南充酒店技术出品其他职位招聘网_最新南充酒店技术出品其他职位招工招聘信息

菜品研发主管

6千-8千

重庆-渝中区 | 5年以上 | 高中

后街烟火（重庆）餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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大坪时代天街a馆对面，1000平文创餐饮，一楼以现场石磨推的鲜浆现做“川北凉粉”为招牌菜的民俗菜品为主、里院以碳烤面包、汉堡、披萨、下午茶为主、二楼内场以咖啡、漂亮饭为主、外场为一楼餐饮场地延展区域、三楼（屋顶）为咖啡、餐饮混合区域。我们的项目自带网红属性，未来必将成为大坪地区热门打卡目的地。现招聘一个热爱文创餐饮，有餐饮经验，情商高，有责任心和上进心，懂餐品研发的厨师（在专业学校系统学习过、有拿手菜品、学习能力强、带过团队优先）。待遇未来有更好上升空间，有管理层股权激励计划，有梦想的速来速来！boss是前中关村互联网创业大咖，有激情，有情怀，音乐学院学艺术出生，感性双鱼座！你是那个他最期待的最佳拍档嘛？

蒸饭工

3.5千-4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

武汉奥发餐饮管理有限公司

团膳 | 1000-2000人

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负责蒸饭车，食堂蒸饭

物业管理员-工程技工

3千-4千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

重庆渝北中央公园睿海希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 • 确保设备正常运转，负责完成一般性工单维修工作。 • 严格执行各项规章制度，认真操作，确保设备安全运行。 • 保证酒店日常供电、供水、供气、供热、供冷设备正常运转。 • 及时巡视准确的填报设备运行记录及交接班记录。 • 对所管辖的设备、设施进行巡检与维护。 • 节约能源，控制能源消耗。 • 跟进宴会、会议的保障工作，保证酒店宴会、会议设备的正常工作。 • 定期按要求试运行发电机、确保断电时发电送电。 • 执行管理层所分配的其他工作任务。【岗位要求】 • 熟悉大型数据中心基础设施（供电、空调、消防、安防、监控、网络等）的运行原理，故障判断方法； • 愿长期从事白班、夜班轮流制的监控岗位，有充足的学习时间； • 工作责任心强，具备团队合作精神，具有较好的职业素质，有较强的学习能力； • 工作积极上进，具有良好的服务意识； • 良好的分析和解决问题的能力,能独立完成各种工作。

切配

6千-8千

上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

上海格田餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 500-999人

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严格按公司长制定的标准、质量要求，定时定量完成切配任务，注意刀工质量、丁、丝、片、条、块、原料成形，大、小、粗、细、厚、薄均匀，符合烹调要求。切配时，把握好食品卫生加工关，腐烂变质的原料不能加工，荤素原料分开切配，杜绝原料交叉感染。将切配好的原料，分档摆放在菜架上，以便配菜人员称料下锅，烹调人员方便使用。切配时思想集中，资料第一、物尽其用、节约成本、杜绝浪费、使用机械时，检查机内无异物后方能使用。切配完成后，及时清理工作场地、机械、案板、砧板、洗净摆放整齐。

厨房顾问

1.4万-1.8万

南京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

央企酒店
五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工旅游
包吃包住

南京融通华东饭店有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责厨房的整体运营管理，制定并优化厨房工作流程及标准操作规范，确保食品安全与出品质量; 2、根据酒店经营需求，设计并调整菜单，开发新菜品，定期更新菜式以提升客户满意度; 3、监督厨房成本控制，合理规划食材采购、库存管理及损耗控制，确保成本在公司要求范围内; 4、负责厨房团队的管理与培训，提升员工专业技能，打造高效协作的厨房团队; 5、定期检查厨房设备运行情况，确保设备安全高效运转，做好厨房的日常管理工作。 6、配合酒店其他部门完成大型宴会、会议等活动的餐饮服务，确保出品及时、优质。【岗位要求】 1、年龄45岁，大专及以上学历（条件优秀可适当放宽），餐饮管理、烹饪工艺或相关专业优先; 2、二十年以上大型餐饮企业厨房管理经验，具备扎实的烹饪技术及菜品研发能力; 3、熟悉厨房运营全流程，包括成本控制、食品安全、卫生标准及团队管理; 4、具备较强的沟通协调能力，能高效处理厨房与其他部门的协作问题; 5、身体健康，能适应高强度工作及灵活排班需求; 6、持有厨师职业资格证书或食品安全相关证书者优先。

中餐厅服务员

3千-4千

南充 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
管理规范
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
领导好
年底双薪

南充高坪凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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餐饮部服务员包含：中餐厅、西餐厅、宴会厅、大堂吧、送餐部。一、岗位职责： 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动； 2、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 3、熟悉菜单及酒水知识，并向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐； 4、为客人提供五星级的餐饮服务，以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意饮服务。二、岗位要求： 1、五官端正，形象佳，性格开朗，面带微笑； 2、身体健康，有上进心，工作认真负责并守时； 3、普通话流利，有亲和力； 4、熟悉餐饮部服务流程，具有良好的团队协作能力，有星级酒店工作经验者优先。面试地点：南充高坪凯悦嘉轩酒店30楼人力资源部工作地址江东中路三段川东北金融中心一号楼

热菜厨师【五险+包食宿】

5千-5.5千

南充 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
管理规范
带薪年假
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人性化管理
节日礼物
领导好
年底双薪

南充高坪凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位核心目标在资深热菜厨师的指导和监督下，负责热菜厨房的基础准备工作、协助菜肴烹制及所属区域的清洁卫生。通过高效执行和主动学习，确保工作区域运转顺畅，为达到酒店高标准出品贡献基础力量，并在此过程中不断提升个人专业技能。二、主要职责与工作任务 1. 餐前准备与基础操作：按要求完成各类食材的初步加工，如清洗、切割、腌制、上浆等，确保备料充足、规格统一。负责熬制基础汤料、调制基础酱汁等辅助工作。做好开餐前炉头、工具、餐具的准备工作，确保随时可用。 2. 协助菜肴烹制与出品：在上级厨师的指导下，协助或独立完成部分简单菜肴、员工餐的烹制。准确、迅速地根据订单准备相应食材，并传递至负责烹制的厨师。协助进行菜肴的摆盘、装饰及出菜前的最终检查。 3. 清洁与维护：严格执行卫生管理制度，负责个人工作区域及共用设备的日常清洁、消毒与整理。确保刀具、砧板等工具使用后的清洁与妥善存放。协助进行厨房公共区域的卫生维护工作。 4. 学习与遵守规范：积极学习并严格遵守酒店所有食品安全、卫生、健康安全及消防规定。努力学习标准食谱卡，掌握基础菜肴的烹饪流程与标准。虚心接受上级的工作指导与技能培训，主动提升烹饪技艺和工作效率。 5. 团队协作：与厨房各岗位同事保持良好的沟通与协作，共同确保出菜效率。服从工作安排，完成上级交办的其他临时性任务。三、任职资格 1. 教育背景与经验：中专、技校烹饪专业毕业，或具备相关培训经历。 1-3年厨房工作经验，有星级酒店或正规餐饮企业实习/工作经验者优先。必须持有在有效期内的健康证明。 2. 专业技能与能力：掌握基本的刀工技术和常见的食材初加工方法。具备强烈的学习意愿，能够快速吸收新知识和技能。工作积极主动，能高效执行指令。具有良好的沟通意识和团队合作精神。了解基础的食品安全与厨房操作安全知识。 3. 个人素质：吃苦耐劳，责任心强，热爱烹饪行业。品行端正，注重个人及环境卫生。

资深热菜厨师【五险+包食宿】

8千-8.5千

南充 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
管理规范
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
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年底双薪

南充高坪凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位概述在行政总厨的领导下，全面负责酒店热菜厨房的日常运营与管理。确保所有热菜出品在质量、速度、标准及食品安全方面达到酒店标准，并有效控制成本，协助研发新菜品，提升餐厅声誉和宾客满意度。二、工作职责 1. 厨房运营与出品管理：负责热菜区域（如炒锅、蒸柜、炖档等）的日常工作安排与协调，确保高峰时段出品的顺畅、高效。监督并亲自参与菜肴的烹制，确保每一道出品的口味、色泽、摆盘、温度及分量均严格符合酒店既定标准。定期检查厨房设备、工具的运转情况，确保其处于良好状态，并遵循安全操作规程。 2. 菜单管理与产品研发：协助行政总厨进行菜单的规划、成本核算及定价。根据季节变化、市场趋势和客人反馈，主导或参与研发创新菜品及特色菜肴，定期更新菜单。负责编制标准食谱卡（SOP），确保菜品的标准化生产。 3. 团队管理与培训：负责对下属热菜厨师及厨工进行日常工作的指导、监督与考核。组织并实施岗位技能培训，提升团队的整体烹饪技艺和专业素养。营造积极、协作、安全的团队工作氛围。 4. 成本与物料控制：严格执行成本控制措施，监督原材料的使用，减少浪费。协助审核每日原材料申购单，检查到货食材的质量、规格和数量。监控区域内的库存情况，确保原料先进先出，保持合理库存水平。 5. 食品安全与卫生：严格执行食品安全标准及酒店卫生管理制度，确保厨房区域始终保持高质量卫生标准。确保所有员工遵守个人卫生规定，并对食品储存、处理、烹制及保存的全过程进行安全监督。 6. 其他：完成行政总厨交办的其他任务，参与餐饮部相关的活动与推广。三、任职资格 1. 教育背景与经验：高中或中专以上学历，烹饪专业毕业优先。至少5年以上星级酒店或高端餐饮酒楼热菜厨房工作经验，其中不少于2年同岗位管理经验。持有有效的健康证明。 2. 专业技能：精通中餐（粤菜、川菜等）的烹饪技法，对食材有深刻理解。熟悉各类厨房设备操作、维护及成本控制流程。具备团队领导、培训、排班和冲突解决的能力。深刻理解并严格执行食品安全与卫生标准。具备良好的菜品鉴赏和研发能力。能使用办公软件进行简单的成本计算和表格制作。 3. 个人素质：极强的责任心和职业道德，能承受高强度的工作压力。优秀的沟通协调能力和团队合作精神。注重细节，对出品质量有较高标准及要求。