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月饼馅料师

1万-2万

东莞 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
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- 技能培训
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- 定期晋级
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有投必应
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东莞市东城国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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职位详情： 1. 要求从事馅料生产五年以上 2. 对原料认识清楚，主要生产月饼蓉沙馅料，水果馅料，调理馅料，能自主创新研发，符合国标，对设备操作熟练，日常维护，团队管理，吃苦耐劳岗位职责： 1、负责月饼馅料项目研发； 2、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、等相关工作； 3、严格执行公司质量安全管理体系，并对本部门文件和质量记录进行控制和管理； 4、做好生产现场质量安全管理和工序质量安全控制，保证产品质量和生产任务的完成； 5、具备良好的工作素质，能够较快的适应新环境，为人诚恳，责任心强，有团队合作精神，身体健康。
西点研发总监/副总监

5千-1.5万

昆明 | 经验不限 | 学历不限
云南世博花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责: 1. 负责西点产品的研发和创新，确保产品质量和市场竞争力。 2. 指导和培训团队成员，提升团队烘焙技能和工作效率。 3. 与供应商合作对接，确保原材料的质量和供应的稳定性。任职要求： 1. 具备出色的沟通能力和团队协作精神，能够有效管理团队。 2. 对西点烘焙有深厚的兴趣和热情，有创新意识和追求卓越的态度。 3. 能够适应变化，不断学习和应用新的烘焙技术和知识。备注：同岗位经历优先。
中餐厅服务员

3千-4千

南充 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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南充高坪凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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餐饮部服务员包含：中餐厅、西餐厅、宴会厅、大堂吧、送餐部。一、岗位职责： 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动； 2、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 3、熟悉菜单及酒水知识，并向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐； 4、为客人提供五星级的餐饮服务，以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意饮服务。二、岗位要求： 1、五官端正，形象佳，性格开朗，面带微笑； 2、身体健康，有上进心，工作认真负责并守时； 3、普通话流利，有亲和力； 4、熟悉餐饮部服务流程，具有良好的团队协作能力，有星级酒店工作经验者优先。面试地点：南充高坪凯悦嘉轩酒店30楼人力资源部工作地址江东中路三段川东北金融中心一号楼
热菜厨师【五险+包食宿】

5千-5.5千

南充 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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南充高坪凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位核心目标在资深热菜厨师的指导和监督下，负责热菜厨房的基础准备工作、协助菜肴烹制及所属区域的清洁卫生。通过高效执行和主动学习，确保工作区域运转顺畅，为达到酒店高标准出品贡献基础力量，并在此过程中不断提升个人专业技能。二、主要职责与工作任务 1. 餐前准备与基础操作：按要求完成各类食材的初步加工，如清洗、切割、腌制、上浆等，确保备料充足、规格统一。负责熬制基础汤料、调制基础酱汁等辅助工作。做好开餐前炉头、工具、餐具的准备工作，确保随时可用。 2. 协助菜肴烹制与出品：在上级厨师的指导下，协助或独立完成部分简单菜肴、员工餐的烹制。准确、迅速地根据订单准备相应食材，并传递至负责烹制的厨师。协助进行菜肴的摆盘、装饰及出菜前的最终检查。 3. 清洁与维护：严格执行卫生管理制度，负责个人工作区域及共用设备的日常清洁、消毒与整理。确保刀具、砧板等工具使用后的清洁与妥善存放。协助进行厨房公共区域的卫生维护工作。 4. 学习与遵守规范：积极学习并严格遵守酒店所有食品安全、卫生、健康安全及消防规定。努力学习标准食谱卡，掌握基础菜肴的烹饪流程与标准。虚心接受上级的工作指导与技能培训，主动提升烹饪技艺和工作效率。 5. 团队协作：与厨房各岗位同事保持良好的沟通与协作，共同确保出菜效率。服从工作安排，完成上级交办的其他临时性任务。三、任职资格 1. 教育背景与经验：中专、技校烹饪专业毕业，或具备相关培训经历。 1-3年厨房工作经验，有星级酒店或正规餐饮企业实习/工作经验者优先。必须持有在有效期内的健康证明。 2. 专业技能与能力：掌握基本的刀工技术和常见的食材初加工方法。具备强烈的学习意愿，能够快速吸收新知识和技能。工作积极主动，能高效执行指令。具有良好的沟通意识和团队合作精神。了解基础的食品安全与厨房操作安全知识。 3. 个人素质：吃苦耐劳，责任心强，热爱烹饪行业。品行端正，注重个人及环境卫生。
资深热菜厨师【五险+包食宿】

8千-8.5千

南充 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 岗位晋升
- 包吃包住
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南充高坪凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位概述在行政总厨的领导下，全面负责酒店热菜厨房的日常运营与管理。确保所有热菜出品在质量、速度、标准及食品安全方面达到酒店标准，并有效控制成本，协助研发新菜品，提升餐厅声誉和宾客满意度。二、工作职责 1. 厨房运营与出品管理：负责热菜区域（如炒锅、蒸柜、炖档等）的日常工作安排与协调，确保高峰时段出品的顺畅、高效。监督并亲自参与菜肴的烹制，确保每一道出品的口味、色泽、摆盘、温度及分量均严格符合酒店既定标准。定期检查厨房设备、工具的运转情况，确保其处于良好状态，并遵循安全操作规程。 2. 菜单管理与产品研发：协助行政总厨进行菜单的规划、成本核算及定价。根据季节变化、市场趋势和客人反馈，主导或参与研发创新菜品及特色菜肴，定期更新菜单。负责编制标准食谱卡（SOP），确保菜品的标准化生产。 3. 团队管理与培训：负责对下属热菜厨师及厨工进行日常工作的指导、监督与考核。组织并实施岗位技能培训，提升团队的整体烹饪技艺和专业素养。营造积极、协作、安全的团队工作氛围。 4. 成本与物料控制：严格执行成本控制措施，监督原材料的使用，减少浪费。协助审核每日原材料申购单，检查到货食材的质量、规格和数量。监控区域内的库存情况，确保原料先进先出，保持合理库存水平。 5. 食品安全与卫生：严格执行食品安全标准及酒店卫生管理制度，确保厨房区域始终保持高质量卫生标准。确保所有员工遵守个人卫生规定，并对食品储存、处理、烹制及保存的全过程进行安全监督。 6. 其他：完成行政总厨交办的其他任务，参与餐饮部相关的活动与推广。三、任职资格 1. 教育背景与经验：高中或中专以上学历，烹饪专业毕业优先。至少5年以上星级酒店或高端餐饮酒楼热菜厨房工作经验，其中不少于2年同岗位管理经验。持有有效的健康证明。 2. 专业技能：精通中餐（粤菜、川菜等）的烹饪技法，对食材有深刻理解。熟悉各类厨房设备操作、维护及成本控制流程。具备团队领导、培训、排班和冲突解决的能力。深刻理解并严格执行食品安全与卫生标准。具备良好的菜品鉴赏和研发能力。能使用办公软件进行简单的成本计算和表格制作。 3. 个人素质：极强的责任心和职业道德，能承受高强度的工作压力。优秀的沟通协调能力和团队合作精神。注重细节，对出品质量有较高标准及要求。

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