山东酒店厨房招聘网_最新山东酒店厨房招工招聘信息

炒锅厨师

5千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
节日礼物
岗位晋升
法定三薪
节假日福利
月休8天
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济南机场诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、负责酒店餐厅各类热菜的烹饪制作，确保菜品符合标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费； 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，遵守食品安全操作规范； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单； 5、配合厨房团队完成每日备餐及出餐任务。

餐饮部炒锅

8千-1万

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年度旅游

青岛汉卓和美酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制原材料成本，避免浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，参与菜单更新与改良 5、维护保养厨房设备，及时报告设备故障问题 6、配合厨师长完成每日备餐工作，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，掌握各类烹调技法 2、熟悉食材特性及搭配，了解不同菜系特点 3、能适应早晚班工作制，具备高强度工作承受能力 4、持有健康证，熟悉食品安全及厨房卫生管理制度 5、有团队协作意识，服从工作安排 6、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

西餐冷菜厨师

4千-9千

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
技能培训
提供住宿

济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、各类西餐冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西热厨师

7千-8.5千

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
五险
帅哥美女
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潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西式热菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生 4、协助研发新菜品，提升餐厅竞争力 5、遵守食品安全规定，确保操作规范【岗位要求】 1、具备西式热菜制作经验，熟悉相关烹饪技巧 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 3、对食材有基本了解，能保证菜品新鲜与口感 4、有责任心，工作细致，注重卫生与安全 5、愿意学习新技能，提升自身专业水平

酒店-中式面点

4.5千-7.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

山东政协大厦维景大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中面点的制作与加工，包括但不限于馒头、包子、花卷、糕点、面包等各类面食及甜点的出品。 2、根据季节变化及宾客需求，研发新式面点品种，调整配方与工艺，提升产品多样性与口感品质。 3、严格把控面点制作过程中的卫生标准与食品安全，遵守酒店食品安全管理制度，确保出品符合卫生规范。 4、合理使用原材料，控制面点成本，杜绝浪费，做好每日原材料盘点与库存管理。 5、协助厨房日常运营，配合其他岗位完成大型宴会、自助餐及零点餐的面点供应。 6、负责面点操作区域的设备维护与清洁，保持工作台面及工具整洁有序。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备面点制作基础技能或相关从业经历者优先。 2、熟悉中、西式面点常用原料特性及基本工艺流程，能独立完成常见面点品种的制作。 3、工作认真负责，注重细节，具备良好的食品安全意识与卫生习惯。 4、具备团队协作精神，能适应酒店餐饮业的工作节奏，接受轮班制。 5、热爱面点行业，有创新意识，乐于学习并不断提升专业技能。

厨师

5千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
岗位晋升
技能培训
领导好
帅哥多
美女多
人性化管理
定期体检

青岛蓝耘国际酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店日常菜品的烹饪制作，确保口味、色泽、装盘符合标准。 2、根据菜单和客人的需求，合理搭配食材，控制成本，减少浪费。 3、严格遵守食品安全及卫生规范，保证操作台、厨具及食材的清洁与安全。 4、配合厨房团队完成备料、出餐、收档等工作，确保高峰期出品效率。 5、做好食材库存管理，及时盘点并反馈原料需求，确保物料充足。 6、完成厨师长交办的其他临时性工作。【岗位要求】 1、学历及经验不限，有酒店或餐厅后厨工作经验者优先。 2、熟悉基本烹饪技巧，能独立完成常见中餐或西餐菜品制作。 3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。 4、工作认真负责，有良好的团队协作精神和沟通能力。 5、服从工作安排，能适应轮班及节假日加班。

面点厨师

4.5千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
免费工作餐
提供食宿
提供员工宿舍
技能培训

济南机场云华舜耕酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责酒店中餐及西餐各类面点产品的加工制作，根据厨师长及主管下达的出品标准，按时按质完成馒头、包子、饺子、点心及面包、蛋糕等面点类菜品的制作，确保口感、外形及色泽符合酒店星级要求；开餐前做好准备工作，包括检查设备运行状况、备齐原料及馅料、提前发面及醒发面团，确保开餐期间出品高效顺畅；严格把控和面、发面、塑形及烘烤蒸制等各环节工艺，按照标准化食谱操作，确保每道面点品质稳定；协助主管参与新面点产品的研发与试制，根据季节变化及宾客反馈调整品种结构；做好原料验货及库存管理，合理使用各类面粉、馅料及辅料，有效控制损耗；遵守厨房安全卫生制度，每日清洗操作台、模具及设备，保持工位整洁卫生，严格落实食品添加剂使用规范；配合团队完成大型宴会及重要接待的面点保障任务，完成上级交办的其他工作任务。

烧烤厨师

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
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年度旅游

青岛汉卓和美酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。

披萨师

6千-8千

潍坊 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
岗位晋升
包吃包住
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歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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岗位职责： 1.可独立完成披萨制作； 2.熟悉披萨制作各类配料及使用技巧（专人指导）； 3.负责后厨设备.器具等的卫生清洁工作； 4.完成负责人交待其它临时工作等。任职要求： 1.为人诚实.正直，责任心强.执行能力强，有团队协作精神； 2.身体健康，拥有健康证，愿意成餐饮技术类人才。

炒锅厨师

6千-8千

潍坊 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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工作职责： 1.遵守各项规章制度，协调配合相关工种关系，完成本岗位承担的工作任务; 2.熟悉和掌握各种菜品的制作技术，要求色.香.味.形符合质量标准; 3.每天根据餐厅经营需要，按照菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证菜品质量及出菜时间; 4.在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时要针对不同客人的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要; 5.要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术任职资格： 1.协助厨师长做好每道菜品； 2.做好每日开餐前的各项准备工作； 3.合理控制原材料利用杜绝浪费； 4.做好餐前的花草，调味料的准备； 5.服从厨师长的管理； 6.身体健康，无病史

高级会所切配厨师

6千-8千

潍坊 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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【岗位工作地址北京，介意慎投~】【创意融合菜、鲁菜】工作内容： 1.根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备； 2.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回； 3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味； 4.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗； 5.对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费； 6.负责工作区域设备及厨具的维护保养； 7.完成领导交派的其他工作；任职要求： 1、3-5年工作经验，有高端会所经验优先； 2、熟悉厨房配置，对食材把握能力强； 3、有团队配合意识，沟通能力好；

厨师主管（中餐炒锅）

6千-8千

临沂 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
全勤奖
节假日加班费
提供食宿
工龄奖金
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升

临沂北城新区万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐鲁菜、临沂特色等菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准； 2.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求； 3.与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅; 4.及时沟通菜品信息，如特殊要求、菜品变更等； 5.烹饪前检查食材的准备情况，包括种类、数量、质量，对不符合要求的食材及时反馈; 6.按需领取食材和调料，避免浪费； 7.正确使用和维护炒锅及边烹饪设备，使用后及时清洁； 8.发现设备故障及时上报，保障正常使用； 9.控制成本，关注食材成本变化，提出合理的成本节约措施； 10.完成领导安排的其他工作任务。【岗位要求】 1.2年及以上中餐炒锅工作经验； 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能； 3.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知； 4.具备成本控制意识，懂得食品营养学知识和厨房的设备使用； 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。

鲁菜潍县菜炒锅

6千-8千

潍坊 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
五险
帅哥美女
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潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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鲁菜，潍坊本地菜【岗位职责】 1、负责鲁菜及潍县菜的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据菜单要求，独立完成炒锅岗位的备料、烹制及出品工作； 3、严格把控食材的新鲜度及加工流程，保证食品安全与卫生； 4、配合厨房团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作； 5、协助研发新菜品，优化传统菜品的制作工艺； 6、维护厨房设备，确保操作规范及工作区域整洁。

西热厨师

7千-8千

潍坊 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
五险
帅哥美女
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潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西式热菜的制作，包括但不限于牛排、意面、披萨等西式主菜及配菜； 2、根据菜单要求，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合标准； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生规范； 5、合理控制食材成本，避免浪费，确保库存管理有序； 6、配合团队完成每日备餐及出餐任务，确保高效协作。【岗位要求】 1、具备西式热菜制作基础，熟悉西餐烹饪流程及技巧； 2、对食材选择、调味及火候掌握有一定经验； 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队合作意识； 4、能够适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求。

西饼房主管

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
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青岛李沧绿城喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求： 1.大专学历以上，良好的沟通表达能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验二年以上。 3.熟悉西点的制作，有一定的创新意识。

烤鸭厨师

8千-1万

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
技能培训
提供住宿

济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责烤鸭的腌制、烤制及切片等全套制作流程，确保出品质量稳定、口感上乘； 2、根据餐厅需求，按时按量完成烤鸭制作任务，保证出餐效率； 3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，遵守食品安全操作规范； 4、定期维护和保养烤鸭炉具及相关设备，确保设备正常运行； 5、协助研发新菜品或改良现有烤鸭配方，提升菜品竞争力； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，保持工作区域整洁有序。【岗位要求】 1、具备扎实的烤鸭制作技能，熟悉传统或创新烤鸭工艺； 2、对火候、调味有把控能力，能独立完成烤鸭制作； 3、注重细节，对食品卫生及安全有高度责任心； 4、能适应高强度工作环境，具备团队协作精神； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制。

西餐热菜厨师

5千-1万

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3、一定的文字语言表达能力。 4、工作有责任心，做事认真负责。

砧板厨师

4.5千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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提供员工宿舍
技能培训

济南机场云华舜耕酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制及初加工工作，确保符合菜品标准 2、根据菜单要求准确备料，保障出餐效率与食材利用率 3、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行库存管理与食材验收 5、定期保养刀具及加工设备【岗位要求】 1、熟悉常见食材特性及刀工技法（丝/片/丁/条等） 2、能适应早晚班次，具备高强度工作耐力 3、具有基础食品安全知识与卫生意识 4、有团队协作精神，服从厨房工作调配 5、持健康证上岗（可入职后办理）

凉菜厨师

6千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营，包括食材准备、加工、制作及装盘等工作； 2、根据菜单要求，独立完成各类凉菜的制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 3、严格把控凉菜食材的新鲜度、卫生及储存条件，确保食品安全； 4、定期研发新式凉菜，丰富菜品品种，提升顾客用餐体验； 5、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出菜效率与质量； 6、保持凉菜操作间的清洁卫生，遵守食品安全与卫生管理制度。【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能，熟悉凉菜加工工艺及调味技巧； 2、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的工作环境； 3、具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全操作规范； 4、有团队合作精神，能与其他岗位高效配合； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训。

中厨房炒锅主管

6千-7千

济南 | 1年以上 | 学历不限

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做五休二
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雅高集团调动

济南阳光壹佰雅高美爵酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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精通鲁菜，有联号酒店工作经验者即可年龄25-40岁

Cold Dish Chef凉菜厨师

5千-7千

济南 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
人性化管理

济南温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,各套餐餐标凉菜的成本控制，降低消耗成本。 3、掌握烹饪技法以及套餐菜品搭配，积极研发创新。 4、4D厨房管理。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

明档厨师长

1万-1.5万

济南 | 5年以上 | 学历不限

济南瑞阳温泉度假酒店

综合性酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责明档区域的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及现场展示效果优化。 2、根据酒店经营需求，制定明档菜单，定期研发新菜品，结合当地饮食文化提升特色。 3、监督明档食材的验收、存储及使用，严格控制食材成本与损耗，确保符合卫生安全标准。【岗位要求】 1、5年以上酒店或餐饮行业明档工作经验。 2、熟悉明档操作流程及现场展示技巧，具备较强的菜品创新与成本控制能力。

厨师长

1万-1.5万

济南 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

技能培训
岗位晋升
带薪年假
出国旅游
包吃包住
人性化管理
健康体检
五险一金
领导好

济南子曰酒店管理咨询有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营管理工作，包括菜品出品、卫生安全、成本控制及人员调配，确保各项指标达成。 2、根据酒店餐饮定位及季节变化，制定并更新菜单，研发创新菜品，保持菜品特色与竞争力。 3、监督食材采购、验收及库存管理，严格把控原料质量与成本，合理控制损耗，降低运营费用。 4、组织并实施厨房员工技能培训、绩效考核及团队建设，提升后厨整体专业水平与工作效率。 5、严格执行食品安全与卫生标准，落实厨房设备维护保养及安全操作规程，杜绝安全事故与食品卫生问题。 6、协调与前厅、采购等部门的沟通，及时处理客诉反馈，不断提升顾客用餐体验。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、餐饮管理或相关专业优先。 2、3年以上厨师长或同岗位工作经验，有大型酒店、连锁餐饮厨房管理经历者优先。 3、年龄22至35周岁，身体健康，精力充沛，能适应快节奏工作及排班制度。 4、精通各类菜系至少一种的烹饪技法，具备菜品研发与标准化制定能力。 5、熟悉食品安全法规、厨房成本核算及库存管理流程，熟练使用办公软件。 6、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力与抗压能力，责任心强，注重细节。

济南长清万达美华酒店主厨

6千-8千

济南 | 经验不限 | 高中

五险一金
技能培训
职业发展规划
免费工作餐
节假日福利
提供食宿

济南长清万达美华酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1．根据总部餐饮标准，执行所在酒店餐厅菜单及厨房管控工作； 2．执行厨房操作规范及标准流程，确保厨房工作正常进行； 3．根据各厨房原料使用情况及库房货品数量，制定原料订购计划，控制原料的进货质量； 4．负责签批原料出库单，填写厨房原料使用报表，经常检查原料库存情况，防止变质、短缺； 5．监控菜品出品质量，保证食品安全、设备操作安全等； 6．组织业务培训，制定团队绩效考核方案并监督执行情况； 7．关注细节、以身作则，完成公司领导交办的其他工作。

拉面面点师傅

5千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限

山东政协大厦维景大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅拉面及各类面点的制作，确保出品质量、口感符合酒店标准。 2、根据餐厅运营需求，完成日常面点供应及高峰期快速出品。 3、严格把控食材质量，合理使用原料，控制成本损耗。 4、维护工作区域卫生，遵守食品安全规范，定期清洁设备、工具。 5、配合后厨团队完成其他面点相关任务及临时工作安排。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有拉面或面点制作基础者优先。 2、熟悉拉面、刀削面、手擀面等面食制作流程，能独立完成和面、揉面、拉面等工序。 3、具备良好的卫生习惯，了解食品安全操作规范。 4、工作认真负责，服从管理，能适应排班制及快节奏工作环境。 5、具备团队协作意识，能与其他厨房成员良好配合。