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客服

行政总厨 Executive Chef

2.8万-4万

大连 | 8年以上 | 大专
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 人性化管理
- 带薪年假
大连四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and infuses enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 What you will do Provide leadership and management for the Kitchen Department by establishing plans of character, integrity, and quality which result in the long-range continued growth and profitability of the department, division and Hotel. 为厨房团队提供领导和管理，通过对厨房团队品格，诚信以及质量的监督，从而实现部门和酒店的长期持续增长和盈利能力。 What you bring Creative and good execution 极具创意，执行力强。 Fluent English both in oral and writing. 流利的英文沟通能力。 Mandarin ability both in oral and writing is must. 中文听说读写流利（必须）。 Overseas working experience in luxury brand hotel is prefer. 具备海外奢华酒店工作经验者优先考虑。 College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or business administration, or equivalent experience is required. 大专或同等专业以及以上学历，酒店/餐厅管理或工商管理专业优先，或具备同等经验。 Five to eight years’ previous experience in multiple culinary department head positions. 五至八年的多个餐饮厨房部门负责人职位经验。 What we offer: Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package 具有竞争力的薪资福利待遇 Excellent Training and Development opportunities 提供完善的培训和发展机会 Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort 全球四季酒店及度假村员工免费房 Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms 免费制服洗涤熨烫 Complimentary Employee Meals 免费工作餐 Schedule & Hours: 40 working hours per week. 每周工作40小时 Willing to take flexible shifts arrangement based on work requirements. 根据工作需要灵活排班
行政总厨

1.5万-2万

大连 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 年底双薪
- 人性化管理
- 岗位晋升
大连国会酒店发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、根据经营目标、方针，负责酒店的菜单筹划、更换，负责产品规格的制定。 2、对宴会、酒会、冷餐会亲自制定菜单，亲自制定进货计划和生产安排，并进行检查和督导，保证出品质量及成本控制； 3、根据销售情况和预测，做好日常生产量控制，严格管控库存； 4、制定厨房生产运行程序和工作规范； 5、负责新菜品研发及制作； 6、负责整个厨房的人员及现场管理，包括各岗位培训及考核。 7、检查团队成员准备的食物质量是否达到要求的标准，并做出必要的调整 8、监督厨房的清洁、卫生和维护工作，并采取必要措施，尽可能保持厨房的最高标准。 9、遵守既定的酒店规则和团队成员手册，确保您下属的所有团队成员也遵守这些规则和手册，以保证部门顺利运作。职位需求： 1、身体健康，5年以上五星级酒店宴会厨师长工作经验； 2、有较强的责任感、工作踏实； 3、具备良好的沟通协调、团队管理能力；
厨师长

6千-9千

大连 | 经验不限 | 学历不限
大连东港福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
Executive Chef 行政总厨

3万-5万

大连 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 技能培训
- 人性化管理
- 集团内调
- 酒店员工价
大连宾馆费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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# Job Description # 1. Responsible for establishing efficient kitchen system, from the talent, equipment, dishes, comprehensive control. 2. According to the hotel positioning to set up the effective kitchen team, from recruitment to training. 3.Responsible for kitchen operations standards and menu development, cost control, and interagency collaboration, etc. 4. Responsible for the review of the functional requirements: participate in kitchen design, review drawings and put forward the optimization advice, to ensure that the layout accord with efficient operation and hygiene standards. 5. Prepare the budget for the kitchen equipment, tools, purchasing plan, and supervise the installation and debugging, regular inspection equipment running status. Screening high quality suppliers, to ensure freshness and the price is reasonable. 6. Responsible food quality control as the menu to ensure brand standards and guest experience. # Job Profile # 1. Has the same position in the luxury hotel over 5 years.Having practical experience in the kitchens of Michelin-starred or Black Pearl-rated restaurants 2. Very good communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear English. 3. Interpersonal skills to deal with guests and talent issues. 4. Confidently able to resolve problems and make decisions. 5. Has the management experience of Chinese Kitchen and Western Kitchen. 6. Adaptable to use computer skill.
Cluster Executive Chef 区域行政总厨

1.8万-2.4万

沈阳 | 5年以上 | 大专
- 五险一金
- 带薪年假
- 服务年限奖励
- 节日福利
- 生日福利
- 技能培训
- 晋升机会
- 团建活动
- 特殊班次津贴
- 员工宿舍
沈阳新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、按照集团战略和品牌标准高效运营部门。 2、确保厨房的各项活动与酒店的战略保持一致，同时充分落实酒店的各项标准。 4、组织部门的例会，保证酒店内部信息的有效沟通。 5、检查和监督食品生产的每个过程，在适当的时候提供反馈信息。 6、保证为客人提供高水平的服务，同时完成部门的商业目标。 8、执行酒店的理念，并与人才与文化部紧密配合，确保在员工培训和发展方面起积极作用。 9、全面负责酒店食品卫生安全体系的建立与维护，确保符合当地相关法律法规及行业标准。岗位要求： 1. 专业背景：烹饪、酒店管理等相关专业，持有高级厨师证、国际认可的烹饪资格证书。 2. 工作经验：5年以上行政总厨岗位经验，有高端酒店或知名西餐厅工作经历者优先。 3. 创新能力：具备敏锐的市场洞察力和菜品创新能力，能独立完成菜品研发与改良。 4. 管理能力：精通厨房全流程管理，擅长团队建设与跨部门协作，具备较强的成本控制、应急处理及决策能力。 5. 职业素养：责任心强，注重细节，能适应高强度工作；熟悉食品安全法规，具备良好的职业操守与沟通能力。

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