岗位描述： 辅助部门经理工作，确保餐厅是一个成功且独立赢利的部门，通过组织，计划，指导及控制餐饮运营及行政管理，并依据威斯汀就便标准让客人最大限度的满意。 岗位职责： 依据所制定的管理条例，辅助部门经理有效地管理餐厅； 制定部门运营指南，在威斯汀服务标准和基本标准的指导下，确保并坚持酒店服务标准； 分配下属任务并定期检查； 确保正确记录预定以便餐厅高效运营； 参与部门运营管理；辅助最好设备用品的部门月盘点； 协助控制申请，储存所有部门设备及供应品； 管理日常员工考勤，服务和餐单；处理客人在食品，饮品及服务方面的投诉，请求及询问； 与客人建立良好的客户关系； 确保严格执行部门财务制度； 辅助修订及更新年度部门运营手册； 保持部门日常工作报告； 辅助制定部门每周排班，确保员工充足，部门运转正常； 提交所有客人/员工的意外事件报告； 参加餐饮部每日例会及周运营会议； 无论前厅还是后区，确保部门的整洁及管理有序； 与客房部保持联系，建立清洁时间班次并始终保持整洁； 递交维修及维护定单，确保部门设备正常维护；辅助制定部门员工所需的培训及培训计划； 为确保员工掌握一定的服务技能，实施与年度培训计划的一致培训； 告知餐饮部及人事部本部门的所有培训成效； 确保所有员工始终保持高标准的个人仪容仪表及个人卫生； 辅助执行员工年度绩效评定； 确保员工始终准时出勤，着装正确并佩戴名卡； 确保员工始终提供礼貌且专业的服务； 协助建立一支员工积极参与，针对员工福利，安全及发展的团队； 辅助培训员工，确保员工具备必要的技能，最有效的履行工作职责； 领导本部门员工，以部门员工手册为指导，保证正确的服务标准及方法； 确保所有员工完全理解并坚持酒店规章制度； 确保所有员工完全理解并坚持酒店关于防火，卫生防疫及安全政策； 做好季度，年度及每两年一次的设备盘点； 做好季度，年度及每两年一次的设备盘点； 在本部门内辅助计划及组织实施节日，应季食品和饮品的促销； 依照分配完成其它合理的任务及职责； 就员工始终准时出勤，着装正确并佩戴名卡做汇报； 与本部门及其它部门保持良好的合作关系。 岗位要求： 杰出的领导技能； 良好的英语技能；专业水准；目标明确；积极主动；丰富的餐饮知识；良好的口头及笔头沟通能力；3年相关餐饮经验；大学/高中学历。