【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

工作职责： 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务 2、摆放好自助餐桌上的餐具 3、阅读并熟悉预订 4、迎宾并安排客人就坐 5、主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理 任职资格： 1、中专学历或同等学历以上 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳 3、身体健康，仪表端正

工作职责： 工作概述： 1.提供亲切, 友善, 礼貌及高效率的餐饮服务给所有客人,以确保客人满意并能达到最佳的就餐体验； 2.协助餐厅日常运作及履行后场划单的常规操作。 工作职责： 1.负责收集食品点单并且传递信息给厨房员工； 2.负责检查点单上所有必需的食品伴随物； 3.准备传菜摆台所需物品； 4.根据点单,确保正确划单； 5.负责确保传菜生把食品送到准确的台号和包房； 6.及时向厨师长报告出现的问题和客人的特殊需求，以便作出迅速及恰当的应对； 7.清楚了解并掌握食品服务标准及产品知识； 8.时常保持专业的仪容仪表及个人卫生以符合酒店标准； 9.根据营运需求，服从上级安排的其他工作； 10.按照酒店员工手册及相关培训文件来指导员工在任何时候都必须遵守所有规章制度； 11.任何时候都必须遵守公司的规章制度及政策和程序。 任职资格： 技能要求 1.能够读写英语。 学历 1.高中及以上学历，或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书。 经验 2.1年以上相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程督导及现场服务质量把控； 2. 协调前厅各岗位工作衔接，处理顾客咨询、投诉及突发事件，保障顾客满意度； 3. 配合店长完成营业目标，参与营收分析、成本控制及服务改进措施的落实； 4. 组织并开展员工服务标准培训与考核，提升团队专业素养与协作效率； 5. 执行食品安全、消防安全及环境卫生相关规范，确保合规运营。

岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报； 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4、 客满时，负责安排好后到的宾客； 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训，良好的沟通能力； 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。

岗位职责 1. 符合良好的仪容仪表。 2．热爱本职工作、爱岗敬业、不怕苦不怕累的精神。 3．自觉遵守部门的各项规章制度。 4．认识各种器皿，按照要求标准清洗。 5．确保餐具存放在正确的位置 6．熟悉掌握各种器皿的清洁方法，减少清洁用品的浪费，降低破损率。 7．保持工作区域的整洁和清洁卫生。 8．严格按程序和标准操作，以免发生意外。 9．在领班的带领指挥下，如何正确使用碱性西餐性药剂，以免造成伤害。 10．严格按规定处理运输垃圾。 11．地板、墙壁的清洁。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

【岗位职责】 1、确保每个时段的餐桌摆放达标。 2、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态。 3、确保客户餐食准时保质送达。 4、注意个人形象的展示和恪守时间标准。 5、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，热爱服务行业。 6、掌握相关的食品，酒水以及服务知识。 【岗位要求】 1、至少有1年的相关的餐饮部工作经验。 2、任何时候保持良好的仪容仪表。 3、大堂吧服务员要求形象气质佳，女士165以上，男生175以上，会基本英语。 4、大堂吧应聘者会调酒优先。

岗位职责：从餐厅领班的安排，严格按照卫生标准，及时、彻底地完成餐厅公共区域、用餐区域及辅助区域的清洁工作，维护餐厅整洁环境，保障客户用餐卫生与安全。 岗位要求： 1.熟悉餐厅各类区域（用餐区、卫生间、公共走廊）的清洁标准与操作流程； 2.具有熟练的清洁工具使用技能，能正确操作扫帚、拖把、吸尘器等工具； 3.了解常用清洁药剂的特性与使用方法（如区分酸性、碱性清洁剂适用场景）； 4.了解餐饮行业卫生管理相关要求（如餐具回收区清洁标准、垃圾处理规范）； 5.具有较强的责任心与细致度，能主动发现卫生问题并及时处理。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、身体健康，仪表端正。 主要上班时间为6：00-15：00，偶有宴会或者包厢接待时需服务

【岗位职责】 1、协助部门完成日常运营工作，包括但不限于数据整理、文件归档、会议记录等基础行政事务； 2、参与酒店各部门轮岗学习，了解前厅、客房、餐饮等业务模块的运作流程； 3、配合完成客户接待、咨询解答等基础服务工作，提升客户满意度； 4、协助上级完成市场调研、活动执行等临时性任务； 5、遵守酒店规章制度，维护企业形象，确保服务质量符合标准。 【岗位要求】 1、对酒店行业有浓厚兴趣，愿意从基层岗位学习并积累经验； 2、具备良好的沟通能力和团队协作意识，能适应快节奏工作环境； 3、学习能力强，能快速掌握新技能并灵活运用于实际工作； 4、工作细致认真，责任心强，能按时保质完成交办任务； 5、可接受弹性工作时间安排，包括周末及节假日轮班。

酒店有中餐厅/西餐厅/宴会厅/大堂吧/送餐部等餐饮设施。 各餐厅服务员工作职责： 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 清洁并擦亮所有器皿。 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 添加所需的布品及操作设备。 从仓库内领取物品。 根据标准的手册来完成服务工作。 根据餐厅的规定来摆放餐桌。 结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

岗位职责： 协助餐厅经理管理餐厅每天的运营, 关注客人，提升顾客满意度,保障同事福利,尽可能在控制成本的基础上实现利润合理化。 协助餐厅经理负责整个餐厅，保证餐厅营运顺畅，使酒店的运营处在一个收益的框架上。 协助餐厅经理保障所有同事的福利，培训和资源，只有这样同事才能照顾好我们的客人。 协助餐厅经理每月召开部门会议陈述餐厅收益和未完成的指标。 执行任何管理层委托的工作。 协助餐厅经理正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物生产。 时刻保持部门的安全和卫生设备的标准。 每月进行一次餐厅设备的保修和维护。 职位要求： 四年餐厅工作经验和至少有一年以上的餐厅管理/主管经验。 具备优秀的专业的餐厅运营知识。 有较好的服务精神和沟通技巧。 具备和实现优秀的职业道德。 具备优秀的英语和普通话表达能力。

【岗位职责】 1、完成酒店下达经营管理目标，保证部门计划任务的顺利完成； 2、制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 3、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 4、关注营业现场气氛，对部门的工作提出指导性意见。 5、处理各项外联工作，掌握酒吧各项经营动态。有解决突发事件的能力； 6、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 7、制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8、督促部门工作的顺利进行，考核部门工作指标完成情况； 9、定期向酒店汇报工作，执行酒店的各项决议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2、至少有2年以上酒吧独立管理工作经验，具有较强的实操经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉酒吧的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

岗位概述： 1.为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大限度的令客人满意; 2.以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意; 3.每位员工都会通过培训员培训以备培训新入职员工并能独立、熟练上岗; 4.营造健康的工作环境并融入其。 相关要求： 1、中专以上学历； 2、个性外向开朗活泼，易于与人沟通； 3、工作态度端正积极；身体健康，无不良嗜好； 4、可半年以上（含）的实习生。

岗位职责： 1.有效管理餐厅的日常工作，确保以下工作正常进行： 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行；遵守开始营业和结束营业的程序；遵守规定的结账程序；有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等；亲自迎送80%以上的客人；激励在岗员工为客人提供卓越的服务；VIP客户活动接待。 2.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动； 3.善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作； 4.与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反映当前客人的情况； 5.对竞争对手进行分析； 6.组织实施各类员工培训； 7.执行并组织核实食品安全标准； 8.创造良好的公众宣传机会； 9.管理顾客数据库并有效的加以使用； 10.推销酒店的设施； 11.积极的实行节约成本的方法； 12.在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户； 13.管理工资和饮料成本； 14.进行预测工作； 15.有效的控制存货; 16.通过销售系统分析餐饮统计数据; 17.和上级领导一起进行人力规划和管理需求; 18.和上级领导一起编制和管理部门预算。 岗位要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康上岗证； 3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 4.具有良好的写作技能； 5.具有领导能力; 6.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历; 7.4年相关工作经历，包括管理经验，或与此同等的教育和相关工作经验结合的背景。

1、为客人通过优质的餐饮服务； 2、根据客源情况制订餐饮菜单及不断提升收益； 3、熟悉并执行食品安全标注； 4、有万豪酒店品牌工作背景优先录用； 5、有大堂吧、ADD餐厅背景优先录用；

GeneralFood and Beverage Services 餐饮服务 Maintain cleanliness of work and guest areasby clearing, collecting and returning food and beverage items to proper area,practicing clean-as-you-go procedures. 通过清理、收集食物和饮料并将其放回到适当的区域，保持工作和客人区域的干净整洁，做到随手清理原则。 Communicate additional meal requirements,allergies, dietary needs, and special requests with the respective kitchens,and ensure guests’ orders are delivered. 与后厨沟通确认客人的额外用餐要求（如过敏源、饮食需求和其它特殊要求），并确保客人的订单成功送达。 Set tables according to type of event andservice standards, including types of linens, glassware, plate/chinaware, and silver/flatware, ensuring all supplies meet quality standards. 根据活动类型和服务标准布置餐桌，包括亚麻布、玻璃器皿、盘子/瓷器和银/餐具的类型，确保所有用品符合质量标准。 Pick-up trays and clean tables as needed toensure a clean dining area. 因需回收托盘并清洁餐桌，确保用餐区的干净整洁。 Follow appropriate procedures for servingalcohol, follow local Training & Guidance process, and all states &local laws for serving alcohol responsibly (e.g., last call times) 遵循适当的侍酒程序，遵循当地的培训和指导流程，以及所有州和地方法律，以负责任的方式提供饮酒服务 Retrieve and deliver food and beverageorders in a timely manner. 及时取回并交付食品和饮料订单。 Perform other reasonable duties asrequested. 根据要求履行其他合理职责。 Requisition all necessary supplies, specificallybottle-for-bottle liquor restock, transporting supplies from storeroom to bar set-up area as required. 征用所有必要的用品，特别是瓶装酒的补货，根据需要将用品从储藏室运送到酒吧设置区。 Greets and receives guests, checking ofreservation and table management system as to the assigned table and seats guest as per Sequence of service while explaining special restaurant features 接待客人，根据服务顺序检查预订和餐桌管理系统，并为客人安排座位，同时解释餐厅的特色 Introducing menus and making recommendations depending on meal periodand briefing instructions 根据用餐时段和操作指南介绍菜单并向顾客提供推荐与建议 Taking orders by following outlet specific Sequence of Service andapplying upselling techniques 按照餐厅的指定服务顺序接受订单，并应用促销技巧提升客单价；按照标准程序在餐厅的POS系统中处理订单 Processing orders in the outlets’ POS system, following the standardprocedure 按照标准程序在餐厅的POS系统中处理订单 Have sound knowledge of outlets food and beverage menus and dailyspecials and can clearly explain these to the outlet's patrons. 对餐厅的食品和饮料菜单以及每日特色菜肴有一定的了解，并能向顾客做出清晰的解释与介绍。 Prepares beverages as per section assignment and adheres to servicestandards by meal period and type of service 根据章节分配准备饮料，并遵守用餐时间和服务类型的服务标准 Oversee, guide and work closely with trainees and casuals working in thesame outlet 监督、指导并与餐厅实习生和临时工保持密切合作

1、接待顾客应热情、礼貌、耐心、周到，工作认真负责，积极主动； 2、具有高度的责任心，具有服务意识； 3、中专及以上，女生，身体健康，形象良好； 4、能接受实习/见习6个月或以上，实习生是27-28届毕业生，见习生是25-26届未买过社保的毕业生。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度 3、保持餐厅环境整洁，餐具摆放有序，维护良好的就餐环境 4、及时响应顾客需求，处理顾客投诉和建议 5、协助完成餐厅日常清洁和物品整理工作 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，形象端正 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、能够适应早晚班轮班工作制 4、有团队合作精神，工作认真负责 5、有餐饮服务经验者优先考虑

工作职责： 让每一餐都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准，再融入您自己的特有风格，为每位宾客打造难忘的美食体验  爱护餐厅与酒吧——维护各种用品和设备，并尽量减少浪费  协助经理发掘提高营收的各种销售机会，推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动 协助餐厅经理把餐厅运作的流畅有效 对外宣传酒店产品知识和促销信息，推广酒店季节性产品 协助经理处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量 帮助解答疑问或提出建议，为宾客提供更好的体验  在需要全员出动时，能够承担其他临时职责 任职资格： 身强体健——有时您需要抬起或推/拉50磅（23公斤）的大件物品，并可能需要弯腰和双膝着地  能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识  弹性时间——这份工作需要在夜间、周末和假日翻班工作  遵守规定——遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律，您应该达到最低年龄要求，并能流利使用当地语言  善于表达——沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力

招聘传菜员1人： 岗位职责： 1、餐前准备：根据每天备餐要求,预备汁酱、小食、餐具等用品。熟记各种菜式的名称和配料。 2、餐中服务：负责传菜部和各个档口的卫生清洁工作，将菜品准确无误的送至对应区域，配合服务员完成上菜。作为前后台沟通枢纽，及时将客人特殊需求、加急订单、菜品反馈传递给厨房，同时把厨房菜品变更、估清等信息同步给楼面。 3、餐后收尾：营业结束后，撤收餐具、全面清洁责任区域、负责区域设备设施状态，完成收市的安全检查。 4、日常协助补充：主动配合餐厅团队完成各类临时服务工作，服从上级领导的调度安排。 任职要求： 1、五官端正，年龄35岁以下，身高170cm以上。 2、高中及以上学历，可接受无经验、实习生，有星级酒店餐厅服务经验优先； 3、有基本服务意识，亲和力强，工作认真负责，吃苦耐劳，有团队合作意识和荣誉感。

注意：中西餐综合用工 一、餐前准备 按标准完成餐厅环境卫生清洁，包括餐桌、餐椅、地面、餐具、备餐柜等。 按规范摆台，确保餐具、杯具、餐巾、调料等摆放整齐、干净无破损。 检查餐具、布草、酒水、菜品物料是否充足，及时补充。 熟悉当日菜品、特色菜、沽清菜品、酒水饮料及价格。 整理仪容仪表，统一着装，佩戴工牌，保持精神饱满。 二、餐中服务 主动热情迎接客人，引座、拉椅、递菜单，礼貌问候。 按流程为客人点单、推荐菜品，准确记录客人需求，及时录入系统。 按顺序上菜，报菜名，注意上菜位置与速度，主动分菜（视酒店要求）。 及时更换骨碟、烟缸、添加茶水酒水，关注客人用餐需求。 处理客人简单咨询与临时需求，保持微笑服务，文明用语。 维护就餐秩序，及时提醒客人注意安全，处理轻微投诉并上报。 三、餐后收尾 客人离席后，及时清理台面，分类回收餐具、垃圾，恢复餐桌整洁。 做好区域卫生，清洗、消毒、归位餐具，补齐备餐物品。 核对账单，协助收银完成结账，确保账目清晰。 关闭不必要电器，检查门窗、水电，做好安全检查。 完成当班工作记录，交接未完成事项与注意事项。 四、其他职责 遵守酒店规章制度及餐饮部操作流程，服从主管、领班安排。 参加班前会、培训，提升服务技能与菜品知识。 爱护酒店财物，节约水电、物料，降低损耗。 配合团队完成宴会、自助餐、会议餐等大型接待工作。 发现设备故障、安全隐患或重大问题及时上报。