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  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责包饼食品(如酥饼、蛋糕、面包等)的面团调制、成型、烘烤及出品全流程操作; 2. 严格遵守食品安全法律法规及操作卫生规范,确保加工环境、工具及个人卫生符合国家相关规定; 3. 依据标准配方与工艺流程进行制作,保障出品质量稳定、口味一致; 4. 协助完成原材料领用、损耗管控及日常设备清洁维护工作; 5. 配合厨房团队完成临时性生产任务及节令产品开发支持。 任职资格: 1. 具备1年及以上饼房或中式面点岗位实际工作经验,能独立完成常规饼类产品制作; 2. 熟悉面点基本工艺(和面、醒发、成型、烘烤等)及常用食材特性,具备基础食品安全知识; 3. 持有有效健康证明,符合《食品安全法》对食品从业人员的健康要求; 4. 责任心强,具备良好的团队协作意识与执行力,能适应餐饮行业工作节奏; 5. 年满18周岁,符合国家法定劳动年龄要求。
  • 成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 六险一金
    • 员工关爱
    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    To assist the Pastry Chef in the daily operation of the Pastry Kitchen, the Demi Chef de Partie requires good leadership qualities, organizational and communication skills, and is fully responsible for outlet operation, in the absence of the Pastry Chef. 为协助饼房厨师长在饼房的日常运作,饼房领班需要良好的领导素质,组织和沟通能力,并全面负责餐厅食品操作,在厨师长缺席时候。 To ensure all "quality ingredients" are professionally prepared in accordance with recipes, plating guides buffet set ups, with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the Culinary Team achieve its financial goals-targets. 确保所有“优质原料“按照食谱,操作指南和自助餐的设置进行专业准备,最大限度的利用生产时间和减少浪费,以支持烹饪团队实现其财务目标,控制食物成本。 To assist in the development of a safe and clean working environment. 要协助建立发展,安全和清洁的工作环境。 To take a professional interest and responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications对来货产品的质量有专业的认识和责任,确保所有食品符合订单,记录和采购的规格。 Education: Minimum requirements -High school graduate, Preferred- Completed Technical education in Hospitality or Culinary school. 教育背景:高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。 Experience: 2-3 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 工作经历:二至三年厨房经验在四/五星级酒店的或很高级别的个体餐厅。
  • 饼房主管

    5千-6千
    成都 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌标准下的饼房主管,需全面协助饼房厨师长统筹饼房日常运营工作,通过严格遵循标准流程制作冷热甜品、设计并执行宴会茶歇及中西式宴会甜品菜单,同时严守食品卫生安全规范与HACCP体系要求,高效管理原材料采购与存储,监督指导下属团队开展出品工作,以精致的甜品品质、创意的摆盘设计及优质的宾客服务,持续提升宾客用餐满意度,助力酒店餐饮板块实现品牌口碑与经营效益的双重提升。 二、主要关键工作事项 1. 依据标准流程、配方卡、出品样图及上级指示,精准完成各类甜品的制作与烹饪工作。 2. 协助饼房厨师长开展西点厨师的技能培训,深度参与新品研发及全流程出品质量管控。 3. 统筹饼房各区域运作,根据工作指令协调完成各类甜品的筹备与制作任务。 4. 组织并监督下属厨师及学徒的日常工作,合理分配任务,确保工作效率与质量。 5. 助力下属员工提升专业技能,为其职业发展提供针对性指导与支持。 6. 全程参与甜品的质量、口感、摆盘装饰等环节的验收与管控,保障出品标准化。 7. 结合酒店入住率预测数据,合理规划并监督甜品的备货与出品工作。 8. 秉持创新思维,优化甜品的制作工艺与装饰设计,打造差异化出品。 9. 定期更新烹饪操作指南,确保操作标准的时效性与实用性。 10. 负责跨部门信息传递,确保与相关部门的协作顺畅高效。 11. 根据业务量合理排班,保障人力配置满足运营需求。 12. 严格遵循FSMS及HACCP标准,维护饼房及冷藏库的卫生达标。 13. 协助保障饼房设备设施的完好与充足,支撑部门正常运转。 14. 主动与宾客建立良好关系,及时响应并满足宾客的特殊定制需求。 15. 定期巡查餐厅,收集宾客反馈意见,为出品优化提供依据。 三、知识与经验 1. 具备高中学历,且拥有正规糕点烘焙专业的学习经历,掌握系统的甜品制作理论知识。 2. 拥有至少6-8年四、五星级酒店饼房相关工作经验,熟悉高端酒店甜品出品标准与运营模式。 3. 具备扎实的管理能力,能够有效统筹团队工作、协调资源并解决运营中的实际问题。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识,能够严格落实各项卫生安全规范。 5. 熟练掌握Windows系统下的办公软件操作技能,可高效完成日常数据统计与文档处理工作。 6. 具备流利的中文沟通能力,掌握基础英语者优先,能够满足国际化酒店的工作沟通需求。
  • 饼房主管

    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、具有饼房及相关职位工作经验。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 糖艺师

    6千-8千
    太原 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 交通便利
    • 包吃包住
    • 员工生日会
    • 五险一金
    • 美食节
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类糖艺作品的设计、制作与创新,包括但不限于糖雕、拉糖、吹糖等工艺; 2、根据酒店下午茶主题活动的需求,定制符合主题的糖艺装饰品,提升整体视觉效果; 3、确保糖艺作品的质量与卫生标准,严格遵循食品安全规范; 4、定期维护和保养糖艺制作工具及设备,保持工作区域的整洁与安全; 5、协助厨房团队完成其他相关甜点或装饰任务,确保出品效率与品质; 6、关注行业动态,持续学习新技术与创意,提升糖艺制作水平。 【岗位要求】 1、具备扎实的糖艺制作基础,熟悉糖雕、拉糖、吹糖等工艺技术; 2、对色彩搭配和造型设计有敏锐的审美能力,能够独立完成创意作品; 3、工作细致耐心,具备较强的动手能力和艺术表现力; 4、能够适应高强度工作节奏,具备团队协作精神; 5、有相关糖艺比赛获奖经历或酒店行业工作经验者优先; 6、无学历、年龄限制,但需对糖艺制作充满热情并愿意持续学习。
  • 三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 做五休二
    • 晋升机会
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理,包括人员排班、工作分配及生产计划制定 2、监督西点、面包及甜品的制作流程,确保产品品质符合酒店标准 3、研发季节性新品及节日特色产品,定期更新菜单 4、控制原材料采购及库存管理,优化成本管控 5、严格执行食品安全及卫生标准,确保操作区域符合5S规范 6、培训并指导饼房员工提升专业技能 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能,熟悉各类甜品、面包制作工艺 2、能独立完成产品研发及成本核算 3、具备团队管理经验,有较强的组织协调能力 4、了解食品安全法规及HACCP体系 5、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日排班 6、具有星级酒店饼房工作经验者优先
  • 长沙 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 凯悦免费住房
    • 舒适员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 管理规范
    • 节假福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责面包房日常生产运营管理,确保烘焙产品品质稳定及出品效率 2、制定标准化烘焙工艺流程,监督执行面包、西点等产品的制作标准 3、根据营业需求合理规划每日生产计划,控制原材料损耗与成本 4、研发季节性新品及特色产品,定期更新烘焙菜单 5、负责烘焙设备日常维护管理,确保工作区域符合食品安全标准 6、培训指导初级烘焙师,提升团队专业技能 【岗位要求】 1、3年以上国际品牌酒店或高端烘焙坊工作经验,2年以上领班管理经验 2、精通欧式面包、法式甜点、艺术装饰蛋糕等全品类烘焙工艺 3、熟练掌握烘焙原料特性及成本核算方法 4、具备食品安全体系实操经验 5、沟通协调以及抗压能力强
  • 日喀则 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年终表现奖金
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责饼房日常生产管理,统筹面点研发、配方标准化、批量制作及出品质量控制,确保产品安全、卫生、口感稳定; 2. 制定并执行原料采购计划、库存管理及损耗管控措施,合理控制人工、物料与能源成本; 3. 组织开展饼房员工技能培训、岗位带教与日常绩效指导,提升团队操作规范性与专业素养; 4. 监督落实食品加工场所清洁消毒、设备维护、虫害防控及消防安全等管理制度,符合《食品安全法》及行业卫生规范; 5. 配合门店运营、产品研发及品控部门完成新品测试、节令产品供应及客诉问题溯源整改。 任职资格: 1. 具有2年及以上烘焙类餐饮企业饼房管理或高级面点师岗位工作经验,熟悉面包、蛋糕、中式点心等至少一类产品的全流程制作与品控要点; 2. 持有有效健康证明及食品安全相关培训合格证明,具备基础食品安全风险识别与应对能力; 3. 高中及以上学历,具备基本文字记录、数据统计及沟通协调能力,能适应倒班或弹性工作安排; 4. 无传染病病原携带者就业限制情形,不以民族、性别、宗教信仰等为由设限,符合《就业促进法》《劳动法》关于平等就业的强制性规定; 5. 遵纪守法,恪守职业操守,未被依法依规列入失信联合惩戒对象名单。
  • 黔南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理,包括生产计划制定、原料采购监督及成本控制 2、组织开发新式西点产品,定期更新菜单并确保出品质量稳定 3、督导员工规范操作设备,严格执行食品安全与卫生标准 4、安排员工排班及培训,提升团队专业技能与服务意识 5、处理客户特殊需求及投诉,维护厨房与其他部门协作关系 【岗位要求】 1、2年以上星级酒店或大型烘焙坊西点制作管理经验 2、精通各类西式糕点、面包、巧克力制作工艺及装饰技巧 3、具备成本核算能力,熟悉食品原料特性及储存规范 4、能适应早晚班次安排,持有健康证及烘焙相关资格证优先 5、具备团队管理经验,执行力强且注重细节
  • 饼房领班

    3.3千-3.6千
    忻州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。
  • 饼房主管

    4千-4.5千
    呼和浩特 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 五险
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、高中学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 住宿条件好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 汕尾 | 1年以上 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 员工活动
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责厨房日常运营管理,统筹食材验收、储存、加工及出品全流程,确保食品安全与操作规范符合国家相关标准; 2. 组织安排厨房人员排班、分工与工作指导,监督各岗位执行标准化作业流程,保障出品质量与出餐效率; 3. 参与菜单研发与成本管控,定期分析物料损耗与人工效能,提出优化建议并落实改进措施; 4. 落实厨房区域环境卫生、设备维护及消防安全管理,配合相关部门完成各项检查与整改; 5. 协同前厅及采购部门沟通协调,及时响应运营需求,提升整体服务协同水平。 任职资格: 1. 具备1年及以上餐饮后厨管理工作经验,熟悉中式/西式厨房运作流程(具体菜系可根据企业实际补充,但不得限定性别、民族、宗教信仰等); 2. 持有中等职业教育(中专、技校、职高)及以上学历,专业方向为烹饪工艺、餐饮管理等相关领域; 3. 持有有效健康证明,掌握食品安全法律法规及HACCP基础要求,具备基本消防与应急处置能力; 4. 具备良好的组织协调能力、责任心和抗压能力,能适应餐饮行业弹性工作时间; 5. 无传染病病原携带者就业限制情形,不以乙肝等检测结果作为录用条件。
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理,确保出品质量与食品安全标准 2、制定并执行甜点生产计划,控制原料成本与损耗 3、研发符合酒店定位的季节性新品及特色产品 4、督导员工操作规范,组织专业技能培训 5、维护设备正常运行,统筹物料申购与库存管理 【岗位要求】 1、具备西点烘焙专业基础,掌握各类甜点制作工艺 2、能适应早晚班次,具备高强度工作承受力 3、具有成本管控意识与基础数据分析能力 4、良好的团队协调能力与突发事件处理经验 5、持有健康证及相关职业资格证者优先
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 竞争力薪资
    • 带薪年假病假
    • 节日福利
    • 提供免费食宿
    • 丰富员工活动
    • 内部调动机会
    • 旅行员工优惠
    • 完善培训体系
    • 岗位晋升空间
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 任职资格: • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据食品安全管理体系准则,在适当的温度下烹饪所有有潜在危险的食物。· 2.遵循个人卫生程序,以确保提供给客人的食物可以安全食用,包括在处理食物之前对双手进行消毒,戴上帽子/发网和穿上合适的鞋子。 3.遵循并确保遵守食品安全和处理政策和程序,如产品轮换、先进先出,日期、标签、清洁和整理制冷设备/冰柜/储存区,以及所有食品相关部门和领域的冷链合规。 4.确保食品的质量,如果发现产品不符合规格,通知经理。 5.监测准备的食物数量和供应的份量,以控制食物浪费,确保好的食物不被扔掉。 6.在繁忙时期向厨师长传达任何需要的协助,以确保为客人提供最佳服务。 7.操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和油炸锅来准备食物。 8.维护厨房日志以及符合食品安全程序 9.使用保温设备和温度计检查并确保电器和食物温度的正确性,包括监测冷冻室系统,如风扇、排水管和门的正常运行,并向工程部报告设施问题或遇到的困难。
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 -负责中式点心及面点的制作与出品,确保口味地道、造型精致。 -参与点心菜单设计及季节新品研发,优化制作工艺。 -严格把控原材料品质,协助控制成本与库存管理。 -维护工作区域卫生整洁,确保符合食品安全标准。 【任职要求】 -3年以上高端餐厅或奢华品牌酒店中式点心工作经验。 -精通广式、苏式、本地点心制作技艺,具备创新意识。 -熟悉面点设备操作与食材管理流程。 -工作细致,具备团队协作精神。
  • 饼房主管

    5千-5.5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 包饼主管

    5.4千-6.2千
    南京 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 岗位要求 1、中专学历及以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 西饼房主管

    3.5千-4.5千
    长春 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 每周双休
    • 法定三薪
    • 免费食宿
    • 员工活动
    • 员工生日礼物
    • 采暖补贴
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。【岗位要求】1、中专学历以上。2、具有西饼房相关工作经验1年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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