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  • 销售副总监

    1.2万-1.4万
    北京-顺义区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    卓越雇主
    卓越雇主
    1.具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2.与收益经理分析市场机会,制定具体方案,发展并实施销售策略。 3.参与制定酒店市场开发、客源组织和酒店产品的销售工作。 4.根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 5.制定、开发各种特别活动和销售活动,向潜在客户推广酒店业务。 6.参加展会活动,增加新业务机遇,为酒店提升营销机会。 7.审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 8.负责准备和更新销售部门运作守则。 9.保持与竞争酒店、商业合作伙伴和其他组织的代表之间强有力的专业关系。 10.使用多种技能,优化员工工作效率。 11.负责与重要客户洽谈业务,签订合作,接待与拜访重要客户。 12.拜访、招待客户,策划实施现场考察活动。 13.计划并分配工作,为员工设定工作绩效目标,提供辅导定给予定期反馈,提升员工绩效,并对员工表现优异之处予以认可 14.执行管理层分配的合理职责。 15. 与运营部门保持良好的沟通,取得销售方面的信息和支持。 16. 与收益经理、公关部和客户保持良好的沟通。 17.与人事部保持良好沟通,优化及组建销售团队。
  • 酒店店长

    1.5万-2万
    北京-西城区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    平价酒店 | 50-99人
    发布于 06-04
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    岗位职责 1.酒店运营管理:在总经理的领导下,负责监督和管理酒店的日常运营,包括前台、客房、安全与保安、设施维护等个岗位。确保服务符合客户需求和酒店标准。 2.客户服务管理:致力于高品质的服务,不断提升客人满意度和忠诚度。及时处理并解决客户投诉及其他问题,确保员工了解并遵守客户服务标准和行为准则。 3.销售与市场推广:负责制定和实施销售及市场推广策略,以增加酒店的知名度和客户基础。与客户、旅行社、商务伙伴等进行业务洽谈,并监督市场和行业趋势。 4.人员管理与招聘:负责招聘、培训和管理酒店员工。指导员工工作,确保团队合作并提供必要的培训和发展机会;致力于确保酒店的安全和合规性,包括维护消防安全、卫生安全和符合法律法规的运营。 5.负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等;负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成。 6.建立、维护良好的公共关系,处理负面舆情,及时处理各种突发性事件,在自己权利范围内无法解决的,应及时向总经理汇报。 7.坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程,接受公司总部对本酒店的监督、管理与技术指导服从公司统一管理,努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作。 8.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养,监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格。 任职资格 1.有连锁酒店店长2年以上工作经验。或星级酒店擅长营销和OTA管理的管理人员。 2.本科以上学历,年龄在30-45岁,有良好的沟通能力、营销能力、团队建设与管理能力(特别优秀者可放宽年龄和学历要求)。 3.懂OTA运营、管控成本、筹备新店。 4.自信、开朗,乐观,正直,敬业,有责任心。 5.过往工作无违反财务规范、职业道德等不良记录。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 13:54
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    ·        Working closely with the Director of Sales & Marketing in producing,implementing and monitoring action plans to ensure the Revenue Plan objectivesare achieved. 紧密配合市场销售总监执行方案以实现收入目标。 ·        Recommend revenue maximization strategies and produce an accurateforecasting mechanism. 提供收入最大化策略的建议并制定准确的预测机制。 ·        Analyses current and potential markets/trends, coordinates allactivities to maintain and increase revenue through added business volume and increasedrate 分析当前和潜在的市场/趋势,协调所有活动,通过增加业务量和增长率来维持和增加收入。 ·        Create daily forecast for all segments includes room nights, ADR andrevenue on a weekly basis for the following week based on historical pattern,special events, seasonality, business on book, pick-up trends, average lengthof stay, short stay / cancellation / no show pattern and lead time. 提供每日预测,内容包括客房间夜、平均房价;根据以往记录(如特别活动、季节促销、平均留店时间等),对下周收入计划做出预测。 ·        Ensure that the denials and regrets for rooms and function spaceutilization are properly tracked to determine an unconstrained demand forecast. 对酒店的投诉及意见需在进行适当跟踪,以保证计划基础不受限制。 ·        Monitor rate availability and inventory available for sale in relationto expected demand versus supply of hotel and market to ensure that REVPAR ismaximized at all times. 对酒店房间的供需状况做监测,以保证单房收益。 ·        Work closely with Front office to monitor overselling and ensure thatforced upgrades are minimized. 与前厅部保持紧密联系,监测超额销售及控制房间升级数量。 ·        Review wholesale allotment contract as part of the overall business mixoptimization strategy. 评估销售合同,保证整体销售方案能够带来利润最大化。 ·        Ensure that appropriate rates, promotions, packages and inventory areavailable on all distribution channels. 确保酒店所有的分销系统都有合适的价格体系、促销活动、套餐和空房预留。 ·        Establish a dynamic group ceiling for rolling 3-months based on demandforecast according to an optimized business mix strategy and review on a weeklybasis with Sales & Marketing. 建立3个月内团队销售的上限并保证整体销售方案能够带来利润最大化;需每周与销售部保持联系,并对此评估。 ·        Devise and recommend the Hotel’s tier pricing strategy based on demandforecast, competitive situation and inventory availability. 依据市场需求、竞争状况及空房率,分析并建议酒店的房间价格体系。 ·        Work closely with Reservations Department to ensure that Restrictionsand rate parity across all channels. 与酒店预定部紧密合作保证酒店预订渠道的价格,符合价格管理体系。 ·        Review competitive information reports for benchmarking againstcompetitive set and develop strategy to increase the Revenue Share Position. 对竞争对手信息作出评估并制定销售策略以提高收入份额的战略。 ·        Conduct weekly revenue strategy meeting with the Revenue Team includingGeneral Manager/Hotel Manager, DOSM and key division heads.  组织每周收益会议向包括总经理/酒店经理、市场销售总监及主要部门负责人汇报。 ·        Communicate strategy to relevant departments and monitor implementation. 与相关部门沟通销售策略,并监控监督执行情况。 ·        Assumed other duties as request by Management. 落实管理层的其他要求。 ·        Controls are applied to achieve a maximization of rooms sales andrevenue for the hotel. 控制酒店客房收益工作,确保酒店客房收益最大化。 ·        Work closely with Reservation & Service Manager to motivate anaggressive team skillful at up-selling and/or conversion as required by thebusiness demand whilst ensuring customer service and satisfaction 与预订及服务中心经理紧密合作带领一个积极进取的团队,确保人才积极向上,专业知识丰富,达到客人最大满意度。 ·        Conduct quality control checks on all revenue management systems toensure data accuracy. 确保所有收益管理预订系统正常运行并确保数据的准确性。 ·        Controls rates for group business, low yield rooms allocations,complimentary and upgrading, group space blockage and timely wash, especiallyduring the peak season and/or high demand days when expected occupancy is above85% 在酒店旺季或者当出租率高于85%时严格控制酒店商务团队、低房价、免费房和免费升级房的价格,确保团队预留房,及时确认最终用房量。 ·        Complete and analyses the month end reports. 每月按时完成月度报表。 ·        Works closely with Corporate Office, updated hotel information andfacilitates room sale on a regular basis. Reviews TARS and GDS rates and availability, keeping sufficientinventory for high yield segments 与雅高酒店集团保持紧密联系,并定期更新酒店的信息和客房信息以备销售。TARS和GDS需时刻保持充足的房量提供给高收入阶层。 ·        Perform any reasonable task as requested by Management. 执行任何管理层给予的任何合理的任务。
  • 中厨房主管

    8千-1.3万
    北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:38
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    岗位职责 1、根据每个厨师的技术特长、业务能力、工作意识,合理安排工作。 2、对所属部门的出品负有直接责任,如遇有重大投诉与餐厅协调工作。 3、不断创新现有菜品,要有较强的管理意识和组织能力。 4、督导并带领厨师按照标准配料表做好菜品的烹饪加工。 5、做好营业前、营业中、营业后的本岗位工作。 6、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全等管理工作。 7、完成厨师长交给的其他工作。 岗位要求 1、中专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识,掌握制作技法。 4、热爱本职工作,严守职业操守。
  • 全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
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    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:57
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】: 1.负责宾客关系团队日常工作的管理 2.督导员工按照Clubmed的制度以及要求提供服务 3.维护客户关系,提高客人满意度 4.负责客户投诉处理以及突发事件、各类意外处理 5.负责各项报告、报表的编制 6.各项活动的组织与参与 【任职要求】: 1. 具有大专以上学历。 2. 具有3年以上同岗位经验。 3. 具有较好的英语基础 。 4. 熟悉酒店前厅运营以及管理。 5. 具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6. 该岗位需每周工作6天                【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 西厨房厨师长

    1.2万-1.3万
    北京-海淀区 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:47
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    【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、中专以上学历,同岗位工作经验15年以上。 2、接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于10年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 入职伙伴
    • 丰厚薪酬福利
    • 全球职业发展
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:44
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    • 投递简历
    SCOPE范围 Is incharge of the day to day operation in his/her respective outlet 负责相关领域的每日日常运营工作 OVERALLOBJECTIVES 总体目标 The job of Pastry/Bakery kitchen SousChef is executedsatisfactorily when: Should be in abidance with the expectations defined in the job responsibilities 应遵守工作职责中所明确的职位预期 Individual productivity, work efficiency 个人生产能力,工作效率 Training of staff and their performance 员工培训及其工作表现 Attendance and Punctuality 出勤并且准时 Man days of training attended 工作日参加培训 Employee Satisfaction Index measured on monthly basis 按月估测员工满意度指数  Achievement of food cost for the kitchen 完成厨房的食品成本目标 Setup and achieve Kempinski DNA commitments 制定并完成凯宾斯基DNA承诺 Specialist in related job field 相关工作领域的佼佼者 Is directly responsible for the efficient performance of the following: 对以下经营业绩负直接责任 RESPONSIBILITIES主要职责 Financial: 财务工作: ·     Helps to direct, control andco-ordinate the activities of all chefs and kitchen attendants, engaged inpreparing and cooking food, to ensure an efficient, profitable and smooth foodserve at all times 协助管理,控制和协调厨房内所有厨师和员工的各项活动。从事食品的准备和烹饪时,要始终保证有效,有利及流畅的食品供应 ·     Daily makes sure that there is nowastage in storeroom, refrigerators and freezers 每日对库房,冰箱和冻库进行检查,确保没有浪费 ·     Checks the quality and quantity offood received from the markets and stores 检查直购和库房提货的质量和数量 ·     Is always looking for cost savingand environment ideas 不断寻求关于节省成本和环境保护的想法 ·     Assists in operating his outlet atan acceptable food and staff cost 协助所在厨房运营合理的食品和员工成本 ·     Maximizes his productivity, in orderto minimize payroll cost 将员工生产力达到最大化,薪资成本最小化 ·     Assists the Executive Sous Chef tocontrol cost by minimizing spoilage, utilizing food surpluses and portioncontrol 协助行政副厨师长进行成本控制,将食品腐败降至最小化,对食物的盈余加以利用以及对份数的控制 ·      Monitors all kitchen operating costsand takes corrective action when necessary to reduce expenses 监控厨房内的运营成本,在有必要时采取纠正性的方式减少开支 ·      Keepgrooming match with standard.      据饭店及品牌标准保持个人仪容仪表。 ·      Conducthealth regulation, safety policy.      执行健康及安全法规、政策及程序。 ·     Settle danger situation and inform potentialdanger.      采取行动排除危险情况,并及时通知危险隐患。 ·      Carry out all the process of safetyemergency.      执行酒店安全紧急情况政策及程序。 ·     Keepanalysis, evaluate, improve self-behaviour.      不断分析、评估、改进个人工作表现。 ·     Complywith code of conduct.      遵守道德行为规范。 ·     Complywith Staff Handbook and related policies.      遵守《员工手册》的相关规定。 ·     Completethe temporary job assigned by the reporting leader.      完成上级安排的临时性工作。 Operational: 运营工作: ·     Entirelyin charge of Pastry kitchen's operating work in circumstance of ExecutivePastry Chef and Executive Pastry Sous Chef is absent 在没有饼房行政总厨/副总厨的情况下,全面负责饼房的运营工作 ·     Ensures that all food is preparedand served according to the standard set by Executive Chef 确保食品根据行政总厨所制定的标准进行准备和操作 ·     Produces and checks cooking andpresentation of food 负责对烹饪的生产和检查以及食品的摆盘工作 ·     Makes sure standard recipes areused, and food is presented according to pictorials 要根据标准制程和图解制作和摆放食品 ·     Makes sure that all machines, equipmentand utensils are clean and in working condition at all times. Checks all areasassigned to him in regards to sanitation and hygiene to prevent contaminationof any kind 要确保所有机器,始终保持干净和良好的工作状态。要保证所负责区域的环境卫生,预防任何形式的感染 ·     Ensure the Kitchen complies withhealth and safety standards as to prevent accidents 确保厨房始终处于健康安全的状态,预防事故的发生 ·     Maintains interdepartmentalcommunication to avoid frictions of any kind 维护与各部门之间的沟通避免摩擦的发生 ·     Ensures the quality levels ofkitchen production and presentation is maintained at its highest level at alltimes. 任何时候确保厨房制品的质量等级和外观都达到最高标准 ·     Creates new products 开发新产品 ·     Ensures that all mise- en place iscorrectly prepared prior to commencing service. 提供服务之前,确保所有食材准备都已就绪 ·     Ensures all food requests within thetime parameters, set by the resort and always displays attributes of genuinehospitality. 确保所有食品都在酒店所设置的时间参数内完成,并体现出真诚好客的品质 ·     Demonstrates excellent productknowledge of all food and special functions held at the resort. 对所有食品和酒店内举办的特殊宴会活动展示出良好的产品知识 ·     Ensures expire dates are labelled onproducts that are required. Maintains highest levels of personal hygiene andgrooming at all times, as per standard. 确保带有有效期的标签必须置于产品上。根据标准,任何时候都要保持个人卫生及仪容仪表的最高标准 ·     Ensures that a safe, hygienicallyfit working environment is maintained at all times and reports any concerns orfaults immediately. 任何时候都要确保维护安全卫生的良好工作环境,有任何问题或故障都要及时上报 ·     Ensures that equipment is cleaned,when necessary or according to their schedules. 确保机器在必要时或根据时间表对设备进行清洁 ·     Maintains and creates a workingenvironment that reflects a sense of place. 维护并创造一个可以反映出空间感的工作环境 ·     Attends the daily kitchen briefings. 参加厨房每日例会 ·     Handles any guest’s complaint in aprofessional manner, as per Policy & Procedure. 根据政策和程序,以专业的方式处理客人投诉 ·     Exhibits outstanding knowledge ofthe hotel 体现杰出的酒店知识 ·     Knows and applies resort’s Policies& Procedures, including those for the emergency situations. 知晓并运用酒店的政策和程序,包括处理紧急情况的部分 Marketing: 市场工作: ·     Represents the Culinary team in anabsolute correct manner when in public areas 代表厨房部出现在公共场合时,要展示出绝对正确的方式和行为 Employee Handling: 人员工作: ·     Maximizes his and the team member’sproductivity moral and consistently maintain discipline following hotelguidelines and local legislation 将自己和团队的道德生产力最大化,始终贯彻执行酒店的规章制度和当地的法律法规 ·     Motivates all staff to perform theirduties by demonstrating professionalism, organisational skills and team spirit 通过展示专业精神,组织能力和团队合作激励全体员工履行自己的职责 ·     Ensures all staff adhere to groomingand presentation standards 确保所有员工达到仪容仪表的标准 ·     Reports all accidents, health andsafety hazards to the Pastry Exec. Sous Chef or higher positionstaffs 向饼房行政副总厨或更高级别员工及时汇报所有事故,健康及安全风险等问题 Administration: 行政工作: ·     Maintains all hotel records andforms as prescribed by local hotel management and policies 正确填写酒店管理层及相关政策所制定的所有记录和表格 ·     Instigates maintenance requests ifnecessary, and check on completion 必要时提出维修需求,并检查完成情况 General: 总述: ·     In summary, it is not the intentionto list all the responsibilities pertaining to this position, but to highlightthe most important aspects 综上所述,对于此职位的所有相关职责并没有全部列出,但是所列明的部分为最重要的方面 Additionalresponsibilities and tasks can be added at any time according to the needs ofthe business and of the hotel. 附加工作职责和任务可随时根据经营和酒店需求进行添加
  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:28
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    岗位职责 1、协调、组织和参与和厨房/宴会有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 2、任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 3、对于当天食品数量的定购,最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 4、检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 5、任何其行政总厨指派的工作。 岗位要求 1、有丰富的技术及行政经验。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 4、保持优秀的领导能力。
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:31
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    宾客体验 •为宾客提供信息(例如:会员计划、本地特色、餐厅和便利设施等信息),提升宾客体验 •安排在酒店内举办的会议及业务团队活动,与其他酒店级别的部门协调,共同完成销售部门与潜在客户达成的协议中规定的各项服务 •与有关部门交流所有相关信息,包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特殊需求 •主导各种营销活动,向宾客追加销售酒店服务、产品及设施 企业责任 •与所在城市当地社会团体的重要业务领导、官员和代表保持密切联系,确保酒店经常获得高调的曝光度 •高效推广、宣传酒店的环保与可持续发展元素,通过此类信息获得新业务机会 •与广告机构、咨询公司和其它供应商合作,扩大广告投资效益,确保广告体现品牌形象 •提升酒店和品牌在当地的知名度和声誉,在媒体采访时担任酒店的形象代表 •发现市场营销活动和酒店整体销售绩效中的改进机会,与其他部门紧密合作 •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 权责划分 这是大型豪华酒店、度假酒店或旗舰酒店中市场营销部门的最高职位。这类酒店一般拥有众多场地和设施、餐饮及会议场所和众多VIP贵宾及重要宾客。可能需要管理大量专业级和行政级销售、餐饮和/或会务员工
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限

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    发布于 10:31
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    FINANCIAL RETURNS财务回报 ·           Develop deep understanding andknowledge of key sectors targeted by hotel, and gain sectorial/accountexpertise when necessary to maximise lead conversion rate 加强对酒店主要目标领域的深度了解和认识,必要时获取各行业/客户的专业知识,使线索转化率最大化。 ·           Ensure the timely follow up andpursuit of business with customers’ leads in order to drive the highest levelsof conversion 确保及时的跟进并争取客户的业务线索,以推动线索转化达到最大程度。 ·           Conduct and/or assist Salesteam in customer negotiation process 组织和/或协助销售团队的客户谈判程序。 ·           Conduct proposal negotiationprocess and assist Business Development team where necessary 组织报价谈判程序并在必要时协助业务拓展团队。 ·           Handle contract signing process 处理合同签订程序。 ·           Update lead status in relevantsystems and communicate lead status to relevant Business Development staff(e.g. account owner) 在相关系统中更新线索状态并与相关业务拓展员工(如客户负责人)沟通线索状态。 PEOPLE员工团队 ·           Team up with counterpart EventManagement staff to deliver sector/customer specific services when appropriate 与会务运营团队同等职位成员合作,在必要时为行业/客户提供要求的服务。 ·           Communicate to his/her superiorany issues encountered and other relevant information 与上级领导交流他/她所遇到的问题及其它相关信息。 ·           Attend and participate in andwhere appropriate, organise training sessions, daily briefings and othermeetings as required 出席并参与培训课程、每日例会及要求的其它会议。 ·           Where applicable, supervise,manage and train MICE Fulfillment Executives and MICE Fulfillment Coordinators in carrying out their responsibilities 适用时,监督、指导和培训会务销售主任和会务销售协调员执行其工作职责。 ·           Where applicable, act as escalationpoint for clients and members of the MICE Fulfillment Team when issues are not solved at a proper level 如果问题不能在适当级别得到解决时,必要时作为客户和会务销售团队成员的升级点来解决问题。 GUEST EXPERIENCE宾客体验 ·           Process customer inquiry inaccordance to specified service standards 根据具体的服务规范处理客户询价。 ·           Develop and deliver relevantdocumentation to the customer 为客户编制并提供相关文件。 ·           Prepare and deliver siteinspections for potential customers (when necessary) 准备并为有可能的客户提供现场考察服务(必要时) RESPONSIBLE BUSINESS企业责任 ·           Prepare and submit proposals 编制并提交报价。 ·           Ensure accurate and timelyupdating of an accurate record of all relevant activities and customerinformation in the provided Sales System (i.e. Delphi; Opera; etc.) for futurereference and control purposes 确保在所提供的销售系统中(即Delphi,Opera 等)及时准确的更新所有活动的准确记录,以便将来参考与管理。
  • 北京-西城区 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    发布于 10:53
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    【岗位职责】 一、营运 1.根据预定、团体餐安排及重要宾客的人数,合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作 5.参与菜单、酒水单的制定及定价 6.有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等 7.激励在岗员工为客人提供卓越的服务 8.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况 9.善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作 10.在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户 11.利用以往的经验和对未来的预测,准备部门的年预算报告,并发展一个具有可现实现性的预算目标 12.准确的预测未来的商业需求,保证充足的人员配备和食品。 13.熟知并执行所有万豪标准操作程序和当地酒店标准操作程序。 14.执行公司的规章制度,并定期回顾和加以革新 15.保证部门的安全性,保持卫生设施的标准。 16.执行万豪酒店的43点卫生标准,每月对所有的部门进行卫生检查。 17.负责所有部门的物品和设施的财产管理。 18.每月对所有部门进行卫生清洁维护的检查。 19.遵守万豪酒店的员工行为准则。 20.综上所述,须以身作则,树立榜样,通过亲力亲为来激励其他员工的发展动力。 21.遵守公司所有政策和流程 二、人力资源 1.以每季度为基准,与人事部门主管联系,开展和实施部门经理和管理人员的管理培训计划。 2.每日进行部门的职业培训课程。 3.从专业的角度,及时的完成员工的工作表现评定工作。 4.负责员工的管理工作,包括:雇佣,处罚等事项。 5.每月开一个简单有效的员工会议,并上报给经理,部门经理,和人事部主管 6.每周完成工资进度报告的评估 7.考察员工的“迎客”条例规范。 8.负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 三、 行政管理 1.负责部门的财务和支出费用 2.与财务和人力资源主管协作,共同负责员工的工作时间和工资系统的管理。 3.安排在外部工作员工的活动事项,促进团队合作。 4.各部门之间彼此坦诚沟通和合作,构建良好的部门关系。 5.24小时内答复和解决顾客的问题和忧虑,此时断为最佳的处理时机。 6.在不涉及生命威胁,不违反法律的情况下,可以相应的执行能改善管理的合理要求。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 四、市场推广 1.知道所有万豪客户激励项目并了解相关的顾客结帐方式。 2.开展和完成该部门作出的市场计划。 3.了解市场中的竞争对手,并完成每季度的竞争对手分析数据 【岗位要求】 1、3年餐饮部工作经验或至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识及管理经验 3、具备良好的英语和普通话表达能力 4、大专以上学历
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    The Restaurant Manager will be responsible for managing and training the Paulaner team to ensure outstanding guest experiences. This includes fostering excellent communication with guests, the service and kitchen teams, developing promotions, building a guest database to boost sales, and efficiently managing resources to drive profitability. Leading the team in this high-volume and well-regarded restaurant requires strong leadership skills. 餐厅经理将负责管理和培训普拉那团队,以确保卓越的宾客体验。这包括与宾客、服务团队和厨房团队建立良好的沟通,制定促销活动,建立宾客数据库以提升销售额,以及高效管理资源以提升盈利能力。在这家客流量大、口碑佳的餐厅领导团队需要卓越的领导才能。 OVERALL OBJECTIVES 总体目标 The job of Paulaner Brauhaus Manager is executed satisfactorily when: 普拉那啤酒坊经理的工作范畴应确保完成以下职责: ·     All rules & regulations are strictly adhered within the hotel includinghotel’s policy on fire and safety as well as hygiene regulations including HACCP.  严格执行酒店内部所有规章制度和法规,包括酒店消防和安全政策,以及卫生法规,包括《危害分析及关键点控制管理体系》。 ·     The sales are driven to Paulaner Brauhaus full potential and that budget is adhered to. 根据预算,创造普拉那啤酒坊的销售潜力最大化。 ·     A High quality of product and service is never compromised in the PaulanerBrauhaus operations. 在普拉那啤酒坊运营期间,同样应为客户提供高品质的产品和服务。 ·     Paulaner Brauhaus is developed in an entrepreneurial manner, looking for opportunities to generate more business at all times. 发扬普拉那啤酒坊主人翁意识的工作表现,寻找机会,创造企业业务生产最大化。 ·     Innovation and new ideas are fostered, implemented and communicated to the Head of Department. 注重培养创新和新理念,并及时与餐饮部管理者进行沟通。 ·     The growth of internal talent within Paulaner Brauhaus is successfully implemented. 确保普拉那啤酒坊内部人才持续增长并顺利实施。 At Kempinski,Talent Development is a management responsibility and consequently an integral and important part of daily activities. 在凯宾斯基,人才发展是管理层的责任,同时也是日常工作中不可或缺的重要组成部分。 The Restaurant Manager is responsible of the following Talent Development tasks for their outlet: 餐厅经理负责开展本部门的人才发展计划: Support and implement new Talent Development initiatives. 支持并实施新的人才发展计划。 Identify internal and external talents* that match Kempinski’s DNA values. 发掘部门内部和外部符合凯宾斯基DNA价值的人才。 Support career development by training and assigning multi-tasking. 通过培训和任务分配,支持职业发展。 Grow talent in order to present candidates in quarterly Talent Transfer Calls. 发展人才,参与季度人才发展电话会议。 Give constant feedback to all employees of Paulaner Restaurant. 不断为普拉纳餐厅员工提供反馈意见。 Conduct yearly performance appraisals and TTTT’s for all employee of Paulaner Brauhaus (unless Head of Department is able to do it), providing feedback on their job performance. 对普拉那啤酒坊员工进行年度绩效评估和一对一对话.(除部门负责人无法完成此项任务),对他们的工作绩效表现提出反馈意见。 MAIN RESPONSIBILITIES主要职责 Responsible to Head of Department/ Assistant Head of Department. 下属餐饮部管理人员及餐饮部副经理。 Responsible for Paulaner Brauhaus Assistant Restaurant / Brewmaster / Brewer / Restaurant Supervisor, Restaurant Captain / Waiter & Waitress, Restaurant Cashier / Vocational School Trainee. 负责管理普拉那啤酒坊副经理,酿酒师,酿酒保,餐厅主管,餐厅领班,餐厅服务员(男)/服务员(女),餐厅收款员,及在校实习生。 Set an example by reporting to duty punctually wearing business attire according to the hotels dress code & Kempinski grooming standards, maintaining a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 遵守饭店仪容仪表标准,守时,穿着职业装,维护个人形象和卫生标准,在任何时刻,为员工树立榜样。 Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees of the assigned outlet follow the example. 运营期间为客人提供专业,礼貌的服务,确保所有员工根据标准为客人提供服务。 Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organised at all times. 定期进行组织安排工作,确保工作区域和周边地区场所保持清洁。 Execute and demand the team to execute the highest level of service and set-up standards at all times. 服务高标准化,确保员工在服务期间提供高标准的服务。 Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel. 了解酒店所提供的产品及所有服务标准。 Understand thoroughly the concept of Paulaner Brauhaus and train all employees of the outlet in regards to the concept. 了解普拉那啤酒坊运营内容,根据部门运营内容为全体部门员工进行培训。 Set an example in terms of service, products and guidance of the team that reflects the concept. 树立服务标准,产品,并体现团队的指导方向。 Actively participate in menu design in cooperation with the Paulaner Brauhaus Head Chef and F&B Management Team. 与厨师团队及餐饮部管理层一起,共同完成普拉那啤酒坊菜单的设计制定工作。 Cooperate with Head Chef to organize tastings of daily dishes and new menus. 与厨师团队合作,组织安排每日推荐菜品和新菜单的品尝。 Know Paulaner Brauhaus scene and gastronomic character of the destination and be recognized in the market. 了解普拉那啤酒坊情况,运营目标和美食特色,制定市场定位及目标。 Perform up selling for all items offered by Dragon Palace Restaurant assigned as well as offering alternatives. 对普拉那啤酒坊所出售的产品和替代产品做好推销工作。 Be knowledgeable to operate the existing Opera, LANDA, MICROS system based on the trained responsibility level as assigned in the department. 能够熟练操作Opera, LANDA, Micros等系统,并为本部门的指定负责人做好培训工作。 Produce reports and analysis of Paulaner Brauhaus and present report in the monthly performance meeting. 准备普拉那啤酒坊报告和总结,并参加月度表现分析会议。 Lead Paulaner Brauhaus efficiently in cost and expenses, constantly delivering the highest quality as well as driving high top line revenue and profit. 带领普拉那啤酒坊全体员工有效做好控制成本和支出工作,不断推出高品质服务,创造收入和利润的最高峰。 Assist F&B Department in preparation of Paulaner Brauhaus’s budget. 协助餐饮部做好普拉那啤酒坊预算的准备工作。 Conduct monthly inventory of operating supplies and equipment together with the stewarding department. 与管事部共同进行月度运营物品的盘点工作。 Obtain an account for the correct settlement of all sales and be overall responsible for Paulaner Brauhaus floats when and as required. 获取普拉那啤酒坊所有出售产品的正确销售额,如有需求,对餐厅尚未关闭的账单负全责。 ·        Implement a flexible work schedule based on business patterns. 基于服务模式的灵活性,灵活安排员工工作时间表。 Establish a pool of qualified and trained full and part time employees in conjunction with the hotel’s People Services Department. 与人力资源部一起,共同创建符合标准和训练有素的全职和兼职员工。 Ensure an effective payroll control through a flexible work force maximizing the utilization of part time employees and closely cooperating with other Food & Beverage departments. 确保兼职员工的最大化利用率,并与其它餐饮部分部门密切合作,通过灵活的合作安排工作,有效控制工资。 Monitor operating supplies, equipment and reduce spoilage and wastage successfully. 监控运营物品,设备;有效减少破损和浪费现象。 Conduct daily pre-shift meetings to employees on preparation, guest profile, service and menu served. 组织每日班前会议,会议内容包括准备工作,客户资料信息,服务和菜单服务。 Report incidents that require disciplinary actions immediately to the Head of Department. 如遇紧急情况发生,立即向餐饮部管理人员报告,采取纪律行动。 Prepare and review outlet’s operations manual updates annually in accordance with the Assistant Head of Department. 每年根据运营状况,与餐饮部副经理共同准备并更新所有部门的运营手册。 Constantly improve the product quality by sourcing the best available products. 通过采购优质的产品,不断改善并提高产品质量。 Support activities and cooperation with the suppliers. 支持并积极与供应商合作。 Monitor and constantly improve quality and guest satisfaction of the outlet with the given tools (Leading Quality Assurance, Customer Satisfaction Survey). 通过与客人进行交流,监控并不断提高服务质量和客户满意度。 Undertake reasonable tasks and secondary duties as appointed by the Head of Department. 根据部门管理者分配的任务,承担合理工作任务和附加职责。 Respond to any changes in Dragon Palace Restaurant as dictated by the hotel management. 响应饭店管理层针对餐饮部普拉那啤酒坊发展做出的变化。 Handle guest enquirers and complaints in the outlet in a courteous and efficient manner and report to Head of Department / Assistant Head of Department ensuring that the follow up is performed with the guest. 礼貌并高效率地处理客户需求和投诉,及时向餐饮部管理者报告,确保与客户做好跟进和沟通工作。 Ensure that the opening and closing procedures established for the Paulaner Brauhaus are followed. 创建关餐和开餐流程,确保普拉那啤酒坊全体员工严格执行。 Assign responsibilities to subordinates implementing a multi-tasking principle and check their performance periodically. 落实政策,实现多任务处理原则,并对下属进行定期检。 Plans and supervises the day-to-day operations of the restaurant to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients’ expectations. 计划和管理餐厅每日运营,确保按照标准,程序为客人提供舒适满意的服务,已达到客人所期待的服务标准。 Establishes and reviews the standards of performance, in line with the operating concept of the restaurant, which contribute to an attentive and distinctive experience that leaves our clients inspired. 创建和回顾服务标准,与餐厅运营需求保持一致,为客户建立体贴独特的服务体验。 Identification the training needs, assist in the development of a training plan and implementation of the training activities and follow up to ensure compliance and their effectiveness. At times, conducts training. 确定培训需求,制定培训计划。安排培训活动并跟进培训的实施,确保有效培训。与此同时,引导培训得以实施。 Inspects the dining room area, to ensure that the physical facilities and equipment’s are well kept and that coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering adhere to, all health and safety regulations, plants servicing, etc. 检查就餐区域,硬件设施设备完善,符合环保标准,安全政策,做好长期清洁和维护保养工作以及其它相关服务工作,如布草洗涤,植物维护服务等。 Maintains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 在餐厅营业期间,拜访餐厅客人就餐情况确保餐厅运转正常,创建良好公共关系,采取正确行动解决客人投诉以确保客人用餐满意。 Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication. 在服务活动中与厨房合作,确保高效率完成客人的食品订单。 Forecasts covers and revenues and then schedules staff accordingly covering outlet opening hours, whilst controlling labor costs and minimizing overtime payment. 对餐厅客源及收入进行预算,根据部门营业时间合理安排员工班次,控制人力成本,降低加班成本。 Manages and controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected. 有效的管理和控制酒吧库存量,确保所有酒吧酒水在保质期内。 Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability. Controls usage of all food items and appropriate usage of equipment’s, tools and service equipment’s ensuring all equipment’s is used in a correct and safe manner. 按时订购和维护餐厅所有物品和物资,防止缺货短货现象发生。良好控制所有食品和器皿,工具和服务用品,确保所有用具和器皿使用安全。 Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget. 管理运营费用,确保运营成本在年预算之内。 Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients’ requests and questions. 严格履行所有紧急政策,饭店推销,食品知识,重要客人入住,未来活动和会议传达,确保员工能正确和准确地回答客人提出的问题。 Accomplishes a set of administrative duties such as attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function. 完成日常行政工作,例如参加会议,提交报告,提交餐厅日志和其它与相关的日常工作。
  • ADD厨师长

    1万-1.3万
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    【岗位职责】 1、直接向餐饮总监汇报,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在国际连锁饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 餐饮部经理

    1万-1.3万
    北京-大兴区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其他部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年以上同岗位工作经验。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通 整洁干净的仪容仪表。
  • 销售总监

    1万-1.3万
    北京-大兴区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    销售总监的任务主要是在所属地区进行酒店推广和销售。其职责是协助市场销售总监管理销售部,进行重要合约客户和团队的管理,不断拓展潜在客户,并在总监缺席时履行相应职责。 岗位职责: 1直接对市场销售总监负责,根据酒店市场销售计划,制定相应的客房、会议和宴会营销计划,具体执行争取商务、散客及团体客源的销售工作。 2掌握国内外商务、散客及团体市场动态,宴会定位情况,预测商情,定期向市场销售总监提出销售调研报告。 3制定销售计划,确定销售目标、销售重点和行动方案;并对市场销售计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。 4有效运用和选择各种销售渠道,不断扩大销售网络,争取最佳营业收益。 5制定、修改和审核有关报价方案、合同协议及推销函件等往来资料。 6审核和审批各项销售业务流程,规范和完善团队接待、VIP接待等流程。 7建立科学的客户档案资料管理系统。 8指导并协同销售人员,按计划走访重点客户,了解客户意见,增强与客人的沟通,与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。 9指导并督促各销售人员按照计划定期拜访客户,并及时反馈和处理客户意见。 10根据销售计划监督各销售人员的工作情况,对各项销售工作进度作出及时或定期检查,对大型的销售活动和大客户的跟进加以控制以保证酒店收益的最大化。 11依照《市场销售管理手册》监督各销售人员的行为规范,保证销售部各项制度规范化。 12协调各部门之间的关系,加强横向沟通,共同做好接待服务工作。 13合理调配使用部门员工,调动员工的积极性,不断提高员工的工作效率和业务水平。 14定期组织部门员工活动,关心员工生活,创造和谐的工作环境,打造和谐进取的工作团队,培养一流的销售队伍。 15完成上级交办的其它工作。 任职要求: 1自然条件:性别不限,28-35岁,女性身高160CM以上,男性身高172CM以上,五官端正。 2文化程度:大专以上学历。 3工作经验:3年以上高星级酒店相关岗位工作经验。 4语言能力:普通话、英语流利,有较强的中、英文读写能力。 5业务素质:熟悉销售运作及管理规范,具有良好的职业道德和销售意识,具有良好的组织协调能力、专业水平及社交技巧。 6思想素质:忠诚;热情,较强的亲和力;富有朝气,进取,事业心强;正直公正且处事不失其灵活性;善解人意,善于倾听,有较强的沟通和协调力。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作,完成公司下达的销售指标; 2、开发并维护高端客户资源,包括高端企业客户、旅行社、OTA平台、Leisure等,建立长期稳定的合作关系; 3.   确保完成所有销售报价,合同的记录 4.   建立有效的文件管理确保完整的生意销售记录 5.  当有需要时为相关的客户或代表安排酒店参观和招待 6.  建立并维持良好的客户关系并且不断的开发新的生意机会 7.  与相关的运作部门保持紧密的合作,确保按客人的需要提供准确的服务 8.  保持与客户以及同事之间积极良好的工作合作关系 9.  完成每月及年度的个人销售指标 10.  进行广泛的市场竞争者调查,并且保持良好的酒店产品知识 11.  始终不断的检阅本地市场,国内市场,国际市场的发展趋势,以及竞争对手的销售侧重点,以确保我们酒店的销售在市场中保有竞争性和领导地位 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技巧及客户开发能力,能够独立完成销售任务; 2、熟悉酒店行业市场及销售流程,有高端酒店销售经验者优先; 3、具备较强的谈判能力及商务沟通技巧,能够高效处理客户需求; 4、目标导向,抗压能力强,适应快节奏工作环境; 5、具备良好的团队协作精神,能够跨部门协调资源; 6、熟练使用Office办公软件及Opera系统。
  • 销售经理

    1.1万-1.3万
    北京 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 工程安保总监

    1.4万-1.6万
    北京 | 3年以上 | 中专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    1、组织和管理工程及安保部,确保有效的工作控制和保持高效率,用各种办法提高效率和降低费用。定期检查人员编制,保持适当的编制以便所有员工在工作时间内满负荷工作,同时平衡员工的加班和相应的使用外部承包商。 2、指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作,确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保,使它们处于良好的工作状态。 3、确保每个设备有完整的计划维保时间,包括其他部门,如厨房,游泳池等。还包括电梯、制冷机、锅炉、冷却塔、风柜和风扇、泵、自控系统等。把这些维保计划综合为完整的维保计划。确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能,密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 4、在财务经理的协助下负责所有维保合同的条款的洽谈;负责工程部的预算和财务计划。必须知道酒店的财务目标。直接对酒店经理负责,根据财务计划采取各项措施,在不影响客人舒适度和安全的情况下实施节能。 5、协调和监督所有承包商的工作确保按合同内规定的内容全部完成。确保外来承包商和内部员工按照公司、当地的健康和安全要求来完成工作。研究和定期检查所有维保合同的条款等以确定是否对酒店最有利。 6、准备设备和机房所需的备品和备件,确保充足的库存。组织和检查工程部的仓库,实施有效的库存管理。协助评估酒店长期设施需求,包括检修计划或置换工作等。负责推广使用先进的技术并建议酒店管理层技术工作对酒店潜在的影响。 7、研究和布置健康和安全,能源控制和管理的措施的实施。实施防火/健康/安全方面的培训。 8、保持更新的各种检查证件的记录,比如(但并不局限于):电的测试,压力容器试验,消防系统等。 9、保持与消防部门,供电部门,供水部门,城管和防疫部门等联系,确保所有要求备案,一旦需要并应有一些具有支持性的建议。 10、对酒店所有区域的安全工作进行督查,规避安全隐患,保证所有安全实施正常,无安全设备故障,不出现安全经营事故。 11、设立有效的安全管理制度及档案并符合相关职能部门要求。 12、定期组织消防演习,组织安全管理会议,节能管理会议等。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    发布于 06-05
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    Asia Bistro Restaurant Manager 亚洲风尚餐厅经理 Major Functions To be responsible for the management of all aspects of the restaurant functions: operations and administration, in accordance with hotel standards. To ensure guest service levels according to food and beverage brand standards. To direct, implement and maintain a service and leadership philosophy which serves as a guide to respective staff. To maintain the cleanliness and organization of the entire restaurant area including storage area, guest area, entrance area as well as all other front and back of house areas. Create promotion plan and implementation to ensure hotel revenue generation. 负责亚洲风尚餐厅的全面管理:日常运营和管理,确保符合酒店标准。根据酒店餐饮标准保证客人满意度指数。直接领导,实施并维护服务标准和领导员工。 保证餐厅全面的清洁标准和组织安排(库房,客人区域,前场和后场区域)。为餐厅定制和实施促销计划确保收入的增加。
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    岗位职责: 一、人力资源规划 1. 根据酒店发展战略及业务需求,制定人力资源规划,确保酒店人力资源的合理配置和高效利用。 2. 分析酒店各部门的人力资源需求,预测人力资源供给,制定人力资源调整方案。 3. 设计并执行酒店员工职业发展路径,激发员工潜能,促进人才梯队建设。 二、招聘与选拔 1. 根据酒店业务需要,制定招聘计划,确定招聘渠道和招聘流程。 2. 负责组织并实施招聘活动,包括简历筛选、面试安排、初试复试等环节。 3. 运用专业测评工具和方法,选拔符合岗位要求的优秀人才。 三、培训与发展 1. 制定酒店员工培训计划,组织开展新员工入职培训、在职员工提升培训等活动。 2. 设计培训课程,选择适合酒店业务需求的培训内容,提升员工的专业技能和综合素质。 3. 跟踪培训效果,评估培训质量,不断改进和优化培训体系。 四、绩效管理 1. 制定酒店绩效管理体系,设计绩效考核指标和考核周期。 2. 组织实施绩效考核工作,确保考核过程的公平、公正和透明。 3. 根据考核结果,制定奖惩措施,激励优秀员工,帮助落后员工提升绩效。 五、薪酬福利管理 1. 制定酒店薪酬福利政策,确保薪酬福利水平具有市场竞争力。 2. 设计和调整薪酬福利结构,满足不同层级、不同岗位员工的需求。 3. 负责薪酬福利的核算、发放和解释工作,确保薪酬福利管理的规范性和及时性。 六、员工关系维护 1. 建立健全员工沟通机制,定期与员工进行交流,了解员工需求和诉求。 2. 处理员工投诉和纠纷,维护员工权益,促进酒店内部和谐稳定。 3. 营造积极向上的工作氛围,提升员工的归属感和忠诚度。 七、法律法规遵守 1. 熟悉并遵守国家及地方劳动法律法规,确保酒店人力资源管理工作合法合规。 2. 及时了解和掌握相关法律法规的变动情况,调整酒店人力资源管理工作策略。 3. 为酒店各部门提供法律咨询和指导,确保酒店经营活动的合法性。 任职要求: 1、有连锁酒店人力经理经验三年以上,在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核等方面有丰富的经验,最好搭建过人力完整体系 2、45岁以下,男女不限,形象气质佳 3、能接受全国出差 4、抗压能力强 5、有诉讼经验,对地区劳动法律法规及相关政策有相关了解 6、具有一定的文字功底能力 7、协调能力强,了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:39
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    Primary Responsibilities 主要职责   -        Complete daily sales and marketing development activities, to ensure meet sales targets 完成每日销售活动及市场推广,确保完成各项销售指标 1.    Support DOSM Sales and Marketing strategies and plan, implement the plan, give suggestions and make adjustments as per markets trends. To know clearly the hotel and individual sales targets. Supervise Sales Incentive Plan, understand personal updated performance. Deeply develop and explorer new potential markets for Sales responsible area and report the results and performance to Director of Sales. On behalf of hotel to attend Hotel group and various sales & marketing activities as agreed by DOSM, to find potential business for the hotel. Assist in implementation of effective sales system and procedures that ensure efficient execution of all potential coverage, follow-up and tracing of leads, to ensure meet sales targets. Arrange daily effective sales activities and sales results to assigned accounts, to ensure to solicit business for the hotel for both rooms and food & beverage. Entertain to build rapport with potential customers and to obtain future leads for the Hotel. To conduct Account Productivity weekly monthly review with DOS, DOSM together and take corrective action when necessary to sales targets. Ensures complete awareness by sales team on competitor’s activities at all times and updates sales strategies with supervision of DOSM to ensure to meet sales targets. 支持市场销售总监的市场销售策略计划,按计划执行并据市场变化建议调整。清楚地了解部门和个人销售目标。监控销售奖励计划,及时了解个人业绩表现。对所负责的市场区域不断深入开拓及挖掘,并将开拓结果向销售总监汇报。经市场销售总监授权代表酒店参加总部及各类销售及市场推广活动,为酒店寻找更多的业务机会。协助有效销售工作的进行,确保对于潜在客户的全面覆盖,跟进的高效实行,以期完成销售指标。每日按计划高效走访客户并追踪结果,以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务。与潜在客人保持良好的关系以期将来为酒店带来更多业务。每周、每月与市场销售总监、销售总监进行客户产量回顾,并根据回顾结果采取必要措施,保证完成各项销售指标。确保对于竞争者动向的时时关注, 并在市场销售总监的监控下更新销售策略,以确保完成各项销售指标。    -        Ensure good professional service to clients and keep good relations.确保良好的对客接待及服务,保持跟客户的良好关系 1.   Ensure to provide professional hotel site inspection to major clients. Responds to all correspondence and inquiries of leads within the time limit set according to the policy & procedure. To ensure Interact and attend to guest request, concerns and feedback in a professional manner. To ensure to provide guests with the most accurate and up to date information at all times. Review and upkeep of updated record of all sales activities for each account (including updated database, production tracking, trends and movement of each account). Meets with all potential clients to understand their needs, take actions as per the requirements, try to develop these accounts to be contracted accounts. To ensure maintain good inter communication and good working relations with all departments and all external contacts. To provide after-sales service in particular to ensure all guest complaints are taken seriously and discussed with respective department when necessary. 确保对于主要客户来访的接待工作。按相关政策和规定及时回复客户需求。确保以专业的方式与客人互动,关注客户的需求及反馈。确保向客人提供最精确最更新的信息。确保及时记录所有客户的销售拜访活动,包括客户信息的更新,产量追踪,客户动向等。与所有有潜力的客户见面,了解他们的需求,并跟进相关需求的落实实施,以期将潜力客户转型为签约客户。确保与酒店各部门员工及所有客户保持良好的相互沟通和合作关系。提供售后服务,认真对待客户所有投诉,在必要时与相关部门进行沟通。  -        Assists to complete daily administrative jobs of room sales team 支持完成销售部日常行政工作 1.   To perform duties within the framework defined by the hotel as supervised by the Director of Sales. To prepare and submit weekly and monthly reports required to the Director of Sales. Participate in weekly sales and marketing meeting to review and evaluate on performance, pricing grid, sales strategies and distribution strategies and make necessary adjustments to increase business for the hotel with maximum results. Attend daily room sales team communication meeting and S&M daily briefing to review on daily sales activities, job follow up results, and share marketing information. 在销售总监的监督下,履行酒店赋予的职责。向销售总监提交每周和每月销售计划及报告。参加由市场销售总监每周召开的市场销售会议,以检验和评估市场开拓业绩, 并向市场销售总监针对细分市场的开拓提出建议, 以期为酒店带来最多业绩。每天参加客房销售部、市场销售部的沟通会,监控每日工作的开展,跟进情况, 并分享相关信息。         -        Staff training and development员工培训及发展 1.   协助销售经理和新员工的培训工作。协助销售总监为本部门每位员工提供工作所需各种设备工具并保证有效运行。协助销售总监帮助本部门所有员工了解各自工作职责;表扬和奖励工作优秀的员工,推动员工的工作主动性。 Assist DOS in conduct training to Sales Manager and new staff.  Assists DOS to prepare all necessary working tools and equipment to all room sales in order to function efficiently. Assists DOS to ensure staff in the department is aware of their duties & responsibilities. Giving encouragement and praise for excellent staff, to increase sales initiatives. -        Followed all the related work arrangement by the leaders. 服从领导安排的其他与工作相关的事宜。 Job Profile 任职资格 -        PHYSICAL 个人情况 1.Healthy 身体健康 2.Under 40 40岁以下 -        Job Knowledge / Skills 工作知识及技能 1. Knowledge and experience in Internet and other major computer programs.掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2. Ability to use Sales and Front Office computer systems.掌握应用销售及前台的电脑系统。 -        Professional Experience 专业经验 1. Rooms and Events Sales professional knowledge and excellent selling skill. 掌握客房宴会的销售工作的专业知识, 具备杰出的销售能力   2. Knowledge in Corporate, Travel Industry, MICE and Catering sales. 了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 3. Ability and understanding of the market and competition. 能够掌握和理解市场和竞争。 -        Core Competencies required 核心能力 1. 良好的人际交往和沟通技巧。 Good interpersonal & communication skills. 2. 独立工作和团队工作的能力。Ability to work independently and as a team.
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 13:06
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    观唐汇地产类高端健身房 岗位职责: 1、负责会所中会员卡的销售及客户咨询工作; 2、带领客户详细参观,介绍会所,介绍会员卡办理方式、费用及其他可以享受到的服务; 3、给予客户优质的服务,与客户保持良好的关系; 4、及时将最新活动通知客户,后期对客户进行追踪与维护; 5、具备较强的承压能力、良好的团队意识。 任职资格: 1、男女不限,可接受应届毕业生; 2、有良好的沟通能力与人际交往能力; 3、有责任,有上进心; 4、普通话标准,有较强的语言沟通能力及亲和力; 5、营销意识强,热爱自己的工作; 6、有良好的团队合作意识,具备较强的服务意识,有独立开拓客户能力; 7、有一定英文沟通能力; 8、有高端俱乐部工作经验者优先。
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    发布于 13:53
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    严格遵守酒店规章制度,如消防安全、食品安全。 All rules ®ulations are  strictly established and adhered within the hotel including hotel 's policy on fire and safety . 以预算为导向,全力以赴拉动销售。 The sales are driven to the department's full potential and budgets are adhered to . 部门需要有创新精神,不断寻找新商机。 The department is  driven in  an entrepreneurial manner,looking for opportunities to generate more business at  all times. 实施内部人才增长确保在需要晋升及调动时顺利完成。 inter talents are grown to ensure a smooth transition in case of promotions and transfers . 通过培训,交叉学习,任务援助及调动支持员工事业发展。 Support career development by training,cross exposure,task force assignments and transfers. 通过制定计划确保与其他管理者高效对接。 Ensure that a succesion plan is in place to guarantee a seamless,efficient handover for all management positions . 确保所有运营部门经理都了解市场需求及趋势,并且能提供与其相符的产品和服务。 Ensure that all outlet managers are fully aware of market needs and trends and  that their product and service meet the demands. 及时以礼貌的方式处理客人投诉。 Handle guest complaints in a prompt and courteous manner. 以改进产品质量为目的,确保持续提供产品,并且做到内外沟通。 Source the best available products,constantly aim to improve quality,communicate about the products both internally and externally. 任职资格: 具有同岗位工作经验三年以上,同雅高集团或联号经验优先。 形象好气质佳,女性优先。 具有一定的抗压能力,良好的沟通能力,领导力及销售能力。 精通餐饮知识,熟练掌握餐饮技巧。 善于调动各级管理人员的积极性,有良好的培训经验及技巧。
  • 全国 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 08:27
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    酒店地址:全国各地门店 酒店的总经理将承担酒店的日常领导和监管职责,提高财务回报,促进员工发展,打造并维护独特的宾客体验,提升酒店在当地的知名度。 日常工作: 制定与服务理念一致的计划和举措,提高团队敬业度; 制定、执行并监督接班人计划,为酒店培养精英人才队伍为团队成员制定工作绩效与发展目标,为他们提供教导与辅导,定期给予反馈,提高员工绩效; 根据公司规则和政策监督人力资源相关行动; 制定年度营收预算,对销售人员进行销售任务分配,制定价格策略; 通过年度资产、现金流及市场营销计划准备精确预测预算,达成预期的运营目标; 分析财务状况以提升营收和未来赢利能力,达到最大投资回报率。通过各个分销渠道和技术平台,提升营收,扩大市场份额; 主导资本规划与资产管理工作,包括与酒店业主协作,保持并提高酒店的市场领导地位; 保证符合酒店服务的所有标准要求以及许可协议授权内容,提升酒店品牌知名度; 推动宾客满意度不断提升与酒店团队一起建立并执行各种计划,推广各种服务; 确保酒店宾客、同事和酒店资产的安全,遵守酒店或业主的政策与流程以及相应法规要求; 负责酒店的外联事务; 担任公关代表,提升酒店在本地的知名度。鼓励团队成员参与社区组织与活动,开发本地业务; 制定并执行各种行动计划,提高环保意识,逐步减少酒店排碳量; 完成其它分配的任务有时可能要充当值班经理的角色。 任职要求 5至10年的酒店管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平。 熟悉本地市场。 优秀的团队领导能力。 优秀的沟通能力,具备管理复杂关系的能力。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 08:52
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    【岗位职责】 1、掌握中式点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,熟悉各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生等相关法律规定,负责本区域及设备等环境卫生,懂的各种原材料和食品的储存方法,确保食品安全。 4、会食品成本核算,协助厨师长制定面点种类及售价,以及毛利率核算。 5、合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求,确保出品质量。 6、合理使用原材料,控制成本,减少浪费。 【岗位要求】 1、烹饪专业。 2、熟悉餐饮相关知识及礼仪。 3、技能水平高,面点制作工艺熟练。
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