岗位职责： 1.协助餐饮部总监全面负责餐厅、宴会等餐饮部门的日常运营管理工作; 2. 组织协调餐饮服务工作，监督服务质量，提升宾客用餐体验。 3. 指导并管理服务团队，开展业务培训，提升员工专业能力与服务水平。 4. 处理现场运营中的突发情况及客户反馈，保障客户满意度。 5. 与相关部门协作，支持大型宴请、活动等项目的顺利执行。 任职资格： 1.具备餐饮服务行业相关工作经验，有星级酒店从业经历者优先; 2.熟悉餐饮运营流程，包括服务标准、成本控制及卫生安全管理; 3.较强的团队管理能力，能有效协调前厅与后厨协作; 4.良好的沟通表达与应变能力，擅长处理客户关系; 5.工作细致负责，能适应倒班及高强度工作节奏; 6.持有餐饮管理相关证书或培训经历者优先。

The Role岗位职责： Be familiar with menus, foodrecipes and other aspects to recommend various foods and beverages to guests. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料 Interact and engage with guests and maintains high quality service standards 与客人互动并保持高质量的服务标准 Support the daily operation in collaboration withthe restaurant supervisors, assist with monthly forecasting, weekly schedule, etc 与餐厅主管合作并支持日常运营，协助完成月度预测、周计划等工作 Handle guest complaints effectively and professionally 有效和专业地处理客人的投诉 Talent Profile 岗位资质： Preferably has experience working in eithera luxury restaurant or luxury hotel background 有豪华餐厅或五星级酒店工作经验者优先 Master fundamental knowledge of food and beverages and be skilled in service 掌握必需的餐饮酒水知识，有一定的服务技能 Has a passion for Food & Beverage 对餐饮有热情 Loves interacting with guests 喜欢与客人互动 Basic English Skills 基础英语能力 A self-starter and a team player 积极主动，善于团队合作 Work diligently with a positive attitude and willingness to work hard 工作认真，态度端正，吃苦耐劳

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，确保服务质量与顾客满意度达标。 2、监督并指导员工执行标准化服务流程，包括迎宾、点餐、上菜、结账等环节。 3、合理调配人员班次，组织岗前培训与技能考核，提升团队整体服务效率。 4、协调后厨与前厅的沟通，确保菜品出品速度与质量符合标准。 5、定期检查餐厅环境卫生、设备设施及物资库存，及时报修或补充。 6、处理宾客投诉与突发事件，维护酒店品牌声誉。 7、协助制定并执行餐厅促销活动，分析营业数据并提出改进建议。 【岗位要求】 1、熟悉中餐服务流程及礼仪，具备良好的沟通协调能力。 2、有团队管理经验或曾担任餐饮领班、主管者优先考虑。 3、能适应轮班制工作，具备较强的抗压能力与应变能力。 4、热爱服务行业，工作积极主动，注重细节与团队合作。

【岗位职责】 1、负责当班期间餐厅运营管理工作，包括人员岗位安排、服务流程监督及服务质量把控； 2、执行餐厅服务标准与操作规范，确保服务高效、有序； 3、协调餐厅与其他部门（如厨房、客房部）的沟通协作，提升整体运营效率； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升顾客满意度； 5、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养； 6、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合行业标准及酒店要求； 7、根据需要，在中餐、全日餐厅、宴会厅、大堂吧开展工作； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与管理能力，能高效协调团队工作； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，有相关工作经验者优先； 3、良好的沟通与应变能力，能妥善处理顾客关系及突发情况； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具备基础的财务知识，能协助完成成本控制及营收分析；

工作职责： ·沟通技巧：出色的口头和书面沟通技巧，可以与团队成员、客人和利益相关者进行有效互动。 ·领导力：强大的领导能力，可以管理和激励多元化的团队。 ·客户服务：卓越的客户服务技能，确保客人满意并及时处理任何问题。 ·解决问题：能够快速识别和解决活动期间出现的问题。 ·关注细节：敏锐地关注细节，确保活动的各个方面都完美无缺。 ·活动策划：擅长策划和协调活动的各个方面，包括物流、餐饮和装饰。 ·预算管理：能够熟练管理预算和控制成本，以确保财务效率。 ·员工培训：能够培训和发展员工以保持高标准的服务。 ·库存控制：管理库存并确保活动所需的所有必要用品。 ·安全协议：了解安全法规和协议，确保为客人和团队成员提供安全的环境。 任职资格： ·同等国际联号酒店宴会管理经验； ·出色的英语阅读、写作和口语能力。

【岗位职责】 1. 全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程符合五星级酒店标准，提升宾客用餐体验。 2. 制定并执行中餐厅的销售计划与推广策略，协同厨房团队设计特色菜单，达成营收目标。 3. 监督员工服务规范、仪容仪表及工作效率，定期组织培训，提升团队专业素养与服务质量。 4. 管理餐厅物资与设备，控制食材、酒水及运营成本，优化库存周转，确保毛利达标。 5. 处理宾客投诉与特殊需求，维护VIP客户关系，收集反馈并推动服务改进。 6. 统筹协调宴会、会议等大型活动的中餐服务，确保各环节无缝衔接。 7. 执行酒店食品安全与卫生标准，定期检查后厨及用餐区域，杜绝安全隐患。 8. 完成上级交办的其他相关工作，配合跨部门协作，提升整体运营效率。 【岗位要求】 1. 学历不限，具备中餐运营管理或相关岗位经验者优先，无经验但能力突出者可培养。 2. 年龄与性别不限，需具备优秀的沟通协调能力及团队管理潜力。 3. 熟悉中餐服务流程、菜品知识及酒水搭配，了解基础财务与成本控制知识。 4. 具有强烈的服务意识与抗压能力，能灵活应对高峰时段及突发状况。 5. 热爱酒店行业，工作认真负责，具备良好的职业操守与学习意愿。 6. 能熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先。

MAJOR RESPONSIBILIES 职责概要： To assist the Chinese Restaurant manager to ensure smooth and efficient operation of the restaurant. Operate the venue as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high employee morale. 协助餐厅经理确保餐厅的顺利运作，按照标准、程序和实践管理原则来运营餐厅，以达到部门目标，包括客人满意度、财务目标、培训和员工士气。 Handle cashes, petty cashes,checks,bills,long/short cashes legally according to Marriott policy and procedure. 按照酒店万豪政策合规处理现金、备用金、支票、信用卡、账单、长短款等，遵守所有公司政策和程序。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 3、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少专科毕业

PURPOSE OF POSITION 职位目标 To manage respective F&B venues as successful independent profit centre, ensuring maximum guest satisfaction consistent with Hotels standards, through planning, organizing, directing and controlling the food and beverage operation and administration. 管理独立收支的餐厅并确保部门运作符合酒店标准使客人满意。计划组织指导和控制餐饮部门的运作及管理。 KEY ROLES & RESPONSIBILITIES 关键角色和职责 Motivate, discipline, direct and supervise the work of all employees in restaurant 指导和监督餐厅所有员工的工作。 Keep assistant managers promptly and fully informed of all issues (i.e. problems, unusual matters of significance and positive events) and take prompt corrective action 确保餐厅副经理及时和完全了解所有问题问题 显著的异常事件积极事件并立即采取正确措施。 Follow established and proper Accounting procedures 遵循规定的正确财务程序 Schedule employees to maintain Hotel’s service standards within budgeted labor costs 在坚持酒店的服务标准和人力成本预算内合理安排员工 Review and interpret/analyze financial and operating information, and prepare reports 回顾并分析财务和经营信息并准备报表 Attend daily F & B meetings and channel essential information down the line 参加每日餐饮部例会并沟通重要信息 Be knowledgeable of hotel information to answer guest inquiries; always recommending the hotel’s food & beverage outlets prior to outside facilities? 熟知酒店的各项信息来回答客人的询问始终优先推荐本酒店的餐厅 Oversee the training and supervision of Bar employees, which includes work allocation, ?performance evaluation, training, and problem resolution 监督培训和酒吧员工的管理包括工作分配绩效评估培训和解决问题的能力 Ensure a safe working and guest environment to reduce the risk of injury and accidents 确保一个安全的工作环境和客户环境来降低受伤和意外的风险 Prepare the payroll and gratuity reports as required 按照要求递交工资和消费报表 Attend monthly staff meetings to discuss P&L statement and operational issues 参加每月的员工会议讨论损益表和运作中的问题 Establish guest database with preference records of regular guests 建立客户数据库记录常客的喜好 Establish/review sales incentive programs on a periodic basis, rewarding high achievers 定期建立/回顾销售激励方案奖励表现优异员工 Constantly monitor the staff's appearance, attitude and degree of professionalism 不断监督员工的外表态度和职业精神 Always have a creative and innovative approach to buffet set-ups, displays, visuals and willing to update them regularly 致力于创新和改革餐厅的服务产品和推广。从而寻求新的收入增长机会。 Assign responsibilities to subordinates and conduct regular performance checks 安排员工的工作并定期检查 Implement weekly cleaning schedules for operating equipment (trolleys, pantry, etc) 完成操作设备的每周清洁计划餐车工作间等等 Manage organization and cleanliness of departmental areas by conducting weekly walk-throughs with Hygiene Manager, Housekeeping and Engineering Department 通过每周和卫生经理客房部工程部检查来管理部门的清洁 PERSONAL ATTRIBUTES 个人品质 Excellent reading, written and oral proficiency in English 优秀的英语听说读写能力 Experienced in all aspects of restaurant service 餐饮服务方面经验丰富 Strong knowledge of Food and Beverage 专业的食品和酒水知识 Creative and innovative 创新及创造能力 Eye for detail and hands-on approach to operation 细心观察能力和实际运作能力 Financial skills and knowledge cost conscious 财务知识和技巧 成本意识 Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的个人形象 Knowledge of Excel, MS Word, Publisher, PowerPoint & Micros 熟练运用计算机软件 Excellent leader and trainer with strong motivational skills 优秀的领导者和培训者良好的激励技巧 Strong interpersonal skills and attention to detail 良好的人际交往能力注重细节 High degree of professionalism, sound human resources management capabilities, business acumen, energy and determination 高度的专业精神适当的人力资源管理能力商业头脑活力和决心 Proven organizational skills, able to set and meet deadlines with quality results 行之有效的组织能力能够在规定期限内高质量地完成工作 Must possess good communication skills for dealing with diverse staff 具备良好的沟通技能能够和不同的员工相处。 EXPERIENCE 工作经验 Minimum 4 - 5 years Hotel experience 至少4-5年酒店工作经验 Minimum 2 years management experience in similar F&B operations in international hotels. 至少两年以上的相关管理经验在国际酒店中

1、做好餐前准备工作，完成摆台、区域清洁、餐具检查等事宜。 2、主动为宾客提供餐中服务，及时响应宾客各类需求。 3、熟悉菜品、饮品信息，准确为客人介绍酒店特色、口味及相关注意事项。 4、爱护酒店设施设备，发现损坏及时报修。 5、遵守酒店规章制度，热情礼貌、微笑服务，主动问候宾客。 6、完成上级交办的其他相关工作。

1、餐厅全面运营管理 负责餐厅日常运营、人员管理、服务品质把控及成本控制，确保门店高效运转。 2、餐饮运营与营销策略 结合客人画像、淡旺季及节假日特点，制定并执行运营计划与营销活动（如套餐组合、打卡活动、联名推广等），提升进店率与复购率。 3、线上渠道运营与营销 主导大众点评、美团、抖音、小红书等平台的日常运营、内容策划、活动投放与口碑维护； 4、提升门店星级、好评量及线上转化率，打造区域热门榜单餐厅。 5、咖啡及茶饮板块管理 负责饮品原物料采购、成本控制、出品标准化及毛利分析，优化饮品菜单，提升整体盈利能力。 6、经营目标达成 参与制定门店营收、利润、成本等经营指标，通过数据分析和营销动作推动目标达成。 任职要求 1、经验要求 3年以上中餐厅管理经验。 2、景区运营与营销能力 熟悉餐饮的运营节奏、客群特征及营销打法，能独立策划并落地景区场景下的营销活动。 3、线上运营与营销能力 精通大众点评/美团等OTA平台的运营规则、评分机制、推广工具（推广通、商户通等）； 4、有成功提升线上流量、好评量、榜单排名的实际案例。 5、综合素质 具备经营思维、数据分析能力、抗压能力，能适应节假日及高峰时段工作节奏。

岗位职责 1、负责酒店餐饮项目的日常运营与管理，结合酒店客源结构，制定落的营收提升方案，完成公司制定的营业额和利润指标。 2、搭建标准化餐饮服务流程、操作规范，搭建系统化员工培训、考核、激励体系，打造稳定高效服务团队，持续提升宾客体验与满意度； 3、负责餐饮成本管控，监督原材料采购、库存盘点及损耗管理，严控各项成本，合理控制预算，达成经营指标。 4、联动后厨行政总厨优化菜单结构，结合季节、节庆、政企会务需求策划宴席、套餐、特色促销活动，挖掘散客、会务、企业团餐增量。 5、督导食品安全、卫生清洁及设施设备维护，严格执行国家及行业相关法规，杜绝安全事故发生。 6、快速妥善处理宾客投诉与特殊需求，维护良好客户关系，定期收集反馈并推动服务改进。 7、协调与厨房、客房、销售等部门的高效配合，保障大型会议及重要接待顺利执行。 任职资格 1、年龄30—50岁，具有类似岗位全盘管理经验3年及以上； 2、熟悉餐饮运营全流程，有酒店或高端餐饮从业经验者或有过往餐饮业绩提升成功案例者优先； 3、具备成熟团队管理能力，擅长员工激励、人员梯队搭建，临场应变能力强，可妥善处理经营突发问题； 4、客户服务意识突出，沟通统筹能力优秀，能够适应酒店餐饮行业工作节奏，承压能力强； 5、熟知食品安全法规、餐饮财务基础逻辑，具备数据复盘思维，能通过营收、损耗、客流数据优化经营策略； 6、热爱餐饮行业，目标感强，具备自主创新意识，主动挖掘营收增长点，有创新和解决问题的主观能动性。

·          A In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensurehotel activities and operational requirements are known ·          在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·          Endeavour to resolve all complaints during shift and logs allcomplaints in log book for further follow up ·          在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·          Oversee the Implementation of standards as detailed in thedepartmental standards and procedures manual ·          监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 ·          Enforce shift hand over procedures ·          执行交接班程序。 ·          Enforce correct bill paying procedures ·          遵守正确的结账程序。 ·          Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware ofVIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certainproducts; etc ·          有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品。 ·          Supervise cash handling and banking procedures ·          监督现金的处理和存放程序。 ·          Prepare daily banking and cash flow reports ·          编制每日存款和流动资金报告。 ·          Establish and instruct staff in cash security procedures ·          制定并指导员工执行现金安全制度。 ·          Deal with irregular payments ·          处理异常的付款情况。 ·          Supervise the maintenance of service equipment ·          监督服务设备的维护保养。 ·          Monitor standards of guest facilities and services ·          监督客用设施和服务的标准。 ·          Control stock and monitor security procedures ·          控制存货和监督保安成序。 ·          Assist with menu and wine list creation ·          协助菜单和酒水单的设计工作。 ·          Supervise outlet service including Tea Lounge ·          监督餐厅及茶楼的服务。 ·          Works with Superior on manpower planning and management needs ·          和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·          Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget ·          和上级领导一起编制和管理部门预算。 ·          Share recommendations and guest comments to Chef and Food andBeverage Manager to reflect current customer profile ·          与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·          Manage special amenities and special events ·          特殊设施和活动的管理工作。 ·          Anticipate market changes and review operations when necessary ·          有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作 ·          Up-sell property facilities ·          推销酒店的设施。 ·          Actively pursue cost saving measures ·          积极的实行节约成本的措施。 ·          Recycle wherever possible ·          尽可能再利用能源。 ·          Manage wage and beverage cost ·          管理工资和饮料成本。 ·          Forecasting ·          进行预测工作。 ·          Stock control ·          有效的控制存货。 ·          Analyze statistics and change your operations to reflect customerpreferences ·          分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 ·          Mix your own shift hours to ensure you know what is happening inyour department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week,break, lunch and evening shifts) ·          混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 ·          Make conversation to guests during their order and find out theirlikes and dislikes as well as building rapport ·          在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 ·          Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor ·          其他由上级分配的合理任务

【岗位职责】 1. 全面负责宴会部运营管理，统筹会议、宴会、婚宴等大型活动的策划与执行； 2. 管理宴会团队，制定服务标准、培训计划与考核体系； 3. 负责宴会销售与客户维护，拓展宴会业务渠道； 4. 管控宴会成本与营收，提升宴会盈利能力； 5. 与餐饮、客房、工程、安保等部门协调，确保大型活动顺利进行； 6. 处理客户投诉与特殊需求，维护酒店品牌形象； 7. 参与宴会菜单设计与服务创新。 【任职要求】 1. 本科及以上学历，酒店管理、市场营销等相关专业优先； 2. 8年以上五星级酒店宴会/会议工作经验，3年以上总监级管理经验； 3. 具备丰富的大型活动策划与执行经验，能独立统筹千人级活动； 4. 具备较强的销售能力和客户资源； 5. 具备良好的沟通协调、团队管理和抗压能力。 6. 需中国香港籍或外籍，英文精通，中文流利。

Primary Responsibilities 主要职责 · Listens and responds spontaneously to questions asked by the guests, Heartist and suppliers. Tries to find a solution. 倾听和回应由客人，艺心家和供应商询问的问题，试图找到解决办法。 · Finds an immediate solution to precise and simple problems. 找到能够准确解决问题的方法。 · Knows how to improvise on an emergency situation. 了解怎样处理紧急情况。 · Learn lessons from difficult experiences to be proactive in ones area of competence. 吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 · Peacemaker. Does everything to anticipate and respond to guests needs. Arbitrates divergent interests and guaranty a friendly environment. 和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 · Respects the procedures. Is punctual, has a good appearance, accomplishes tasks with precision. 遵守程序。准时的，良好的形象，精确的完成任务。 · Ensures that rules and procedures are respected. Advises the appropriate person of any situation which could result in a lack of quality/security. 确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 · Is open to others. Asks for advice of others. Is conscious of his role in creating a team image. 寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 · Is a team player. Demonstrates flexibility in adapting to team constraints. 团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 · Respects others and their cultures. Encourages consensus building. 尊重他人以及其文化特点。 鼓励建立共识。 · Is open to ideas of others, receptive to those ideas and able to adapt established way of working. 听取并尊重他人的建议来适应已确定的工作方法。 · Enthusiastically proposes and implements creative solutions in area of responsibility in order to stay ahead of the game. 踊跃提出并实施创造性的解决办法，以保持优势地位。 · Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times. 确保所有安全及卫生程序的执行。 · Understands and knows how to anticipate the needs of the guests. Puts Heartist in position to get feedbacks from guests. 理解和懂得如何预计客人的需要。 站在心艺家的立场上考虑问题， · Agreeing and implementing actions to make improvements to guest service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 · Making sure all guest requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during operation hours each day. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 · To be able to uncover the major causes of satisfaction and dissatisfaction, and ensuring that the information is communicated to actors further up the hierarchy. 能够发现导致客人满意或不满意的缘由，并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 · To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 · Assessing team member performance against standards. 能够按照服务标准评估其他人才的工作表现。 · To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 Knowledge and Experience 知识与经验 • Diploma or degree in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 • 12 months and above in the same position with similar operations style. 具有12个月以上的同等职位的餐饮运作经验。所工作的品牌也需和费尔蒙同等级别。 • Food and beverage knowledge must be good. 对餐饮的知识有全面的了解。 · Being creative in the work and solving problems. 能在任何情况下用创新的方法完成工作。 · Interpersonal skills – communicates effectively/openly. 人际交往能力-有效率的沟通/公开。 · Communication skills in English spoken/written. 具备英语听说读写的能力。 · Reliable，consistent and passionate with the job. 可靠且能持续性地保持优质服务和热情。 · Personal presentation, clean/tidy. 注意自身形象，保持干净/整洁。 · Comes across as enthusiastic, energetic. 充满热情，精力充沛。 · Walk the talk, set as a good example to the team. 以身作则，贯彻始终的做一个好榜样。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的运营管理，制定并执行餐饮战略规划与年度经营计划，确保完成营收与利润目标。 2、统筹管理各餐厅、宴会厅及厨房的日常运作，监督食品安全、卫生标准及服务质量，持续提升宾客满意度。 3、策划并实施餐饮推广活动，结合本地市场趋势及酒店定位，创新菜品与主题餐饮体验，增强市场竞争力。 4、建立并优化成本管控体系，包括食材采购、库存管理、人力配置及能耗控制，确保毛利率与运营效率达标。 5、领导餐饮团队，组织培训、排班与绩效考核，培养骨干人才，营造高效协作、服务至上的团队文化。 6、协调与销售、市场、房务等部门的跨职能合作，为大型宴会、会议及VIP接待提供定制化餐饮方案。 【岗位要求】 1、拥有餐饮管理领域丰富的实战经验，熟悉高端酒店或度假型餐饮全流程运作，具备成功管理团队与预算的履历。 2、精通食品安全法规、成本核算及菜单工程，能独立完成经营分析并驱动业绩增长。 3、具备出色的沟通、谈判与客户服务能力，善于处理突发情况并维护客户关系。 4、对本地及国际餐饮趋势有敏锐洞察，富有创新意识，能持续优化出品与运营标准。 5、高度敬业，抗压能力强，能适应度假酒店弹性工作节奏，并带领团队达成高标准服务。

岗位职责 1.鉴别茶叶品质。 2.根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 3.选配茶点；懂得中国功夫茶的泡制。 4.向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 5.为宾客进行茶艺表演，能耐心细致的为宾客解答各类问题。 6.做好大堂吧的各项服务工作。 岗位要求 1.中专以上学历，英语熟练者优先。 2.在茶艺馆、茶室、俱乐部或茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 3.接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书。 4.熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 5.形象气质佳，具有良好的服务意识。

1、认同酒店的企业文化和管理模式； 2、热爱酒店行业； 3、身体健康，熟悉食品卫生知识，并有实际操作经验 4、有高星级酒店同级别工作2年以上者优先。 5、性格稳重开朗，善与人沟通，有上进心，能 吃苦耐劳。 6、富有团队和奉献精神，有良好的服务意识。

1.Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees follow the example. 时刻提供专业周到的服务并确保所有员工遵守。 2.Prepare/consolidate the yearly budget for the department in cooperation with the Finance Department. 与财务部有效地合作准备/整合每年的部门预算。 3.Conduct daily or weekly Food & Beverage meetings. 进行每日或每周的餐饮部例会。 4.Source the best available products, constantly aim to improve quality, communicate about the products both internally and externally. 与内部和外部交流，不断寻求最好的食材，不断的提高出品质量。 5.Monitor and constantly improve quality and guest satisfaction with the given tools (Leading Quality Assurance, Customer Satisfaction Survey). 利用提供的工具不断地监督提高质量和客人的满意度。（领先质量保证，客人满意度调查） 6.Prepare a yearly marketing plan fot the department in cooperation with the Sales & Marketing Department including a competitor analysis and a revision of global trends. 与市场销售部配合准备每年的销售计划，包括竞争对手分析和跟新当今餐饮趋势。 7.Respond to any changes within the Food & Beverage department as dictated by the hotel management. 跟进所有酒店管理层传达的餐饮部相关问题。 8.Provide support for the Corporate Food & Beverage Team as requested in accordance with the hotel-corporate agreement. 遵循酒店合作协议为集团餐饮部团队提供支持。 9.Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel. 根据酒店和业务需要，可随时增加相应的职责和任务。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

1.定期培训本部门员工，不断提高服务技能和业务水平，做好每月考勤报表。 2.监督餐厅的运作情况，不断巡视各个岗位，确保在有突发事件发生时，可以及时处理。 3.检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表，不合格或不符合规定的要马上指正。 4.熟悉掌握菜单及饮品单上的内容，并可以详细的给客人做出解释和推荐。 5.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，以及和厨师交流，餐厅预约的详细情况。

职责描述： 工作职责包括但不限于： - 严格遵守酒店的各项规章制度，包括酒店的消防安全政策、卫生法规和公司的食品安全操作标准 - 保证并维持部门产品及服务质量的高标准 - 熟悉酒店提供的所有服务和产品 - 始终提供礼貌、专业、高效的服务 - 确保正确执行日常操作程序，包括：欢迎客人、布置餐厅、餐前准备充分，用餐中为客人提供可靠、准时和热情服务等 - 礼貌主动地处理客人的询问和投诉，向上级汇报客人的投诉和反馈，确保对客人的投诉进行跟进 - 确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序 任职要求： - 具有国际品牌酒店相关工作经验 - 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务 - 具备良好的中英文沟通及书写能力

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。 6、本岗位单休。

【岗位要求】 -  具有3年以上的同岗位经验。 -  具备良好的服务意识，能够耐心细致地满足客人的需求。 -  良好的沟通能力，能够清晰表达并理解客人的需求。 -  热情、忠诚，具备责任心和吃苦耐劳的精神。