• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 厦门 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.    遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域,始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。 To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    We are looking for a Service Leader - Colleague Restaurant, 我们正在寻找一位宾客服务主管-员工餐厅 As a Service Leader - Colleague Restaurant, we rely on you to 作为一名宾客服务主管-员工餐厅,你的主要工作职责为: 1.To ensure that working areas, working tables, working utensils such as carving boards, slicer, mixers, blenders, cutters, woks, pots, pans etc. are cleaned and sanitised as per SFSMS policy 2.To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimise waste and spoilage 3.To ensure that all kitchen employees adhere to the hotel grooming standards 4.To conduct training classes for staff to develop their skills / new menu items 5.To report all complains to the Head Chef/ HRD 1、确保工作区域,工作台,以及雕刻板,切片机,搅拌器,混合器,刀具,炒锅,水壶,平底锅等工作用具的清洁卫生,符合香格里拉食品安全管理系统的规定。 2、监督并彻底实施依据配料卡和分肉实验而建立的分量控制,使浪费和损坏最小化。 3、确保厨房所有员工遵守饭店的着装标准。 4、为员工组织培训课程,培养他们的技能/新菜单 5、向厨师长/人力资源部总监汇报所有的投诉情况。   We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1.Minimum 1 year experience in similar capacity 2.Flexible and adaptable to different working locations 3.People and customer oriented 4.Motivator and self starter 5.Displays initiative and creativity 1、至少1年相关工作经验 2、灵活机动,能适应不同的工作环境 3、顾客/员工至上 4、鼓励他人,严于律己 5、工作积极主动,富于创造性   If you are the right person, what are you waiting for? Click the applybutton now! 如果您觉得您适合以上条件,还等什么呢?请点击下面的申请按键 吧!
  • 厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长培训员工。 2. 参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。 3. 保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 4. 正确操作所有的设备、器具和机器。 5. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照每日菜单,季节特供菜单。 6. 时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 7. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 8. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 9. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 2. 熟悉员工餐厅厨房运作,懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3. 性格开朗、工作踏实,有服务意识和责任感。
  • 莆田 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
  • 咸阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.Prepares, cooks, serves and stores dishes: 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作: 2. Communicates politely and display courtesy to guests and internalcustomers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 3.Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 4.Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed forthe service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 5.Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 6.Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁
  • 咸阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Assist Canteen Chef directsall subordinate to ensure that all day to day operational matters are handledon time and associate expectations are met. 协助员工餐厅厨师长指挥所有下属职员使其能按时完成每天的运营工作,并且能达到员工的期望值。 2. Ensure that specificoperations function efficiently and on time. 确保员工餐厅高效并按时运营。 3. Prepares dutyrosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly. 准备排班和相应的假期。 4. Ensures that food isstored, prepared and secured hygienically and safely. 保证所有食品在储存,准备和来源的卫生性和安全性。 5.Ensures that food isprepared and cooked according to menu and wastage is minimized. 确保食品按照规定的菜单准备及烹饪,并且把浪费降到最低。 6.Conduct theassociate satisfaction survey and do the menu innovation accordingly. 根据员工意见调查,改进与更新员工餐厅菜单。 7.Maintainingstandards of hygiene and cleanliness in kitchen and related areas.         维护清洁和卫生标准在所有关于厨房的区域。 8. Checksmise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee groomingand manning levels ensuring they are in order and takes appropriate actionwhere necessary. 检查准备工作的生产程序,检修,员工的仪容仪表,人员配备,必要时采取行动。
  • 面点厨师

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 年底奖金
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责酒店员工餐厅面点产品的制作、加工和出品,确保品质稳定、口味优良; 2、根据酒店运营需求,按时完成每日面点制作任务,保证供应充足且符合食品安全标准; 3、维护面点操作间的卫生清洁,严格执行食品安全规范,确保工作环境符合卫生要求; 4、协助管理面点原材料库存,合理控制成本,避免浪费; 5、配合厨房团队完成其他相关工作,确保整体运营顺畅。 1、具备面点制作基础技能,熟悉中式或西式面点工艺流程,有相关经验者优先; 2、对食品安全及卫生标准有基本认知,能严格遵守操作规范; 3、工作细致认真,责任心强,能适应酒店行业的工作节奏; 4、具备团队协作意识,沟通能力良好,服从工作安排; 5、接受去日本出差
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口味符合标准; 2、按照菜单要求准备食材,合理控制食材成本,避免浪费; 3、保持厨房设备及工作区域的清洁卫生,遵守食品安全操作规范; 4、协助厨房主管完成每日备餐工作,按时按量完成出餐任务; 5、定期检查食材库存,及时汇报短缺情况。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,能独立完成简单菜品的制作; 2、了解食品安全及卫生知识,持有健康证; 3、工作认真负责,能适应酒店行业的工作节奏; 4、具备团队合作精神,服从工作安排; 5、有相关餐饮工作经验者优先,可培训上岗。
  • 宜昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工食堂日常运营管理,包括食材采购、菜品规划、成本控制及食品安全监督; 2、制定并执行食堂卫生管理制度,确保厨房、餐厅环境及餐具符合卫生标准; 3、合理安排食堂工作人员排班及任务分工,监督工作流程,提升服务效率; 4、定期收集员工用餐反馈,优化菜品种类与口味,提高员工满意度; 5、管理食堂物资库存,定期盘点,避免浪费并控制运营成本; 6、协调处理食堂突发问题,如设备故障、临时加餐需求等; 7、完成上级交办的其他后勤保障相关工作。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务或后勤管理相关经验者优先,熟悉食堂运营流程; 2、了解食品安全法规及卫生管理要求,持有健康证及相关培训证书者更佳; 3、具备较强的组织协调能力,能高效管理团队并处理突发情况; 4、责任心强,注重细节,对成本控制及服务质量有敏锐意识; 5、身体健康,能适应早班或弹性工作时间安排。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作,为员工提供·健康、卫生、多种花样的食品。 2、按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 3、确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 4、确保员餐工作场所始终干净整洁。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 2、较强的团队合作意识,组织协调能力。 3、能熟练操作电脑系统着优先。
  • 员工餐厨师

    4千-4.5千
    茂名 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 社会保险福利
    • 免费员工宿舍
    • 多维培训体制
    • 带薪年假
    • 丰富员工活动
    • 生日礼品
    • 优秀员工奖励
    • 优秀员工发展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 55岁以下,男女不限,有3年以上炒锅的相关工作经验,有员工餐经验者优先。 2. 熟练掌握各种烹饪技巧,如煎、炒、烹、炸、焖、炖、蒸等,能够制作出地道的菜品。 3. 了解菜品的营养搭配,能够合理组合食材,满足全体员工的用餐的营养需求。
  • 赤峰 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜品规划、菜单制定及成本控制,确保员工餐食营养均衡、口味多样; 2、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保操作流程符合国家相关法规及企业要求; 3、合理分配厨房人员工作任务,协调各岗位高效配合,保障员工餐按时、高质量供应; 4、定期检查厨房设备运行状态,提出维护或更新建议,确保安全生产; 5、负责食材采购计划审核,优化供应商合作,控制成本并保证原料新鲜度; 6、处理员工对餐食的反馈意见,持续改进菜品质量与服务体验。 【岗位要求】 1、具备中餐或团餐烹饪经验,熟悉大锅菜制作及厨房管理流程; 2、掌握食品安全与卫生管理知识,持有健康证及相关职业资格证书优先; 3、具备较强的成本意识与团队管理能力,能有效协调多人协作; 4、工作责任心强,能适应餐饮行业工作时间安排; 5、创新能力突出者优先,可定期更新菜式搭配。
  • 后勤管事阿姨

    4.6千-5.2千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 社保五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位描述: 保持餐厅卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 负责开餐期间值台工作,确保开餐规范有序,及时供给。 负责餐后食品收藏、保管、清洁卫生等善后工作。 负责酒店室内办公区域清洁卫生工作。 任职条件: 35~50周岁,学历不限,吃苦耐劳,有较强的责任心
  • 东莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Assist Canteen Chef directsall subordinate to ensure that all day to day operational matters are handledon time and associate expectations are met. 协助员工餐厅厨师长指挥所有下属职员使其能按时完成每天的运营工作,并且能达到员工的期望值。 2. Ensure that specificoperations function efficiently and on time. 确保员工餐厅高效并按时运营。 3. Prepares dutyrosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly. 准备排班和相应的假期。 4. Liaises withpurchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered,and are of the appropriate quality at the most competitive price. 与采购方和供应商保持沟通保证提供被定购的所有食品项目,并且在有竞争的价格下保持较好的质量。 5. Ensures that food isstored, prepared and secured hygienically and safely. 保证所有食品在储存,准备和来源的卫生性和安全性。 6.Ensures that food isprepared and cooked according to menu and wastage is minimized. 确保食品按照规定的菜单准备及烹饪,并且把浪费降到最低。 7.Conduct theassociate satisfaction survey and do the menu innovation accordingly. 根据员工意见调查,改进与更新员工餐厅菜单。 8.Maintainingstandards of hygiene and cleanliness in kitchen and related areas.         维护清洁和卫生标准在所有关于厨房的区域。 9.Assists in thecontrolling and monitoring of individual kitchen expenses. 协助控制和监督所有厨房的费用支出。 10. Checksmise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee groomingand manning levels ensuring they are in order and takes appropriate actionwhere necessary. 检查准备工作的生产程序,检修,员工的仪容仪表,人员配备,必要时采取行动。
  • 赤峰 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单计划准备食材,合理控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生,遵守食品安全与卫生规范 4、配合完成每日餐食的备餐、分餐及收尾整理工作 5、定期更新菜品,根据员工反馈调整口味与菜品种类 6、协助管理厨房库存,及时上报食材采购需求 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,能独立完成家常菜的制作 2、了解食品安全与卫生相关要求,持有健康证 3、工作认真负责,具备良好的团队协作意识 4、能适应餐饮行业的工作节奏,吃苦耐劳 5、有员工餐厅或食堂工作经验者优先考虑
  • 南宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 2.参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。 3.听取厨师的反馈意见,合理安排好日常工作,并督促领班的工作。 4.协助管理员工,为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 5.至少三年以上炉灶炒锅经验。 6.良好沟通能力,良好的团队合作精神。
  • 杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1.负责协助员工餐厅日常切配、打菜、卫生检查等工作; 2.态度端正,积极向上; 3.认真对待酒店工作; 4.持有国家相关部门颁发的残疾人士有效证件; 5.杭州本地优先考虑。
  • 员工餐-洗碗工

    2.6千-2.8千
    茂名 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 社会保险福利
    • 免费员工宿舍
    • 多维培训体制
    • 带薪年假
    • 丰富员工活动
    • 生日礼品
    • 优秀员工奖励
    • 优秀员工发展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.男60岁以下,女50岁以下,男女不限,有相关工作经验者优先,能更快熟悉工作环境和流程。 2.具备吃苦耐劳的精神,能在较为潮湿、油腻的环境中工作。 3.对待工作认真负责,注重细节,保证餐具清洗质量。
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助厨师长管理员工餐厅; 2、有过员工餐厅厨师经验,会做大锅菜; 3、懂得员工餐厅菜单制定; 4、具备良好的学习开发菜单能力; 5、注重团队精神,服从工作安排。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 协助厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。 协助厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 确保员餐工作场所始终干净整洁。
  • 湖州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    管理餐厅的厨房和厨房区域。要协调厨房的食品生产和运营。向员工培训食品制造,万豪标准,卫生标准43条及酒店标准,贯彻酒店政策程序。 控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F.I.F.O.原则及贮藏制度。 通过坚持和执行各种万豪标准政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。 工作任务: 1.履行厨房员工的职责。 2.注重食品的质量,呈现方式及风味。 3.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 4.维持采购,收货及食品贮藏标准。 5.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 6.随时学习并且贯彻执行卫生标准43条。 7.操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障。 8.有效的调查,报告及跟进员工事故。 9.负责所有部门的财产和设备的管理。 10.定期制定员工活动计划以促进团队合作。 11.执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 12.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 13.对客人的疑问24小时内做出回应,以确定认为适当的方式。 14.保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送。 15.通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。 16.贯彻和落实黄金时段的营业时间。 17.履行由管理层做出的任何合理的要求,不危及生命或违反法律。 18. 总之,通过“传递”的方式激励我们的伙伴,精益求精。 19. 执行上司交代的其他工作。
  • 宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全监管,确保员工餐食质量与营养均衡。 2、制定标准化烹饪流程与操作规范,监督厨房团队严格执行,提升出品效率与一致性。 3、合理规划食材库存,降低损耗,定期分析成本数据并提出优化方案。 4、管理厨房团队(含厨师、帮工等),安排排班、培训及绩效评估,维护团队高效协作。 5、定期收集员工反馈,调整菜品结构与口味,提升员工满意度。 6、确保厨房设备维护、环境卫生及操作符合食品安全与消防法规要求。 7、擅长湖北菜和粤菜。    【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪、酒店管理或相关专业优先,持有健康证及厨师资格证。 2、5年以上大型餐饮或酒店员工厨房工作经验,其中至少2年担任厨师长或同等管理职位。 3、精通中式烹饪技法,熟悉大锅菜制作,具备成本控制与菜单设计能力。 4、具备优秀的团队管理能力,能有效协调跨部门需求,抗压性强。 5、熟悉食品安全法规及厨房设备操作规范。 6、责任心强,注重细节,能适应弹性工作时间(如早班/节假日值班)。
  • 丽水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品口味、营养及卫生标准符合要求; 2、根据员工用餐需求,合理规划菜单,控制食材成本,避免浪费; 3、负责厨房区域的清洁与消毒工作,确保操作环境符合食品安全规范; 4、定期检查厨房设备运行状况,及时报修或维护,保障设备正常使用; 5、配合行政部完成食材采购、库存管理及月度成本核算; 6、遵守酒店安全操作规范,预防火灾、工伤等意外事故发生。 【岗位要求】 1、年龄40-60岁,身体健康,持有健康证明; 2、1年以上员工餐厅或企事业单位食堂烹饪工作经验,擅长家常菜及大锅菜制作; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理流程; 4、工作细致、责任心强; 5、具备基础食材成本控制意识及团队协作能力。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区