雄安新区酒店中厨厨师长招聘网_最新雄安新区酒店中厨厨师长招工招聘信息

融合菜川湘菜厨师长

1万-1.5万

张家口 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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云顶大酒店青龙厨房-厨师长 1、擅长烹饪川菜、湘菜、融合菜 2、善于开发新菜，能做高端接待 3、要求有品牌连锁经验 4、做好厨房管理和菜品质量把控试用期缴纳五险一金，缴费基数实缴1:1 公积金按最高比例缴纳宿舍2人间独立卫浴

清真餐厅厨师长

1万-1.5万

保定 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
领导好
管理规范
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包吃包住

保定得文君澜大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督清真厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有清真餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专/高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到三级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中餐厅厨师长

1万-1.5万

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

张家口富龙国际酒店管理有限公司

园区 | 500-999人

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岗位职责 1、管理滑雪场厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责监督准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、身体健康，精力充沛。

中餐厨师长

1万-1.3万

张家口 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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招中餐副厨，要求：中式早餐，地方小吃，融合菜，星级酒店经验及管理川湘融合菜厨师长1名要求有连锁品牌经验，能做高端接待薪资：1.2万正式工川湘菜炒锅 1名薪资：1万季节工

厨师长

1.5万-2万

保定 | 经验不限 | 学历不限

涿州市水岸花城商务酒店有限公司

企业规模

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【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配； 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准，确保菜品质量、口味及卫生符合会所要求； 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费； 4、定期组织厨房员工培训，提升团队专业技能及服务意识； 5、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效运转； 6、根据季节变化及市场需求，及时调整菜单，提升客户满意度； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底，熟悉淮扬菜或粤菜制作； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成工作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识； 4、具备创新思维，能根据市场需求研发新菜品； 5、责任心强，工作细致，能承受高强度工作压力； 6、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作； 7、有会所或高端餐饮行业相关经验者优先。

厨师长

6.5千-8千

石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
管理规范
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人性化管理

石家庄励骏酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有早餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、有3年以上中高端以上酒店或连锁社会餐饮炒灶经验，有一定管理能力，懂食品安全相关知识，做好收市以及选材、进货等工作。 2、可以独立设计早餐厅菜单，出品色泽、摆盘以及食品的供应把握精准。 3、能够完全管理好餐厅的各项标准，对于成本的控制有自己的经验以及流程。 4、身体健康，精力充沛。

关爱岗位-厨房厨工

3千-4千

保定 | 经验不限 | 高中

五险一金
带薪年假
岗位晋升
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雄安索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Job Purpose 职位描述可提供岗位：厨房厨工/公区服务员/员工餐厅服务员 · Complete the work according to the arrangement of department head 每日按照部门主管的安排完成工作； Knowledge and Experience 知识和经验 · Hold disability certificate, have basic working ability, willing to work in the hotel; 持有残疾证，有基本工作能力，愿意从事酒店工作； · Outgoing and unite colleagues; 性格外向，团结同事；

厨师长

8千-1万

泉州 | 8年以上 | 高中

赣江春

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，懂毛利率，菜品标准把控，制定并执行厨房工作计划，确保菜品出品质量与效率 2、设计并优化菜单结构，研发符合市场需求的创新菜品，定期更新季节性菜单 3、严格把控食品成本，制定食材采购标准，监督原材料验收及库存管理 4、建立标准化操作流程，监督菜品制作全过程，确保食品安全与卫生达标 5、负责厨房团队建设，包括人员排班、技能培训及绩效考核管理 6、沟通协作能力强，协调前厅后厨工作衔接，及时处理客户特殊需求及突发情况【岗位要求】 1、高中及以上学历，8年以上中餐厨房工作经验，其中3年以上厨师长管理经验 2、精通江西菜系制作工艺，掌握闽川湘粤等主流菜系烹饪技法优先 3、具备出色的成本控制能力，熟悉餐饮行业毛利率核算方法 4、持有健康证及厨师职业资格证书，熟练掌握食品安全管理体系 5、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性 6、适应高强度工作压力，具备处理突发事件的应变能力

中餐厨师长

4千-5千

温州 | 3年以上 | 学历不限

温州龙港开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配 2、严格把控食品质量与出品标准，确保所有菜品符合酒店品质要求及卫生标准 3、制定并优化厨房操作流程，提高工作效率，降低运营成本 4、负责厨房设备维护保养及食材采购计划的审核工作 5、定期组织厨房员工进行专业技能培训，提升团队整体业务水平 6、配合餐饮部完成各类宴会、VIP接待等特殊活动的菜品设计与制作 7、严格执行食品安全管理制度，确保厨房操作符合卫生防疫要求【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，精通浙菜、粤菜等主流菜系 2、3年以上星级酒店或大型餐饮企业中厨房管理经验 3、熟悉厨房各岗位工作流程，具备优秀的团队管理能力 4、具有较强的成本控制意识和菜品创新能力 5、持有厨师职业资格证书或相关专业证书者优先 6、能适应高强度工作压力，具备良好的职业素养和责任心 7、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准

中餐主厨

1.5万-2万

金华 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

五险
技能培训
岗位晋升
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帅哥多
美女多
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义乌市闲逸岛餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责中餐菜品的研发、创新及标准化制作，确保菜品品质稳定、口味独特； 2、根据餐厅经营需求，制定菜单并定期更新，优化菜品结构； 3、把控厨房整体运营，包括食材采购、成本控制、库存管理及卫生安全； 4、监督厨房团队日常工作，合理分配任务，提升团队协作效率； 5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合相关法规要求； 6、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及服务水平； 7、根据顾客反馈及时调整菜品，提升顾客满意度。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉各类菜系（如川菜、粤菜、浙菜等）的制作工艺； 2、有较强的菜品创新能力，能结合市场需求开发新菜品； 3、熟悉厨房管理流程，具备成本控制及团队管理经验； 4、对食材品质有严格要求，能精准把控菜品出品标准； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、具备良好的沟通协调能力，能与前厅团队高效配合； 7、持有厨师相关职业资格证书者优先。

厨师

1万-1.2万

武汉 | 经验不限 | 学历不限

甲渔世界印象餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

副厨师长(J10449)

8千-1万

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
管理规范
节日礼物
领导好
帅哥多
美女多

厦门海沧正元希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：炒锅岗位1. 协助厨师长进行厨房的日常管理和运营工作，确保厨房工作的高效与顺畅。2. 负责监督食材的采购、验收、储存及使用过程，确保食材的质量和安全。3. 协助厨师长制定菜单，根据季节变化和顾客需求调整菜品，提升顾客满意度。4. 指导和培训厨房工作人员，包括厨师、切配工等，提升他们的专业技能和工作效率。5. 负责厨房的卫生和安全管理工作，确保厨房环境整洁，符合食品安全标准。6. 参与新菜品的研发和试制工作，为餐厅增添新的特色菜品。7. 协助厨师长处理厨房的突发事件和顾客投诉，及时解决问题，维护餐厅声誉。任职资格：1. 不限学历，但需具备三年以上五星级酒店的厨房工作经验，熟悉厨房各岗位的工作流程。2. 具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能够有效地管理厨房团队。3. 拥有良好的食材鉴别能力和烹饪技巧，对菜品创新有独到见解。4. 具备较强的责任心和敬业精神，能够承受厨房工作的高强度压力。5. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够与顾客和团队成员有效沟通。6. 熟悉食品安全法规和相关标准，确保厨房工作的合规性。7. 拥有健康证明，无不良嗜好，能够适应厨房的工作环境。

中餐厨师长

1.5万-2万

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

杭州市萧山区湘湖未来学校

教育/院校 | 100-499人

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任职要求一、45周岁以下，身体健康，无传染病（如肝炎、肺结核）及其他影响食品安全的疾病，持有效《健康证》；品行端正，无不良记录（如盗窃、食品安全违法违规行为），有责任心、耐心，热爱餐饮服务工作，了解中小学学生的饮食习惯与禁忌。二、具有高级及以上厨师职业资格证书，有学校食堂、幼儿园食堂或儿童餐饮机构工作经验者优先；三、能独立完成每日餐食的烹饪流程，了解食品安全操作规范，掌握食材储存、加工、烹饪的卫生要求，能正确使用厨房设备（如燃气灶、蒸箱、消毒柜）并进行简单维护。四、工作积极主动，服从食堂主任及学校后勤部门的安排，能适应学校的工作时间（含早餐准备、午餐供应及餐后清理，周末、节假日按学校安排休息）；五、有良好的沟通能力，能与食堂其他工作人员（如帮厨、采购员）协作配合，若学生或老师对餐食提出合理建议，能及时调整改进；六、注重细节，对食材用量、烹饪火候、餐食卫生严格把控，杜绝因操作不当导致的食品安全问题。七、能接受学校定期组织的食品安全培训、烹饪技能提升培训，并按要求更新食品安全相关知识；八、无纹身、无刺鼻异味（如长期吸烟导致的异味），工作期间保持个人形象整洁。工作时间：周一到周五5:30-19:00（13:30-15:00午休），周末轮班。

中厨厨师长

1万-1.3万

南平 | 10年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

南平佰翔大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助行政总厨相关厨房运营工作，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、负责中餐菜肴的出品，特别是南平本地特色茶宴、闽北家宴 3、监督食材验收、储存及加工流程，严格控制食品成本与损耗 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率 5、落实食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合FSMS标准 6、合理排班并协调各岗位工作，保障高峰期出品效率 7、处理厨房设备维护及简单故障排查，确保安全生产【岗位要求】1、熟悉南平当地茶宴、闽北家宴等出品制作，熟悉闽粤菜出品2、具备5年以上中厨房管理经验，有政府接待工作背景更佳3、具备较强的团队领导力与突发事件处理能力5、身体健康，能适应高强度工作，且工作稳定性强6、对食材特性有专业认知，擅长时令菜开发

大厨

1万-1.2万

天津-滨海新区 | 10年以上 | 学历不限

天津市滨海新区君幸食餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的研发、创新及标准化制作，确保出品质量稳定； 2、根据餐厅定位及顾客需求，设计并优化菜单，定期更新菜品； 3、严格把控食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、管理厨房团队，合理分配工作任务，监督操作规范，提高工作效率； 5、控制厨房成本，优化食材利用率，减少浪费； 6、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 7、配合餐厅管理人员完成日常运营及突发问题处理。【岗位要求】 1、10年以上中餐或西餐烹饪经验，具备扎实的烹饪技术及创新能力； 2、精通各类菜系制作工艺，能独立完成菜单设计及菜品研发； 3、熟悉厨房管理流程，具备优秀的团队协调与领导能力； 4、对食材品质有敏锐的判断力，注重食品安全与卫生标准； 5、具备较强的成本控制意识，能有效优化厨房运营成本； 6、工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力；

大厨

1万-1.2万

天津-滨海新区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供吃

天津市滨海新区君幸食餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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中餐大厨，炒菜、海鲜的烹饪。有责任心。手头利索。服从管理。

中厨厨师长

1万-1.3万

福州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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管理规范
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领导好
五险
单休

平潭温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.计划控制整个厨房食品制作及成本人员的安排。 2.安排指定各个厨房的菜单及检查订购食品。 3.对食品定量及质量估计，验收食品。 4.复查菜单，分析决定配方，人员控制和餐饮总监及成本控制员决定菜肴的售价。 5.制定市场单及食品质量和数量。 6.计划整个的食品制作，预计客人数及配备食品，制定菜单及客人的要求。 7.计划多余的食品再循环利用。 8.根据宴会定单制作食品（从宴会厅经理处）。 9.与采购经理合作，利用本地原料替换进口原料。 10.确保所有食品的准备服务是根据酒店的标准业务。 11.控制成本至最小的破损，保持足够的食物及剩余财产的控制。 12.作出特别的菜，证明公众的效果。 13.准备一个月的礼品，装饰和损坏报告给餐饮部总监。 14.检查所有厨房设备确保他们运作正常，哪些设备需要修理，多余的部分归还。 15.对厨房设备，部分所需要的食品开始打采购单。 16.检查所有厨房设备的清洁，食品项目部分的需要。 17.制定部门主厨及厨师的工作时间表。 18.制定厨房工作时间表，控制人员安排及工资发放 (根据生意)。 19.根据各个厨房制定招聘员工级培训原则。 20.需在员工表扬信及过失单上签名。 21.经常与员工沟通和培训，根据酒店管理层新指示和亲手示范新的配方和展示烹饪方法。 22.经常保持汇报厨房情况与餐饮部经理。 23.与客人及宴会厅沟通有特殊的客人及特别的菜肴时。 24.巡查厨房卫生及检查食品的制作过程。 25.制定年度计划交于餐饮部总监。 26.与其他部门经理同职责。

Chinese Kitchen Sous Chef 中厨副厨师长

6千-8千

宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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宁波英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】监督西厨房中式菜品团队的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润；负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，精通炒锅技能，以达到要求的质量标准；检查存货及成品；检查所有食品的准备情况；清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识；研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】同岗位工作经验3年以上；有丰富的技术及厨房经验；懂得成本核算、食品安全、食物原料及食品营养知识；身体健康，精力充沛。

行政副总厨-宴会(J10385)

2万-3万

上海-青浦区 | 8年以上 | 中专

五险一金
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上海大虹桥灿辉希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供战略指导和监督，确保厨房高效运作。制定并实施政策和程序，以保持高质量、安全和卫生标准。烹饪技巧拥有卓越的烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责制作满足客人需求和喜好的创新美味菜肴。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以尽量减少服务中断。实施解决方案以提高厨房效率并减少浪费。沟通技巧与餐厅管理团队、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝就餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。客户服务导向确保烹饪团队为客人提供卓越的服务，超出他们的期望并培养忠诚度。倾听客人的反馈并将其纳入菜单开发和服务改进中。财务敏锐度管理厨房预算，控制成本并最大化盈利能力。分析财务数据以确定需要改进的地方，并就菜单定价和原料采购做出明智的决定。任职资格：• 10－15 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师长的经验• 在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

粤菜厨师长

3万-5万

深圳 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

管理规范
人性化管理
帅哥多
美女多
包吃包住
技能培训
岗位晋升
五险一金

北京埃顿酒店服务有限公司深圳分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 菜品研发与创新：结合季节变化、市场趋势及客户反馈，定期研发具有特色的新粤菜菜品，将传统粤菜烹饪技法与现代创意元素相融合，保持菜品的独特性和吸引力。 2. 厨房管理：全面负责厨房的日常运营管理工作，合理安排厨房员工的工作岗位和工作时间，制定并优化厨房工作流程，确保厨房各环节高效、有序运转。 3. 食材采购与成本控制：严格把控食材采购环节，与供应商建立良好合作关系，确保食材的新鲜度、品质和安全性，同时合理控制食材采购成本和厨房运营成本，避免浪费。 4. 菜品质量把控：建立并执行严格的菜品质量标准，从食材挑选、加工制作到成品摆盘，对每一道菜品进行全程监督和质量检查，确保每一份出品都符合餐厅的高品质要求。 5. 团队建设与培训：负责厨房团队的组建、培训和发展，提升团队整体烹饪技术和业务水平，定期组织内部培训和技术交流活动，培养员工的创新意识和团队合作精神。 6. 客户沟通与反馈处理：与前厅服务团队密切配合，及时了解客户对菜品的意见和建议，积极处理客户投诉，不断改进菜品和服务质量，提高客户满意度。 7. 食品安全与卫生管理：严格遵守国家食品安全法律法规和餐厅的卫生管理制度，确保厨房环境、设备和餐具的清洁卫生，做好食材的储存、加工和烹饪过程中的食品安全控制工作。任职要求 1. 工作经验：具有8年以上粤菜烹饪工作经验，其中至少3年以上粤菜私房菜厨师长管理经验，熟悉高端私房菜的运营模式和服务标准。 2. 专业技能：精通粤菜烹饪技艺，熟练掌握炒、蒸、焗、煲、炖等粤菜经典技法，对食材的特性和搭配有深入了解，把握菜品的口味和质量。 3. 创新能力：具备较强的菜品研发和创新能力，能够根据市场需求和客户喜好，不断推陈出新，设计出独具特色的粤菜私房菜菜品。 4. 团队管理能力：具备优秀的团队领导和管理能力，能够有效地组织、激励和培训厨房团队成员，营造积极向上的工作氛围，提高团队的工作效率和凝聚力。 5. 成本控制能力：熟悉成本核算和控制方法，能够合理控制食材采购成本、人力成本和运营成本，确保餐厅的盈利能力。 6. 沟通协调能力：具有良好的沟通协调能力，能够与前厅服务团队、采购部门等各部门保持密切合作，共同提升餐厅的整体服务水平。 7. 食品安全意识：具备强烈的食品安全意识，熟悉食品安全法律法规和卫生标准，能够严格把控食品安全关，确保顾客用餐安全。 8. 职业素养：工作认真负责，具有高度的责任心和敬业精神，能够承受较大的工作压力，适应高强度的工作节奏。