工作内容： 负责负责公司食品安全的监管和检查，确保食品的质量和安全，并记录检查结果。 岗位职责： 1、负责对公司的食品安全进行监督和管理； 2、负责制定并执行公司的食品安全管理制度和标准，确保公司的食品安全工作符合国家法律法规和标准； 3、负责公司食品原料、包装材料等验收工作； 4、负责对公司的食品存储和运输进行监管和管理，确保食品存储和运输过程符合相关的标准和要求； 5、负责对公司的食品进行检测和检验，确保其符合相关的标准和要求，并记录检查结果； 6、负责跟踪和处理公司的食品安全问题，确保问题得到及时解决，并记录处理结果； 7、负责定期对公司食品安全的状况进行评估，并向上级报告，确保公司的食品安全得到持续改善； 8、负责公司食品安全培训和知识的宣传，提高员工对食品安全的认识和意识。 岗位要求： 1、持有食品安全员证，具备相关的证书和经验； 2、具备良好的沟通能力和团队合作精神，具备较强的责任心； 3、有较强的抗压能力和应变能力，能够处理突发事件； 4、有食品生产、加工、检验等工作经验优先。

岗位职责： 1、每日按不同时间、不同岗位，对酒店、餐饮、商业、物业进行全日制巡回督导、检查。 2、作详细检查记录，发现问题后及时通知所在部门及时解决问题。 3、将每日检查记录整理汇总后上报部门经理。 4、将一周质检情况整理、汇总，拟写《质检通报》，打印下发各部室。 5、月底根据每日量化记录进行分析。 6、汇总分析写出质量分析月报，提出解决措施、建议及下月重点，报部门经理。 7、每月汇总《客人意见反馈表》，计算出宾客满意率，记录并处理宾客投诉，输入电脑。 8、统计各部门员丁受处分及被扣罚情况，以书面形式报人力资源部。 任职要求： 1、本科及以上，酒店或餐饮质检相关经验； 2、良好沟通表达能力； 3、细心负责，工作态度端正。

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

岗位职责： 1、依据ISO质量管理体系及相关标准，不断完善公司各业态服务的等相关标准、规范、操作流程； 2、建立健全公司三级品控质检与评价体系，持续推进全覆盖，全过程的督导督办系统； 3、建立健全公司SOP检查工作计划，并组织实施查缺与修编； 4、管理公司体系制度并监督其实施与优化； 5、定期组织宾客意见、投诉与监督检查问题分析改进会议，发现并解决管理运营中存在的系统性问题，编制企业标准，推动标准的落地； 6、负责部门月度绩效考评，监督下属计划及实施工作，定期采取绩效改善措施； 7、定期收集、培训国家标准、行业标准，统筹各级质检工作，定期组织开展专业知识、技能培训与考核，不断提升质量管理水平。 任职资格： 1、教育背景：本科及以上学历。 2、工作经验：从事景区或酒店质量管理工作3年以上/具有发现问题、分析问题、改进问题的实操经验/具有成功的体系化建设实操案例。 3、能力要求：精通ISO质量管理体系原理/熟练掌握服务业组织标准化体系原理/具备制度流程识别、编制能力/具有系统性思维/基本掌握各部门及岗位业务流程。

岗位职责： 1.日常通过视频监控方式对门店食品安全管理和营运标准的执行情况进行稽核检查，并跟进相关问题的整改反馈 2.日常对监控情况进行数据分析、汇总，形成改进报告，及时进行上报 3.沟通、解答各区域关于监控标准的咨询和意见 任职要求： 1.大专及以上学历，22-35岁； 2.有相关稽核工作经验优先；专业食品科学与工程、食品检测，持有中级以上《食品安全管理员》证书具备有食安法律、法规培训优先； 3.具备很好的组织沟通能力及数据分析能力，能独立分析、汇报； 4.熟练使用相关办公软件（精通函数公式、数据透视等）； 5.具备较强的抗压能力，能够在压力下保持良好的工作状态； 6.积极主动，善于发现问题，能够提供改善意见； 7.严格遵守保密制度，坚持原则，客观公正地开展工作 8.年以上的同类工作经验，熟悉餐厅的工作环境，对连锁餐饮运作及标准有一定的认知。有味千、探鱼、西贝、九毛九、外婆家等餐饮公司经历的优先

【岗位职责】 1、负责食品检验相关工作的统筹安排，制定并执行食品检验计划，确保检验流程符合国家及行业标准； 2、对食品原料、半成品及成品进行抽样检测，包括感官、理化及微生物指标，确保食品安全与质量达标； 3、记录并分析检验数据，编制检验报告，对异常结果及时反馈并提出改进建议； 4、维护检验仪器设备，确保其正常运行，定期校准与保养； 5、协助建立和完善食品质量管理体系，参与相关标准文件的编写与修订； 6、监督生产过程中的卫生与操作规范，确保符合食品安全要求； 7、配合相关部门完成食品安全相关的外部审核与认证工作。 【岗位要求】 1、熟悉食品检验相关法律法规及行业标准，具备扎实的食品检验专业知识； 2、具备食品检验相关工作经验，熟悉理化、微生物等常规检测方法； 3、熟练操作食品检验常用仪器设备，如分光光度计、pH计、微生物培养箱等； 4、具备较强的数据分析能力，能够独立完成检验报告并发现问题； 5、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通与团队协作能力； 6、持有食品检验相关职业资格证书者优先考虑。

岗位职责： 1.根据部门月度计划实施员工工作场所的健康与安全培训; 2.协助餐饮总监制定和维护最新的有关工作场所健康与安全的酒店政策和标准化操作流程; 3.协助采购经理和行政总厨检测和控制酒店收货的质量; 4.建立完善的有关酒店前后台区域食品安全的系统和方法; 5.定期对食品的准备和处理进行卫生检查以确保始终遵循食品标准; 任职资格： 1.大专及以上学历，专业不限；2年以上相关工作经验； 2.具有必要的阅读和写作能力以完成文案工作和管理报告、解释结果、提供和接收指令以及培训； 3.具有基本的数学计算能力，包括基础的数学，预算，盈亏的概念，百分比和方差 4.根据当地政府机构的要求具备餐饮服务许可证或有效的健康证；

岗位职责： 1、配合部门经理根据酒店经营方针和各项工作目标，制定酒店的质量管理体系，成立质量管理小组，并组织质检工作开展。 2、负责对酒店各区域内的环境和服务质量问题按照规范及各部门操作流程、服务流程进行检查，及时做好检查记录，并按酒店质检奖罚条例跟进处理。 3、负责质检及活动开展照片的收集，收集酒店质量管理案例，完成《案例分析》，开展投诉事件、案例分析。 4、制定酒店年度培训计划，按照计划实施全员培训，监督部门开展专业技能培训，提高酒店整体服务水平及员工专业技能。 5、负责与各部门培训员进行沟通，了解培训员和部门员工的培训需求、培训信息和建议，以结合实际情况开发新的培训课程，满足员工的需要。 6、了解市场培训动向，提供外训方案（包括各类管理能力、专业能力提升培训，拓展培训等），有针对性的组织人员外训。 7、负责员工餐的日常管理工作。 8、负责策划酒店员工活动，并做好准备工作，协调活动中各项事宜。 二、任职条件 1、学历及专业：专科或同等以上学历。 2、行业：成都及周边地市不低于四星级档次酒店的同岗位2年以上工作经历，熟悉酒店各部门的工作内容与工作流程。 3、能力：熟悉酒店服务流程及质量标准，培新制定及实施能力。良好的组织能力，较强的沟通能力、执行力。 4、素质：执行力、责任心，保密意识、服务意识、集体意识，沟通、协调，作风严谨，领导能力，学习、解决问题、落实，有较强处理突发事件的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准 2、定期对厨房及餐饮部门进行食品安全检查，包括原料采购、储存、加工、出品等环节的监督 3、制定并执行食品安全培训计划，提高员工食品安全意识和操作规范 4、及时处理食品安全突发事件，调查原因并制定整改措施 5、建立食品留样制度，做好相关记录并存档备查 6、监督餐具消毒及厨房卫生管理，确保达到卫生标准 7、配合卫生监管部门检查，提供所需资料并落实整改要求 【岗位要求】 1、大专及以上学历，食品科学、卫生检验、酒店管理等相关专业优先 2、熟悉《食品安全法》及相关法规标准，需持有食品安全管理员证书 3、具备良好的食品安全风险识别能力和问题解决能力 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 5、具备基本的办公软件操作能力，能独立完成相关报表和文档 6、年龄18-40岁，身体健康，无食品行业从业禁忌症

【岗位职责】 1、负责茶艺表演及茶文化推广，为顾客提供专业的茶艺服务； 2、根据顾客需求推荐合适的茶品，并详细介绍茶叶特性、冲泡方法及文化背景； 3、熟练掌握各类茶叶的冲泡技巧，确保茶汤品质稳定； 4、维护茶具及工作区域的整洁，定期清洁消毒茶具； 5、协助门店进行茶叶、茶具的销售及库存管理； 6、参与店内茶艺培训及文化活动策划，提升顾客体验； 7、完成上级安排的其他相关工作。

【岗位职责】 1、负责酒店茶艺区域的日常运营管理，包括茶品展示、茶席布置及茶艺表演等服务工作 2、根据宾客需求提供专业茶艺服务，讲解茶文化知识并推荐适合的茶饮 3、定期维护保养茶具设备，确保茶艺区域环境整洁、器具完好 4、参与酒店特色茶饮的研发与创新，制定季节性茶单及特色茶艺活动方案 5、负责茶叶采购、库存管理及成本控制工作 6、培训指导新入职员工掌握茶艺服务技能

【岗位职责】 1、制定并执行管事部的工作流程、操作规范及卫生管理制度，定期检查执行情况。 2、负责食品加工人员的食品安全培训，确保遵守生熟食分离程序和消毒程序。； 3、 监督管事部门的日常运营，确保餐具、厨具及服务设备的清洁、消毒和保养符合酒店卫生标准。； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、中专以上学历，或食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

岗位职责： 1.根据预测、餐饮预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作； 2.负责所有座位安排表，保证餐前准备的充分，提前检查管事部的准备工作； 3做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 4.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的； 5.负责重要人物的宴会，密切注意他们的任何需要； 6.在宴会后确认所有的宴会账单已经结清并显示在账目上； 7.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求： 1.大专及以上学历；2-3年以上酒店同等工作经验； 2.精通餐饮业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题； 5.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工

【岗位职责】： 1.全面负责监督、计划、控制及协调员工。 2.对业绩、成本、利润、产品管理、服务标准、品牌形象进行日常经营管理。 3.具备一定的餐饮知识及茶文化知识，可以更好的为客户解答及客户关系的维护，正确处理客人的投诉。 【任职要求】： 1.掌握有关于食品，茶艺等，运营各方面的知识及工作能力； 2.有较强的团队领导能力，懂得监督和激励员工； 3.有较强的运营和管理能力； 4.有茶艺师证或酒水证件可优先录取 .

【岗位职责】 1、实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 5、及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷，并及时向经理汇报。 【岗位要求】 岗位要求 1、大专以上学历或同等学历，2年以上相关工作经验。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3、身体健康，仪表端庄。 4、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 5、认同保利企业文化

岗位职责： 1、保持指定餐厅的餐饮/服务/清洁等的质量始终如一。 2、优秀的对客服务和沟通技巧。 3、熟悉基本的餐饮服务技巧和酒类知识。 任职要求： 1.具有高星际酒店中餐管理岗工作经验； 2.熟悉酒店中餐厅工作流程和管理规范； 3.具有良好的沟通能力、服务意识。

Position Summary职位概述: 1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 7.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 8.就如何改进对客服务采取相应的措施。 9.以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 10.在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 11.积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 12. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 13.能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 14.确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 15. 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 16.制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） 17.有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 18.分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 20.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 21.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 22. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 23.确保所有安全及卫生程序的执行。 24. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验 2.良好的英语口译及书写能力 3.优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能 4.优秀的人际处理能力并关注细节 5.了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通

Position Summary职位概述: 1.在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 2.确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。 3.在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 4.在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5.确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。 6.监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 7.确保严格遵守部门的营运预算范围。 8.根据已建立的概念陈诉，有效的管理各个部分和宴会部门。 9.密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 10.监督部门休假计划。 11.监督并确保最少数量的加班。 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准 12.在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 13.处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 14.负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。 15.在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 16.确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 17.例行月度部门经理交流会和例会。 18.充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 19.培训并发展餐厅经理，使他们能够独立运营自己的部门。 20.建立并实施部门经理的发展计划。 21.和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。 22.通过与餐厅经理，行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 23.为餐厅经理做年度评估，并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 24.确保所有员工准时出勤，工服整洁并配带名牌。 25.充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针。 26.是食品安全系统的主要负责人。 27.确保关注9项高风险方针，健康和安全是最重要的。 28.确保健康安全系统很好的维持，并指出不足之处加以完善。   29.辅助组建一个团队负责员工福利，安全和发展的工作。 30.确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。 31.为员工提供培训，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 32.确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。 33.进行两次年度营运设备的盘点。 34.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 35.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 36.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 37.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1.五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。 2.很好的英文掌握能力(口语和书写)。 3.工作中数学方面的知识。 4.计算机基本的软件知识。 5.必要的餐饮相关专业知识。 6.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 7.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 8.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 9.较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 10.优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 11.以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 12.具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 13.优秀的人际处理能力并关注细节。 14.在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 15.通晓餐饮方面的知识及管理技能. 16.数学运算的能力。 17.用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。 18.能承受压力。 19.身体状况良好。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。