，微生物检验计划，清洁计划的实施情况； 8、负责实验室的筹备以及产品的检测、留样记录等具体事务落实任职要求： 1、8年以上相关工作经验，至少5年以上食品质量管理或食品生产管理工作经验； 2、熟悉食品质量管理(包含餐饮、央厨类)相关法律法规及标准； 3、熟悉食品（餐饮、央厨、SC等食品）生产运作流程，具备食品管理经验 4、熟悉ISO、HACCP质量管理体系认证等食品质量管理程序；熟悉质量管理的体系及知识。 5、熟悉食品进出口运作及相关法律； 6、有较强的计划、执行、控制、组织、协调、统筹能力，对外公关处理能力； 7、生物或食品工业专业，具备产品的专业知识、良好的计算机使用能力；
宴会厅主管

3千-4千

巢湖 | 经验不限 | 中专

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巢湖深业温泉假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-26
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岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。岗位要求 1.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 2.2年星级酒店同等工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。 3.具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力。
西餐厅主管

3千-4千

巢湖 | 经验不限 | 大专

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- 带薪年假
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巢湖深业温泉假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-26
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1.在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3.监督现金的处理和存放程序。 4.编制每日存款和流动资金报告。 5.制定并指导员工执行现金安全制度。 6.处理异常的付款情况。 7.监督服务设备的维护保养。 8.监督客用设施和服务的标准。 9.控制存货和监督保安成序。 10.协助菜单和酒水单的设计工作。 11.监督各项职能。 12.监督餐厅的服务。 13.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 14.和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求 1.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 2.2年星级酒店同等工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。 3.具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力。
行政总厨

2万-3万

巢湖 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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巢湖国际饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-18
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岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

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