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    苏州观前街VOCO酒店
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
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    【岗位职责】 -  负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作，配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。 -  备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 -  按上菜和出菜顺序及时传送烹制的菜肴。 -  提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 -  严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。 -  随时保持管辖区域环境卫生和个人卫生。

  • 打荷主管
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    【岗位职责】 1. 烹制宴会、零点、自助餐等各类菜肴，保持出品质量稳定，前后有序。2. 负责调制所属热菜、汁酱、芡汁，督促打荷备齐餐具花草准备工作。3. 负责所属线员工技术培训指导，督促属下安全操作，防火工作。4. 下班前检查各种炉具、电源设备关好，检查所属区收档卫生。 【岗位要求】 1. 学历要求：初中及以上学历。2. 工作经验：1年及以上酒店或会展相关工作经验。3. 专业要求：精通菜肴盘饰（围边、点缀）技巧，对色彩和造型有良好的审美。4. 能力要求：熟悉各种食材的预制加工流程（如腌制、上浆、焯水等）。5. 基本素质：工作责任心强，能承受高强度工作压力 ，具有良好的沟通技能和团队协作能力。

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    5千-6千
    洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    洛阳唐都逸景国际酒店有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、负责酒店中厨房的日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等 2、协助主厨完成菜品的烹饪和装盘工作 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、定期检查厨房设备的使用情况，及时报告维修需求 5、遵守酒店的各项规章制度和操作流程 【岗位要求】 1、具备基本的厨房操作技能，熟悉常见食材的处理方法 2、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力 3、具有良好的团队合作精神，服从工作安排 4、对食品安全和卫生有基本认知 5、身体健康，无不良嗜好

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    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、接受实习生，学徒

  • 打荷
    3.6千-4千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    三亚蜈支洲岛珊瑚酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.餐前开吧工作：领水果进行清洗，准备器皿切水果。 2.检查设备运行情况及卫生，打冰块、调果汁4大桶、制作鹧鸪茶（煮），用品用具、备料，酒水盘点、补充。 3.调制果汁、餐中加果汁 。 4.在加工制作期间随时清理用品用具，台面卫生、水果垃圾输送。 5.拉出次日部分原料（果汁）、清洗出品器具，水果操作间卫生、清洗果汁机、申报次日使用水果数量，盘点酒水。 6.煮糖浆、接开水冷却、饮品设备、器具等卫生清洁等。 7.下班前负责区域卫生及五常摆放。 8.参与本部门组织的各项培训、学习或其它活动。 9.完成其它临时性工作任务。 任职要求 1.同等岗位工作半年以上，会切配水果、调特饮等，具备食品安全知识、设备操作等； 2.乐观开朗、做事认真仔细、执行能力强； 3.持有健康证，身体健康，服从管理； 4.住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

  • 打荷主管
    5千-1.5万
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    北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院
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    招聘条件： 1.年龄35岁以下，5年以上本岗位工作经验； 2.擅长食品雕刻，盘式装饰制作； 3.有五星级酒店中餐厅或者高端中餐厅荷头工作经验。

  • 中、西厨厨师
    4千-7千
    佛山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
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    【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向主管汇报； 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 3、一定的英文语言表达能力，1-2年以上相关工作经验。

  • 打荷主管
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    洛阳宜阳格兰云天大酒店
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    1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 2、负责荷台行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报荷台工作状况和员工意见，接 受总厨的任务安排。 3、负责中厨房荷台人事管理工作。 （1） 合理安排工作班次，科学定岗分工。 （2） 协助行政总厨与人力资源部选聘厨师。 （3） 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。 （4） 协助行政总厨完成对下属员工的考核与绩效评估，对下属优秀员工进行推荐晋升。 4、参与菜品加工工作，监督控制操作流程。 5、负责中厨房荷台食品生产质量管理（负责领取厨房所需的各类调味品，保持各种用具、餐具，工具的清洁和所管辖区的环境卫生）。 6、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 7、完成上级交派的其他任务。

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    上海闵行中心假日酒店
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    【岗位职责】 1、负责餐厅汤面、混沌、煎蛋及厨房的日常清洁工作，包括但不限于餐具清洗、厨具消毒、台面擦拭、地面清扫等，确保厨房环境整洁卫生； 2、协助厨师进行食材的初步处理，如蔬菜清洗、切配，以及简单食材的准备工作； 3、按照酒店卫生标准，定期对厨房设备、储物区域进行整理和清洁，确保符合食品安全规范； 4、协助厨房团队完成餐前准备及餐后收尾工作，包括餐具摆放、剩余食材收纳等； 5、及时处理厨房垃圾，分类投放，保持垃圾存放区域的清洁； 6、配合上级完成其他临时安排的厨房相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，能够适应厨房高强度的工作环境； 2、具备基本的卫生意识和安全意识，遵守厨房操作规范； 3、吃苦耐劳，责任心强，能够适应早晚班次轮换； 4、有团队合作精神，能够与厨师及其他同事良好配合； 5、无需相关工作经验，愿意学习并接受培训者优先； 6、年龄不限，户籍不限，能长期稳定工作者优先。

  • 打荷
    4千-6千
    南京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 工作环境优美
    • 提供食宿
    南京随园山庄餐饮酒店管理有限公司
    中式餐饮 | 100-499人
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    HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

    岗位职责及要求： 1、考勤、换衣、列队点名、接受厨师长的工作安排，了解当餐预定销售信息；　 2、接受打荷主厨的具体工作安排做好一切餐前准备工作；　 3、有基本的刀工，做好各种菜式的摆设造型、围边工作； 4、熟悉打荷的工作流程与工作内容，踏实肯干；　 5、做好餐后收尾工作；（卫生、小料、生粉收藏等等）； 6、完成领导安排的其它工作。 　 福利： 1、福利待遇优； 2、节日福利、年终奖、高温补贴等； 3、提供吃住。宿舍内提供：热水器、电视机、空调等设施； 4、月休4-6天； 5、缴纳五险一金。 面试地址 1、仙林：南京市栖霞区文苑路1号（南师大4号门进）地铁2号线学则路1号口出转乘138、165等到文澜路下。 2、鼓楼：南京市鼓楼区宁海路122号（南师大3号门进南山专家楼）

  • 打荷主管 Dish Prepare Supervisor
    4千-5千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    三亚海棠湾红树林度假酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    【岗位职责】 1. 协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2. 确保食品的清洁、新鲜。 3. 检查菜单与配料是否相符。 4. 装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5. 协助清洗厨房用具及其它设备。 6. 确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1. 熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2. 了解食品卫生法； 3. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4. 有一定的文字语言表达能力

  • 打荷厨师
    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 半年度奖金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    深圳市城市酒店管理有限公司
    有限服务中档酒店 | 100-499人
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    1、有中厨房打荷工作经验，熟悉菜式搭配、配合能力高。 2、工作积极主动、手脚麻力。

  • 打荷厨师
    3.8千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 公积金10%
    • 公寓式宿舍
    广州鸣泉居酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1.根据菜谱要求，准备厨房设备、原料、食材； 2.协助检查和接收货物、储存货物、管理储存区； 3.烹调所有冷热餐点，并做好其的装饰工作； 4.确保在餐厅开始营业前完成所有准备工作； 5.在各自所属的厨房内核查食物的周转，质量及外观摆设情况； 6.保持厨房的持久干净，特别是所负责工作区域的清洁卫生； 7.熟悉相关食品的准备工作，烹饪方法，食材和摆盘； 8.接受新观点，按照要求，对工作、日常事务进行更新； 【任职资格】 1.身体健康，乐观开朗； 2.良好的沟通技能，有服务意识； 3.3年以上的厨房工作经验, 能看懂菜单和写菜单；

  • 打荷厨师
    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
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    • 五险
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    • 美女多
    杭州木守西溪酒店
    精品酒店 | 100-499人
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    岗位职责： 1、负责本岗位区域的卫生清理工作； 2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； 3、协助厨师制作出锅造型。 任职资格： 1、18-30岁，普通话流利； 2、身体健康，反应灵敏； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善； 5、热爱本职工作，有团队合作精神。

  • 打荷厨师
    4千-5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    厦门帝元维多利亚大酒店有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位要求：具有酒店相关同岗位工作经验。

  • 中厨领班-打荷
    4千-5千
    连云港 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 宿舍近
    连云港苏宁索菲特酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责： 1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备。 3.确保入堂菜单依次出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作。 5.每天下班后必须清理打荷台，未使用的器皿及时放回餐具保洁柜内，处理保存好盘饰点缀材料，调味盒应收盖放到指定处。 任职资格： 1.负责菜肴制前传递和烹饪后的美化工作，备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 2.配合炉灶厨师出菜，严格把关食物质量问题避免发生食物中毒。 3.持健康证上岗，积极向上。

  • 中厨主管（打荷）/Chef de Partie
    4.5千-5.5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    厦门艾美酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.熟练掌握上菜程序，菜肴围边各工序的操作技术和质量标准，认真操作规程操作 2.做好各类餐具的清点，卫生工作，合理摆放位置使工作时得心应手 3.做好菜肴围边，点缀品的预制工作 执行其主管或经理所指示委派的所有任务 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营履行厨房员工的职责

  • 打荷台员工
    4千-5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    南京宁归来首站公寓
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生

  • 厨师领班-中厨房 （荷王）Chef de Partie - Chinese Kitchen
    6千-7千
    武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 凯悦免费房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
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    武汉光谷凯悦酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.负责组织安排打荷厨师的工作任务，确保团队高效协作。 2.协调菜品烹饪流程，及时做好切配工作，协助菜品出品 3.监督员工遵守厨房安全操作规范，避免安全事故；严格落实食品安全卫生规定 4.协助厨师长和副厨师长确保本分部门遵守公司和酒店的政策和程序以及最基本标准 5.有同等岗位工作经验，工作认真负责

  • 中厨房打荷厨师 Dish Up - Chinese Kitchen
    3.5千-4.5千
    天津-和平区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 一流工作环境
    • 全球免费住房
    • 岗位晋升
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    天津四季酒店
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    Responsibilities 工作职责 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests； 2. Provides a courteous and professional service at all times； 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe； 4. Help in keeping par stocks  and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 与其他同事积极灵活地合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点； 2. 服务中保持礼貌专业； 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准； 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。 Preferred Qualificationand Skills 岗位职责 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历； 2.能够讲普通话及具备在中国工作的许可。
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