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  • 切配厨师
    6千-8千
    怀化 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 包吃包住
    怀化安江邵泽希尔顿花园酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 2024-11-28
    • 收藏
    • 投递简历
    服从厨师长工作安排， 遵守酒店及厨房各项规章制度； 负责原料的切配加工半成品及成品工作； 负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 负责本岗位原料保管及验货工作； 按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 负责本岗位区域的卫生清理工作； 负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； 协助厨师制作出锅造型。

  • 后厨学徒
    3千-4千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    长沙黄油聚乐餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-15
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位职责 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作，确保食材符合烹饪标准； 2、学习并掌握厨房设备的正确使用方法，协助维护设备的清洁与日常保养； 3、按照厨师指导参与简单菜品的制作，逐步提升烹饪技能； 4、保持后厨工作区域的整洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度； 5、协助完成库存管理，包括食材的验收、分类存放及定期盘点； 6、服从工作安排，配合团队完成高峰时段的出餐任务。 二、岗位要求 1、对餐饮行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习并长期发展； 2、具备良好的学习能力和吃苦耐劳精神，能适应快节奏的厨房工作环境； 3、注重细节，有责任心和团队协作意识； 4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证者优先； 5、能适应轮班制工作时间（含早晚班及节假日）。 薪资待遇3800+200全勤

  • 中餐厨工（公司 内部招待中心）
    4千-5千
    长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    麓谷庄源
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-14
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责： 一、食材切配加工： 1、按标准清洗、分拣、切割食材（蔬菜、肉类、水产等），确保规格统一。 2、根据菜单需求提前备料，保障烹饪环节高效衔接。 二、凉菜制作与摆盘 1、独立完成凉菜调配、腌制、调味及装盘，注重卫生与摆盘美观。 2、每日检查凉菜原料新鲜度，避免使用变质食材。 三、蒸菜加工协助 1、准备蒸制菜品原料（腌制、调味、装盘），按流程操作蒸柜设备。 2、监控蒸制时间与火候，及时向主厨反馈成品状态。 四、厨房辅助事务 1、维护操作区域卫生，执行刀具、砧板消毒及设备清洁。 2、协助验收食材入库，参与库存盘点与耗材记录。 3、完成主厨临时安排的备餐、打包、器具整理等任务。 岗位要求： 1、刀工熟练，能高效处理多种食材（丝、片、块等）。 2、掌握基础凉菜调味技巧及蒸制火候把控常识。 3、了解《食品安全法》，持有效健康证。 4、1年以上厨房工作经验，熟悉切配、凉菜、蒸菜操作流程。

  • 切配打荷
    3千-4千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    湖南餐厨环保科技有限责任公司
    其他 | 1-49 人
    发布于 06-16
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位内容： 1. 完成食材的采购、清洗、切配、烹饪和摆盘等基本操作。 2. 协助厨师长和领班做好部门内的工作分配和协调。 3. 维护良好的厨房环境和设备卫生，并保证食材库存清晰管理。 任职要求： 1. 有从事相关工作者优先。 2. 具备一定的时间管理能力和抗压能力，能够适应较大强度的工作环境， 3. 具备积极进去的心态和团队合作意识，有上进心和承受能力。 4.薪资范围：3500元/月

  • 砧板
    3.8千-5.6千
    湘潭 | 经验不限 | 高中

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    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    韶山旅游发展集团酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    1、服从厨师长的工作安排； 2、根据厨房的工作安排，负责食品原料的切配和分发工作，熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术； 3、严格执行工作规程，确保质量要求，选料用料注意节约，做好整料整用，次料次用的切配，注意规格。 4、严格执行各项卫生制度，确保卫生安全，做好加工场地干净清洁，各种工具整洁。

  • 火锅切配
    4千-5千
    哈尔滨 | 3年以上 | 初中

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    哈尔滨食锁餐饮管理有限公司
    火锅/烧烤 | 50-99人
    发布于 04-27
    • 收藏
    • 投递简历
    切肉配菜，辅助厨师长安排的工作，服从管理，技能娴熟，人品正直，

  • 后厨帮厨
    4千-5千
    天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    天津生态城希尔顿欢朋酒店
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-17
    • 收藏
    • 投递简历
    协助主厨煎蛋、煎肠、煮面等备餐准备； 协助早餐出品及商务餐出品 早餐明档出品服务 做餐厅/厨房卫生/收餐及协助主厨安排的其他事宜

  • 砧板主管
    4.5千-4.9千
    乌鲁木齐 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    乌鲁木齐城投万达嘉华锦华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、检查食材质量，确保原料新鲜、安全，符合酒店出品标准； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提高工作效率； 5、管理砧板区域设备及工具，定期维护保养，确保正常使用； 6、监督砧板员工遵守食品安全及卫生制度，保持工作区域整洁； 7、参与新菜品研发，提供食材加工方案及建议； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉各类食材的加工处理方法，具备扎实的刀工技术； 2、了解食品安全及卫生管理规范，具备较强的责任意识； 3、能够合理安排砧板工作流程，具备一定的团队管理能力； 4、具备较强的抗压能力，适应酒店行业高强度工作节奏； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、工作细致认真，具备良好的沟通协调能力。

  • 砧板领班
    3千-4千
    琼海 | 2年以上 | 高中

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 待遇丰厚
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 住宿补贴
    琼海博鳌道纪海景大酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    1、接受砧板主管分派的工作，服从主管临时安排的其他工作。 2、根据宴会和零点菜单要求，把食品原料进行刀工处理。 3、负责冰箱内原料的新鲜度，每天检查，做到先进后用。 4、保养所使用的冰箱、工具等，使之处于良好的工作状态。 5、保养所使用的冰箱、工具等，使之处于良好的工作状态。

  • 切配
    4千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    深圳市福考思餐饮有限公司
    其他 | 100-499人
    发布于 05-07
    • 收藏
    • 投递简历
    1.具备国际酒店/团餐工作经验优先。 2.至少1年同等岗位的工作经验。

  • 砧板主管
    4千-5千
    三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 快捷班车接送
    • 舒适员工公寓
    • 自助餐厅
    • 免费医疗服务
    • 带薪年假
    • 月度奖金
    • 酒店员工价
    • 丰厚年底奖金
    • 节日福利
    海南三亚喜来登度假酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品。 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南。 10. 遵守喜来登的管理制度。 11. 遵守喜来登员工手册。 12. 遵守酒店和喜来登的规章制度。

  • 砧板厨师
    5千-6千
    北京-丰台区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    中国融通旅业发展集团有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    1. 零点，宴会，团队，会议等各类菜品的最后烹制，保证菜品质量； 2. 对需要提前加工的菜品，认真做好上粉，煎炸，穿酿，挂糊，上浆等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 3. 严格把控菜品烹饪质量，按标准配比、烹饪方式，按时为客人准备好自助餐食品； 4. 认真学习并积极贯彻执行食品安全及卫生标准，随时保持工作区域干净整洁，确保工作时间严格遵守卫生条例； 5. 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递； 6. 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告； 7. 严格按照生产操作流程制作食品； 8. 认真完成主管交办的工作。

  • 中厨厨师（砧板）
    4.5千-6.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    深圳市观澜格兰云天国际酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    1.岗位要求 1.1负责每日食材的验收，分类，清晰，分档和切割，确保原料符合食品安全及质量标准。 1.2根据菜单要求，完成食材的切配工作（如丝、片、丁、块等），保证规格通一，美观。 1.3对海鲜，肉类，蔬菜等不同食材进行专业化处理，掌握解冻，腌制，去骨等技巧。 1.4严格执行厨房卫生标准，保持砧板，刀具，工作台的清洗与消毒。 1.5完成上级分配的各项任务，确保菜品分量，形状符合酒店出品要求。 2.任职要求： 2.1自然条件：身体健康，仪表端正，年龄20-45岁为佳，宜男性。   2.2文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 2.3工作经验：两年以上大、中型酒店砧板厨师工作经历和相关技术。 2.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的 人际关系。 2.5专业能力及技能水平 （1）熟悉砧板工作流程和岗位技术操作与要求。 （2）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 （3）具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。

  • 切配厨师
    6千-8千
    上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    上海崇明太保家园养老服务有限公司
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责养老社区食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合卫生标准及烹饪要求； 2、根据菜单要求，准确完成各类食材的切配工作，保证切配规格统一、美观； 3、协助厨师完成菜品制作，确保出餐效率与质量； 4、维护厨房区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度； 5、定期检查食材库存，协助管理食材的储存与使用，避免浪费； 6、配合团队完成其他临时安排的厨房工作任务。 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练完成切丝、切片、切块等操作； 2、了解常见食材的特性及处理方法，熟悉厨房卫生与安全规范； 3、工作认真细致，责任心强，能适应快节奏的厨房工作环境； 4、具备团队合作精神，服从工作安排，能与同事高效配合； 5、无需相关工作经验，愿意学习且吃苦耐劳者优先考虑。

  • 切配主管
    6千-8千
    常州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    常州开元名都大酒店有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    • 投递简历
    1、负责班组人员工作安排 2、根据客情做好备餐切配准备工作 3、具备三年及以上切配工作经验 4、熟悉星级酒店中厨房工作流程 5、身体健康，无不良嗜好

  • 切配主管
    6千-8千
    盐城 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    盐城月亮湾维景国际大酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作，确保食材按照标准规格进行加工处理 2、协助厨师长完成菜品准备工作，确保出菜效率和质量 3、有相关工作经验者优先 4、个人居住地于江苏省内优先。

  • 案台
    5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    濮锦酒店
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-29
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    • 投递简历
    岗位职责： 1.根据菜品出品单， 准确配齐所需食材及调料。 2.保持食材的新鲜和储存环境的清洁卫生。 3.根据厨师要求， 及时调整食材数量和搭配。 4.负责炒菜、拌菜、淋汁等简单加工工作。 5.记录每日配菜量， 并根据需要制定进货计划。 任职要求： 1.具备一定的厨师专业知识， 能够准确分辨各类食材。 2.熟练使用各类厨房器具及烹饪技巧。 3.工作认真细致， 有较强的责任心和团队合作精神。 4.45岁以内， 有相关酒席案子职位经验者优先考虑

  • 华人顺峰 |粤菜切配/打荷
    6千-8千
    沈阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    沈阳华人顺峰餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-10
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    一、企业介绍：  "華人·顺峰”，开创健康美味餐饮新局面。强强联合，華人集团与顺峰集团达成战略合作，是華人集团与顺峰集团在沈阳合作打造的首个餐饮项目，也是華人集团全力打造的沈城餐饮新标杆。   四方食事，不过一碗人间烟火。此次双方的深度战略合作，成立合资公司，是基于对彼此优势的充分认识和对市场需求的深刻洞察。通过此次合作，人酒店将借助顺峰餐饮在餐饮市场的强大渠道和品牌影响力，进一步扩大其在东北地区的覆盖和知名度。 二、岗位职责 1、负责粤菜食材的切配工作，按照标准要求进行食材的切割、分装及预处理 2、协助厨师完成菜品准备工作，包括原料准备、调料调配及菜品摆盘 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全及卫生操作规范 4、定期检查食材新鲜度及库存情况，及时汇报异常情况 5、配合厨房团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量 三、岗位要求 1、具备2年以上粤菜厨房切配或打荷相关工作经验 2、熟悉常见粤菜食材特性及切配标准，掌握基本刀工技巧 3、能适应餐饮行业工作节奏，具备较强的工作抗压能力 4、年龄18-48周岁，身体健康，无传染性疾病 5、具有团队协作意识，服从工作安排，责任心强 四、薪资福利        包吃住，满一年8天带薪年假

  • 潮汕火锅牛肉刀工
    5千-6千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    深圳市福田区和顺记潮汕牛肉店
    其他 | 1-49 人
    发布于 06-01
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    • 投递简历
    招聘潮汕火锅黄牛肉 切肉店员 年龄：28到48 男女不限 要有健康证 要求：有切潮汕火锅黄牛肉经验 或者 厨房做过砧板 做事认真麻利 健康讲卫生 服从工作安排 工资待遇：20元/小时 工作班次选择： 上午8:00到中午2:00（合计6小时）包餐 下午4:00到晚上8:00（合计4小时）包餐 你可以是勤奋好学的小伙… 您也可以是干净麻利的靓阿姨… 长期稳定合作的优质员工 可以帮扶开店 做新店合伙人 和顺记期待您的加入

  • 帮厨（砧板）
    4千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    泰康之家·鹏园
    养老服务 | 100-499人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    帮厨（切配）岗位说明 工作职责： 1、负责砧板的粗加工工作。 2、负责打荷的加工工作。 3、负责打荷的冰箱和工作储存柜食品安全卫生工作。 4、负责打荷区域的收档卫生工作。 任职资格： 1、2年以上工作经验。 2、能熟练操作打荷的所有工作流程。 3、有责任心、敬业、耐劳、服从工作安排。 4、要熟悉粤菜的操作。
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