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    负责餐厅的网络菜品发布，宣传，评价管理，客户维护

  • 研发方向厨师长
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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-05
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    1、对菜肴有较好的认知，在中餐领域和西餐领域都有一定的造诣，能够研发菜品，有较好的创新判断能力，适合现代餐饮方向； 2、主研针对人均100-300的菜肴； 3、吃苦耐劳，做事有恒心，有耐心，踏实稳健。

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    上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    上海格田餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    严格按公司长制定的标准、质量要求，定时定量完成切配任务，注意刀工质量、丁、丝、片、条、块、原料成形，大、小、粗、细、厚、薄均匀，符合烹调要求。 切配时，把握好食品卫生加工关，腐烂变质的原料不能加工，荤素原料分开切配，杜绝原料交叉感染。 将切配好的原料，分档摆放在菜架上，以便配菜人员称料下锅，烹调人员方便使用。 切配时思想集中，资料第一、物尽其用、节约成本、杜绝浪费、使用机械时，检查机内无异物后方能使用。 切配完成后，及时清理工作场地、机械、案板、砧板、洗净摆放整齐。

  • 研发主厨
    7千-1.2万
    重庆-渝北区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    重庆弥斯北索餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位责任 1. 菜品研发与品质把控 主导中式融合菜系的研发，擅长料理，巧妙结合川渝传统风味与现代烹饪技法，定期推出创新菜品； 严格把控食材选用、烹饪流程及出品标准，确保菜品品质稳定且符合品牌定位。 2. 厨房运营管理 统筹后厨团队日常运营，优化工作流程，完成标准化落地，提升出餐效率； 制定成本管控方案，合理规划食材库存与损耗，实现降本增效。 3. 美学呈现与标准化建设 设计符合“新国风”品牌调性的菜品摆盘，建立视觉呈现标准化体系； 定期组织摆盘美学培训，提升团队审美能力与执行标准。 4. 团队管理与协作 负责后厨人员招聘、培训及考核，打造高效协作团队； 协调前厅后厨沟通，优化服务流程，提升顾客满意度。 5. 市场洞察与品牌赋能 分析餐饮行业趋势及消费者需求，调整菜品结构与研发方向； 参与品牌活动策划（如新菜发布会、美食节等），提升品牌影响力； 任职要求 1. 硬性条件 年龄20-40岁 2年以上中高端餐饮后厨管理经验，有融合菜研发及连锁餐饮经验者优先。 2. 专业能力 精通川渝菜系烹饪技法，擅长将地域风味与创新食材、技法结合； 具备敏锐的市场洞察力与菜品研发能力，能独立完成从概念到落地的菜品设计； 熟悉厨房成本核算、6S管理及食品安全规范。 3. 软性素质 审美力：对菜品色彩搭配、器皿选择、摆盘造型有独到见解； 管理力：擅长团队激励与跨部门协作，具备突发问题解决能力； 执行力：目标导向，能高效推进标准化体系建设及落地； 责任心：对菜品品质、团队成长及品牌口碑高度负责。

  • 领班
    4千-4.5千
    湘潭 | 经验不限 | 学历不限

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    岳塘区老杨私家菜馆
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    会点菜，结帐，年龄L40岁一左右，

  • 餐饮服务员
    3千-4千
    湘潭 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 领导好
    • 五险一金
    湘潭九华希尔顿惠庭酒店
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人调节音响设备，确保活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉餐饮服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

  • 上什（蒸菜）厨师
    4.5千-5.5千
    湘潭 | 3年以上 | 高中

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    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    韶山旅游发展集团酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    1、听从厨师长的工作安排； 2、负责酒店厨房上什岗位的日常工作； 3、确保蒸制食品的质量和口感符合酒店标准，按时完成出品任务； 4、负责蒸柜、炖汤设备等厨房工具的日常清洁与维护，保持工作区域整洁卫生； 5、配合其他厨师岗位完成备餐、出餐等工作，确保厨房高效运转。

  • 砧板
    3.8千-5.6千
    湘潭 | 经验不限 | 高中

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    • 包吃包住
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    韶山旅游发展集团酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
    • 收藏
    • 投递简历
    1、服从厨师长的工作安排； 2、根据厨房的工作安排，负责食品原料的切配和分发工作，熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术； 3、严格执行工作规程，确保质量要求，选料用料注意节约，做好整料整用，次料次用的切配，注意规格。 4、严格执行各项卫生制度，确保卫生安全，做好加工场地干净清洁，各种工具整洁。
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