宜春酒店西厨主管/领班招聘网_最新宜春酒店西厨主管/领班招工招聘信息

西厨主管

4千-6千

萍乡 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
技能培训
做六休一
领导好
管理规范

有投必应

江西武功山voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责职位概述组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规，或其他适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。您的日常工财务回报： Ø 参与菜单的计划。 Ø 制定并编写标准菜谱。 Ø 保持厨房的卫生。 Ø 清洁厨房和设备。 Ø 保持个人卫生。 Ø 管理和培训属下员工。 Ø 和厨师长一起进行人力规划和管理需求。 Ø 按要求完成库存盘点工作，维护存货量，并跟财务一起每月进行部门资产管理维护。员工团队： Ø 指定合格的厨房部门培训员。 Ø 参与食品生产部的员工积极参与相关食品安全培训。 Ø 按照行政管理日历的要求，参加并参与其它活动中。 Ø 参与消防安全的培训及学习并实施。岗位要求 Ø 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。3年以上从事品牌酒店厨师工作经历，包括 1 年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 Ø 具备的英语阅读写作和口语能力和普通话。

厨房主管

4千-5千

上饶 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

三清山希尔顿度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。严格按照菜谱、标准和摆盘指南。继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。及时的按要求准备菜单。与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。积极的学习和不断的创新菜肴。时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。

厨师主管

4千-6千

吉安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
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管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
美女多
领导好

吉安安福万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，包括食材采购、成本控制、菜品研发及菜单设计； 2、监督食品制作流程，确保菜品质量、口味及卫生标准符合酒店要求； 3、协调厨房团队工作安排，合理分配任务，提升团队效率； 4、定期检查厨房设备运行状况，确保设备安全及正常使用； 5、制定并执行厨房卫生管理制度，确保符合食品安全及卫生规范； 6、协助餐饮部完成宴会、会议等活动的餐饮服务支持； 7、定期对厨房员工进行技能培训，提升团队专业水平。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉中西餐制作流程及标准； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队工作； 3、了解食品安全法规及卫生管理要求，具备较强的责任意识； 4、具备良好的沟通能力，能与各部门顺畅协作； 5、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力； 6、对菜品创新有热情，能根据市场需求调整菜单； 7、持有厨师相关职业资格证书者优先。

餐厅厨师领班

4千-5千

万宁 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
美女多
帅哥多
包吃包住
人性化管理

中旅逐浪

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅厨房日常运营管理，监督厨师团队完成菜品制作，确保出品质量与效率； 2、制定并优化厨房工作流程及标准，合理分配工作任务，提升团队协作效率； 3、监督食材验收、储存及使用，控制成本，减少浪费，确保食品安全与卫生达标； 4、定期组织厨师技能培训，提升团队专业水平，创新菜品以满足顾客需求； 5、协助餐厅经理处理突发问题，如顾客投诉、设备故障等，确保运营顺畅； 6、检查厨房设备维护情况，及时报修或更换，保障安全生产环境。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先； 2、1年以上餐厅厨师领班或同等岗位工作经验，熟悉中西餐烹饪流程； 3、具备扎实的烹饪技能及菜品创新能力，能独立设计菜单并指导团队执行； 4、熟悉食品安全法规及厨房5S管理，持有健康证及相关职业资格证书； 5、年龄24-40岁，责任心强，具备良好的团队管理及沟通协调能力； 6、能适应倒班工作制，抗压能力强，工作细致高效。

西厨房厨师主管(J10211)

4千-5千

长春 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

长春高新洲际及假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：1. 负责西厨房的日常运营和管理，确保厨房工作的高效、有序进行。2. 制定并执行西餐菜单，根据季节和市场需求调整菜品，保证菜品的多样性和创新性。3. 监督并指导厨师团队的工作，包括食材准备、烹饪过程、菜品摆盘等，确保菜品质量符合标准。4. 负责食材的采购、验收和库存管理，确保食材的新鲜度和质量，同时控制成本。5. 定期组织厨师团队进行技能培训和考核，提升团队整体技能水平。6. 协调与其他部门的沟通与合作，确保餐厅运营顺畅。7. 负责厨房的安全和卫生管理，确保符合相关法规和标准。任职资格：1. 具备2年以上西餐烹饪经验，其中至少1年担任西厨房厨师或相关管理职位。2. 熟悉西餐烹饪技巧和流程，具备丰富的菜品研发能力。3. 具备良好的团队管理和领导能力，能够激发团队成员的积极性和创造力。4. 具有较强的成本控制意识和食材管理能力，能够合理控制食材成本和库存。5. 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与其他部门有效合作。6. 持有相关的厨师资格证书或职业培训证书，具备扎实的专业知识和技能。7. 身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房工作的快节奏和高强度。

西厨领班/主管

3.5千-6千

长沙 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物

长沙保利橘洲诺雅酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准 2、制定西餐菜单并监督菜品制作流程，控制食品成本 3、督导西厨团队工作，合理分配任务并确保操作规范 4、检查厨房设备运行状况，维护工作区域卫生与安全 5、培训新员工并持续提升团队专业技能 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务顺畅【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验 2、熟悉西餐厨房运作流程及食品安全标准 3、能够独立设计西餐菜单并控制成本 4、具备团队管理能力和沟通协调能力 5、工作细致认真，能承受高强度工作压力 6、有星级酒店西厨工作经验者优先

西厨房领班WK Demi Chef

3.3千-3.5千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

月休8天起
五险一金
包吃包住
发展机会
万豪探索计划
酒店遍布全球
带薪年假
规范管理
培训课程
岗位晋升

香水湾万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量符合酒店标准 2、监督并指导厨房员工操作流程，落实食品安全与卫生规范 3、根据菜单需求合理分配工作任务，协调备餐与出餐节奏 4、参与菜单研发与成本控制，协助主厨优化食材使用效率 5、检查厨房设备运行状态，及时报修并跟进维护进度 6、培训新入职员工掌握标准操作程序及安全规范【岗位要求】 1、具备基础西餐烹饪技能，多年热菜工作经验，熟悉热厨模块 2、能适应早中晚班轮换制度，高峰期保持高效工作状态 3、掌握食品安全知识，持有健康证明 4、具备团队协作意识，能有效传达工作指令 5、为人正直、吃苦耐劳

热菜领班

5千-6千

惠州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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领导好
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人性化管理

日出东山海度假区

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准； 2、监督并指导热菜厨师团队的工作，合理分配任务，提升团队协作效率； 3、根据菜单需求，协助制定每日食材采购计划，确保原材料新鲜、充足； 4、严格把控食品安全与卫生标准，确保厨房操作符合相关法规及酒店规范； 5、定期组织员工技能培训，提升团队烹饪技术及服务意识； 6、协助厨师长优化菜品结构，参与新菜品的研发与试制工作； 7、及时处理厨房突发问题，确保用餐高峰期出菜效率。【岗位要求】 1、具备较为扎实的热菜烹饪技能，熟悉粤菜、湘菜或其他菜系制作工艺； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队完成工作任务； 3、对食材特性、调味搭配有较深理解，能独立把控菜品质量； 4、责任心强，具备较强的抗压能力，适应快节奏工作环境； 5、具备良好的沟通能力，能与其他部门顺畅协作； 6、有创新意识，愿意参与菜品研发及流程优化。

中/西厨厨师主管

4千-5千

邢台 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范

邢台泉城礼堂假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中/西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、制定菜单、研发新菜品并控制成本，定期更新季节性特色菜品。 3、监督食材验收、储存及使用，严格把控食品安全与卫生标准。 4、安排厨房人员排班，协调各岗位工作流程，提高厨房运作效率。 5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识。 6、定期检查厨房设备维护情况，确保设施安全运行。【岗位要求】 1、具备扎实的中/西餐烹饪技能，能独立完成各类菜品的制作与创新。 2、熟悉厨房管理流程，有成本控制意识及食品安全管理经验。 3、具备较强的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作。 4、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作环境。 5、持有厨师职业资格证书或健康证者优先。

主厨

7千-8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
春秋游活动
员工运动会
员工生日活动
人性化管理
提供食宿
夜班补贴
岗位晋升
管理规范
技能培训

杭州城北文澜大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.45周岁及以下（即1980年1月1日及以后出生）； 2.学历不限，专业不限； 3.具备2年及以上相关岗位工作经验，持有健康证； 4.协助厨师长开展厨房各项工作，做好员工培训、考勤等事项； 5.严格执行有关食品卫生制度，认真按照菜肴的规格要求烹制菜品，严格把关菜肴出品质量。

厨师主管

6千-7千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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济南千佛山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备，清洁并整理工作区域 5、确保遵守FSMS指导方针。每日检查监控程序 6、主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理 7、根据宴会预订单做好宴会准备及会议中的服务工作 8、负责检查餐厅、酒吧卫生及安全状况【岗位要求】 1、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证 2、餐饮技能或相关专业的大专或职业证书 3、 2年以上厨师管理工作经历

厨师领班 Chef de Partie

6千-7千

上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理
集团免费房

上海徐家汇中心安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、监督并彻底实施根据配料卡和肉类实验而制定的份量控制，使浪费和损坏最小化。 2、保持所有盘子在外观上的一致性，外观和修饰物必须符合标准。 3、检查库房和冰箱，负责正确的库存和废物利用。 4、确保厨房和其它部门之间的交流畅通而有效。 5、运营之前检查摆台情况。 6、与管事部经理保持联系，密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。岗位要求 1、具有同岗位工作经验。 2、了解成本核算，食物原料及食品营养知识。

Demi Chef副主厨（冷房/热房）

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限

上海东锦江大酒店有限公司(东站丽笙项目)

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。专业知识技能：具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作

Chef de Partie 主管

7千-9千

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
管理规范
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技能培训
岗位晋升
行业标杆
提供工作餐
出色的团队
雇主责任险

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Savor Group

西式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1. 协助团队，确保厨房正常运行。 2. 熟知行政总厨或主厨设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。 3. 确保食物始终保持高质量及集团的品牌标准。 4. 时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。任职要求： 1. 热爱餐饮行业，对厨房有热情，立志在高端独立餐厅或米其林星级餐厅发展。 2. 具有良好的团队合作精神，能够在压力下工作。 2. 有较强的管理能力，和沟通能力。 3. 具备在高端独立餐厅或米其林星级餐厅担任西厨房主管1年以上的工作经验。 4. 基础的英语沟通交流能力。

西厨中餐主管Western Kitchen CDP

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 高中

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
双休
员工生日礼物
员工宿舍
员工餐
人性化管理

湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： · 在活动安排单、每日菜单预测的基础上预估和计算当前和每日庄园食品消耗要求。 · 做好制作工艺流程中的成本控制，减少对食材的浪费。 · 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 · 检查每日零点的所有食物备餐的合理性。 · 准备食物的请购单及验货收货工作。 · 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 · 采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用。 · 积极开创新菜，制订餐厅的零点菜单、自助菜单及特殊菜单。任职要求：该岗位要求男40岁以下，身高170cm以上；女40岁以下，身高160cm以上。五官端正。文化素质要求： 1. 普通话标准，有较强的语言、文字表达能力。高中以上或同等学力要求。业务素质要求： 1. 有至少3年以上的中餐/宴会厨师经验。 2.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。身心要求： 1. 身体健康，无疾患，无不良嗜好。 2.责任心强，时间观念，效率观念强，能吃苦耐劳，有敬业精神。其他要求：遵从集团文化，遵守公司各项规章制度。

Demi 领班

6千-7千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
行业标杆
提供工作餐
出色的团队
雇主责任险

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Savor Group

西式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1.协助团队，确保厨房正常运行。 2.熟知设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。 3.确保食物始终保持高质量及集团的品牌标准。 4.时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。 5.保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态。任职要求： 1.热爱餐饮行业，对厨房有热情，立志在高端独立餐厅或米其林星级餐厅发展。 2.具有良好的团队合作精神，能够在压力下工作。 3. 基础的英语沟通交流能力。

西厨主管

6.5千-8千

泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
关爱的氛围
培训与成长
带薪年假
领导nice
健康营养美食
人性化管理
舒适的宿舍
节日礼物

厦门市恒兴酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向西厨厨师长负责,并能配合行政总厨向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所管辖的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、中专以上学历,有3年高星级酒店工作经验，其中2年以上同等管理岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，熟悉多国西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛

西厨房主管/领班

4.5千-8千

赤峰 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
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赤峰金缘国宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品制作、成本控制、卫生安全及人员调配等工作。 2、制定并执行西餐菜单，确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准及客户需求。 3、监督食材的采购、验收及库存管理，优化成本控制，减少浪费。 4、负责西厨房员工的培训、考核及工作安排，提升团队专业技能与服务意识。 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境及操作流程符合国家相关法规及酒店标准。 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通协作，确保餐饮服务高效顺畅。 7、处理客户反馈及突发问题，及时调整并优化服务流程。【岗位要求】 1、年龄25-40岁，大专及以上学历，西餐烹饪、酒店管理或相关专业优先。 2、3年以上西厨房工作经验，其中至少1年以上主管或领班岗位经验，熟悉西餐烹饪及厨房管理流程。 3、精通西餐菜品制作及摆盘技巧，具备创新意识，能根据市场需求调整菜单。 4、具备较强的成本控制能力，熟悉食材采购、库存管理及厨房设备维护。 5、优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备良好的沟通与协调能力。 6、持有厨师资格证或食品安全相关证书者优先。 7、能适应弹性工作时间，具备较强的抗压能力及问题解决能力。

泰安门/斯蒂勒副厨/领班

5千-6.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术。 4、副厨岗位，需具备3年以上Fine Dinning经验【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和泰安门餐厅的工作程序。 2、协助主厨和副主厨监管所属厨房员工的操作和表现。 3、主持并参与厨房出品的制作工作。 4、检查每天备货量及食品的保存状况。 5、检查每个食物出品，确保符合质量标准。 6、维护厨房用具的清洁。 7、完成上司分配的其它工作任务。

厨师主管

4.5千-6.5千

烟台 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
管理规范
领导好
包吃包住
技能培训

烟台开发区凯悦嘉轩酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责：布置和协调厨房工作，制定每日的菜单，并购买食材和调料。负责厨房的营运管理，协助制定厨房管理准则。确保菜品质量与口感符合预期，不断推出新菜品。监督厨房的出品质量，处理顾客对食品的投诉工作。负责对厨房采购食品原材料、调料的验收工作。全面负责厨房的生产，组织工作，并控制成本、节约费用。组织和指挥后厨生产，检查各岗位生产情况，确保食品的质量和成本控制。根据公司的经营目标和下达的经营指标，负责制定厨房的阶段性实施计划。保持餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员的关系，保证厨房生产协调开展。