【岗位职责】 1、负责刨冰、冰沙、糖水等甜品的创意构思、配方研发及工艺设计 ； 2、根据市场需求和流行趋势，定期更新产品线 ； 3、独立完成从原料筛选到成品测试的全流程开发 ； 4、优化现有产品配方，降低生产成本并提升品质 ； 5、制定标准化生产流程及操作规范 ； 6、配合市场部门进行产品推广的技术支持 。 要求有在台湾或日韩甜品工作经验！ 【岗位要求】 1、对甜品制作有浓厚兴趣，具备创新思维和艺术审美 ； 2、熟悉各类甜品原料特性及搭配原理 ； 3、具备扎实的甜品制作基本功 ； 4、有较强的学习能力和抗压能力 ； 5、注重团队协作，工作细致严谨。

1.全面负责湘菜品牌出品体系整体规划与管理，精通正宗湘菜技艺，具备知名湘菜连锁技术副总、出品总监同岗从业经历。 2.主导菜品创新研发与迭代升级，融合多菜系烹饪理念，结合品牌属性打造特色菜品，完成从研发、定型、标准化到上市全流程落地。 3.深耕食材甄选与源头供应链挖掘，擅长优质食材发掘与应用，依托食材优势打造差异化菜品体系。 4.建立菜品出品标准、操作规范及培训体系，组织后厨技能培训与技术落地，保障全国门店出品口味统一稳定。 5.具备餐饮经营思维，主导新品市场化落地，打造可复制、高认可度的爆款菜品项目，拥有成熟新品研发上市成功案例。 6.统筹技术团队搭建与管理，具备优秀沟通表达、向上汇报及团队带教能力，适配全国出差，支撑品牌全国连锁拓展发展。

【岗位职责】 1、负责火锅店后厨的全面管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全与出品质量 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化供应链效率 4、培训指导厨师团队，提升整体技术水平和工作效率 5、定期分析经营数据，提出菜品结构调整和利润优化方案 【岗位要求】 1、具备火锅或中式餐饮后厨管理经验，熟悉潮汕鲜切火锅者优先 2、精通厨房各岗位操作流程，能独立完成锅底炒制及特色菜品研发 3、持有健康证及相关职业资格证书 4、具备较强的成本管控意识和团队管理能力 5、能适应高强度工作，有连锁餐饮管理经验者优先考虑

【核心定位】 全面负责品牌全链条质量与食品安全管理体系搭建及落地； 统筹供应商质量管理、大仓仓储品控、门店产品品质、食安稽核与风险管控。 一、岗位职责 1. 负责搭建并完善全集团质量管理与食品安全管控体系，制定品控标准、食安规范、稽核流程及管理制度，推动体系标准化、规范化、常态化运行。 2. 统筹供应商质量管理与审核工作，建立供应商准入、评审、巡检、考核及淘汰机制，对原料品质、加工资质、冷链标准、供货稳定性进行全流程管控，从源头保障食材安全与品质。 3. 负责中央仓/大仓质量管理，严格管控食材入库验收、在库存储、温湿度监控、效期管理、出库复核等环节，杜绝变质、错发、混放等风险，确保仓储环节合规可控。 4. 全面负责全国门店产品质量与食品安全管控，统一门店出品标准、操作规范、卫生标准，监督门店食材加工、储存、制作、售卖全流程合规执行。 5. 组织开展门店食安稽核、品质巡检、专项检查与飞行检查，及时发现隐患、出具整改报告、跟踪闭环，降低食安风险与运营事故。 6. 负责食安事故、客诉品质问题的应急处理、原因复盘、责任界定与预防机制优化，建立完善的风险预警与应急预案。 7. 开展团队食安与品控培训，提升总部、大仓、门店全员质量意识与操作能力，推动质量文化落地。 8. 对接市场监管、食药监等政府部门，确保公司合规运营，应对各类检查与审核，维护品牌合规形象。 9. 定期输出质量分析报告、食安风险报告、改善方案，为采购、研发、运营、供应链决策提供专业依据。 二、任职要求 1. 学历要求：大专及以上学历，食品质量与安全、食品科学、公共卫生、质量管理等相关专业优先。 2. 经验要求：5 年及以上连锁餐饮 / 食品行业质量管控、食品安全、品控稽核管理经验，有全国连锁餐饮总监 / 高级管理岗位经验者优先。 3. 核心能力：精通餐饮全链条食安与品控管理，熟悉食材供应链、中央仓、门店运营全流程，具备独立搭建与落地质量体系的能力。 4. 专业技能：熟悉国家食品安全法律法规、行业标准及审核要求，具备供应商审核、食安稽核、风险排查、应急处理的实战能力；熟练使用质量管理工具，具备较强的数据分析与报告撰写能力。 5. 素养要求：极强的责任心、原则性与执行力，抗压能力强，处事果断；具备优秀的统筹管理、跨部门协同、团队领导与问题解决能力。 6. 其他要求：能接受全国出差巡检，对食品安全与品质有高度敬畏心，认同品牌理念，有大型连锁火锅/ 日料/餐饮品牌经验者优先。

岗位职责： 1、负责菜品开发和更新，定时组织厨师长和技术骨干试制新产品，开发新菜单； 2、负责协助酒店销售部进行餐饮销售，了解客人需求和销售情况，及时改进厨房生产工作； 3、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督原材料采购、库存情况，明确菜品分量，确保菜品足量够份； 4、定期巡查各厨房安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除； 5、确保部门按规定按标准运营，完成上级交付的任务。 任职条件： 1、大学本科及以上学历，特别优秀可适当放宽至大专学历； 2、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先； 3、有3年及以上的厨房管理经验其中同岗位管理经验超2年，具备知名国际及国内酒店管理集团工作经验优先； 4、掌握厨房出品的标准与要求，善于处理客诉，熟悉HACCP管理经验； 5、能够适应和应对不断变化的工作环境，并主动寻求创新和改进； 6、有大型会议、政务接待经验；熟悉珠三角及粤港澳大湾区餐饮市场优先。

制定酒店的出品策略和品牌定位， 负责酒店的产品设计和开发， 管理酒店的品牌形象和标识， 监督酒店出品质量和服务标准， 进行市场调研和竞争分析， 管理团队和预算：‌‌      ‌出品总监在酒店行业中发挥着重要的作用，‌他们通过制定出品策略、‌管理供应链、‌监督出品质量、‌进行市场调研等多方面的职责，‌确保酒店的出品和服务达到高质量标准，‌同时保持与市场的紧密联系，‌以提升酒店的竞争力和客户满意度。

火锅店厨师长！有工作经验三年以上，菜品盘式，底料调配，手切鲜肉

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全及卫生符合国家相关法规 3、领导厨师团队，负责人员培训、排班及绩效考核 4、研发创新菜品，定期更新菜单以提升客户满意度 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效运转 6、监控厨房设备维护及管理，确保设备正常运行 【岗位要求】 1、8年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验 2、精通中西餐烹饪技艺，具备扎实的菜品研发能力 3、熟悉厨房成本控制及食材供应链管理 4、具备优秀的团队领导能力及沟通协调能力 5、持有厨师职业资格证书或相关专业认证 6、能适应高强度工作压力，具备良好的职业素养

岗位职责： 1.准时上下班并做好服务接待工作，注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。 2.负责开餐前的各项准备工作，按服务程序，工作标准提供优质服务。 3.参加各种例会，班前后会，各种业务分析会及培训，负责餐具的卫生，保证摆台餐具的无破损。 4.负责餐厅的各项卫生区域清洁和设备维护保养，熟知各项产品价格及每日推销菜品，适时推销，5.负责所有用餐客人的需求服务。 任职要求： 1.开朗及外向性格。 2.可以长时间的工作。 3.积极的工作态度。 4.形象良好。

【岗位职责】 1、负责茶艺表演及茶文化推广，为顾客提供专业的茶艺服务； 2、根据顾客需求推荐合适的茶品，并详细介绍茶叶特性、冲泡方法及文化背景； 3、熟练掌握各类茶叶的冲泡技巧，确保茶汤品质稳定； 4、维护茶具及工作区域的整洁，定期清洁消毒茶具； 5、协助门店进行茶叶、茶具的销售及库存管理； 6、参与店内茶艺培训及文化活动策划，提升顾客体验； 7、完成上级安排的其他相关工作。

【岗位职责】 1、负责酒店茶艺区域的日常运营管理，包括茶品展示、茶席布置及茶艺表演等服务工作 2、根据宾客需求提供专业茶艺服务，讲解茶文化知识并推荐适合的茶饮 3、定期维护保养茶具设备，确保茶艺区域环境整洁、器具完好 4、参与酒店特色茶饮的研发与创新，制定季节性茶单及特色茶艺活动方案 5、负责茶叶采购、库存管理及成本控制工作 6、培训指导新入职员工掌握茶艺服务技能

岗位职责/职位描述 岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。   岗位要求 1.三年以上同岗位相关经验，有较强的责任心，工作认真踏实。 2.熟知各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟知各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有大专以上的文化程度或同等学历优先。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、制定并执行管事部的工作流程、操作规范及卫生管理制度，定期检查执行情况。 2、负责食品加工人员的食品安全培训，确保遵守生熟食分离程序和消毒程序。； 3、 监督管事部门的日常运营，确保餐具、厨具及服务设备的清洁、消毒和保养符合酒店卫生标准。； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、中专以上学历，或食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

岗位职责： 1，实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2，每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录 3，监督客用设施和对客服务的标准 4，控制存货并监督存货安全程序 5，参与菜单和酒单的编写 岗位要求： 1，2－3年在其他五星级酒店工作经验。 2，具备优秀的领导才能及组织能力、良好的培训技能。 3，开朗及外向性格，良好的仪表 4，积极的工作态度及适应能力

工作职责： 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、顾客投诉处理及现场突发情况应对； 2. 监督食品安全与卫生执行情况，确保符合国家餐饮服务相关规范及门店运营标准； 3. 协助店长制定并落实销售目标，分析经营数据，优化服务流程与客户体验； 4. 负责员工培训与带教工作，提升团队服务意识、操作技能及协作能力； 5. 管理餐厅物料、设备及库存，合理控制运营成本，保障物资供应及时、账实相符。 任职资格： 1. 中专、技校或职高及以上学历，餐饮管理、酒店管理、旅游服务等相关专业优先； 2. 具备3年及以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店一线服务及管理经验，有独立带班或轮岗主管经历者优先； 3. 熟悉餐饮服务全流程，掌握前厅服务标准、收银系统操作、基础食品安全知识及消防应急要求； 4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队管理意识，能有效激励员工并推动服务改进； 5. 持有有效的健康证明，具备基础办公软件操作能力，能适应早晚轮班及节假日工作安排。

工作职责： 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、顾客投诉处理及现场突发情况应对； 2. 监督食品安全与卫生执行情况，确保符合国家餐饮服务相关规范及门店运营标准； 3. 协助店长制定并落实销售目标，分析经营数据，优化服务流程与客户体验； 4. 负责员工培训与带教工作，提升团队服务意识、操作技能及协作能力； 5. 管理餐厅物料、设备及库存，合理控制运营成本，保障物资供应及时、账实相符。 任职资格： 1. 中专、技校或职高及以上学历，餐饮管理、酒店管理、旅游服务等相关专业优先； 2. 具备3年及以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店一线服务及管理经验，有独立带班或轮岗主管经历者优先； 3. 熟悉餐饮服务全流程，掌握前厅服务标准、收银系统操作、基础食品安全知识及消防应急要求； 4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队管理意识，能有效激励员工并推动服务改进； 5. 持有有效的健康证明，具备基础办公软件操作能力，能适应早晚轮班及节假日工作安排。

工作职责： 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、客户投诉处理及顾客满意度提升； 2. 制定并执行月度经营计划，管控食材成本、人力成本及运营费用，确保达成营收与利润目标； 3. 组织员工培训与团队建设，持续提升服务标准与岗位胜任力，营造积极协作的团队氛围； 4. 落实食品安全、消防安全及卫生管理规范，确保门店合规运营并通过各项内外部检查； 5. 分析经营数据与市场动态，优化菜单结构、促销策略及客户引流方案，推动业绩持续增长。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理或餐饮相关专业优先； 2. 具备3年以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店管理经验，有独立负责单店全面运营经历； 3. 熟悉餐饮服务全流程，掌握前厅服务标准、后厨协调机制及基础财务核算方法； 4. 具备较强的团队管理能力、跨部门沟通协调能力及突发事件应对能力； 5. 持有有效的健康证明，熟悉国家食品安全法规及餐饮行业相关管理规范。

工作职责： 1. 协助餐厅经理统筹日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、食品安全与卫生监督、库存管理及成本控制； 2. 负责一线员工的带教、辅导与绩效反馈，参与新员工入职培训及服务流程优化； 3. 处理顾客咨询与现场投诉，维护良好客户关系，提升顾客满意度与复购率； 4. 监控销售数据与运营指标，定期分析经营情况并提出改进建议； 5. 配合总部落实营销活动、新品推广及标准化执行，确保门店合规、高效运转。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先； 2. 具备4年以上连锁餐饮或中高端社会餐饮从业经验，其中至少2年基层管理岗位（如领班、主管）实操经历； 3. 熟悉餐饮服务全流程，掌握食品安全法规、消防常识及基础财务知识； 4. 具备良好的沟通协调能力、团队管理意识和抗压能力，能适应轮班及节假日工作安排； 5. 具备基础的数据分析能力，熟练使用办公软件，有POS系统或餐饮ERP系统操作经验者优先。

工作职责： 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、客户投诉处理及顾客满意度提升； 2. 制定并执行月度经营计划，管控食材成本、人力成本及运营费用，确保达成营收与利润目标； 3. 组织员工培训与团队建设，持续提升服务标准与岗位胜任力，营造积极协作的团队氛围； 4. 落实食品安全、消防安全及卫生管理规范，确保门店合规运营并通过各项内外部检查； 5. 分析经营数据与市场动态，优化菜单结构、促销策略及客户引流方案，推动业绩持续增长。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理或餐饮相关专业优先； 2. 具备3年以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店管理经验，有独立负责单店全面运营经历； 3. 熟悉餐饮服务全流程，掌握前厅服务标准、后厨协调机制及基础财务核算方法； 4. 具备较强的团队管理能力、跨部门沟通协调能力及突发事件应对能力； 5. 持有有效的健康证明，熟悉国家食品安全法规及餐饮行业相关管理规范。