信阳酒店中厨主管/领班招聘网_最新信阳酒店中厨主管/领班招工招聘信息

Main Kitchen Chef de Partie 主厨房主管

4千-5千

开封 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
提供食宿
每周双休
希尔顿培训
内部晋升
国际化管理
年终奖金
丰富员工活动
岗位晋升

开封大河希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-16

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投递简历

西厨房热菜主管【岗位职责】 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 12.及时的按要求准备菜单。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15.积极的学习和不断的创新菜肴。 16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 17.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 18.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 19.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 20.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 21.时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 22.如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 23..完成任何其他合理的职责和被指派的职责。【岗位要求】 1.至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 2.能够合理消耗所有产品和配料。 3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 4.具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 5.掌握食品安全体系方面的知识。

主厨房/中央厨房/中厨房/宴会厨房/饼房/员工餐厅主管 Chef de Partie

4千-5千

郑州 | 1年以上 | 大专

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

郑州东区希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-16

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投递简历

· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。

中餐鲁菜主厨

8千-1万

郑州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
双休日
生日礼物

郑州滨河假日酒店-IHG旗下

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-16

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投递简历

【岗位职责】 1、负责中餐卤菜的制作与研发，确保菜品口味、品质符合酒店标准； 2、根据季节和市场变化，定期更新卤菜菜单，推出创新菜品； 3、严格把控食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、管理卤菜厨房的日常运营，包括设备维护、成本控制及人员调配； 5、培训并指导厨房员工，提升团队整体技能水平； 6、配合其他部门完成宴会、自助餐等活动的卤菜供应需求。【岗位要求】 1、熟练掌握各类卤菜的制作工艺，具备扎实的烹饪基本功； 2、对食材特性、调味搭配有深刻理解，能独立研发新菜品； 3、具备较强的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范； 4、有团队管理经验者优先，能够高效协调厨房工作； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、对酒店餐饮行业有热情，愿意不断提升专业技能。

帮厨

4千-5千

大连 | 2年以上 | 学历不限

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贝加尔餐厅

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 05-13

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投递简历

中山区武昌街西餐厅招聘帮厨一名，要求：男性，身体健康，干活利索，手脚勤快，会做简单的家常便饭。待遇：周休一天，工作九小时，综合工资5000。有意者联系：15524840103。

酒店中厨

5.5千-7千

宁波 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
包吃包住
领导好
管理规范
带薪年假

戈瑞思（宁波）酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 07-01

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投递简历

职位描述烹饪厨艺厨工食材清洗卫生菜品制作工作内容: 负责项目点的厨工工作，包括但不限于负责食材准备、烹饪、菜品制作、打包及摆盘等。主要职责: - 根据主厨的要求，准备食材并完成菜品制作; -负责食材的清洗、切割和整理; -按照主厨的指导，进行烹饪，并确保菜品色香味俱佳

三锅 Wok 3

5千-6千

漳州 | 经验不限 | 学历不限

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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

三锅 Wok 3

厨房领班

3.3千-4.8千

潮州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

潮州国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-10

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投递简历

职责描述： 1、负责中餐、宴会、团队会议等各类菜点的烹制出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 7、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 8、完成上级交办的其他工作；任职资格： 1、厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2、基础英文水平 3、有一年以上中厨房烹制工作经验 4、参加过专业厨房培训 5、拥有国家颁发的厨师证书，熟练掌握烹饪技术； 6、具备熟练的炉台烹调技术，热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神

厨房主管

4千-6千

乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限

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乌鲁木齐站希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-16

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求 2、制定厨房排班计划，合理调配人力，监督员工工作表现及操作规范 3、控制食材成本，定期盘点库存，协助制定采购计划以减少浪费 4、研发新菜品并优化现有菜单，定期更新季节性特色菜肴 5、严格执行食品安全法规及卫生管理制度，确保厨房区域符合HACCP标准 6、协调与前厅部门的沟通，及时处理宾客对餐饮的反馈与特殊需求 7、组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平与工作效率【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能，熟悉中西餐烹饪流程及厨房设备操作 2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理突发情况 3、了解食品成本核算方法，具备良好的成本控制意识 4、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法律法规及卫生管理规范 5、能适应倒班工作制，具备在高强度工作环境下保持高效运作的能力 6、有创新意识，对菜品研发和摆盘设计有独到见解者优先 7、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅配合

员厨厨师

5千-5.2千

五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
岗位晋升
技能培训
带薪年假
节日礼物
夜班补贴
员工生日礼物
管理规范
月休8天

五指山亚泰雨林酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-11

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投递简历

月休6天 1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。 2、按主管分配的任务，每日做好中餐和晚餐员工餐的烹调制作。 3、负责原餐原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足。

中厨炒锅

3.5千-8千

丽江 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中旅泸沽湖（丽江）旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

发布于 2024-06-11

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投递简历

岗位要求: 1.协助中厨厨师长管理中厨房的正常运作，协助厨师长组织和计划所分配的工作区域,保证食物和产品的高质量。 2.保证中厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准,中厨房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 3.当接到指示时，所有中厨房区域都要进行食物的准备工作。 4.保证安全、正确的使用中厨房的设备、工具和机器，负责中厨房房的正常运作和有效的工作，维持一个安全可靠的工作环境。 5.推进中厨房食品和配方,参与中式菜单的设计。 6.与不同部门员工和同事有效沟通，在团队内有效工作。 7.配合厨师长制作不同国家风味的食品。任职要求 1.良好的中厨房的专业技能和技術， 2.丰富的专业知识 3.至少3 年以上4 星级酒店工作经验 4.掌握并使用餐饮电脑系统 5.完成上级临时安排的其它工作任务

Commis/Cook - Chinese Kitchen中厨员工

3千-3.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
美女多
帅哥多
人性化管理
包吃包住
管理规范
技能培训

拓高乐武汉城市体育娱乐中心

其他 | 100-499人

发布于 07-14

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投递简历

岗位职责： 1. 按照厨房管理标准，在负责区域食品的准备工作，服务方面保持高标准； 2. 进行食品操作时，执行厨房制定的有关卫生的程序。岗位要求： 1. 基本/中等食物卫生知识； 2. 五官端正，身体健康。

中厨领班

4千-4.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
包吃包住
夜班补贴
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物

东莞松山湖雅乐轩酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 07-15

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投递简历

1．掌握各种原材料的特性。协助厨师长或总厨检查验收购进的货源的鲜活、质量、数量是否符合要求，并负责原材料的保存与管理。 2. 熟练掌握各种炉及设备的使用和保养：扒炉、炸炉、烤炉等。 3.对本职业务熟练掌握，懂得原料、配料、调料的使用，清楚各种菜式的烹制特点和技术要求。严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。 4.做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作。保持所有用具的清洁卫生。 5.根据卫生责任制的要求，做好个人卫生及本岗所属范围及设备的卫生工作。 6.有研发新菜的初步能力及市场触觉。

厨房领班 Demi Chef De Partie

3.5千-4.5千

南通 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
节日礼物
包吃包住
员工生日礼物

如皋曙光希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-16

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投递简历

· 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 监督厨房的正常运作。 · 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时做出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。

炒锅主管

6千-9千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
技能培训
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
领导好

天津社会山会议度假酒店群

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 04-27

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投递简历

1、岗位职责 1）按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作； 2）对后厨出品进行全面管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定性； 3）全面负责宴会和零点菜系的烹调工作； 4）收集客户对食品质量的意见，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式； 5）合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费； 6）负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁。 7）上级交办的其他工作；任职资格： 1）有3年及以上酒店品牌同岗位工作经验优先。 2）具有较强的协调能力；具有强烈的责任心、勇于开拓和创新； 3）拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4）具备丰富的餐饮管理经验，对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验。

各厨房厨师 Cook

4千-5千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
岗位晋升
技能培训
包吃包住
社会保险
雇主责任险
独立卫生间
拒绝标签
不内卷不内耗

昆山时代皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-16

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投递简历

中厨房厨师分部主管、厨师西厨房厨师分部主管、厨师饼房厨师分部主管、厨师员工餐厅分部主管、厨师

中厨房热菜厨师主管/领班 Hot Dish CDP/Demi Chef

6千-8千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
帅哥多
美女多
员工生日礼物
节日礼物

上海临港锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-16

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投递简历

岗位职责 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

中厨房主管/领班

3.5千-5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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管理规范
年底双薪

三亚海棠湾喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-16

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投递简历

现招聘凉菜主管，砧板主管，中式点心主管。岗位要求 1.具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2.中专以上学历，有酒店厨房工作经验优先； 3.具备良好的食品卫生习惯；酒店福利 1.海南省外基层员工工作满一年，可以报销雇佣地到三亚的入职交通费 2.月休八天，包食宿（宿舍全天热水、免费WIFI、空调、洗衣机） 3.上下班有免费员工班车接送，所有员工均购买五险一金 4.工作满1年均可享有5天年假和5天奖励假共10天带薪假期 5.每年可为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天 6.员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房价和餐饮折扣 7.多姿多彩的员工活动，工作以外让你放松身心，调节压力，享受生活 8.全面完善的培训系统，给每员工提供多方面的岗位技能培训 9.强大的集团力量，提供集团内30个品牌，全球超过7000＋姐妹酒店的内部调动机会

厨师

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市诚泰酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 06-04

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投递简历

【岗位职责】 1、负责商务宴会以及外卖的出品。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、配合厨师长做好酒店早餐供应。 4、协助厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 5、配合各部门工作。【岗位要求】 1、酒店厨师三年以上，有锦江系统经验优先 2、能吃苦 3、有学历，厨师证优先 4、成本控制能力强

头灶厨师

8千-1万

北京-平谷区 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
岗位晋升
人性化管理
领导好
管理规范
员工生日礼物
年度旅游

北京平谷丽亭酒店（旗舰店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-15

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅头灶菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成高档食材的加工处理和烹饪工作 3、严格把控食材选用标准，确保食品安全与卫生达标 4、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单内容 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁有序 6、遵守酒店操作规范，严格执行食品安全管理制度 7、配合厨房团队完成日常备餐及高峰期出餐任务【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟练掌握头灶烹饪技法 2、了解各类高档食材特性及处理方法 3、能承受高强度工作压力，适应倒班工作制 4、具备良好的团队协作意识和沟通能力 5、有星级酒店或高端餐饮工作经验者优先 6、持有健康证及相关职业资格证书 7、对菜品创新有独到见解，具备一定的研发能力

Chinese Kitchen Chef de Partie(Dim Sum) 中厨点心主管

7千-9千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
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带薪年假
年度旅游
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
人性化管理
五险

杭州久泰饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-16

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投递简历

1. Prepare, cook, serve and store the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： Ø Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 Ø petites fours 法式小点心 Ø desserts 甜点 Ø Hot and cold deserts 冷、热甜点 Ø Prepare pastries for pate en croute 准备法式糕点 Ø Prepare hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 Ø Prepare regional curries 制作地方口味的咖喱食品 Ø Prepare regional rice dishes 制作地方口味的米饭 2. Prepare extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items 制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 3. Asian Desserts 亚洲甜点 4. Produce a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点 5. Produce and present a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 6. Produce baked desserts 制作烤制甜点 7. Dim Sum 点心 8. Produce sweet and savory dim sum 制作甜咸点心 9. Produce deep fried dim sum 制作油炸点心 10. Produce a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点 11. Store buffet items 储存自助餐食品 12. Provide direction to the kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 13. Clean and re-set his/her working area 清洁并整理工作区域。 14. Complete other tasks as required 完成上级交代的其他工作