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    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 05-26
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    岗位职责: 1、按照班次及对应每日菜单准备菜肴; 2、执行员餐厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担的责任; 5、严格遵卫生防疫的相关规定,保证出品质量及卫生要求;  岗位要求:  1、年龄25岁以上,高中学历或专业厨师技校,身体健康、精力充沛,二年以炒锅或切配工作经验;  2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
  • 三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    岗位职责: 全面了解并遵守所有的部门政策,服务程序及标准。 确保每天都能维持高水准的标准。 保持和严格遵守地区和酒店所要求的关于卫生安全/健康相关的规定。 全面掌握关于如何正确保养和使用设备的知识,按需正确适当的使用设备工具。 全面掌握并遵守部门及酒店的政策和程序。 对所有热食加工的工作区域计划,准备,设置和提供高质量的服务,包括但不仅限于按照集团标准和摆盘标准准备热菜菜单的食品,特色热菜,热菜开胃菜的摆盘,热盘,蔬菜配菜和土豆,调料,原料和热三明治。保持工作区域和设备的规整,整洁和卫生。
  • 员工厨房厨师

    3.5千-4.5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 年底分红
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在员工厨房厨师长的带领下,按菜式规定,烹制各种菜品,保证出品质量; 2. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 3. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 岗位要求: 1. 2年以上厨房烹饪工作经验; 2. 熟悉厨房的工作规范和要求,掌握各种烹饪技巧和质量要求; 3. 了解食品安全工作要求; 4. 身体健康,乐观积极。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限

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    其他文旅集团 | 100-499人
    发布于 05-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐的日常烹饪工作,确保菜品口味、营养均衡,满足员工用餐需求 2、根据公司预算和季节变化,合理制定每周菜单,控制食材成本 3、严格遵守食品安全卫生标准,保持厨房及用餐区域的清洁卫生 4、负责食材的验收、储存和管理,确保食材新鲜、安全 5、定期维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 6、根据员工反馈及时调整菜品口味和种类,提升员工用餐满意度 【岗位要求】 1、2年以上酒店厨师管理工作经验,具备基本的烹饪技能,能独立完成大锅菜的制作 2、了解食品安全和卫生相关法规,持有健康证 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应餐饮行业的工作节奏 4、具备良好的团队协作能力,能与同事有效配合 5、有员工餐或食堂工作经验者优先考虑 6、对菜品创新有热情,愿意不断学习和提升烹饪技能
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责员工餐厅菜品的出品。 2. 保证员工的每日的正常用餐。 3.负责每日原材料的领取及清洗,整理的工作。 4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 任职资格: 1.为人正直,有责任心。 2.有厨房工作经验,尤其是擅长炒锅。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 员餐厨师

    2.7千-5千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    岗位职责 1、检查食品质量,减少烹调原料在使用过程中浪费和损坏。 2、完成开餐、备餐的各项工作任务。 3、严格按照程序操作,保证出品质量。 4、按照菜式的投料标准和烹制方法制作菜肴。 5、清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。 6、按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并摆放好。 7、合理使用厨房内各种设备,经常进行消毒,清洁和保养。 8、严格遵守卫生制度,保证食品安全。 9、在餐前检查所有的食品和出品。 10、完成上级指派的其他任务。  岗位要求: 1、从事烹饪工作2-3年以上。 2、熟练掌握烹饪知识。 3、责任心强,有良好的沟通协调能力。 4、有成本管控意识。 福利:双休,五险一金,带薪年假。
  • 餐吧厨师

    8千-1万
    无锡 | 3年以上 | 中技

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-19
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    1、按照工作程序与标准做好开餐前准备工作; 2、按照业务规范操作、制作优质的菜品,及时供应餐厅销售; 3、保持本岗工作区域的清洁卫生,做好本岗用具、设备、设施的清洁、维护及保养。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的发放工作,确保按时按量完成配餐任务 2、监督食品加工及储存过程,严格执行食品安全操作规范 3、定期检查厨房卫生状况,确保符合食品卫生安全标准 4、做好食材验收记录,监督食材保质期及存储条件 5、维护员工用餐秩序,及时处理用餐过程中的突发问题 6、定期对餐具进行消毒检查,确保餐具卫生达标 7、协助完成每月食品成本核算及库存盘点工作 【岗位要求】 1、持有有效的健康证,熟悉食品安全相关法律法规 2、具备基础的食品卫生知识,了解HACCP管理体系者优先 3、工作细致认真,有较强的责任心和食品安全意识 4、能够适应早晚班次轮换工作制 5、具备良好的沟通协调能力,能妥善处理员工反馈 6、有餐饮服务或食堂工作经验者优先考虑
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    1 听从厨师长安排,向厨师长负责;2 负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;3 负责检查厨房内的清洁卫生与安全;4 负责厨房工作人员调配与考核的工作;5 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
  • 鄂尔多斯 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    1、为员工提供优质的菜肴。 2、根据每周菜单,按需求量制作菜肴。 3、保证菜肴原材料的新鲜,做好食材验收及保管。 4、确保菜肴干净、卫生、可口。 5、按时出品,保持温度。 6、确保厨房区域卫生干净整洁。 7、确保厨房水、电、气安全,节约能源,杜绝长流水、长明灯现象。 8、遵守酒店各项规章制度,注意自身仪容仪表及着装卫生整洁,爱护自身岗位的设施设备,保持所属区域干净整洁。 9、完成上级领导交代的其他任务。
  • 员餐厨师

    4千-5千
    清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责员工餐厅食品的烹调制作,提高员餐出品质量。 2、参与每周菜谱的制定,不定期通过各种方式获取员工对员工餐厅出品的意见和建议,调整菜单和出品,确保给员工最佳的用餐体验。 3、严格执行食品卫生法,确保食物卫生。 4、精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味倶佳。 5、负责搞好厨房卫生、个人卫生,要求食物存放整洁、炊具放置有序。 任职要求: 1、有良好的团队合作精神,能够承受工作压力。 2、对食品卫生有深刻理解,能够严格遵守相关法规。 3、 具备良好的沟通能力和创新思维,能够根据员工需求调整菜品。 4、拥有良好的个人卫生习惯,能够保持工作环境的清洁与卫生。 5、 对烹饪有热情,愿意不断学习和提高烹饪技术。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 能吃苦耐劳,踏实肯干,有员工餐厅厨师工作经验优先; 2. 负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量; 3. 听取员工的意见,及时的调整饭菜口味,改善烹饪方法; 4. 负责维护厨房环境卫生及设备安全; 5. 完成上级交办的任务,确保突发性任务及临时任务的妥善处理; 6. 按规操作 、注意安全,避免工伤、火灾事故。 任职要求 1. 持有健康证;; 2. 食品安全意识强,注重卫生环境; 3. 做事干净利索,诚恳勤俭,有吃苦耐劳精神; 4. 党员优先考虑。
  • 昆明 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、服务周到,礼貌待人,对员工一视同仁。 4、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,充分利用原材料,节约水、电、气。 5、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。  6、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 7、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 8、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、2年以上厨师工作经验,能独立承担员工食谱搭配。 2、责任心强,服务意识好,具有创新精神。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工食堂每日餐食的烹饪制作,确保菜品口味、质量和卫生符合标准。 2、根据用餐人数合理规划食材用量,避免浪费,控制成本。 3、负责厨房区域的清洁卫生,保持操作台、厨具及设备的整洁。 4、定期检查食材新鲜度,确保食品安全。 5、配合完成食材采购、验收、库存管理等相关工作。 6、根据季节变化调整菜单,保证菜品多样性。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,能独立完成大锅菜制作。 2、了解食品安全和卫生规范,持有健康证。 3、工作认真负责,能适应食堂工作节奏。 4、具有良好的团队协作意识,服从工作安排。 5、有集体食堂或餐饮行业工作经验者优先。 6、能接受早班工作安排(需准备早餐)。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    目前招聘岗位; 员工餐厅领班 岗位职责 1、负责员工餐厅厨房各项基本工作,确保饭菜正常供应和餐具用具的卫生符合酒店要求; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 4、夜班主要工作:晚餐看档口、切菜、宵夜出品等;早班主要工作:早餐午餐看档口,洗菜,领仓库干货等。 岗位要求 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    岗位职责 1.保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。 2.负责厨房出品、准备及展示。 3.协助员厨厨师长做好安全、成本控制,服从分配。 岗位要求 1.能够独立完成员餐工作。 2.可独立完成每周菜单制作。
  • 盐城 | 5年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    有酒店厨房管理经验或大型机关食堂管理经验,善于沟通交流,熟悉食品安全,服从领导工作安排,有团队协助精神。
  • 炒锅厨师

    5千-6千
    北京-丰台区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    1. 服从上级的管理与安排,熟知本岗位职责标准,按照工作流程标准积极认真完成本职工作; 2. 遵守各项规章制度,遵守厨房的各项操作规程和安全规程,正确使用各种设备,严禁违章操作; 3. 具备熟练的操作技术,严格按照厨房制定的菜单烹饪菜肴,及时供应各种菜品,确保食品的品种和数量; 4. 熟练使用厨房的各种设施设备,操作绞肉机、切片机需用夹子不可将手深入机器内,设施设备使用后及时做好清洗和收管,严禁带电清洁机器设备,设备出现故障及时断电报修,不允许带故障使用,不允许违规操作,严禁用湿手接触电气设备及开关; 5. 按照操作流程正确使用厨房设备; 6. 负责厨房设备设施的日常清洁、保修、保养等工作。 7. 负责清理厨房及加工区域的地面卫生清理; 8. 做好厨房的调料及物料领用,避免浪费; 9. 协助主厨做好菜品的研发,保证菜品的多样性及搭配; 10. 协助主厨做好物资盘点; 11. 把好食品卫生关,防止食物变质,防止食物中毒; 12. 按照规定做好菜品留样; 13. 负责将厨房垃圾、厨余垃圾等倒在指定地点; 完成上级领导交办的其它工作任务。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 员工活动
    • 做五休二
    • 六险一金
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    基本的厨房专业知识和技能 有在厨房发展的意愿 沟通技巧和领导技巧 吃苦耐劳,踏实肯干
  • 南宁 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 01-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.按要求进行食品加工与制作,保证出品质量,按时按量提供菜品与食物; 2.合理使用食品、调味品原料,杜绝浪费; 3.合理使用各种厨房设备,做好设备的维护和保养。 4.爱护及使用各种厨房用具; 5.注意冰柜内各类成品、半成品等食品的存放时间,注意保质时间,合理使用; 6.配合厨师长制定员工餐厅菜谱,并完成中、晚两餐的各种菜肴的加工、烹饪工作; 7.对杂工进行业务指导,保质保量完成工作。 岗位要求: 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
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