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客服

中厨房主管 Chef de Partie

4.5千-5.5千

石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 领导好
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石家庄希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-29
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To ensure that all the food items are cooked and presented according to the standard set by the Executive Chef. 根据行政总厨的标准烹制食物。 Quality levels of production and presentation. 饭菜质量及外观。 To ensure that mise-en-place is completed prior to service. 保证提供服务前准备好所需的东西。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，达到质量标准。 To ensure that team members have stored food items properly before leaving stations. 确保员工在离岗前储存好食物。 To ensure the kitchen areas are clean and hygienic. 保证厨房区域的卫生。 To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 适应能力强，能够快速积极地对要求的变化做出回应。 To work as a team and offer help when needed. 保持良好团队精神并在需要时提供帮助。
Chef de Partie 中厨炒锅主管

5千-7千

全国 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 每年轮换酒店
- 大中华区3家
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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-01
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卓越雇主
卓越雇主

岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制中餐保证出品质量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.独立完成各类中式菜肴的烹饪，并依照地域及时令食材的供给状况进行菜品的调整。岗位要求 1.两年以上中餐炒锅相关工作经验(从事过砧板、打荷) 2.持有烹饪证书，接受过HACCP相关培训 3.身体健康，吃苦耐劳 4.熟悉粤菜、川菜、东北菜的烹饪技巧 5. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道

相似职位推荐

中厨房炒锅主管

4千-5千

唐山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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唐山文旅铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
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工作内容： 1、按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作 2、对后厨出品进行全面管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定 3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作 4、亲自收集客户对食品质量的意见，不断研制、创造新菜式，推出时令菜式 5、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量 6、合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费 7、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁职位要求： 1、具有较强的协调能力；强烈的责任心 2、具有较高的烹饪技术 3、对于餐饮服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验
中餐厨师

5千-6千

秦皇岛 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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秦皇岛茂业中心假日酒店 Holiday Inn Qinhuangdao Haigang

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-13
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- 投递简历
1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；2、确保有足量的面包供应；3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5、接受上级的其他任务。岗位要求： 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；2、熟悉西餐的相关知识及礼仪；3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
武汉圆通食堂厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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圆通速递有限公司

物流/运输 | 2000人以上
发布于 04-28
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【岗位职责】 1.根据中心提供的就餐人数，做好食材准备及加工； 2.负责食堂菜谱，每周完成菜谱计划及公示； 3.负责食材验收，严格按照采购需求进行验收并签字确认； 4.负责库存食材管理，定制定位摆放，做好出入库登记，做到先进先出，无过期食材； 5.负责现场卫生管理，就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，组织完成卫生清理，一月至少一次大扫除； 6.负责菜品安全、操作安全，指导帮厨安全使用设备，不得违规操作，菜品不合格、过期食材严禁加工食用； 7.负责食品留样管理，留样柜干净整洁无杂物，按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记； 8.负责现场管理，就餐员工必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐； 9.负责食品用具消毒，食品用具有专人保管，不乱用、混用，定期做好清洗、消毒工作； 10.负责用电、用气安全，严格按照操作规范使用，严禁违规操作；" 任职要求【学历要求】初中及以上【工作经验要求】工作经验要求一年以上厨师及后勤相关工作经验【业务知识与技能】熟悉食堂管理各项工作要求，需持有厨师证
丽枫酒店配套餐厅主厨

7千-8千

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 05-17
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一、任职要求 ①25-40岁，具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验，良好的炒菜基本功； ②会基础的电脑使用如填表、打字； ③熟悉自助餐、会议餐的操作流程； ④熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）。二、福利待遇 ①综合薪资底薪6300元+绩效700元=7000元； ②月休四天，入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等；酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。三、岗位职责负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率
中厨厨师

4千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

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溧阳上兴新镇酒店管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 50-99人
发布于 05-29
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1、监督早餐厅的出餐及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
厨师

1万-1.5万

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州仙之豚餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 06-03
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负责店内炒锅头位，菜品研发，团队管理，做过高端，江浙菜系优先
中餐厨师领班/主管

4千-5千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限

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呼和浩特万达文华酒店Wanda Vista Hohhot

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
厨师主管

6千-8千

青岛 | 5年以上 | 中技

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泰康之家琴园

养老服务 | 2000人以上
发布于 06-17
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1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，组织、协调热菜厨师完成热菜的烹调制作任务，保证热菜烹饪操作统一高效、规范化。 2、熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况，计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、根据热菜厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训。 8、完成领导交办的其他工作。 1、中专、技校、职高及以上。 2、5年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。
宴会厨房厨师

4千-5千

珠海 | 1年以上 | 中技

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- 带薪病假
- 节日活动
- 岗位培训
- 人才培养
- 健康证报销
- 法定假期
珠海（华发）望海楼酒店

综合性酒店 | 100-499人
发布于 05-20
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岗位职责： 1.协助所有食品的准备工作，并做好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 4.确保工作场所始终干净整洁。 5.跟进酒店筹备开业相关工作。 6.领导安排的其他工作。岗位要求： 1.具有1年酒店或高级餐厅的厨师工作经验。 2.掌握基本烹饪技能，良好的卫生知识。 3.可以接受倒班的工作时间安排。
厨房主管-凉菜 Chef de Partie-Gazpacho

5.5千-6.5千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 离口岸近
- 离长隆近
- 制服好看
- 团队活力满分
珠海横琴希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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【岗位职责】 · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
二锅 Wok 2

5千-7千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

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- 帅哥多
- 美女多
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长沙世景广场皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-27
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湘菜炒锅岗位职责 1.协助控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7.保证厨房操作及食品保存符合食品卫生标准。岗位要求 1.高中及以上学历，2年以上同岗位工作经验。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的行业技术。 4.身体健康，精力充沛，熟知食品卫生安全的知识和标准。
招聘：浑南孤家子烤串店招聘辣炒厨师一名

6千-8千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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孤家子拾壹号饭馆

火锅/烧烤 | 1-49 人
发布于 06-27
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熟悉辣炒海鲜，凉拌菜，家常菜的制作
大堂吧副总厨

8千-1万

中山 | 3年以上 | 学历不限

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中山温泉股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-21
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工作责任内容： 1.协助上级组织调度、协调大堂吧做好菜品制作。 2.负责宴会准备工作，与采购部协商做好货源的采购工作，并做好货源购进的验收和储存。 3.参与了解市场行情、竞争形势及宾客的意见，研制、创新菜式，推陈出新。 4.根据营业及楼面要求协助上级提高出品质量并改进和提高技术水平、烹调方法。 5.严格贯彻执行餐饮部各项制度，抓好厨房卫生工作，严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。招聘任职条件： 1.学历不限，1970年1月1日及以后出生，普通话良好，精通粤语。 2.具有3年及以上相关岗位工作经验、工作责任心强。 3.具有良好的团队管理能力，有较强的沟通协调能力。 4.特别优秀者，可以适当放宽以上条件。
副厨师长

6千-8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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芝小官环球银泰店

自助式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-31
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【岗位职责】 1、监督食品的来源，确保食品质量。 2、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 3、关注食品成本控制。 4、参与培训，致力自我发展。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守门店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、确保可循环利用的食品不被浪费。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日出品食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。
副厨

7千-8千

南通 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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芝小官南通启东店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 06-05
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协助厨师长管理厨房，类似副厨岗位
组长

4.8千-5.7千

泰州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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芝小官靖江吾悦店

自助式餐饮 | 50-99人
发布于 06-06
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1、服从门店管理及领导工作安排，严格按照出品标准出品，为顾客提供品质一流的菜品；协助上级领导完成日常管理工作
副厨

6千-8千

常州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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芝小官金坛吾悦店

中式餐饮 | 100-499人
发布于 06-06
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完成上级安排的任务，配合厨师长把后厨的工作做好，开货，把控毛利，出品卫生。
后厨主管

5.5千-6.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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好骨气（上海）餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 2023-04-27
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岗位职责 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、协助厨师长制定厨房的工作流程及计划。 3、协助厨师长控制出品质量和食品成本。 4、负责对下属员工的督导，检查各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。 5、保持对员工队伍的培训。岗位要求 1、有火锅餐厅工作经验者优先。 2、熟悉火锅品类的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 4、责任心强，有上进心，服从管理，执行力强。【你可在哪里工作】我们可以根据您的意愿尽量就近安排您想去的门店，就近分配及岗位匹配，上海共有十多家门店可分配。
副厨师长

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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芝小官苏州金鹰店

自助式餐饮 | 2000人以上
发布于 06-18
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【岗位职责】 1、监督食品的来源，确保食品质量。 2、建立并管理一个高效的厨房团队。 3、监督所有厨房的出品。 4、协助厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 5、关注食品成本控制。 6、参与培训，致力自我发展。 7、协助厨师长召开所管辖部门的每日例会。 8、充分理解并严格遵守门店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 9、监督所有供应食品的质量与数量。 10、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 11、确保可循环利用的食品不被浪费。 12、经常检查厨房设备，做好维护工作。 13、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 14、与本各部门建立良好的联系 15、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。
副厨

7千-8千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
芝小官无锡悦尚奥莱店

中式餐饮 | 50-99人
发布于 06-18
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配合厨师长做好后厨管理工作