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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    1.Master the techniques of making pastries and bread, be responsible for making various pastries and ingredients, and understand the flavors of various pastries. 掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2.Be responsible for the collection of raw materials used internally on a daily basis and assist in formulating procurement plans. 负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.Strictly enforce food hygiene regulations, ensure quality control, maintain good hygiene in this area, and require tools to be clean and neatly arranged. 严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.Master the cost accounting of food, assist the chef in formulating the pastries supplied by the pastry department, their prices and the calculation of gross profit margin. 掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.Pay attention to the reasonable allocation of various banquet technical forces, ensure the smooth operation of the production process, make rational use of the supply sources, regularly change the varieties and colors according to the seasons, constantly reform and update to meet the requirements of the guests. 注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6.Make rational use of raw materials and reduce costs so that the hotel can achieve the best benefits. 合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
  • 中厨面点

    6千-9千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。 福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.按级别享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险     薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励(月收入6000-9000元)
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    工作职责 1. 按照工作计划,完成面点出品并确保质量。 2. 做所需原料计划,填写采购单或领料单,报上级审批,检查验收一切原料的质量,不合格者退回。 3. 检查面点间的蒸箱、烤箱、冰箱以及其他设备用具的运转情况并保持其清洁卫生,检查工作间的卫生状况。 4. 清洁并整理工作区域,保持个人卫生。 5. 及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患,并上报工程部进行维修。 6. 及时发现食品安全隐患并上报上级。 任职要求 7. 初中或初中以上学历。 8. 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 9. 2年以上点心房同等工作经验,熟知原材料知识,掌握相关制作技法。 10. 热爱本职工作,严守职业操守。 此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面,并非涵盖所有职责或资历要求。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    岗位职责: - 掌握面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 - 在厨师长的领导下,按菜品要求制作面点,保证出品质量。 - 严格遵守各项食品安全卫生制度的规定,如HACCP等 任职要求: - 熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 - 擅长制作北京面食小吃及点心 - 3年以上同星级同岗位工作经验 - 工作有责任心,做事认真负责。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    工作职责 1. 按照工作计划,完成面点出品并确保质量。 2. 做所需原料计划,填写采购单或领料单,报上级审批,检查验收一切原料的质量,不合格者退回。 3. 检查面点间的蒸箱、烤箱、冰箱以及其他设备用具的运转情况并保持其清洁卫生,检查工作间的卫生状况。 4. 清洁并整理工作区域,保持个人卫生。 5. 及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患,并上报工程部进行维修。 6. 及时发现食品安全隐患并上报上级。 任职要求 7. 初中或初中以上学历。 8. 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 9. 2年以上点心房同等工作经验,熟知原材料知识,掌握相关制作技法。 10. 热爱本职工作,严守职业操守。 此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面,并非涵盖所有职责或资历要求。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    1.服从中餐厨师长的领导,负责各款小吃点心的制作;专业知识丰富,技术娴熟。2.严格执行相关法律规定,防止食品污染,确保出品符合食品卫生要求。3.懂得各种原材料及食品的储存方法。4.合理使用各种原材料,控制成本减少浪费。5.参加店内组织的相关培训,提高自身工作技能。6.完成上级交给的其他工作。
  • 员工餐面点

    5.5千-6千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品 l 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品 l 遵守本部门的标准及程序 l 保持高标准的个人卫生及形象 l 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具 l 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁 l 保证准确收货和充足的库存 l 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告 l 参加所有相应级别的培训 l 保持安全可靠的工作环境 l 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患 l 坚持和保证遵守所有的政策程序,和鹏润酒店员工手册 l 随时使用鹏润酒店客人满意标准为客人和员工服务 在团队内有效工作
  • 面点

    5千-5.5千
    北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责 5.1协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。 5.2 负责点心部行政事务管理,参加厨房每日工作例会、主持自己部门例会,做好上传下 达和任务安排工作,协调各业务环节的相互关系。 5.3 负责点心部人事管理工作。 5.4负责点心部食品成本控制工作。 5.5负责点心部食品生产质量管理。 5.6参与菜品研究与创新工作。 5.7负责点心部设备设施的管理。 5.8参与烹饪工作,监督控制各类饮食活动的操作流程。 5.9负责处理点心部突发性事件和饮食投诉。 5.10努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。
  • 面点主管

    8千-8千
    北京-平谷区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 大专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验8年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 员餐面点

    5千-5.8千
    北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    从事员工餐面点工作; 会包包子、蒸馒头、做烙饼、炸油条、油饼等
  • 中厨面点

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 企业规模
    发布于 06-26
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    岗位职责 1、掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 中专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    1.服从西餐厨师长的领导,负责各款小吃点心的制作;专业知识丰富,技术娴熟。 2.严格执行相关法律规定,防止食品污染,讲究食品卫生。 3.懂得各种原材料及食品的储存方法。 4.合理使用各种原材料,控制成本减少浪费。 5.参加店内组织的相关培训,提高自身工作技能。 6.完成上级交给的其他工作。
  • 面点师

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握中式点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 初中学历,有在星级酒店或中餐厅从事面点制作工作经验优先 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 凯悦免费住房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握中式点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、烹饪专业; 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪; 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    职位详情 招聘人数:2 工作内容:1、掌握各种面点的工作流程和制作方法,精通 南北面食,有熟练的操作技术,能正确使用设备; 2、根据季节时令的变化不断推出甜点甜品和中式西点; 3、积极配合公司安排的培训活动,不断钻研技术,增加面点品种,推出新的花样食品,提高面点质量; 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关; 5、服从厨师长的安排和指示。 职位要求: 1、身体健康,吃苦耐劳; 2、德行兼备,具有责任心,具备团队意识; 3、至少2年以上工作经验,同时精通西点和中式面点者优先。 工作时间:每天8小时,一周休一天。 薪酬待遇:免通勤地上花园式宿舍住宿,提供免费食宿,五险一金,带薪年假,入职后每年免费体检等。
  • 北京-延庆区 | 1年以上 | 学历不限

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    • 月度优秀员工
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    • 12间免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-21
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    • 投递简历
    1、掌握面点的制作技术,负责制作各种面点及配料。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
  • 面点师中工

    6.5千-7.5千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 06-18
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    【岗位职责】 1、掌握面点制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 中工, 熟练面点制作工艺。 【员工福利】 1.五险一金,每年提供一次免费健康检查; 2.免费提供宿舍,每两年免费统一定制工服; 3.节假日、员工生日发放福利。 工作地点:北京市海淀区
  • 中厨面点

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 员工生日礼物
    • 员工健身房
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    • 年底双薪
    • 领导好
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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    1.服从中餐厨师长的领导,负责各款小吃点心的制作;专业知识丰富,技术娴熟。 2.严格执行相关法律规定,防止食品污染,讲究食品卫生。 3.懂得各种原材料及食品的储存方法。 4.合理使用各种原材料,控制成本减少浪费。 5.参加店内组织的相关培训,提高自身工作技能。 6.完成上级交给的其他工作。
  • 北京-丰台区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 高中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 面点师

    6.5千-8.5千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    1.精通中式点心、风味小吃、山西面食等。 2.技术精湛,负责面点间所需点心加工工作。 3.具有责任心,良好的执行力和沟通能力。 4.勤奋努力,对餐饮工作有较高的热情。 5.身体健康,政治面貌优,无不良嗜好。 6.严格按照食品要求落实各项工作。 7.完成上级交办的其他工作任务。 8.有中式面点各类证书优先考虑。 9.年龄要求25-45岁。
  • 北京-怀柔区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    岗位内容: 1. 精通传统中式面点制作工艺、家常口味,能够制作包括小笼包、馒头、饺子等多种面点; 2. 能够根据客户口味需求,进行创新性的产品研发和制作; 3. 负责面点原材料的加工及质量掌控等工作; 4. 负责卫生清洁、耗材管理等日常工作; 任职要求: 1. 具有相关面点制作经验,能胜任该岗位工作; 2. 拥有团队合作意识,能够积极沟通和协调; 3. 工作细致认真,对卫生和食品安全有高度的责任心; 4. 对美食和创新有浓厚兴趣,追求品质和口感的完美结合。 5.吃苦耐劳,注意个人卫生。
  • 面点师

    5千-8千
    北京-怀柔区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 员工体检
    • 季度劳保
    • 高温补贴
    • 校内共享设施
    • 节假日发券
    • 带薪年假
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-14
    • 收藏
    • 投递简历
    任职资格: 1、年龄20-40岁,高中以上文化程度,或相关专业毕业,1-3年相关工作经验。 2、熟知餐饮卫生法规,通晓面点制作工艺。 3、能接受本部门各项规章制度,按时完成工作任务。 4、能与同事和睦相处,听从上级安排,有良好的职业道德和敬业精神。 5、懂得管理和存放各种原材料,能充分合理利用原料,有控制成本的能力。 岗位职责: 1、根据面点的质感要求准确,选择烹制方法,保证面食的成品火侯。 2、将各种配料按规格、配置标准分品种分别放置,避免菜品相互交叉污染。 3、对面食的单位大小、数量准确计量,确保规格质量统一。 4、清点加工过程中使用的原料、餐具,确保以上原料及用品的干净卫生。 福利待遇:五险,城镇户口上公积金,免费提供食宿,带薪年假、员工旅游、节日福利,季度劳保,高温补,奖金/提成,员工体检,有班车,校内共享体育馆、游泳馆、健身房、图书馆等设施。
  • 拉面厨师

    5千-6千
    北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 帅哥美女多
    • 法定节假日
    • 交通补助
    • 过节福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    • 投递简历
    1.具备良好的烹饪技能和食品知识,具备制作北方拉面专业技能力,如拉面、刀削面等制作技术。 2.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 3.注重细节,关注食品安全和卫生,严格遵守厨房操作规程。 4.具备良好的团队合作精神和服务意识,能够与餐厅其他部门密切合作。 5.具备创新意识和研发能力,能够不断研发新的拉面口味和面食品种。
  • 面点厨师

    5千-6千
    北京-丰台区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    1. 服从上级的管理与安排,熟知本岗位职责标准,按照工作流程标准积极认真完成本职工作; 2. 遵守各项规章制度,遵守厨房的各项操作规程和安全规程,正确使用各种设备,严禁违章操作; 3. 具备熟练的操作技术,严格按照厨房制定的菜单烹饪菜肴,及时供应各种菜品,确保食品的品种和数量; 4. 负责馒头、花卷、米饭、面条等主食的制作; 5. 加工前要检查各种食品原料,如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等,如发现虫、霉变、异味等以及不符合其他食品卫生要求的一律不得使用 6. 按照操作流程正确使用厨房设备; 7. 负责厨房设备设施的日常清洁、保修、保养等工作。 8. 负责清理厨房及加工区域的地面卫生清理; 9. 做好厨房的调料及物料领用,避免浪费; 10. 协助主厨做好菜品的研发,保证菜品的多样性及搭配; 11. 协助主厨做好物资盘点; 12. 把好食品卫生关,防止食物变质,防止食物中毒; 13. 按照规定做好菜品留样; 14. 负责将厨房垃圾、厨余垃圾等倒在指定地点; 15. 完成上级领导交办的其它工作任务。
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