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  • 大连 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情,热爱你所从事的职业。 About Four Seasons  关于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我们对酒店服务心无旁骛,矢志不渝,并以高品质为重。无论我们的酒店、度假酒店、及住宅俱乐部坐落在何处,目标都是成为举世公认的最佳酒店管理集团,且盈利可观。要达到这种卓越的成绩,必须在各方面都超越群伦。我们所创建的酒店,在设计及选料方面,均属无上之选,务求能够满足客人的高贵品味和严格要求,同时保持豪华酒店的优质崇高地位。 我们的成功,有赖于清楚认定我们对每件事的信念,并与有效的财政计划相互配合。我们预计能为酒店带来合理的利润,确保业绩蒸蒸日上,并为股东、客人及员工谋求长远的利益。 我们将四季酒店的信念,通过彼此互敬互重及互相建立榜样,切实地具体表现出来。我们所坚持的价值观或原则,正是我们如何善待客人、商业伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian  关于大连四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大连四季酒店地理位置优越,坐落于人民路东港商务区中心地带,眺望海景和港口景色,是东港商务区核心所在。 NBBJ操刀设计的大楼内,新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久历史中汲取灵感进行室内设计,尤其是与火车密不可分的深厚渊源以及这座城市本身的浪漫情怀。 每间客房都是巧思设计之作,融合了舒适与前沿技术,不仅捕捉了城市壮观的天际线,更有绚烂的海景尽收眼底。 酒店特色餐厅的内部设计由东京知名工作室Strickland操刀,其灵感直接来源于当地历史文化,旨在打造真实而难忘的体验。 六个餐厅和酒吧构成了独特的美食合集,包括粤式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。凭借顶级大厨和卓越食材,为宾客打造一种无与伦比的高级餐饮体验,让人回味无穷。 Key Responsibilities  主要工作职责 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 与其他同事积极灵活的合作,以酒店的总体业绩和客人的满意为重点。 2. 确保厨房的卫生标准达到。 3. 帮助培训员工,以确保他们拥有可以执行自己责任所必须的技能。 4. 随时保证礼貌和专业的服务。 Preferred Skill and Qualification  任职要求 1. College education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least three years previous experience in culinary or related work experience. 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4. Proficient knife skills and ability to multi-task. 1. 食品烹饪相关本科学历或相关工作经历。 2. 3年及以上相同职位工作经验。 3. 能够运营、维持及保持工作环境的清洁。 4. 专业的粤菜烹饪及刀工技术,能够同时进行多项任务。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职业机会:http://jobs.fourseasons.com/
  • 沈阳 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    岗位职责: 1、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时采购。 5、配合食品卫生负责人抽查菜品及留样品种,确保食品的绝对安全。 岗位要求: 1、有1年厨房冷菜或砧板工作经验 2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 头砧

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    辽阳 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-19
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    岗位职责: 1.负责头砧的日常烹饪工作,确保菜品质量和口味; 2.熟练掌握各种烹饪技巧,能够使用中华传统菜系进行烹饪; 3.与团队成员紧密合作,确保高效的厨房运作。 任职要求: 1.具有良好的团队合作精神,能够与团队成员有效沟通; 2.对烹饪有浓厚兴趣,能够在快节奏环境中保持高效; 3.具备基本的烹饪技能和对菜品的了解。
  • 配菜

    4.2千-4.5千
    湘潭 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-23
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    切配料,来单配菜,杀鱼、牛蛙,卫生,开单等
  • 切配

    4千-5千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-12
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    岗位职责: 1、根据计划要求,掌握食堂餐供应流动量,在数量、质量、品种和职工要求上应有足够的估计,具有后备机动供应能力,不使供应脱节。 2、根据供应时间安排,分批就餐,实行分批供应,做到品种供应丰富多样,使就餐者满意。
  • 后厨帮厨

    4千-5千
    天津 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-17
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    协助主厨煎蛋、煎肠、煮面等备餐准备; 协助早餐出品及商务餐出品 早餐明档出品服务 做餐厅/厨房卫生/收餐及协助主厨安排的其他事宜
  • 深圳 | 经验不限 | 中专

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-21
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    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
  • 砧板领班

    3千-4千
    琼海 | 2年以上 | 高中

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    • 待遇丰厚
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    • 住宿补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    1、接受砧板主管分派的工作,服从主管临时安排的其他工作。 2、根据宴会和零点菜单要求,把食品原料进行刀工处理。 3、负责冰箱内原料的新鲜度,每天检查,做到先进后用。 4、保养所使用的冰箱、工具等,使之处于良好的工作状态。 5、保养所使用的冰箱、工具等,使之处于良好的工作状态。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    其他 | 1-49 人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    招聘潮汕火锅黄牛肉 切肉店员 年龄:28到48 男女不限 要有健康证 要求:有切潮汕火锅黄牛肉经验 或者 厨房做过砧板 做事认真麻利 健康讲卫生 服从工作安排 工资待遇:20元/小时 工作班次选择: 上午8:00到中午2:00(合计6小时)包餐 下午4:00到晚上8:00(合计4小时)包餐 你可以是勤奋好学的小伙… 您也可以是干净麻利的靓阿姨… 长期稳定合作的优质员工 可以帮扶开店 做新店合伙人 和顺记期待您的加入
  • 沾板

    4千-5千
    普洱 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    1.根据中餐厨师长的标准准备食物。 2.在准备前检查所有食物的质量。 3.处理高价食品质素与存货。 4.识别各种菜市配料及用具,指挥下属工作。 5.按时指定存货表。 6.严格控制食物的客重和耗损。 7.处理好易腐烂食物。 8.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 9.保持对产品全面知识的了解包括配料,设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 10.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 11.负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。
  • 切配

    4千-4.8千
    河池 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-08
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    粤菜为主,其它地方菜为补
  • 三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 众多外派机会
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    岗位概述: 前提准备,在指定区域烹饪食物按照标准为客人准备,且与同事遵循指令,并遵循集团卫生标准,始终保持安全,高效的方式 让自己熟悉菜单而积累知识
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、完成总厨交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有高中或同等学历,工作1年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 火锅切配

    4千-5千
    哈尔滨 | 3年以上 | 初中

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    火锅/烧烤 | 50-99人
    发布于 04-27
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    切肉配菜,辅助厨师长安排的工作,服从管理,技能娴熟,人品正直,
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 洲际华邑品牌
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    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-05-15
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    • 投递简历
    职位简介 美妙而难忘的用餐体验离不开多种元素的相互作用。风景、声音、气味,以及重中之重——美食。 作为厨师,您对美食和摆盘的热情、对传递美味的专注,将使每位宾客的入住体验趋于完满。维持后厨空间的神圣,保持极高的制作标准,将您的专业透过菜品逐一体现,让酒店宾客回味无穷。  您的日常工作 •让每一餐都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准,再融入您自己的特有风格,为每位宾客打造难忘的美食体验   •菜单计划和成本核算,组织特别活动,开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识 •确保优秀的餐饮技巧得以保持,保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整 •保持厨房的卫生,定期清洁厨房和设备,以及保持个人卫生 •和厨师长一起编制和管理部门预算 •爱护您的厨房——维护各种用品和设备,并尽量减少浪费   •如发现任何设备不安全、用品不足或发生安全事故,请向您的上级主管或值班经理汇报   •遵守我们的安全程序,佩戴必要的防护设备,协助打造安全的工作环境   •保持非比寻常的洁净度——符合或超过当地洁净和卫生法律规定   •需要时协助清洗和其他后厨工作   •帮助解答疑问或提出建议,为宾客提供更好的体验   •穿着制服,展现自豪感   •在需要全员出动时,能够承担其他临时职责  我们对您的要求  •身强体健——有时您需要抬起或推/拉50磅(23公斤)的大件物品,并可能需要弯腰和双膝着地   •能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识   •弹性时间——这份工作可能需要在周末和假日翻班工作   •遵守规定——遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律,您应该达到最低年龄下限,并能流利使用当地语言   •善于表达——沟通能力佳,热情洋溢,富有亲和力  我们可为您提供的福利 包括有竞争力的薪水,实现最佳工作绩效的各项福利(提供食宿,五险一金,带薪年假和其他福利,全套制服、可观的住房折扣和业内最好的培训)。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队,并把建立一支包容性团队作为追求,我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会,无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任,支持和认可的文化,无论您是来自何种背景,拥有哪些经历,我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外),通过我们的myWellbeing框架,我们致力于提升您在健康,生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们,成为不断壮大的全球大家族的一员。
  • 案板

    4.5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    1、在厨师长的领导下,负责案板工作 2、遵守酒店的各项规章制度,并监督执行。 3、负责对采购的菜肴质量、份量、价位了解和严格把关。 4、负责监督所有案板的卫生和安全工作。 5、对案板所有配菜的质量、份量、刀功、颜色、主辅料进行严格把关。 6、要求各案板师傅做到冰箱生熟分开、半成品、成品分开、物品摆放整齐、冰箱内外卫生清洁无腐烂、变质、霉变等长期积压食品。 7、负责每天中、晚餐菜肴沽清单统计及时和前厅联系沟通。 8、负责检查开餐前的各项工作准备情况及收尾情况和半成品的合理储存。 9、负责各案板人员要有增强节约的意识,控制成本减少浪费,以及下脚料的综合利用,员工工作餐的合理安排。 10、认真完成厨师长交给的其他任务。
  • 北京-密云区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.检查菜单与配料是否相符,负责原料切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作; 2.对已加工的各种原料按菜店烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状; 3.负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作; 4.切配装盘送灶,出菜整形后送到出菜口; 5.按“先到先配制”原则配菜; 6.协助清洗厨房用具及其它设备,确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的操作质量要求 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作; 3.有一定的语言表达能力。
  • 切配

    5.5千-7千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 公司团建
    其他景区 | 100-499人
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.1年以上切配工作经验,能合理使用食品原材料控制成本,熟悉厨房各项制度,保证食品安全。具备星级酒店行业工作经验者优先。 2.具备良好的团队合作精神和沟通能力。 3.工作认真负责,有较强的执行力。 员工福利: 缴纳社保、公积金,享受公司团建、带薪年休假、节假日及生日福利等等 德清县德源旅游发展有限公司成立于2025年2月,隶属德清县文化旅游发展集团有限公司,是现代大型国有企业。现有项目包括:北湖度假酒店、源文化等
  • 切配

    4千-5千
    衡阳 | 经验不限 | 学历不限

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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    1.要求有星级酒店或 大型知名社会餐饮同等岗位经验2年以上2.工作态度良好,服从管理,极积主动 3.在厨房里,所有工作内容能分工又能合作,不挑剔,随叫随到, 4.年龄要求 24-45
  • 砧板

    4千-5千
    昌江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    岗位职责 1、接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用,降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 岗位要求 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。 3、身体健康,精力充沛。
  • 切配主管

    6千-8千
    盐城 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作,确保食材按照标准规格进行加工处理 2、协助厨师长完成菜品准备工作,确保出菜效率和质量 3、有相关工作经验者优先 4、个人居住地于江苏省内优先。
  • 砧板厨师

    5千-6千
    北京-丰台区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    1. 零点,宴会,团队,会议等各类菜品的最后烹制,保证菜品质量; 2. 对需要提前加工的菜品,认真做好上粉,煎炸,穿酿,挂糊,上浆等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作; 3. 严格把控菜品烹饪质量,按标准配比、烹饪方式,按时为客人准备好自助餐食品; 4. 认真学习并积极贯彻执行食品安全及卫生标准,随时保持工作区域干净整洁,确保工作时间严格遵守卫生条例; 5. 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品,包括按时送递; 6. 正确合理使用设备,及时维修保养,遇有损坏立即报告; 7. 严格按照生产操作流程制作食品; 8. 认真完成主管交办的工作。
  • 砧板厨师

    4千-5千
    天津 | 2年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-09
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    1. 原料准备和质量管理‌ 负责按照标准完成菜肴的原料准备工作,确保原料的质量和新鲜度。根据菜单和标准菜谱的要求,组织切配菜肴。包括对肉类、禽类、海鲜类等原料进行加工,如化冻、切割、整理等,并确保刀工到位,切配符合标准‌。 2. 协调和沟通‌ 与厨师长和其他厨房工作人员保持良好的沟通,及时反馈食材使用情况,协助领班完成每天的工作,并在部门运作中提供支持‌。 ‌3. 卫生和安全‌ 负责本岗位区域的卫生清理,确保厨房的清洁和安全。遵守酒店的安全制度,处理紧急情况,确保厨房的财产安全和操作安全‌。 4. 成本控制和物料管理‌ 砧板厨师需要管理本岗位的物料、调料和器皿的储备与领用,合理处理原料的边角余料,减少浪费,并协调采购工作,确保原料的质量和数量‌。 ‌5. 特殊活动准备‌:在高级宴会、酒会等特殊场合,砧板厨师需要负责相应的切配工作,确保宴会、酒会等各项活动的顺利进行‌。 ‌任职要求: 1. 具备良好的刀工技能,能够熟练地进行各种食材的切割和处理。掌握食材的搭配和营养均衡的安排‌; 2. 具有良好的思想品质,作风正派,有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职工作,工作认真细致。
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