• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    • 投递简历
    能力要求: 1.良好扎实的技术功底,能烹调出美味、可口的菜肴; 2.熟知原料知识,保证出品质量 3.严格遵守企业的规章制度和行业到的行为准则 岗位职责: 1. 对灶台设备能安全使用及保养,发现问题及时反馈。 2. 严守操作规程,烹调出高质量的菜肴。 3. 积极参与新菜品的开发及研制。 4. 及时与其它环节沟通,配合领班做好厨房的管理工作。 5. 注重个人仪容仪表及个人卫生,工作岗位卫生。 6. 节约能源,降低成本。 7. 完成上级领导安排的其他工作。 薪资福利: 新员工入职培训,五险,每周休一天,入职一年后可享受国家法定年假,生日福利,节日福利。 工作时间:9:30-14:00+17:00-21:00
  • 面点小工

    6千-8千
    石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店面点制作,包括和面、揉面、成型、蒸制等工序,确保面点品质符合标准; 2、协助面点师傅完成日常面点准备工作,包括原料称量、工具清洁等; 3、按照配方和工艺要求制作各类中式面点(如包子、馒头、饺子等)及简单西式点心; 4、保持面点操作间的卫生整洁,严格执行食品安全规范; 5、定期检查原料库存,及时汇报短缺情况; 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础面点制作技能,有相关经验者优先,无经验可培训; 2、身体健康,持有效健康证; 3、遵守厨房操作规范,注重细节与效率; 4、具备团队协作意识,服从工作安排。
  • 明档厨师

    5千-6千
    石家庄 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长做好明档的组织领导与业务管理工作 2、对菜点质量现场把关 3、负责明档卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉明档饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 中餐副厨

    4.8千-5.8千
    石家庄 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所有自助早餐的食物。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 8、在厨师长的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助厨师长召开所管辖部门例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给厨师长。 15、经常检查厨房设备,做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上,自助餐上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、有一年以上的炒灶经验,掌握食品安全相关知识以及冰箱、库房的摆放、卫生标准。为人主动热情,有责任心,乐于助人。 2、对于成本以及餐品的创新有一定的见解。 3、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 4、为各项运营流程的发展献计献策。
  • 火锅师傅

    6千-8千
    石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责火锅汤底的调制,包括高汤熬制、香料搭配等,确保汤底风味符合标准。 2. 掌握不同食材的烫煮时间,保证菜品口感佳,如毛肚、鸭肠等。 3. 管理厨房物料,确保食材新鲜,及时补充调料和配料。 4. 协助处理顾客特殊需求,如调整辣度、提供食材建议等。 5. 维护厨房卫生,定期清洁厨具和操作区域,确保食品安全。 【岗位要求】 1、3年以上火锅店后厨实操经验,精通川渝/北派等至少一种火锅流派工艺; 2、掌握香料配比、油温控制等核心技术,能独立完成底料炒制全流程; 3、具备基础食材鉴别能力,熟悉牛羊肉分切、内脏处理等专业技法; 4、身体健康,服从工作安排。
  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    熟练操作麻辣烫各项工作 【岗位职责】 1、负责麻辣烫食材的挑选、清洗、切配及预处理工作,确保食材新鲜卫生; 2、熟练掌握麻辣烫汤底的熬制及调味技术,保证口味稳定、符合标准; 3、根据顾客需求现场制作麻辣烫,控制火候及烹饪时间,确保出品质量; 4、维护操作区域的清洁卫生,严格执行食品安全及厨房管理制度; 【岗位要求】 1、具备麻辣烫制作经验,熟悉川味或北方麻辣烫风味者优先; 2、能独立完成汤底调配、食材处理及成品制作全流程; 3、身体健康,服从工作安排及管理
  • 厨师

    6千-7千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    小店事少,工资准时,管吃管住
  • 沧州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Monitor guest orders and menu requirements to ensure adequate preparation of raw ingredients. 2. Supervise vegetable preparation staff and perform cutting/marinating tasks according to standard specifications. 3. Process ingredients for marinated foods, maintain appropriate inventory levels through timely replenishment. 4. Coordinate closely with chopping, dim sum, and cold kitchen stations,to ensure timely ingredient supply while improving processing techniques to maximize yield. 5. Maintain station cleanliness and organize timely waste disposal. 6. Operate and maintain equipment properly, ensuring secure storage of processing tools. 7. Store both raw and processed ingredients appropriately to prevent spoilage and minimize waste. 8. Distribute pre-processed ingredients to various stations as daily required. 9. Create carved garnishes and decorative elements for dish presentation. 10.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.
  • 沧州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.负责酒店西点房日常运营,包括各类西式糕点、面包、甜点的制作与出品。 2.根据酒店标准研发新品西点,定期更新菜单并控制成本。 3.严格把控原料验收、储存及使用标准,确保食品安全与品质。 4.维护西点制作区域设备,保持工作环境符合5S管理标准。 5.协助宴会部完成大型活动及VIP客人的定制西点需求。 6.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operations of the hotel pastry kitchen, including the production and presentation of various Western-style pastries, breads, and desserts. 2. Develop new pastry items according to hotel standards, regularly update menus, and control costs. 3. Strictly manage ingredient inspection, storage, and usage standards to ensure food safety and quality. 4. Maintain equipment in the pastry production area and keep the workspace compliant with 5S management standards. 5. Assist the Banquets Department in fulfilling customized pastry requirements for large events and VIP guests. 6.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.
  • 接待厨师

    8千-9千
    保定 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 丰厚薪酬
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 职业发展
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 一、菜品制作 • 按照主厨或厨师主管制定的菜单和标准,负责具体菜品的切配、烹饪工作,保证菜品的口感、火候和分量符合要求。 • 严格遵循烹饪流程和操作规范,确保菜品新鲜、卫生,避免出现生熟不分、口味不佳等问题。 • 协助完成特殊餐食(如加班餐、接待餐)的制作,配合团队保证供餐及时性。 二、食材处理与保管 • 负责食材的初步加工,如清洗、切配、腌制等,确保食材处理干净、规范,减少浪费。 • 按照要求存储已处理的食材和剩余原料,做好分类存放,防止变质或交叉污染。 • 协助检查食材质量,发现变质、过期等问题及时向主管汇报。 三、厨房卫生与设备维护 • 负责个人工作区域的清洁,包括操作台、厨具、餐具的清洗和消毒,保持环境整洁。 • 餐后参与厨房整体卫生打扫,如地面清洁、垃圾处理等,确保符合卫生标准。 • 正确使用厨房设备(如灶台、蒸箱、切菜机等),使用后及时清理,发现故障及时上报。 四、配合团队工作 • 服从主厨或厨师主管的工作安排,积极配合团队完成各项餐饮任务。 • 协助做好食材盘点、入库登记等辅助工作,配合控制成本。 • 主动收集用餐人员对菜品的反馈,及时向主管反映,参与菜品改进。 五、个人规范遵守 • 严格遵守食品安全相关规定,保持个人卫生,按要求着装(工作服、帽、口罩等)。 • 遵守单位食堂的各项规章制度,服从管理,确保工作有序进行。 岗位要求: 1、45岁以下; 2、体貌端正健全; 3、 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
  • 中餐厨师

    6.5千-7千
    保定 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 丰厚薪酬
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 职业发展
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 一、菜品制作 • 按照主厨或厨师主管制定的菜单和标准,负责具体菜品的切配、烹饪工作,保证菜品的口感、火候和分量符合要求。 • 严格遵循烹饪流程和操作规范,确保菜品新鲜、卫生,避免出现生熟不分、口味不佳等问题。 • 协助完成特殊餐食(如加班餐、接待餐)的制作,配合团队保证供餐及时性。 二、食材处理与保管 • 负责食材的初步加工,如清洗、切配、腌制等,确保食材处理干净、规范,减少浪费。 • 按照要求存储已处理的食材和剩余原料,做好分类存放,防止变质或交叉污染。 • 协助检查食材质量,发现变质、过期等问题及时向主管汇报。 三、厨房卫生与设备维护 • 负责个人工作区域的清洁,包括操作台、厨具、餐具的清洗和消毒,保持环境整洁。 • 餐后参与厨房整体卫生打扫,如地面清洁、垃圾处理等,确保符合卫生标准。 • 正确使用厨房设备(如灶台、蒸箱、切菜机等),使用后及时清理,发现故障及时上报。 四、配合团队工作 • 服从主厨或厨师主管的工作安排,积极配合团队完成各项餐饮任务。 • 协助做好食材盘点、入库登记等辅助工作,配合控制成本。 • 主动收集用餐人员对菜品的反馈,及时向主管反映,参与菜品改进。 五、个人规范遵守 • 严格遵守食品安全相关规定,保持个人卫生,按要求着装(工作服、帽、口罩等)。 • 遵守单位食堂的各项规章制度,服从管理,确保工作有序进行。 岗位要求: 1、45岁以下; 2、体貌端正健全; 3、 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
  • 厨师

    6千-8千
    秦皇岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历,工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 张家口 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责(要求川籍) 1、根据菜单按照要求制作川湘菜品 2、积极地学习不断地创新菜肴以提高酒店的收入 3、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货 4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单 5、监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料 6、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 7、控制、监督获得得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度 8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责 岗位要求: 1、要掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术 2、能够设计菜谱并按照菜谱操作 3、基本的计算机软件知识 4、掌握食品安全体系方面的知识 5、具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑工作职责
  • 湘菜厨师

    1万-1.5万
    邢台 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.根据厨师长的要求,做好菜品的烹制。 2.严把出品质量关,做好岗位日常卫生。 3.参加部门日常培训,做好岗位安全操作。 4.开发研制湘菜特色菜。 5.做好菜品的日常原材料和成本控制。 6.服从部门管理,做好本质工作。 7.积极参加酒店和部门活动。 8.完成上级交办的其它工作。 9.持有中式烹饪证书最佳。
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责川湘菜系的菜品研发、制作及出品,确保菜品口味正宗、品质稳定; 2、根据餐厅经营需求,制定川湘菜菜单,并定期更新优化; 3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程,确保食品安全与卫生; 4、协助厨房团队管理,合理分配工作任务,提升整体效率; 5、定期对厨房设备进行维护与检查,确保其正常运转; 6、配合餐厅运营需求,完成临时性任务及突发情况处理。 【岗位要求】 1、精通川湘菜系烹饪技法,能独立完成各类经典川湘菜制作; 2、具备较强的菜品创新能力,能根据市场需求调整菜品风格; 3、熟悉厨房工作流程及食品安全规范,持有健康证; 4、具备良好的团队协作能力,能适应高强度工作环境; 5、对食材品质有较高要求,注重细节与出品标准; 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。
  • 厨师

    4千-5千
    邢台 | 3年以上 | 初中
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10.完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1.热爱本职工作,工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的制作,包括食材准备、烹饪、摆盘等工作,确保出品质量符合标准; 2、根据菜单要求,熟练操作铁板烧设备,掌握火候与烹饪技巧,保证菜品的口感与风味; 3、每日检查食材新鲜度,合理控制食材损耗,确保食品安全与卫生; 4、配合厨房团队完成其他相关工作,如协助备料、清洁工作区域等; 5、根据顾客反馈或特殊需求,灵活调整烹饪方式,提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、具备铁板烧制作经验者优先,无经验者可提供培训; 2、熟悉铁板烧烹饪流程及技巧,能够独立完成菜品制作; 3、工作认真负责,注重细节,具备良好的卫生与安全意识; 4、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作精神; 5、对食材有基本认知,能够辨别新鲜度与品质。
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.管理并参与本部门的制作工作,为员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.协助厨师长管理厨房,监督厨房的正常运作,保证食品的高质量,保证提供高效率的服务。 3.保证安全和正确的使用设备,工具和机器。 4.监督和控制存货的质量和数量。 5.负责工作区域和存储区域的卫生,防疫,整洁。 6.参与制定食品需求和当天市场采购单。 7.以职业的,肯定的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系,团队精神和确保有效的双向沟通。
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、相关专业毕业。 2、熟悉西餐工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 保定 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主要负责加工炒制菜品,管理炒锅线。 2、服从厨师长的工作安排,完成各项出品工作。 3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 4、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作。 5、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、热爱餐饮工作; 2、接受过专业技术训练; 3、从事五星级酒店或高端社餐相关工作经验至少2年及以上。
  • 火锅厨师

    8千-1万
    邢台 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 投递简历
    负责火锅餐厅菜品出品,保障出品质量
  • 韩餐厨师长

    1万-1.5万
    张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 投递简历
    岗位职责:  1.负责日常运营中,对厨房出品的制作流程及用料用量管控,保证质量稳定; 2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等;  3.负责定期亲自收人对食品质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法,不断改进菜式和提高出品要求;  4.负责定期与采购部门进行市场调研。熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源应质量、价格,实现毛利管控; 5.负责每日巡视厨房工作情况,了解预订情况、备料情况,合理调派人力和安排工作;  6.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况,把好食品卫生安全质量关。  7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺。制订原料采购划,控制每日原料的进货量;  8.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动;  9.完成餐饮总监布置的其他工作。  职位要求:  1.有韩餐、精品中餐/高端私厨房的厨师长管理工作经验;  2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识;  3.精通精通韩餐料理等精品韩餐技术、具备创新菜式研发能力;  4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力;  5.有一定的厨房团队资源,能有效管控厨房的人员流动性;  6.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好;  7.愿意和公司长久稳定发展,
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 投递简历
    1.负责烹调制作,增加菜品种类。 2.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 3.协助厨师长做好工作。 4.完成领导临时交办的其他任务。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区