具有高水准的烹饪，在行政中餐总厨的的指导下熟练制作专业的菜品。围绕洲际集团的五个核心价值观和品牌精神：信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化 Maintains a high standard of chopping skills and blades and champions the use in specialty dishes under the direction of the Executive Chinese Chef.  Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    直接负责所有的炒锅食物 Directly responsible for the production of the Wok items 通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架，箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室，为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方 Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time. 保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致，包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域，保持所有区域高度的卫生 Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintain a high level of hygiene in all areas. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 餐饮液术或相关专业的大专学历或职业证书 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field. 3年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3 years related experience or an equivalent combination of education and experience.

工作职责 / Job Responsibilities  食材预处理：根据菜单和厨师要求，完成食材的清洗、削皮、切配（如切丝、切片、切丁）及初步加工（如焯水、过油），确保食材符合烹饪标准。Prepare ingredients: Wash, peel, cut (e.g., into strips, slices, dices), and pre-process (e.g., blanch, fry briefly) ingredients according to menus and chefs’ instructions, ensuring they meet cooking standards. 调味与备料：提前调配酱汁、准备复合调味料（如糖醋汁、辣酱），按餐品需求分装小份备用；协助整理香料、干货等辅助材料。Prepare seasonings: Mix sauces, prepare compound condiments (e.g., sweet-and-sour sauce, chili paste), and portion them into small servings in advance; assist in organizing spices, dried ingredients, and other auxiliary materials. 烹饪协助：配合主厨完成烹饪流程，传递锅具、调料、工具（如漏勺、铲子）；协助控制火候（如调整炉灶火力），观察菜品状态并及时反馈。Assist in cooking: Collaborate with head chefs during food preparation, passing cookware, seasonings, and tools (e.g., strainers, spatulas); help adjust heat levels (e.g., regulating stove火力) and monitor dish progress, providing timely updates. 摆盘装饰：按菜品设计要求，完成基础摆盘（如铺底、定位主食材），协助添加装饰（如香草、水果片、酱汁画），确保出品美观符合餐厅标准。Plate and garnish: Follow dish design requirements to complete basic plating (e.g., base laying, positioning main ingredients), assist with decorative elements (e.g., herbs, fruit slices, sauce art), ensuring presentation meets restaurant standards. 清洁与维护：实时清理操作区域（如砧板、台面、灶台），清洗使用过的厨具（如锅、碗、刀具）并归位；定期维护厨房设备（如抽油烟机、冰箱），保持环境卫生。Clean and maintain: Continuously tidy the workspace (e.g., cutting boards, countertops, stoves), wash used cookware (e.g., pots, bowls, knives) and return them to their places; regularly service kitchen equipment (e.g., range hoods, refrigerators) to maintain hygiene. 团队协作：配合传菜员、收银员等其他岗位，高效完成出餐任务；响应临时需求（如加急菜品、特殊客制化要求），灵活调整工作优先级。Team collaboration: Coordinate with food runners, cashiers, and other staff to ensure efficient meal delivery; respond to urgent requests (e.g., rush orders, customized dishes) and adjust priorities flexibly.

主要是家常菜，川菜 【岗位职责】 1、负责饭店日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练完成各类热菜、凉菜、面点等菜品的加工与烹调； 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及烹饪流程，确保食品安全； 4、协助厨房日常管理，包括食材验收、库存盘点、设备维护等工作； 5、配合团队完成餐前准备、餐中出餐及餐后收尾工作，保持厨房整洁有序； 6、根据季节或经营需求，参与新菜品的研发与菜单优化。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类中式菜品的制作； 2、熟悉餐饮行业卫生安全规范，持有健康证者优先； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业的工作节奏； 4、具备团队协作精神，服从工作安排，沟通能力良好； 5、有相关餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。

炒锅边锅师傅 【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练操作炒锅、蒸锅等厨房设备，完成菜品烹制； 3、严格把控食材选用、备料及烹饪流程，保证食品安全与卫生标准； 4、配合厨房团队协作，优化出餐效率，按时完成高峰时段的菜品制作； 5、定期研发新菜品或改良现有菜式，提升顾客满意度； 6、维护厨房设备清洁及工作区域整洁，遵守操作规范。 【岗位要求】 1、2年以上中餐炒锅工作经验，擅长赣菜或其他地方菜系者优先； 2、熟悉各类烹饪技法（爆、炒、烧、焖等）及食材处理流程； 3、能适应餐饮行业高强度工作节奏，具备团队协作意识； 4、持有健康证，无不良从业记录； 5、对菜品创新有热情，愿意接受菜品标准化培训。

负责餐厅学生餐的制作和售卖 【岗位职责】 1、负责学校餐厅日常餐食的制作，确保菜品质量、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量，避免浪费 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、按时完成备餐工作，确保师生用餐供应及时 5、定期维护和保养厨房设备，确保安全使用 6、配合餐厅管理人员完成其他相关工作 【岗位要求】 1、年龄25-55岁，身体健康，无传染性疾病 2、具备基本的烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应学校餐厅工作节奏 4、具有良好的卫生习惯和食品安全意识 5、服从管理，具备团队合作精神 6、有学校食堂或集体供餐经验者优先

【岗位职责】 1、负责餐厅炒方便面，海鲜、小炒制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据订单需求高效完成菜品烹制，保证出餐速度符合营业要求 【岗位要求】 不需要技术，会翻锅就行

【岗位职责】 1、负责蒸锅菜品的制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据订单需求，高效完成蒸制工作，保证出餐速度 3、维护蒸锅设备的日常清洁与基本保养 4、协助厨房其他岗位工作，保持工作区域整洁有序 5、遵守食品安全规范，严格执行厨房操作流程 【岗位要求】 1、能够熟练操作蒸锅设备，有相关经验者优先 2、具备基本的厨房安全意识，了解食品卫生要求 3、身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 4、工作认真负责，有团队合作精神 5、愿意学习新技能，服从工作安排

肉蟹煲小吃店招聘 炒锅 拉油 配菜 打荷 洗碗工 【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的初步处理，包括清洗、切割、腌制等工作 2、负责厨房日常备料工作，确保食材准备充足且符合标准 3、按要求完成菜品装盘、摆盘等打荷工作 4、保持工作区域整洁卫生，执行厨房5S管理标准 5、协助厨师完成其他后厨相关工作 【岗位要求】 1、身体健康，能适应餐饮行业工作强度 2、具备基本的食品安全意识 3、工作认真负责，有团队协作精神 4、能适应早晚班轮班制度 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训

可以半桶水 只要中午炒几个简单的盒饭

【岗位职责】 1、负责川湘菜（香辣虾蟹+干煸菜系）的菜品研发、制作及出品质量控制 2、根据餐厅经营需求，制定每日菜单并确保菜品供应充足 3、严格遵守食品安全卫生标准，保持厨房环境整洁有序 4、合理控制食材成本，避免浪费，协助厨房物料管理 5、指导帮厨人员完成食材预处理及基础烹饪工作 【岗位要求】 1、5年以上川湘菜专业厨师工作经验，精通香辣虾蟹及干煸菜系2、能独立完成备料、烹制、装盘全流程操作 3、熟悉餐饮行业食品安全规范及厨房设备操作 4、具备较强的菜品创新能力及成本控制意识 5、身体健康，能适应高强度厨房工作环境

做简单点心。学徒阿姨都可以

【岗位职责】   1、负责餐厅各类菜品的炒制工作，确保出品质量稳定、口味符合标准；   2、根据菜单要求，熟练完成各类热菜的制作，包括但不限于川菜、滇菜等常见菜系；   3、严格把控食材用量及烹饪流程，合理控制成本，避免浪费；   4、保持操作台及厨房区域的卫生整洁，遵守食品安全与卫生规范；   5、协助后厨团队完成备料、切配等工作，确保出餐效率；   6、定期参与菜品研发与改良，提出合理化建议。  【岗位要求】   1、具备2年以上中餐炒锅工作经验，熟悉常见菜系的烹饪技法；   2、能独立完成炒锅岗位工作，动作麻利，出餐速度快；   3、了解食材特性，掌握火候与调味技巧，确保菜品色香味俱佳；   4、身体健康，持有有效的健康证明，无不良嗜好；   5、吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作节奏；   6、具备团队合作意识，服从工作安排，责任心强。

【岗位职责】1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；3、执行制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、妥善处理客人对出品的投诉；6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。2.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。4.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

初级厨师是酒店厨房部门的初级厨师岗位，主要负责协助高级厨师制作高品质的菜单产品。该岗位是培养专业烹饪技能的基础职位，同时需严格遵守质量与卫生标准。 协助全日制餐厅和送房部厨房执行多样化的餐厅和送房菜单。 确保符合食品安全与卫生标准（HACCP体系及当地卫生法规）。 保证所有菜单产品的高品质呈现，并确保餐厅、宴会及客房送餐的准时供应。

Adhere to the culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standards in your outlets.严格遵守各门店关于菜品配方、烹饪方法及摆盘标准的餐饮规范。To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices.全面理解并遵守公司关于安全程序和操作规范的政策。To assist in the development of a safe and clean working environment.协助建立一个安全且清洁的工作环境。To perform daily inspections of all walk-in refrigerators, reach INS, to ensure that proper rotation of food is adhered to prior to and upon completion of your shift.每日对所有步入式冷藏室进行检查，确保在班次开始前及结束时严格遵守食品轮换制度To ensure any operating equipment malfunction is communicated to the Chef de Cuisine immediately, to allow for engineering response.为确保任何操作设备故障能立即通报至厨师长，以便工程部门及时响应。To adhere to all pre-determined set-up times and breakdowns for each meal period-event.严格遵守每餐时段活动预先确定的所有准备时间和收尾时间。To follow all control and key procedures.严格遵守所有控制和关键程序。

·Produces food of high qualityaccording to standard recipes ·按照标准菜谱制作高质量的食品 ·Assists with the preparation,presentation, decoration and storage of the following dishes: 协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作 ·Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information  ·与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·Establishes and maintainseffective employee working relationships ·与员工建立并保持良好的工作关系。 ·Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·Cleans and re-sets his/herworking area ·清洁并整理工作区域。

餐饮厨房：西厨房/中厨房/饼房岗位职责1.熟悉部门工作细则和流程；2.执行酒店安排的其他相关工作。岗位要求1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；2.对担任酒店管理人员具有高度期望；3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。4.烹饪专业，实习半年以上优先考虑

岗位职责：1、根据工作标准、为客人及员工准备食品；2、当接到指示时立即进入工作状态；3、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格；4、熟知菜单及配料成分。岗位要求：1、了解西厨房菜品知识；2、具有西厨房相关技术技能。