宁夏酒店饼房主管/领班招聘网_最新宁夏酒店饼房主管/领班招工招聘信息

面包房主管

5千-6千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
员工生日礼物
年底双薪
人性化管理
包吃包住
五险一金

珠海海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1.大专学历以上。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

西饼房主管

4千-5千

沈阳 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
年度旅游
管理规范
工龄工资
员工生日礼物

沈阳北约客维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助饼房厨师长管理饼房的正常运作，保证食物和产品的高质量。 2.为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉。 3.保证饼房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 4.在饼房运作方面支持总饼厨工作，保证提供高效率的服务。 5.根据要求参与制作服务。 6.参与培训和发展员工。 7.当接到指示时，所有饼房区域都要进行食物的准备工作。 8.保证安全、正确的使用西点房的设备、工具和机器。 9.协助饼房厨师长组织和计划所分配的工作区域。 10.保证制服干净、整洁。 11.参加所有相应级别的培训。 12.监督西点房的运作。 13.自助餐的装饰项目。 14.从库房定购饼房食品。 15.控制购买和收到食品的质量。 16.饼房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 17.负责饼房的正常运作和有效的工作。 18.推进西点食品和配方。 19.参与西点菜单的设计。 20.协助接收和储存饼房物品。 21.与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队内有效工作。 22.协助厨师长做好, 推出蛋糕.和发酵食品,冷,热甜品。 23.协助上级准备, 储存自助餐食品。 24.指导新员工工作。 25.配合厨师长制作不同国家风味的食品。 26.完成上级交待的其它任务。

Demi Chef - Pastry & Bakery 饼房领班

3.5千-4.3千

宜宾 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
美女多
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
领导好

宜宾华邑酒店&宜宾智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助饼房厨师预备一系列精挑细选，美味可口的面包房产品，同时监督厨房下级成员。

西饼房主管

4.6千-5.5千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

珠海香洲英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西饼房日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配 2、监督西点产品制作流程，确保出品质量符合酒店标准及食品安全规范 3、研发创新西点产品，定期更新菜单以满足市场需求 4、控制原材料采购及库存管理，优化成本控制 5、培训并指导西饼房员工，提升团队专业技能 6、维护厨房设备，确保工作区域符合5S管理标准 7、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的西点供应任务【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作专业技能，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧 2、有较强的团队管理能力，能有效协调厨房工作流程 3、了解食品安全法规及HACCP管理体系 4、具备产品研发能力，对市场流行趋势敏感 5、能适应倒班工作制，抗压能力强 6、持有相关职业资格证书者优先 7、有星级酒店工作经验者优先

Chef De Partie - Pastry 饼房厨师主管

4千-5千

大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
人性化管理

大理艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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The Pastry Chef de Partie is a skilled and specialized role within the hotel's pastry kitchen, responsible for overseeing a specific section (e.g., desserts, bread, Viennoiserie, or chocolate work) while maintaining the high standards of quality, consistency, and efficiency. This position shall demonstrate strong technical expertise, attention to detail, and the ability to work collaboratively in a fast-paced culinary environment while leading pastry section teams. 饼房主管厨师是酒店饼房技术岗位中的专业技能职位，负责督导特定工作区域（如甜点、面包、维也纳酥点或巧克力工艺区）的运营，同时保持高标准的出品质量、稳定性和工作效率。该职位需展现出扎实的专业技术能力、对细节的高度关注，以及在快节奏烹饪环境中协同工作并领导饼房分区团队的能力。

包房主管 Pastry Chef De Partie

5千-5.5千

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
奢华体验
时尚雅致
潮流风尚
时尚之旅
丰富活动
节日礼物

苏州尼依格罗酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· Have general knowledge of food technique. 据有常规的面包制作技能和知识。 · Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 · Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 Ensure that the suppliers are picked up in time. 确保供应商及时的到货。 · Be familiar with kitchen equipment. 熟悉厨房的设施设备。 · Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。 · Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 · Embrace all the standard of Niccolo Hotels global expectations 遵循执行全球尼依格罗酒店期望值。 · Exercise responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Wharf Hotel International. 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和马哥孛罗国际。 · Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 · Ensure high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 · Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 · Attend training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 · Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。

Pastry Demi Chef de Partie 饼房副主管

5千-6千

上海-浦东新区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
月休八天
免费食宿
带薪年假
带薪病假
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
补充医疗保险

上海中优城市万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助饼房主管管理日常饼房运营，确保所有糕点、面包及甜点的出品质量符合酒店标准 2、负责监督饼房员工的工作表现，指导并培训新员工掌握烘焙技巧及食品安全规范 3、根据菜单需求研发新品甜点，定期更新季节性产品以提升客户体验 4、严格管控原材料库存，确保食材新鲜度并减少浪费，协助制定采购计划 5、维护饼房设备清洁及安全操作规范，确保工作环境符合卫生标准 6、协调与其他部门的合作，高效完成宴会、餐厅及客房送餐的糕点需求【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类糕点、面包、巧克力及装饰工艺 2、至少1年以上星级酒店或高端西饼房工作经验，有团队管理经验者优先 3、能适应高强度工作节奏，具备处理突发情况及多任务协调能力 4、了解食品安全及相关规定，持有相关健康证明 5、对甜品创新有热情，具备市场趋势敏感度及成本控制意识 6、良好的中英文沟通能力

西饼主管

6千-8千

吉安 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
五险
技能培训
带薪年假

江西文信酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西饼房日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配2、监督西式点心、面包、蛋糕等产品的制作流程，确保出品质量稳定达标 3、研发符合酒店定位的新品，定期更新产品菜单 4、严格控制原材料采购、验收及库存管理，有效控制成本 5、负责西饼房设备维护保养及卫生安全管理，符合食品安全标准 6、培训并考核西饼房员工，提升团队专业技能和服务意识【岗位要求】 1、高中及以上学历，食品加工、烹饪相关专业优先 2、5年以上星级酒店或大型烘焙坊西饼房工作经验，其中2年以上管理岗位经历 3、精通各类西式点心、面包、蛋糕的制作工艺及装饰技巧 4、具备扎实的成本管控能力和新品研发能力 5、持有食品安全管理员证书或西式面点师职业资格证书 6、能适应早晚班工作安排，具备较强的团队管理能力

西饼房主管

6千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

带薪年假
岗位晋升
五险一金

上海索易东管理咨询集团有限公司

西式餐饮 | 500-999人

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招聘岗位：饼房主管岗位职责： 1、掌握蛋挞、蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等， 2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点、慕斯、饼干； 3、熟练掌握面点工作流程及制作方法，有熟练的操作技术，能正确使用厨房内各种设备； 4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量并及时供应； 5、熟悉面点制作设备的安全使用规程，做好机械设备的维护保养； 6、依据厨师长所定食谱精心加工、制作西点； 7、依据厨师长的要求和安排，做好厨房工具及原材料的管理工作； 8、认真钻研业务，不断提高西点制作的技术水平； 9、严格执行国家颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,以确保客人饮食安全。 6-6.5K 做六休一每天8小时

饼房主管/领班

4.5千-7千

宁德 | 2年以上 | 中技

宁德蕉城假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、根据酒店标准研发、改良西点及面包产品，定期更新菜单并控制成本 2、严格监督食品卫生安全操作规范，落实5S管理制度 3、负责原料验收、库存管理及设备维护保养工作 4、培训下属员工专业技能，提升团队整体业务水平 5、配合餐饮部完成重大接待任务及节日特色产品策划【岗位要求】 1、中技及以上学历，西点烘焙相关专业优先 2、2年以上星级酒店或大型烘焙坊主管/领班经验 3、精通各类西点、面包、巧克力制作工艺及装饰技巧 4、具备成本核算能力及新品研发创新能力 5、持有健康证，熟悉食品安全法规及HACCP体系 6、较强的团队管理能力和突发事件处理能力

包饼房主管

5千-5.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

南京金奥国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、按照菜单准备和提供食品以使顾客满意。 2、了解并参与管理厨房食品成本，运转所需材料及厨房能量消耗。 3、了解并确保厨房设备正确及安全的使用。 4、保证厨房整洁和良好的卫生，按照要求清理相关区域以达到标准。

西饼房主管

6千-8千

江苏 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
管理规范
岗位晋升
津贴奖金
员工生日礼物
包吃包住
带薪年假
节日礼物
技能培训

南京北站文景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

厨房主管（面档） Chef de Partie

5.5千-6.5千

上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
多元化
个性化体验
职业关爱
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
管理规范

上海康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

饼房厨师主管 Pastry Chef de Partie

4千-5千

萍乡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
技能培训
做六休一
领导好
管理规范

有投必应

江西武功山voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种甜品点心； 2.注重质量，严格把好面点制作质量关； 3.协助拟定点心成本及控制毛利率； 4.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定； 5.根据员工特点做好技术指导和业务培训； 6..该岗位负责甜品工作岗位要求 1.具有饼房相关工作经验； 3.有一定的创新意识；

饼房主管

4.5千-5千

台州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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岗位晋升
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月休八天

台州仙居铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、具有饼房相关管理工作经验1年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房主管 Pastry Chef de partie

5千-6千

山南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西藏山南希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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完成饼房的日常工作

Pastry CDP 饼房主管

4千-4.8千

济南 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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岗位晋升
四人间公寓
美味工作餐

济南凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房主管

4千-5.5千

舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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饼房主管/厨师

4千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛北岸瑞明福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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[岗位职责] 1、负责饼房的日常运营和管理工作，确保出品质量符合酒店标准及客人期望。 2、带领团队完成各类糕点、面包及甜品的制作任务，满足餐厅及各宴会活动的需求。 3、监控原材料库存情况，及时与采购部门沟通补充所需物资，保证生产顺畅进行。 4、定期组织员工培训，提升团队专业技能和服务水平，增强团队协作能力。 5、关注市场动态和行业趋势，不断创新产品种类和口味，提高客户满意度和市场竞争力。 6、维护设备设施的正常运转，定期检查并安排维修保养工作，确保安全生产环境。 7、协助上级领导完成其他相关工作任务和目标设定。 [岗位要求] 1、具备五年以上星级酒店或知名连锁烘焙品牌工作经验，其中至少两年以上管理岗位工作经验。 2、熟悉各类面点制作工艺流程和技巧方法，能够独立完成复杂产品的开发工作;对西式糕点和甜品有深入研究和浓厚兴趣者优先考虑。 3、良好的组织协调能力和团队合作精神，能够有效激励员工并提高整体绩效表现;具备较强的抗压能力以应对高峰时段的工作压力挑战。 4、注重细节且执行力强，严格按照卫生规范操作以确保食品安全;具备良好的客户服务意识沟通技巧以及处理突发事件的能力。 5、持有相关职业资格证书者优先考虑录用(如:中式/西式烹调师证等)。

西饼房主管Pastry Chef de Partie

3.5千-5千

西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
服务费分享
带薪病假

西双版纳悦椿温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 指导和控制所有下属员工,确保所有厨房的日常运营事务的处理方式在时间和客人的期望得到满足； 2. Co-ordinates with Assistant F&B Manager and Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operations. function efficiently and on time . 负责协调与助理经理和渠道经理餐饮部在确保特定餐厅操作函数有效地和时间； 3. Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly Monitors the consistency of prep. 准备直接责任花名册,并安排相应的假期和公众假期； 4. aration and presentation in relevant food production area to ensure that they conform to the requisite standards. 监控编制和呈报的一致性在相关食品生产区域,以确保他们符合必要的标准； 5. Liases with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price. 与采购和供应商Liases确保所有食品要求交付,并适当的质量在最具竞争力的价格； 6. Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 确保食物储存、准备和安全卫生和安全； 7. Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimised. 确保食物是根据特定的制备和烹调食谱和损耗降到最低； 8. Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained. 有助于确保一个精确的和最新的配方银行维护； 9. Assists in menu planning as directed, and utilises sales analysis and menu engineering techniques accordingly. 协助菜单规划指导,利用销售分析和菜单相应工程技术； 10. Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas. 协助维护和清洁的卫生标准在所有厨房及相关领域； 11. Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses. 协助控制和监测个人厨房费用； 12. Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors. 准备并提交表单、文档和需求作为受上级指示。