【岗位职责】 1.负责预订部的整体管理，确保预订的高效平稳运行。 2.能理解并应用具体收益原则，实现酒店收益达标。 3.主要职责包括主理预订及通讯部的日常运营，完善工作流程，提高客人的满意。 4.负责预订部同事的指导和培训，确保酒店政策和程序的有效执行。考核预订通讯部员工绩效，包括保障来电接听质量，避免遗漏电话。实现房间升级销售目标。 5.负责朗廷集团总部直连项目沟通及信息录入，包括优质合作伙伴及相关新政策的更新及沟通等等。在收益管理总监指导下，协理预测/收益政策以达酒店酒店收益预期。 【岗位要求】 1.大专及以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.普通话清晰，英语书面和品语表达较流利。 3.具有良好的沟通能力。 4.熟练使用办公软件。

【岗位职责】 1、协助前厅部经理进行前台日常各班次运营的管理。 2、熟练使用前厅部各类系统。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、发掘有潜力的员工，并为员工制作个人发展与培训计划，令其有更好的职业前景。 6、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 7、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 8、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。 9、及时有效的处理顾客的不满，确保客人对解决方法满意。 10、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。1 11、接待VIP客人的酒店员工，为客人提供人性化服务。 12、为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 13、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 19、熟悉、遵循酒店品牌标准。 20、与酒店其他部门保持良好的沟通与合作。 21、确保酒店前厅运营数据的准确性，维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 22、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、大专及以上学历，具备良好的英文听说读写能力。 2、具备优秀的沟通能力。 3、熟练使用各类办公软件。 4、女性身高165CM以上，男性身高175CM以上。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会前场地布置、设备检查、服务流程制定及人员安排； 2、督导宴会服务团队执行高标准服务流程，确保VIP接待、大型宴会等活动的服务质量； 3、处理宴会服务过程中的突发事件及客户投诉，及时提出改进方案并落实； 4、定期培训服务人员专业技能，包括摆台标准、酒水服务、礼仪规范等实操内容； 5、协调厨房、工程、安保等部门，保障宴会活动各环节无缝衔接； 6、负责宴会物资管理，控制损耗并定期盘点补充。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 2、3年以上五星级酒店宴会服务经验，其中至少1年团队管理经验； 3、精通中西式宴会服务标准流程，熟悉高端宴会摆台及酒水服务规范； 4、具备优秀的现场协调能力，能同时处理多场宴会的统筹工作； 5、持有餐饮服务相关职业资格证书（如侍酒师、宴会服务师等）者优先； 6、普通话流利，具备基础英语会话能力，能处理外宾接待需求。

工作职责 1.前台运营管理 • 根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。 • 确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，公司或第三方付费等付款方式。 • 保障前台收银程序，确保各项流程和报表及时、合规地处理。 • 监督每日房间增销情况，确保酒店收益最大化。 • 当班期间对当日酒店的房态保持警惕，随时跟进房间状态，确保客人能快速入住并协调客房部及时清洁房间，保障酒店客房有序高效运转 2.宾客服务与满意度管理 • 关注每日酒店在店，离店，预抵VIP信息，对VIP房间进行检查并依据酒店相关规定接待VIP客人。 • 负责酒店客人在店期间遇到问题进行积极有效的处理，在客人离店前确保客人对投诉处理满意。 • 关注酒店宾客满意度各项指标，对客人的喜好积极收集并建立系统宾客喜好档案。 • 相识纪录当班期间客人反馈所有信息以及处置结果，并对客人反馈问题进行分类存档，方便不断提升服务水平。 3.管理与培训 • 培训、评估并管理前台员工，让前台员工具备出色的沟通技巧、服务意识和专业知识。 • 定期组织员工培训，建立部门培训体系，包括客户服务技能、实名登记相关规定、酒店系统操作等。 4.跨部门协调与合作 • 展现良好沟通协作技巧，随时与其他部门保持紧密合作和沟通共同提高服务品质并收获客人满意度。 5.危机管理与应急处理 •发生突发事件或客户投诉时，冷静应对并迅速解决问题，保障客户和酒店的利益并及时和高级宾客服务经理沟通汇报 •定期参加保安部门定期组织的演练危机处理流程，并完全掌握相关知识和能力。 •根据酒店实际运营中出现的紧急情况或重大投诉事件制定案例报告分析，不间断提高处理问题能力和技巧。 7.其他职责 • 组织前厅部交班会，分配并监督当班前厅部运营工作。 • 定期与上级回顾和汇报前厅部关键指标，及时向高级宾客服务经理提供合理化建议。 任职要求 1.大专以上学历，酒店前厅服务工作3年及以上；所属职位工作经历1年以上 2.奢华品牌酒店前厅运营工作经历优先； 3.良好的团队合作能力和优良的执行力； 4.优秀的个人情绪管理与沟通能力；

岗位职责： 1.统筹员工餐厅整体营运工作，保证食品质量，注意饮食环境卫生及设备维护管理； 2.根据季节负责合理调配员工食谱，注意营养搭配，并严格控制成本； 3.保证每日每餐正常开餐，及时妥善处理员工餐厅出现的问题； 4. 预算员工餐厅原材料消耗，填报采购计划，注意降低消耗，杜绝浪费。 胜任要求： 1. 身体健康、精力充沛，3年以上星级酒店主管工作经验； 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工处理，包括清洗、切配、腌制等工作，确保食材符合烹饪要求； 2、协助主厨完成菜品的前期准备工作，如备料、摆盘、装饰等，保证出菜效率； 3、维护厨房工作区域的卫生与整洁，确保符合食品安全及卫生标准； 4、按要求管理厨房用具及设备，定期清洁保养，确保正常使用； 5、配合厨师团队完成每日餐品制作任务，服从工作安排，适应快节奏工作环境； 6、协助清点库存，及时汇报食材短缺或损耗情况。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从基础岗位做起，有相关经验者优先； 2、具备一定的刀工基础，能熟练处理常见食材； 3、工作细致认真，责任心强，能适应厨房高强度工作环境； 4、具有良好的团队合作意识，服从管理安排； 5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 6、能适应早晚班及节假日排班安排。

【岗位职责】 1、负责酒吧日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导，确保服务流程顺畅高效； 2、监督酒水出品质量，定期检查库存及设备维护情况，确保符合卫生与安全标准； 3、处理顾客投诉及突发事件，维护酒吧秩序，提升客户满意度； 4、协助制定促销活动方案，推动酒水销售并完成月度业绩目标； 5、培训新员工，强化团队服务意识与专业技能，定期进行业务考核； 6、执行成本控制措施，减少损耗，优化酒水及物料采购计划； 7、完成上级交办的其他运营管理任务。 【岗位要求】 1、具备酒吧或餐饮行业服务经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉各类酒水知识及调酒流程，了解市场流行趋势； 3、较强的沟通协调能力，能灵活应对客诉及团队管理问题； 4、责任心强，工作细致，能适应倒班及高强度工作节奏； 5、具备基础财务意识，能独立完成库存盘点及数据统计； 6、身体健康，形象端正。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客关系的日常维护与管理，确保为客人提供优质、高效的服务体验； 2、主动与客人沟通，了解其需求及反馈，及时协调相关部门解决问题，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，确保问题得到妥善解决，并记录相关情况以供后续改进； 4、协助制定并执行客户关怀计划，包括会员维护、节日问候及个性化服务等； 5、定期收集并分析客户意见，形成报告并提出改进建议，优化服务流程； 6、配合市场及销售部门开展客户关系维护活动，提升客户忠诚度及复购率； 7、完成上级交办的其他与宾客服务相关的工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识，能够灵活应对各类客户需求； 2、具有较强的应变能力与抗压能力，能妥善处理客户投诉及突发情况； 3、工作细致耐心，具备较强的责任心和团队协作精神； 4、有酒店行业或客户服务相关经验者优先； 5、能适应弹性工作时间，包括节假日及周末轮班； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel等），具备基本的数据分析能力。 7、相貌端正，身体健康。

岗位要求 1.熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准； 2.有一定的组织安排、协调管理能力； 3.有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责； 岗位职责 1.掌握菜式的上粉、穿、包、挤、卷、贴、酿的工作；熟悉和掌握一般的滚、飞、炟、煨、炼、炆、炸的准备工作。 2.准备好每天所用的酱料和汤类、汁类。 3.与服务员配合，按先好菜、急起菜、快食、慢食、先食、后食、拖菜等情况安排师傅烹制菜肴，按菜单分别起菜，做好炒锅岗的助手。 4.起菜前应按菜单统一标准，检查每个菜，掌握斤两，若有配错菜或者规格不对的，应及时通知砧板岗做好补救工作，以免影响出菜的速度。 5.每天开市前做好当天的餐具的准备工作，如碗、碟、锅、盘、瓷盅等各式盛器，并准备好各种装饰品。 6.收市后负责搞好炉头、后锅位的卫生，包括酱料的清洁卫生，关好区域的电、气开关、水龙头

岗位职责 1、检查房态并记录； 2、将异常房间汇报给楼层主管； 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等； 4、为房间补足酒水与日用消耗品； 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品； 7、清理已退的房间； 9、汇报房间内是否有损坏物品； 10、报告房间内需要维修的问题； 11、汇报有可疑行为的客人； 12、交给楼层主管拾到物品； 13、为客房做清理后检查； 14、填写客房服务员每日报表； 15、清理楼层走道服务区域和楼梯； 16、清理窗户内部； 岗位要求 1、身体健康无重大疾病及慢性病； 2、有工作经验优先考虑；

职位概述 按照部门质量标准摆盘和装饰 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 配合打荷主管进行日常运营管理与团队统筹，确保出品质量、效率及厨房运作规范 工作职责 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 按照主管要求进菜品的初步摆盘，根据季节、市场需求及成本控制调整菜品，确保菜品符合标准和顾客口味 按照菜单和标准，对各类食材进行分类打荷，确保出餐的顺利性 根据烹饪需求，运用相应酱汁，对炒锅师傅进行辅助，确保菜品的美观 对客服务 确保所有员工无论何时都能对客人提供优质的服务，实现品牌承诺。 确保所有员工对其他部门的内部客人也能提供优质的服务。 责任范围 确保食材的顺序，及时传递给炉灶等后续岗位，避免积压 负责个人使用的酱汁瓶以及荷台卫生，确保干净 协助打荷区域的卫生，确保设施设备完整  检查所用工具的完好性，发现损坏及时上报并更换 服从打荷主管或厨师长的工作安排，高效完成当日任务，尤其在高峰期保证供应节奏 学习和提升，熟悉不同食材的特性及处理技巧，确保打荷质量 任职要求 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 经验 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

职位概述 按照部门质量标准制备食材初步加工。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 配合厨房的日常运营管理与团队统筹，确保员工餐出品质量、效率及厨房运作规范。 进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。 工作职责 按照员工所需的安排，负责食材的清洗、去皮、切配等前期准备工作，确保食材干净、规格符合要求。 在主管的协助下进行食材的初步加工，如肉类解冻、蔬菜摘洗、干货泡发等。 负责员工餐的日常烹饪，包括热菜、凉菜、汤品、主食等，确保菜品口味稳定、营养搭配合理。 定期研发新菜品，根据季节、员工反馈调整菜单，丰富餐食种类。

职位概述1.按照部门质量标准制作，烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。协助高级的外观。2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责1.进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。2.面点、蛋糕和发酵食品。3.冷、热甜点装饰、切片和装盘。4.遵守规范操作。5.服从工作安排，及时反馈工作中遇到的问题。

岗位职责： 1. 统筹前厅部的日常运营，确保各环节顺畅；监督前台接待流程，确保准确性和效率；处理客人投诉及突发事件，及时提供解决方案，维护酒店声誉；检查前厅区域环境、设备及员工仪容仪表，确保符合酒店标准； 2. 制定并执行前厅部服务标准，定期培训员工，提升服务水平；收集和分析客户反馈，优化服务流程，提高客人满意度及回头率；建立VIP客人档案，落实个性化服务，维护重要客户关系； 3. 负责前厅部员工的排班、考核、激励及团队建设；组织部门培训，提升员工业务技能、沟通能力及服务意识；定期召开部门会议，传达酒店政策并协调解决问题； 4. 参与制定前厅部年度预算，控制部门成本及物资消耗；监督房态管理，协同销售部实现客房收益最大化； 5. 与客房部、销售部、财务部等部门沟通协作，保障酒店整体运营效率；配合市场部策划促销活动，提升酒店入住率及品牌形象； 6. 确保前厅操作符合酒店安全制度和行业法规；定期检查消防、监控等设施，配合安保部处理安全隐患。 胜任要求： 1. 酒店管理或相关专业大专以上学历；3年以上前厅管理工作经验，熟悉中软管理系统； 2. 优秀的沟通协调能力、抗压能力及客户服务意识； 3. 流利的普通话及英语。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营成本的分析、核算及监控，制定并优化成本控制方案； 2、定期审核采购订单、供应商报价及合同，确保采购成本合理可控； 3、编制成本预算并跟踪执行情况，及时发现偏差并提出改进建议； 4、监督库存管理，定期盘点并分析库存周转率，减少浪费与损耗； 5、与财务、采购、运营等部门协作，推动成本节约措施落地； 6、建立成本数据库，定期输出成本分析报告，为管理层决策提供数据支持； 7、关注行业动态及市场变化，提出成本优化新思路。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域知识，熟悉成本核算及控制方法； 2、逻辑清晰，数据分析能力强，熟练使用Excel等办公软件； 3、工作细致严谨，具备较强的责任心与抗压能力； 4、良好的沟通协调能力，能跨部门推动成本优化工作； 5、有酒店行业成本管理经验者优先，无经验者可培养； 6、对数字敏感，具备独立解决问题的能力。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有国际酒店工作经验者优先。

任职资格： 1.年龄35岁以内； 2.形象好、气质佳、身高160以上、身材匀称、五官端正； 3.最低学历大专； 4.有酒店同岗位管理工作经验2年以上； 5.涉外星级酒店或品牌连锁酒店经验可优先考虑； 6.具备酒店OTA相关知识。 岗位职责： 1.熟悉前台业务流程、了解酒店产品； 2.能妥善处理好前台突发事件及客诉； 3.检查房间预订情况，了解和掌握动态； 4.监管前台操作流程，建立部门各项管理条例并严格执行； 5.熟悉酒店周边旅游信息、交通信息、文化特点，第一时间为客人指引提供便利； 6.对客服务热情、微笑、真诚、想客人之所想，提供优质、完整的服务流程； 7.具有较好的职业道德，配合店长做好管理工作、抗压能力较好； 8.具有较强的责任心，能够认真履行自己的岗位职责； 9.具有较强的团队协作精神。

1. 坚持以维护业主利益为出发点，以管理合同、集团各项制度及国家和所处地区的法律法规为依据，协助总经理最大程度地保护酒店资产； Insisting on protect the DGM benefits, and based on management、the policy of the laws and regulations from country and regional, and also need assist GM to protect hotel property. 2. 在酒店日常经营管理过程中，协助酒店管理公司日常管理进行协助与监督，协助 完成酒店管理合同、酒店建设公司管理制度中的总经理的工作职责； During the daily operations, assisting GM to manage the work and complete the main job in hotel management contract. 3. 负责协助办理酒店所需的各项证照； In charging of assist to deal with all licenses. 4. 参加酒店各种日常经营会议，包括但不限于酒店行政会议、每日晨会、月度预算会议、月度安全例会、营销专题会议、餐饮宴会专题会议、工程改造会议、员工考核会议，全面掌握酒店经营情况，充分发挥监督作用； Attending all daily hotel meetings,including hotel executive meeting、morning meeting、monthly forecast meeting、monthly safety meeting、business meeting、F&B meeting、engineering meeting、Staff appraisal meeting，and fully know about the business situation of the hotel, give full play to the supervisory function. 5. 负责监控酒店管理标准及酒店管理合同的执行情况，发现异常情况及时报总经理； In charge of monitoring the status of hotel management standard and contract,and timely report the abnormal report to GM. 6. 严格监督、控制酒店运营成本，严防各种浪费； Strictly supervising and controling the cost of operation and avoid any waste. 7.按时保质完成运营部要求的提交各种报告； Submitting all operation report on time. 8.协助总经理做好重要客人的接待工作； Assisting GM to do the VIP reception. 9.协助总经理依据集团相关制度，认真全面贯彻各项安全管理制度，全面保障酒店人、财、物的安全； Assisting GM to do better the safety management system,and fully guarantee the safe of hotel people and property. 10.总经理布置的其他工作。 Complete the other work of GM work content.

餐饮部中餐厅/西餐厅/宴会实习生 前厅接待实习生 客房实习生 主要职责: 确保公司的政策和程序,并服从公司的操作标准; 通过培训学习较好的进行对客基础服务工作; 遵从并符合礼仪礼貌和行为规范的要求; 和客人及同事礼貌友好相处,建立良好的工作氛围; 服从安排及上级的工作安排; 不低于6个月的实习期

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客满意度； 2、督导服务员工作，合理安排班次，协调人员分工，保证餐厅正常运转； 3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决服务中的问题，维护餐厅形象； 4、协助餐厅经理完成经营目标，执行促销活动，推动业绩提升； 5、检查餐厅卫生、设备及餐具状况，确保符合酒店标准； 6、定期培训服务员，提升团队服务技能与职业素养； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能妥善处理顾客需求； 2、有团队管理经验者优先，无经验者可接受培训； 3、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力； 4、熟悉中餐厅服务流程及标准，了解基本餐饮知识； 5、身体健康，形象端正，符合酒店行业从业要求； 6、能适应倒班工作制，包括周末及节假日。

职位概述 协助洗衣房主管确保洗衣房高效顺畅的运作。协助确保所有洗衣房员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 工作职责 · 熟悉酒店水洗，干洗相关工作流程。 · 每日做好班前准备工作，按工作程序，开启，操作，关闭设备。 · 按工作程序及标准做好客衣，工服和棉织品的洗涤和烘干工作； · 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。识别出客衣的种类，洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 · 严格按洗涤标准定时，质量，加放洗涤原料，确保洗涤物品的质量； · 专业处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 · 在必要的情况下，使用合适试剂人工去除污渍，满足客人需求。 · 掌握水洗机，烘干机的性能，使用和保养方法，定期做好设备的维护和每日清洁工作； · 工作期间应随时查看机器的运转情况，发出故障时报修。 任职要求 1. 初中以上学历，酒店洗衣房相关工作经验1年或以上； 2. 具有客衣相关工作经验 3. 能识别不同客衣的种类， 以及熟悉洗衣所用的化学试剂； 4. 具有较好的沟通能力和对客服务意识。

职位概述1.按照部门质量标准制作，切配和完成准备工作、协助主管出品并保持外观。2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责1.根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。2.根据菜单和客人的数量来烹制食品。3.从仓库领取原料并保存好记录。4.组织干货及蔬菜的储存。5.严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。6.保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。7.始终保持厨房里所有设备干净整洁。8.及时报告任何食品加工设备的故障。

1. 燃气锅炉操作与监控 - 按标准流程启停燃气锅炉，实时监控压力、温度、水位等参数，确保安全运行。 - 定期巡检锅炉房设备（阀门、管道、仪表等），及时处理异常情况并上报。 2. 设备维护与保养 - 执行日常清洁、润滑、除垢等基础维护，配合专业机构完成年检及大修。 - 记录维护日志，确保设备档案完整，留存检修报告备查。 3. 安全管理与应急响应 - 严格遵守燃气使用及特种设备安全法规，定期测试安全阀、压力表等装置。 - 参与消防演练，掌握燃气泄漏、火灾等紧急处置流程，遇故障立即停机并上报。 4. 能效与环保管理 - 优化锅炉运行参数，降低燃气消耗，执行减排措施（如废气处理）。 - 协助酒店完成能耗数据分析，提出节能改进建议。 5. 协作与沟通 - 对接工程部、客房部等部门，快速响应供暖、热水需求。 - 交接班时详细传达设备状态及注意事项，确保工作连续性。

【岗位职责】 1、全面负责风味餐厅厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行风味餐厅标准化操作流程，确保出品符合酒店品质标准； 3、负责厨房人员的工作安排、培训及绩效考核，提升团队专业技能； 4、严格把控食品卫生安全，确保厨房操作符合FSQM标准； 5、合理控制食材采购及库存管理，有效降低运营成本； 6、定期分析厨房运营数据，提出改进方案并落实执行； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作工艺； 2、精通厨房成本核算及厨房运营管理； 3、具备出色的团队管理能力和沟通协调能力； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范； 5、能承受工作压力，具备创新意识和持续改进能力。