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  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    职位简介 培训经理将通过酒店的各项培训计划,确保员工获得充分的成长和发展。您还将创建积极向上的团队文化,同时确保酒店宾客获得独特的体验,赋品牌以生命。  资质,学历与工作经验 •大专及以上学历   •至少2-3年国际型酒店培训管理岗位工作经验,具备洲际集团旗下酒店及奢华酒店品牌工作经验优 先考虑   •较强的逻辑思维能力、组织协调能力及团队合作精神 •勇于创新、高度的责任感及敬业精神,优秀的专业知识和培训技 能,较强的执行力   •优秀的中英语表达能力及演讲、授课技能  •薪资面议
  • 餐饮销售

    1万-1.5万
    北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-15
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    【岗位职责】 1、全面负责餐饮的销售、预订工作; 2、制定餐饮销售的市场营销计划、建立并完善餐饮工作程序、制度和标准并指挥实施; 3、建立改善客户合同存档、预订单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 4、与餐饮部经理和厨师长沟通协调,共同议定菜单及价格; 5、与其他部门沟通、协调、密切配合; 【岗位要求】 1、具有酒店餐饮销售岗位工作经验,特别是包厢的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-15
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    【岗位职责】 1、全面负责餐厅的销售、预订工作; 2、制定餐厅销售的市场营销计划、建立并完善餐厅工作程序、制度和标准并指挥实施; 3、建立改善客户合同存档、预订单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 4、与餐饮部经理和厨师长沟通协调,共同议定菜单及价格; 5、与其他部门沟通、协调、密切配合; 【岗位要求】 1、具有酒店餐饮销售岗位工作经验,特别是包厢的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 北京-怀柔区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-15
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    1、处于筹建中的酒店项目,负责制定采购清册、服务规范、奖惩制度、预算目标等文本类搭建。 2、负责前厅、康乐和餐饮厅面的人员管理、现场状态、服务品质、产品出品等管理类工作。 3、分阶段制定营收和管理目标,并按照时间节点完成。 4、能够设计、优化服务流程,确保服务品质。同时具备“造节”能力,组织员工高效设计和开展酒店活动。 5、能够建立预警机制和服务补救机制,确保运营正常。制定应急预案,能够快速有效处理突发事件。 6、建立客户档案,稳固客户情感纽带,提升宾客满意度。 7、具有创新精神,能够不断的输出新的服务体验、活动产品及经营想法。
  • 销售副总监

    1.3万-1.5万
    北京-通州区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    工作职责 · 协助制定年度收入计划 · 協助制订与收入计划相关的工作计划,以确保收入计划目标得以实现 · 对现有的和可能性的市场/趋势进行分析,协调各种活动,以通过增加的业务量和提高的价格来保持并增加收入 · 与当地的、英国国内的和国际市场上的航空公司、旅行社、商行、私人俱乐部和行业协会保持联系,以发展新客户及保持老客户。通过个人销售拜访、电话和书面交流等与策划者、企业客户销售人员、奖励购买者、航空公司、旅游批发商等保持联系 ·设计并实施特别项目,通过如下手段取得更高的效率: 提高平均房价 增加入住率 增加淡季的业务量 增加当地餐饮和宴会的销售 管理大客户 监管团组业务的销售和服务 协调所有促销材料的制作 进行市场调研并提供指导 监视竞争对手的活动 与地区和公司的销售队伍保持紧密联系,确保酒店得到公司适当的考虑、指导和支持 计划并实施前往主要市场地区进行销售 参加大型旅游活动,促进酒店的销售工作 制作每月销售报告及预测 会见在酒店下榻的大型活动组织者的客户,以保证客户的满意度 建立邮寄名单并不断更新 组织和参加酒店的大型与销售和公关相关的活动 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 和上级领导一起进行编制和管理部门预算 任职要求 技能要求  具有代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 精通微软办公软件 良好的写作技能 学历 · 具有营销,市场或相关领域的学士学位 经验 · 3年相关工作经验或类似的管理经验,或与此相当的教育与工作经验结合的背景
  • 中餐厨师长

    1.3万-1.5万
    北京-通州区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 全面负责中餐厨房的运作和管理,保证营业需求,为宾客提供优质中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 执行餐饮总监下达的各项工作任务和工作指示,对厨房的出品、质量、食品安全负责; 3. 负责制定中厨房各项工作计划,主持中厨房的会议,协调中厨房各部分的工作步骤,使有关协作始终保持顺利进行; 4. 制定中厨房全年食品推广计划,制定每天的市场采购计划和申领计划,审批每天的货物验收记录及领货记录,对成本进行分析并作出经营性建议; 5. 安排厨房各部分厨师的工作时间和任务,对员工进行日常考勤和阶段性工作评估,根据各人所长,合理安排技术岗位; 6. 组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作; 7. 负责贯彻执行餐饮总监要求的其他各项工作。 岗位要求: 1、有中级以上技能证书,高职或以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、有品牌星级酒店、米其林或黑珍珠餐厅工作经验优先。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、抗压能力强,精力充沛。
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    • 投递简历
    1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
  • 总账会计

    1万-1.5万
    北京-大兴区 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    【岗位职责】 1、负责酒店全盘账务处理,包括但不限于收入、成本、费用等日常会计核算工作; 2、编制月度、季度及年度财务报表,确保数据准确、及时,符合会计准则及公司要求; 3、定期核对往来账目,监督应收应付账款的清理与催收工作; 4、负责税务申报及税务筹划,确保税务合规,合理降低税务风险; 5、配合内外部审计工作,提供所需财务资料及数据支持; 6、参与预算编制及执行分析,协助管理层进行财务决策; 7、优化财务流程,完善财务制度,提升财务管理效率。 【岗位要求】 1、具备扎实的会计理论基础,熟悉企业会计准则及相关财税法规; 2、熟练使用财务软件(如用友、金蝶等)及办公软件(Excel、Word等); 3、具备较强的数据分析能力,能够独立完成财务报表编制及分析; 4、工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通协调能力; 5、有酒店行业财务工作经验者优先; 6、具备初级及以上会计职称者优先。
  • 宴会经理

    1万-1.5万
    北京-大兴区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会部的日常运营管理工作,包括宴会策划、组织、执行及后续服务跟进; 2、根据客户需求制定个性化宴会方案,协调餐饮、服务、设备等资源,确保活动顺利开展; 3、监督宴会现场服务质量,处理突发事件及客户投诉,提升客户满意度; 4、负责宴会成本控制及预算管理,优化运营流程,提高部门盈利能力; 5、带领并培训宴会服务团队,提升员工专业技能与服务意识; 6、与市场部、餐饮部等部门协作,开发潜在客户资源,推动宴会业务增长; 7、定期分析宴会运营数据,提交工作报告并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备优秀的宴会管理或酒店餐饮服务相关经验,熟悉宴会运营全流程; 2、出色的组织协调能力,能够高效统筹多方资源,应对高强度工作压力; 3、敏锐的市场洞察力,擅长客户需求分析与方案设计; 4、良好的沟通表达能力,能妥善处理客户关系及团队协作问题; 5、具备成本控制意识及数据分析能力,注重服务细节与品质提升; 6、有团队管理经验者优先,对酒店行业服务标准有深刻理解。
  • ADD经理

    1万-1.5万
    北京-大兴区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部(ADD)的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,监督落实各项服务规范 3、负责餐厅成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、分析经营数据,制定销售策略,完成部门营收目标 5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 6、负责员工培训、排班及绩效考核,提升团队专业水平 7、协调与其他部门的合作关系,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 【岗位要求】 1、具备餐饮管理相关经验,熟悉高端酒店餐饮运营模式 2、出色的团队管理能力,能有效激励和培养员工 3、精通成本控制方法,具备优秀的经营分析能力 4、敏锐的市场洞察力,能根据市场变化调整经营策略 5、优秀的沟通协调能力和突发事件处理能力 6、工作细致认真,具备较强的抗压能力 7、持有餐饮管理相关证书者优先
  • 管事部经理

    1万-1.5万
    北京-大兴区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划与预算方案 2、统筹管理酒店餐具、器皿、设备的清洁、消毒、保养及库存管理工作 3、建立并完善管事部操作流程与标准,监督执行卫生安全规范(HACCP体系) 4、负责部门员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能与服务意识 5、定期检查设备运行状况,协调工程部进行维护维修,确保设施正常运转 6、控制部门物资消耗成本,优化清洁剂、耗材等物料的采购与使用方案 7、配合餐饮部完成重大接待活动的后勤保障工作,处理突发应急事件 【岗位要求】 1、熟悉酒店管事部工作流程,掌握各类清洁设备操作及化学药剂使用规范 2、具备3年以上四星级及以上酒店管事管理经验,有开业筹备经验者优先 3、精通食品安全管理体系,持有卫生管理员或相关资质证书者优先 4、较强的成本控制意识与数据分析能力,能独立编制部门预算报表 5、优秀的团队管理能力,能有效激励20人以上团队并处理员工关系 6、身体健康,能适应倒班工作制,具备处理突发事件的应变能力 7、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统(如Fidelio/OPERA)
  • 大堂吧经理

    1万-1.5万
    北京-大兴区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控等 2、制定并实施大堂吧的服务流程与标准,确保提供高品质的客户体验 3、负责大堂吧的营收目标达成,分析经营数据并提出改进方案 4、管理大堂吧库存,控制成本,定期盘点酒水及物料 5、处理客户投诉及突发事件,维护酒店形象 6、培训并督导员工,提升团队服务技能与工作效率 7、与酒店其他部门保持良好沟通协作,配合酒店整体运营 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理相关经验,熟悉酒吧/咖啡厅运营流程 2、出色的服务意识与客户沟通能力,能妥善处理各类客情 3、较强的团队管理能力,能有效激励和培养员工 4、具备成本控制意识与基础的财务分析能力 5、了解酒水知识及饮品制作标准,持有相关资格证书者优先 6、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班 7、形象气质良好,具备较强的抗压能力
  • 培训经理

    1万-1.5万
    北京 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-15
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    • 投递简历
    岗位职责 1.制定并完善酒店各项培训管理制度。 2.协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3.负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4.负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5.收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6.协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7.编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 8.参与各项企业文化、员工活动的宣传与培训。 9.负责酒店宾客满意度测量的运行与管理。 10.负责酒店安全生产的全面工作。 任职资格 1.大学本科以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2.具有良好的沟通能力和协调能力。 3.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3.能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4.具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5.熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 总经理助理

    1.1万-2万
    北京-怀柔区 | 1年以上 | 硕士

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 员工体检
    • 季度劳保
    • 高温补贴
    • 校内共享设施
    • 节假日发券
    • 带薪年假
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、在会议中心主任的带领下,负责中心的经营管理,领导各部门完成中心的各项计划目标,对中心的经营目标和计划负责; 2、负责中心各部门的工作传达、协调; 3、监管中心各项目的进度及质量,落实项目绩效评估; 4、审查中心各项成本费用支出,并督导中心节能工作,确保中心的运营成本和费用得到合理控制,达到预期的考察指标; 5、负责中心员工管理,贯彻中心的企业文化和管理制度,营造良好的工作氛围,合理配备人力资源,协调中心各部门的关系; 6、负责各类文书处理; 7、配合中心主任处理外部公共事务、各种大型活动、公关接待、商务洽谈等; 8、落实领导分派的各项工作任务; 任职要求: 1、统招硕士学历,工商管理、人力资源、心理学、法律、中文等相关专业; 2、年龄25-35岁,3年及以上项目管理经理,1年及以上总助工作经验; 3、工作有条理,细致,认真,有责任心,办事严谨; 4、良好的职业操守,执行力强,能在压力下开展工作; 5、具有较强的沟通能力及对外交往能力,能够独立完成与项目相关联的内外部工作; 6、熟悉招投标项目流程,熟悉招标投标法、政府采购法及相关法律法规和项目管理行业相关的专业知识; 7、具有良好团队协作精神,及较强的组织、协调、沟通与执行力; 8、具备较强的文字撰写能力,熟悉公文写作,具备基本商务信函写作能力; 9、对公司法有一定的了解,了解投融资及股权相关知识; 10、有驾照,可接受出差。  福利待遇:六险一金、免费提供食宿,每月8天假(周末双休),带薪年假、员工旅游、节日福利,季度劳保,高温补,奖金/提成,员工体检,有班车,校内共享体育馆、游泳馆、健身房、图书馆等设施。
  • 财务总监

    1.5万-2万
    北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    岗位职责: 协助督促建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督; 协助督促建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督; 审核拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案; 对产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督; 协助审核财务报告,评价和报告其经营管理业绩; 岗位要求: 大专及以上学历;财务专业、金融专业; 酒店相关行业或其他服务类相关行业10年以上工作经验; 5年同类岗位工作经验;熟悉财务部所有业务流程; 对一间酒店其它部门的运作有充分的认识; 具备较强的领导能力、管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力及应变能力; 熟练操作、使用财务部各类硬件设施以及各种前厅部电脑软件,并能对员工加以培训。 年龄要求:35岁至45岁之间.
  • 销售经理

    1.5万-2万
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 技能培训
    • 年度旅游
    • 免费健身
    • 活动多
    • 五险一金
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施 3.安排布置并督导下属人员的正常工作; 4.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 5.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 6.与其他部门沟通、协调、密切配合; 7.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2.对宴会的组织及执行有丰富的经验; 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维 其他要求 语言能力:英语-良好 计算机能力:良好
  • 运营标准督导

    1.2万-1.6万
    北京 | 5年以上 | 本科

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    发布于 05-14
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    • 投递简历
    北京融通旅发酒店管理有限公司运营标准督导 职责描述: 1.负责酒管公司项目酒店运营标准督导(为军惠军)管控工作; 2.负责建立健全酒管公司运营标准督导(为军惠军)监督管理体系; 3.组织开展项目酒店的运营标准督导(为军惠军)培训工作; 4.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.不超过40周岁; 2.具有3年以上同岗位工作经历,或具有5年以上大中型酒店质量检查相关工作经历; 3.熟悉酒店运营管理及操作标准流程; 4.有较熟练的电脑操作技能; 5.专业、公正、勤奋、仔细; 6.具有很强的责任心和良好的职业道德,为人处世公正严明; 7.良好的语言表达能力及书写能力; 8.具有高度的工作热情和良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力; 9.同等条件下,中共党员、具有相关专业资格证者、具有酒管公司相同或者相似工作经历、具有国央企工作经历、具有军队工作经历者优先。 专业要求: 旅游管理、酒店管理、企业管理等相关专业
  • 北京 | 5年以上 | 本科

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    发布于 05-14
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    • 投递简历
    北京融通旅发酒店管理有限公司市场营销业务经理 职责描述: 1.负责酒管公司项目酒店营销及传讯管控工作; 2.负责根据行业营销趋势制定营销策略,为项目酒店提供营销工具和方案; 3.负责建立酒管公司营销管控体系; 4.负责指导项目酒店市场传讯工作的开展; 5.负责监督项目酒店定期开展酒管公司和本酒店的软文推广; 6.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.不超过40周岁; 2.具有3年以上同岗位工作经历,或具有5年以上大中型酒店营销及公关管理相关工作经历; 3.熟悉酒店销售学、酒店管理学,掌握旅游经济学,旅游心理学、公共关系学方面的理论知识; 4.熟悉国家和酒店有关销售价格调控和工商行政管理的法规和政策,掌握酒店对外销售的方针、政策,熟悉合同法和有关旅游法规; 5.能够根据客源市场变化的情况,不断巩固传统市场及客户,积极开发新市场,新客源,提出有利于销售的新设想、建议,发展多层次的市场销售渠道; 6.具有较强的社交能力,善于市场调查和信息沟通,能在各种场合与不同层次人员进行交谈,能圆满解决客人的要求,取得客户的信任,能争取各有关方面的支持和帮助; 7.具有很强的责任心和良好的职业道德,为人处世公正严明; 8.具有高度的工作热情和良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力; 9.可接受工作地点调配; 10.同等条件下,具有酒管公司相同或者相似工作经验者优先。 专业要求: 市场营销、传媒、汉语言文学等相关专业
  • 全国 | 5年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-14
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    北京融通旅发酒店管理有限公司筹开管理经理助理 职责描述: 1.负责指导新项目酒店的筹备筹开工作; 2.负责协助新项目酒店拟定筹开计划; 3.负责督导新项目酒店按照酒管公司筹开流程开展工作; 4.负责建立酒管公司筹开标准化流程; 5.负责对项目酒店开业运营提供前期业务支撑; 6.协助完成项目酒店筹开期间运营指标要求,如销售、培训、市场开拓等; 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.不超过40周岁; 2.具有3年以上同岗位工作经验,或具有5年以上大中型酒店集团筹开相关工作经验; 3.熟悉酒店项目筹备期各环节关键把控点、各项工作内容和工作流程; 4.熟悉酒店业务和流程,在团队管理方面有极强的领导技巧和才能。具有先进的管理理念以及很强的战略制定与实施能力; 5.具有很强的责任心和良好的职业道德,为人处世公正严明; 6.具有良好的语言表达能力及书写能力; 7.具备高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力; 8.可接受工作地点调配; 9.同等条件下,具有酒管公司相同或者相似工作经验者优先。 专业要求: 企业管理、土木工程相关专业 注: 候选人将赴拟筹开项目任职,项目位于北京、上海、天津、石家庄、西安、南宁、大连、哈尔滨等城市。
  • 餐饮部总监

    1.5万-1.8万
    北京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-15
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、有社会餐饮工作经历优先。
  • 餐饮部经理

    1.5万-2万
    北京-门头沟区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 05-14
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    酒水部方向 【运营管理与宾客体验】 负责酒店餐饮部酒吧、茶室、会议室、咖啡馆的运营、产品、管理和服务,亲自管理和带领团队开展运营和服务工作。  能预测市场变化并在需要的情况下回顾之前的策略。 亲自迎接、服务和沟通至少60%以上的客人,与宾客保持良好的关系,及时处理有关食品酒水和服务相关的客户投诉、咨询以及需求。 分享和汇报客人的反馈、意见、建议, 反省目前消费者的需求与状况。 执行有效的内部沟通和例会,清晰明确合理地部署接待和服务工作,确保所有员工都知道有关VIP的情况、日常运营任务和特殊的接待活动,、每日需注意的事项以及产品变化。 负责制订和每年修订餐饮部运营标准、规章制度,建立行之有效的部门管理机制,保证SPPS的执行以及基础标准都能够贯彻。 根据酒店规定提交包括但不限于:餐饮部运营报表、部门报告、培训计划、运营区域的清洁保养计划,组织与本部门相关工作的会议,参加酒店的组织各项培训、活动和会议。 【财务控制】  将本部门作为独立的赢利中心, 有责任设定所有的收入和支出预算,带领团队保证餐饮部各区域运营达到预定指标并合理管控成本。 制定年度运营计划,拓展和保证餐饮经营区域客户接待量。 制定餐饮部可发展的产品研发、销售计划,打造酒店餐饮各区域的特色和运营氛围,在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。 在销售体系中分析并统计食品及酒水的情况,制订、调整合理的价格。 建立并严格管理所有营运设备以及供给的储备以保证部门资源的充分利用,合理控制申领和储备以及细心管理所有的设备和资源。 【员工团队】 确保所有的员工对酒店的规定和制度有着完整的理解并严格执行,确保本人和餐饮部员工时刻都能够提供整洁规范的仪表和礼貌专业的服务。 按照部门营运手册要求部门内部对员工的服务技进行指导和检查,鼓励和激发所有员工为客人提供最佳服务。 处理员工日常事务计划并分配工作为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈协助解决各种员工矛盾提高员工绩效。 按照年度培训计划参与指导培训, 以保证所有员工具备相应的服务技能,发展部门培训师并分配培训任务。
  • 北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 晋升靠实力
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-14
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    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 饼房厨师长

    1万-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责每天饼房的运作; 2、负责监督所有准备的食品的质量。 3、发展新菜肴和产品。 4、监测收货的食品质量和数量。 5、控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 6、保证按照成本和食品质量控制程序进行。
  • 市场传媒经理

    1.4万-1.6万
    北京-密云区 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 交叉培训
    • 岗位晋升
    • 宿舍环境优美
    • 酒店交通便利
    • 员工活动丰富
    • 带薪年假
    • 美味营养员餐
    • 和谐工作氛围
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    岗位职责 1.制定酒店公关及媒体宣传计划。 2.组织新闻界和商界人士参观饭店。 3.向市场销售总监定期提交拜访总结报告。 4.代表饭店参加所有官方活动。接待饭店所有的重要人物及宣传。 5.处理负面新闻,进行危机公关。 6.收集市场和竞争对手信息,每周向市场销售总监提交报告。 岗位要求 1.本科以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.优秀的语言表达能力,能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3.较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力。 4.了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5.个性积极主动,工作认真负责。
  • 北京 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-14
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    对市场销售活动的各个方面进行监管和指导。职责包括对促销策略和市场计划的开发与策划实施监管;对市场销售计划的发展和实施进行监管和协助;管理市场销售团队,并汇报计划的有效性。本职位还需要与区域销售与市场办公室及收益支持进行直接的例行交流。 主要职责﹣ 制订年度收益计划、市场预算及预测。 制订与收益计划相关的工作计划,以确保收益计划目标得以实现 向总经理提供专业的咨询服务 协调保持和增加业务量的各种方法,包括广告、促销、个人销售、宣传、社区关系、特别销售项目等。 通过下列手段创建及实施特别计划以创造更大的效益: 提高平均房价、提高整体入住率、提高淡季业务量、 增强在当地的餐饮和宴会销售、提高酒店在当地社区的声望。 定期检查销售与市场部员工的活动报告,以确保销售目标的实现。 对酒店内部宣传品的视觉效果进行定期检查,以确保它们能够达到品牌标准。 与运营部进行协调,组织并推进特殊项目的实施,以促进在社区内部的餐饮销售工作。 与酒店外的个人交往,包括并不仅限于客户、会议局、当地的酒店协会、政府旅游部门、航空公司、 旅行社、旅行运营商、竞争对手及其它当地社区成员。 通过以下手段对潜在市场进行调查: 对销售部和前台的通信文档进行检查、对客史档案和登记卡档案进行分析、研究客户调查问卷。研究政府对来当地旅游的游客的统计数字、分析竞争对手的销售和促销工作情况、对各类参考资料及行业出版物进行研究,以寻找销售机会。 分析以往广告活动及向其它部门负责人和广告机构进行咨询,研究何种广告效果最好,并就此向总经理提出建议。 与社区及周边市场内的航空公司、旅行社、商行、私人俱乐部和行业协会保持联系,以发展新客户及保持老客户。 定期对公关活动进行检查,以保证酒店在当地及全国媒体中的影响力。 对新产品和服务的开发进行管理、对新市场策略的发展进行监管 进行市场调研,与区域销售及市场工作人员进行良好沟通并实施公司策略 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求,以及业绩指标绩效的实施和完成。 和财务部一起编制和管理部门预算。 有IHG工作经验者优先。
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