熟悉菜品制作流程： 1.打荷人员需对餐厅的各类菜品制作流程了如指掌，包括食材准备、烹饪方法和装盘要求，以便更2.好地协助厨师，保证菜品的质量和出品速度。  3.食材准备：负责菜品烹制前的食材准备，包括切配、腌制等，确保所需食材及时到位。 4.核对菜品：在出餐口仔细核对每一道菜品，确保与菜单一致，检查菜品的数量、种类和装盘是否符合要求。 5.协助上菜：与传菜员密切配合，将核对好的菜品及时准确地传递给传菜员，确保菜品的及时送达。 6.保持卫生：严格遵守食品卫生制度，保持工作区域和个人卫生，杜绝变质菜肴。  7.装饰菜品：在厨师完成菜品烹制后，迅速进行点缀装饰，提升菜品的视觉效果。

1、  提前5分钟整理仪容仪表，按时到岗； 2、  进行交接班、签到，认真阅读交班内容； 3、  详细了解当天及近期的房间使用情况，预订房间的客人到达的时间、人数，及时与相关岗位进行沟通联系； 4、  详细了解预定当天到店的VIP身份、房间号及抵离时间，确认是否已分好房及房间状态，若尚未安排妥当，要通知接待岗位工作人员尽快安排； 5、  将VIP单和报表送至总经理办公室、客房部及餐饮部； 6、  了解当天团体及散客预订情况，并将有关情况及数据打印在表格上； 7、  将前一天的订单进行整理并装订； 8、  若是星期日当班，应作出下一周的“房间预订情况表”、“VIP预订情况表”，并发送至有关部门； 9、认真完成当天的预订工作，不能及时完成则应在交接班时交待清楚，让下一班完成。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、用微笑接待每位客人，以专业和友好的方式为客人提供服务； 2、遵守公司和部门的政策和程序； 3、与员工保持良好沟通，紧密配合，达成团队合作； 4、完成上级安排的工作。 岗位要求 1、大专及以上学历； 2、2年以上岗位工作经验，同星级酒店经验优先； 3、具有良好的服务意识、有责任心和抗压能力； 4、形象气质佳，有良好的沟通能力和语言表达能力，具备一定的英语基础优先。

工作职责 1. 按照工作计划，完成面点出品并确保质量。 2. 做所需原料计划，填写采购单或领料单，报上级审批，检查验收一切原料的质量，不合格者退回。 3. 检查面点间的蒸箱、烤箱、冰箱以及其他设备用具的运转情况并保持其清洁卫生，检查工作间的卫生状况。 4. 清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5. 及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患，并上报工程部进行维修。 6. 及时发现食品安全隐患并上报上级。 任职要求 7. 初中或初中以上学历。 8. 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 9. 2年以上点心房同等工作经验，熟知原材料知识，掌握相关制作技法。 10. 热爱本职工作，严守职业操守。 此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面，并非涵盖所有职责或资历要求。

工作职责 l 监督本部门出品及工作。 l 留意中餐的食品和原料的质量、保质期等。 l 妥善处理剩余食品和原料，在适量备货前提下努力减低成本。 l 不断与同行业人员及组织进行交流，从而对点心团队出品进行创新。 l 根据宴会通知做好点心食品准备工作。 l 注意点心制作相关区域的卫生工作和冰箱的定期清洁。 l 检查点心团队使用设备所在位置、使用状况以及日常维修状况，及时报修并制定足够预防措施，防止酒店财物遗失或损坏。 l 确保所有的食品准备和提供完全符合酒店标准。 l 留意点心团队准备工作、食品制作状况及进度，必要时通知上级。 l 与员工建立和改善有效的联系。 l 重视个人卫生和仪表，检查并使之保持恪守时间、良好仪表、规范着装。 l 以身作则执行酒店与部门各项规章制度。 l 对点心团队员工进行技能培训，以提高部门整体出品质量。 l 及时发现点心部运营设备及食品安全隐患，并上报中餐厨师长。 任职要求 初中或初中以上学历。 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3年以上点心房同等工作经验，熟知原材料知识，掌握相关制作技法。 热爱本职工作，严守职业操守。

岗位职责 1、用微笑接待每位客人，以专业和友好的方式为客人提供服务； 2、遵守公司和部门的政策和程序； 3、与员工保持良好沟通，紧密配合，达成团队合作； 4、完成上级安排的工作。 岗位要求 1、大专及以上学历； 2、2年以上岗位工作经验，同星级酒店经验优先； 3、具有良好的服务意识、有责任心和抗压能力； 4、形象气质佳，有良好的沟通能力和语言表达能力，具备一定的英语基础优先。

岗位职责 1、用微笑接待每位客人，以专业和友好的方式为客人提供服务； 2、遵守公司和部门的政策和程序； 3、与员工保持良好沟通，紧密配合，达成团队合作； 4、完成上级安排的工作。 岗位要求 1、大专及以上学历； 2、2年以上岗位工作经验，同星级酒店经验优先； 3、具有良好的服务意识、有责任心和抗压能力； 4、形象气质佳，有良好的沟通能力和语言表达能力，具备一定的英语基础优先。

岗位职责 1、用微笑接待每位客人，以专业和友好的方式为客人提供服务； 2、遵守公司和部门的政策和程序； 3、与员工保持良好沟通，紧密配合，达成团队合作； 4、完成上级安排的工作。 岗位要求 1、大专及以上学历，形象气质佳； 2、具有良好的服务意识、有责任心，有良好的沟通力和抗压能力； 3.、从事过餐饮相关岗位工作或者酒店管理专业优先。

【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6、掌握每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、按照指示要求负责场地台型的调整。 4、活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少1年工作经验。

【岗位职责】 1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 【岗位要求】 1、女165以上，22-35之间，五官端正，身体健康，能胜任本职工作。 2、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程及收银系统，掌握酒店管理的有关知识。 3、有较强的语言沟通能力，具有独立处理业务的能力。 4、能进行简单英语沟通，具有初级会计师证者优先。 【福利待遇】 国企酒店直招，按工资标准全额缴纳五险一金，享受各种年终奖励及福利补助。  1、免费提供食宿，宿舍配置空调、洗衣机等设备设施。  2、工作满一年后可享带薪年假。  3、酒店为员工提供免费工作服。 联系电话13811046041，孙女士。

key Responsibilities 主要职责：   1. Coordination of the daily operation. 协调运作前台每日的工作并做好交接班工作。   2. Regularly take part in the meeting and timely report to front desk manager. 定期参加前台例会并及时向前台经理汇报前台工作。   3. Assist front desk manager to achieve IRC enrollment, recognition and upselling target. 协助前台经理完成优悦会会员发展、认知和升级销售目标。   4. Arrange the room reasonable to ensure that the special requirements of the guests are met. 合理安排每日预抵用房，确保客人特殊要求得以满足。 *同等条件下中共党员优先

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

岗位要求: 1. 女性，身高1.55m以上优先；男性，身高1.65m以上优先。 2. 服务意识强，能够主动为客人提供优质服。 3. 具备良好沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决一般性顾客需求。 4. 熟悉餐饮服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 5. 了解酒水、小吃等餐饮产品知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 6.  初中以上文化程度，具备良好的身体素质，品行端正，能吃苦耐劳，能够适应快节奏的工作环境。 岗位职责: 1. 负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2. 根据客人需求提供服务。 3. 保持座位及桌面物品清洁和补充及时。 4.  协调与其他服务员和工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并能在紧急情况下疏散客人。 5. 协助客人结账，并确保账单准确无误。

【岗位职责】 1.创造，执行酒店促销材料，周边产品，主题装饰和其他基于分配任务规范的项目的设计理念。 2.设计和生产标志，宴会海报，横幅，背景板和装饰。 3.确保所有酒店的设计作品如酒店品牌，颜色，规范和集团标准保持一致。 4.确保工作时间安排合理，在截止日期前完成工作。 5.创建设计，摄影，参考资料，标准色的资料库以方便参考。 6.策划美术用品的采购、纸张的存货情况及监督纸张的使用。 7.度假村公帐号，抖音，小红书等宣传与维护 7.完成领导交代的工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业，有专业技能证书优先考虑。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作、网站维护能力，熟练操作PS。 4、具有一定的绘画及美术制作审美能力。 5、对抖音、等新媒体感兴趣，热爱摄影摄像。

Training Officer/Manager培训主任/经理 Job Descriptions岗位描述： 1,Develop and improve the hotel's training management system. 制定并完善酒店各项培训管理制度。 2,Assisted the superior to analyze the daily training needs of all departments of the resort. 协助上级进行全度假村各部门日常培训需求分析。 3,Responsible for the induction training of new employees. External personnel to the store training service. 负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4,Responsible for basic English dialogue, industry quality awareness and hotel rules and regulations training for all hotel staff. 负责全酒店员工的基础英语对话、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5,Collected quarterly and monthly training plans and preliminary review of all departments. 收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6,Assisted the superior in training the business training leaders of each department with training skills and knowledge. 协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7,Assist ClubMed headquarters to communicate related group policy information to the resort. 协助ClubMed总部向度假村传达相关集团政策信息。 Job Requirements 任职要求： 1. Bachelor degree or above, 3 years working experience in the same position. 本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2. Good English communication and coordination skills. 具有良好的英文沟通能力和协调能力。 3. Strong writing and oral expression skills. 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3. Be able to make overall training plans and implementation plans according to the needs of hotel management and development for talents. 能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4. Knowledge of education, psychology and hotel management theory. 具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5. Familiar with the rules, characteristics and training procedures of employees. 熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

【岗位职责】 1、全面负责酒店大堂的日常运营管理工作，确保大堂区域整洁有序，营造良好的宾客体验环境； 2、接待并引导宾客，处理宾客的咨询、投诉及特殊需求，提供高效、专业的服务； 3、协调前台、礼宾、客房等部门的工作，确保各环节衔接顺畅，提升服务效率； 4、监督大堂服务人员的仪容仪表、服务态度及工作流程，定期组织培训以提高服务质量； 5、处理突发事件及宾客纠纷，及时上报并妥善解决，维护酒店声誉； 6、协助管理层制定并执行大堂服务标准及流程，持续优化服务细节； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、薪资可面议，英语能力优秀者优先； 2、较强的沟通协调能力，能够高效处理宾客需求及团队协作问题； 3、具备一定的抗压能力，能够冷静应对突发事件及投诉情况； 4、形象端正，举止得体，符合酒店行业服务人员的职业要求； 5、有酒店行业相关工作经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 6、能够适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班。

【岗位职责】 1、全面负责酒店楼层的日常运营管理工作，确保客房清洁、设施维护及服务质量达到酒店标准； 2、监督并指导楼层服务人员的工作，包括客房清洁、布草更换、物品补充等，确保高效执行； 3、定期检查客房及公共区域的卫生、安全及设备状况，及时处理问题并上报维修需求； 4、协调前台、工程、安保等部门，保障客人入住体验顺畅，处理客人投诉及特殊需求； 5、负责楼层物资管理，包括清洁用品、布草及客耗品的申领、盘点及成本控制； 6、制定并执行员工排班计划，参与基层员工的培训、考核及团队建设； 7、落实酒店安全及应急预案，确保楼层区域符合消防、卫生等法规要求。 【岗位要求】 1、薪资可面谈，要求英文能力熟练经验者优先，需具备5年以上同行业工作经验； 2、熟悉客房服务流程及标准，了解酒店运营基本规范； 3、较强的沟通协调能力，能妥善处理突发事件及客户关系； 4、工作细致认真，责任心强，具备团队管理意识； 5、能适应倒班工作制，体力良好，能承受一定工作压力； 6、大专学历要求，具备办公软件操作能力。

蒸制菜品‌：负责蒸制各种菜品，确保菜肴的原汁原味，色香味形俱佳。 ‌煲汤‌：制作老火靓汤和滋补炖品，确保汤品的口感和营养。 ‌干货泡发‌：处理鲍鱼、海参等干货的泡发工作，确保这些食材在烹饪前的质量。 ‌蒸汽设备操作‌：合理操作蒸汽设备，并经常检查，确保设备的使用情况良好。 ‌配合其他工种‌：与炉灶人员、打荷等工种配合，完成制作菜品任务，合理使用能源。 ‌调味品准备‌：正确调制各种菜品的味汁，制作各类调味品的准备工作，如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。 ‌卫生工作‌：做好收尾卫生工作。

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.女性优先，165cm以上形象好、气质佳。高中以上学历，有品牌同岗位工作经验2年以上，熟练使用Opera系统。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，性格开朗。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 （主管、领班、吧员均可） 1.对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14.对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上 2.性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1.有同岗位工作经验X年以上，有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、在日餐经理的领导下，熟悉餐厅的日常工作内容，协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2、负责餐厅卫生检查，落实餐厅卫生标准的实施。 3、做好上下级沟通及交接工作，保证员工为宾客提供规范化标准化服务。 4、做好餐厅各项营业数字的记录，得准确无差错。 5、做好餐厅的安全工作，保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 6、做好餐厅餐具物品的保管与盘点，有效控制破损率。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,具有英语和日语会话水平、 2、有三年以上日餐厅管理经验优先，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、 4、能够督导服务员进行工作，反应灵敏。