职责义务： Duties & Responsibilities: 1. 参与食品加工人员的食品安全培训。 Participate in the food safety training for food processing personnel. 2. 严格遵守所有生食和熟食分离的程序。  Strictly follow all procedures for separating raw and cooked food. 3. 执行消毒/杀菌程序。 Carry out disinfection/sterilization procedures. 4. 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。 Implement temperature and time control to ensure that all cooking is carried out thoroughly and correctly. 5. 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单。 Weekly checklist for food preparation/warehouse manager/cost control/steward/food processing. 6.食品安全培训月度报告。 Monthly Report on Food Safety Training. 7. 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。 Maintain the safety of food and storage in the hotel in accordance with local regulations and food safety system standards. 8. 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。 Improve the hotel's quality management system and maintain a good working relationship with the local food supervision office. 9. 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 Conduct on-site supervision and inspection of hotel service work, organize hotel quality and safety meetings, and propose handling measures. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.食品卫生类专业毕业，2年以上同岗位工作经验。 Graduated from a food hygiene major with over 2 years of working experience in the same position. 2.熟练操作办公软件，英语良好。 Proficient in operating office software and have a good command of English. 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。  Have certain writing skills and the ability to handle problems flexibly. 4.身体健康、精力充沛、五官端正。 Good health, abundant energy and regular features. 5.精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。 Proficient in national laws and regulations, local policies, professional knowledge, etc. related to food hygiene.

岗位职责： 1、跟踪各酒店质量检查，包括餐饮出品、服务、硬件品质的提升； 2、评估各酒店运营制度与政策的合理性，提出优化建议； 3、组织各酒店服务意识、专业技能的培训与交流、对外参访学习； 4、收集员工与宾客意见，反馈至各酒店及相关部门，督促改善； 5、建立与维护各酒店培训督导体系； 6、对各酒店运营与培训情况进行周期性评估与分析。 任职要求 1、专业背景：酒店管理、旅游管理、服务管理等相关专业优先，本科及以上学历，优秀者可适当放宽。 2、工作经验：年龄40岁以下， 8 年以上酒店行业品质管理或服务运营相关工作经验，熟悉酒店服务全流程，具备独立制定 SOP 和管理质检体系的能力；有成功服务产品设计案例及服务亮点传播经验者优先。 3、能力素质：具备较强的流程思维与创新能力，能够将服务理念转化为可落地的产品与标准；具备出色的沟通协调与团队管理能力，善于推动跨部门协作；拥有敏锐的市场洞察力和数据分析能力，能通过数据优化服务与营销策略；认同企业服务文化，有较强的文化传播与感染力。

【岗位职责】 1、负责建立、完善和实施米面类产品质量管理体系，确保运营符合行业标准及公司要求； 2、定期组织内部审核和管理评审，持续提出改进建议并监督落实； 3、制定质量计划和目标，并将其分解到各个部门和岗位，确保质量目标的实现； 4、制定并执行质量培训计划，提升员工服务意识与操作规范，确保服务流程标准化； 5、制定和执行质量控制程序，对原材料、半成品和成品进行检验和试验； 6、处理客户投诉及反馈，分析问题根源，协调相关部门制定解决方案并跟踪整改效果； 7、收集行业最新质量标准和法规，及时调整质保政策，确保合规性； 8、定期编制质量分析报告，向管理层汇报运营中的质量风险及改进意见； 9、监督供应商的质量管理体系运行情况，定期对供应商进行审核和评价。 【岗位要求】 1、熟悉运营流程及质量管理体系，具备较强的风险识别与问题解决能力； 2、优秀的沟通协调能力，能够跨部门推动质量改进措施落地； 3、注重细节，具备较强的数据分析能力和报告撰写能力； 4、责任心强，能承受工作压力，适应不定期巡查及突发情况处理； 5、持有质量管理相关认证（如ISO体系内审员等）者优先。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、有从事餐饮服务工作经历优先。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少5年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少1年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

有大型企业食堂管理经验者优先，工作地点为盐城或常州，善于沟通交流，有团队协作精神！

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、宴会等区域的运营工作，确保服务质量和顾客满意度。 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，确保完成营收及利润目标。 3、监督食品及酒水质量、卫生标准和服务流程，确保符合希尔顿品牌标准及当地法规要求。 4、负责餐饮团队的招聘、培训、考核及管理，提升员工专业技能和服务意识。 5、分析市场趋势及竞争对手动态，优化菜单设计、定价策略及促销活动，提升市场竞争力。 6、协调与其他部门（如客房、销售、财务等）的协作，确保整体运营顺畅。 7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象及客户关系。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式，有希尔顿或同类国际品牌工作经验者优先。 2、出色的领导力和团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效。 3、精通餐饮成本控制、预算管理及财务分析，具备较强的商业敏感度。 4、熟悉食品安全、卫生法规及行业标准，具备危机处理能力。 5、优秀的沟通协调能力，能够与内外部利益相关者建立良好合作关系。 6、对市场趋势及客户需求有敏锐洞察力，能够制定创新性经营策略。 7、能够适应高强度工作压力，具备灵活应变能力及高效执行力。

【岗位职责】 1、熟练掌握厨房设备的操作，并能迅速解决突发问题 2、严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3、高效完成上级安排的工作 【岗位要求】 1、大专以上或同等学历毕业； 2、必须具备3年以上相关工作经验； 3、具有良好的外表、和开朗的性格； 4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全名负责日本餐厅经营管理工作。 2、有日本餐厅筹备经验。

岗位职责： 传菜员 1、负责将厨房制作好的菜肴准确、及时地传送到相应的包厢或台号，确保菜品能够迅速到达客人餐桌。 2、传菜员需要与厨房保持良好的沟通，及时传递客人的用餐需求和餐厅的变动情况，确保餐厅运营顺畅。 3、负责撤换脏餐具、整理清洁各楼层洗涤间卫生等。 翻台员 1、负责按照流程标准向楼层和宴会传菜。 2、负责宴会摆台和场面布置。 3、负责餐饮临时和辅助性工作。 任职要求： 1、男女不限 2、品行端正，身体健康，吃苦耐劳，55岁以内，优秀或是有经验者，条件可适当放宽。 岗位福利： 1、每周单休。 2、工作餐。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

负责餐饮迎宾，包厢服务，餐厅服务等 岗位福利：缴纳五险一金，单休

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务流程标准化、规范化执行 2、监督并指导服务团队，提升员工专业技能与服务质量 3、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 4、协调厨房与前厅工作，保障出餐效率与用餐体验 5、定期盘点餐厅物资，控制运营成本与损耗 6、协助制定服务标准与培训计划，优化服务流程 7、完成上级交办的其他餐饮运营相关工作 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业服务岗位工作经验者优先 2、熟悉中西餐服务流程及酒水知识 3、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力 4、能适应倒班工作制，抗压能力强 5、普通话流利，掌握基础英语会话能力 6、注重服务细节，具备敏锐的观察力和应变能力 7、持有餐饮服务相关资格证书者优先考虑

【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐的炉灶烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据每日菜单需求，准备食材并合理控制成本，避免浪费； 3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全及卫生操作规范； 4、协助厨房团队完成其他相关工作，如备料、设备维护等； 5、按时完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备基本的炉灶烹饪技能，能独立完成早餐类菜品的制作； 2、对食品安全及卫生有清晰认知，工作细致认真； 3、具备团队合作精神，能适应早班工作（需凌晨到岗）； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证优先； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、负责按加工规格要求对原料进行加工。 3、、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 4、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 5、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 7、负责每日各点所需已加工原料的发放。 8、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 9、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、工作5年以上的工作经历。  联系电话：陈女士19905109185

【岗位职责】 1、全面负责日料餐厅的运营及管理。 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，参与自助菜单的制定，努力钻研业务技术，不断创新菜品，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料。 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生监管要求。 2.能按SOP和标准独立出品西餐冷菜、制作沙拉酱汁，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5.该岗位需每周工作6天。

专业知识技能： 1、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作, 同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 5、负责所有餐前的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 职位要求 1、高中或烹饪学校毕业； 2、3年以上酒店/餐饮同职位管理经验； 3、年龄：25周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。