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  • 宝鸡 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
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    Under the general guidance of the steward manager within the established policies & procedures of Swisstouches Spa Resort oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards. 在管事部经理的指导监督下制定太白山唐镇·瑞斯丽温泉度假酒店的政策和规章,监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准。
  • 西安 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    岗位职责: 负责所有餐饮有关部门的清洁及消毒工作, 包括全日餐厅,中餐厅, 大堂酒吧, 宴会厅和所有厨房的食品准备区域, 地下一层, 干湿垃圾房及收货平台。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    【岗位职责】 1、协助经理负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、协助经理安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
  • 管事部主管

    3.8千-4.5千
    西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责描述 作为管事部主任,负责管理酒店的清洁和维护工作,确保酒店环境的整洁和舒适。 主要职责 一、运营管理 1. 监督酒店的清洁和维护工作,确保酒店环境的整洁和舒适。 2. 制定并执行清洁和维护的标准操作程序。 3. 处理客人关于清洁和维护的投诉和请求,提高客户满意度。 4. 与相关部门协调,确保信息畅通和服务一致性。 二、培训与发展 1. 制定并执行清洁和维护团队的培训计划,提升服务质量。 2. 定期进行员工绩效评估,提供反馈和改进建议。 3. 激励和奖励优秀员工,建立积极的工作氛围。 三、运营优化 1. 分析清洁和维护运营数据,提出改进措施,提高效率。 2. 优化清洁和维护流程,减少工作时间,提升客户体验。 3. 监控清洁用品和设备的库存,确保供应充足。 任职资格 一、学历情况 1. 酒店管理或相关领域的专科学历。 二、工作经历 1. 至少5年以上的清洁和维护管理工作经验,其中至少2年在管理层。 2. 有国际五星级酒店工作经验者优先。 三、专业技能 1. 熟悉清洁和维护的标准和流程。 2. 具备良好的沟通、协调和解决问题的能力。 3. 熟练使用清洁设备和管理系统。 四 、领导能力 1. 具备良好的组织和领导能力,能够激励团队成员。 2. 能够适应快节奏的工作环境,具备良好的抗压能力。 五、服务意识 1. 秉持以客户为中心的思维及服务精神。 2. 具备较高的道德意识和精准的数据分析能力。 六、外语能力 1. 第二外语为英语(具备基本的听说读写能力)。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    职责描述 管事部经理全面统筹酒店或餐厅后厨后勤保障工作,通过科学管理餐具、设备、清洁物资及人员调配,确保餐具清洁高效、设备正常运转、物资合理供应,为餐饮部门提供坚实后勤支持,保障餐饮服务品质与运营效率,同时严格落实卫生与安全标准,规避运营风险。 主要职责一、团队管理与培训 1. 人员规划与调配:根据酒店/餐厅营业规模、用餐高峰时段,制定管事部人员排班计划,合理分配洗碗工、清洁员、设备维护员等岗位工作,保障后勤工作有序开展 。 2. 培训体系搭建:制定并实施部门员工培训计划,定期组织技能考核,提升团队专业素养。 3. 绩效考核与激励:建立员工绩效考核制度,从工作效率、清洁质量、设备维护效果、团队协作等维度进行评估 二、物资与设备管理 1. 餐具管理,严格把控餐具损耗,制定补充计划,优化餐具流通流程,提高使用周转率。 2. 物资采购与库存,定期盘点物资,遵循先进先出原则,避免积压或缺货 。 3. 设备维护与保养,制定设备维护保养计划,确保设备正常运行 。 三、卫生与安全管理 1. 卫生标准执行,定期检查卫生状况,确保符合卫生部门要求 。 2. 安全风险防控:落实安全管理制度,对员工进行安全培训,制定应急预案,妥善处理设备故障、化学品泄漏等突发事件。 四、运营协调与沟通 1.跨部门协作。 2.问题解决与反馈。 任职资格一、学历情况 1. 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 二、工作经历 1. 3年以上管事部工作经验,1年以上管事部主管或相关管理岗位经验;有星级酒店、大型餐饮企业工作经历者优先。 三、专业技能 1. 熟悉餐具清洗消毒流程、清洁设备操作及维护知识,掌握食品安全与卫生管理规范。 2. 具备物资采购、库存管理及成本控制能力,熟练使用办公软件进行数据分析与报表制作。 3. 了解基础设备维修知识,能协助处理常见设备故障。 四、管理能力 1. 具备优秀的组织协调与团队管理能力,能够合理分配任务,带领团队完成工作目标。 2. 拥有较强的问题解决能力与应变能力,能快速处理运营过程中的突发状况。 五、服务意识 1.工作严谨细致,责任心强,注重细节与流程规范。 2.具有良好的职业道德与服务意识,能为餐饮部门提供优质后勤支持。
  • 管事部主管

    4.5千-5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    岗位要求 1.具有1年及以上酒店管事部管理工作经验; 2.熟悉酒店管事部门的操作流程和服务标准,掌握基本的计算机操作技能。具备良好的沟通能力、组织协调能力和解决问题的能力; 3.具有良好的团队配合精神、责任心强、执行力强。热爱本职工作,勤恳好学,组织纪律性强,文明礼貌; 4.能够适应倒班制度。具备良好的领导力和决策能力。 岗位职责 1.制定服务标准与流程:负责制定和完善酒店管事部门的服务流程和标准,确保服务质量满足或超过客人的期望。包括制定清洁、洗涤餐饮物资等方面的具体操作规范,并监督其执行情况,以确保所有服务都符合既定的标准; 2.团队管理与培训:管理和培训管事部门员工,确保团队成员了解并遵守服务标准,提供高质量的服务。这包括定期组织员工培训,提升员工的专业技能和服务意识; 3.客户关系维护:处理与管事部门相关的客人投诉和特殊需求,确保客人在酒店期间获得良好的体验,提高客户满意度; 4.质量控制与监督:监督管事部门的日常工作,确保清洁、洗涤管理等工作达到既定标准; 5.沟通协调与合作:与其他部门(如客房部、餐饮部等)保持良好沟通,协调解决跨部门问题,确保管事部门的顺畅运行。这需要管事部主管具备良好的团队合作精神和协调能力,能够与其他部门紧密合作,共同为客人提供优质服务; 6.预算与成本控制:协助制定管事部门的预算,并监控实际运营成本,确保不超出预算范围。这包括对清洁用品、洗涤剂等进行合理采购和管理,降低浪费和损耗;同时,也要关注能源消耗等成本控制点,提高能源利用效率。
  • 管事部领班

    3.8千-4.5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3.有较强的责任心,工作认真踏实。 岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因。 2、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 3、负责督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法 4、身体健康,有工作热情。
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