【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、厨房及宴会厅餐具、厨具的日常清洗、消毒与整理归类，确保餐具洁净度符合卫生标准。 2、协助厨房完成食材收货后的初步清洁处理，包括蔬菜、水果、肉类等原材料的清洗与分拣。 3、负责厨房工作区域、地面、墙面、操作台及设备的日常清洁与维护，及时清除油污、水渍及食物残渣。 4、按照酒店规定正确使用和存放清洁剂、消毒剂，并做好相关记录，确保操作安全、合规。 5、负责餐厨垃圾的分类收集、清运及垃圾桶的清洗消毒，保持垃圾暂存区域整洁无异味。 6、协助管事主管进行餐具库存盘点，及时报告破损、缺失情况，配合完成月度资产清点。 7、在大型宴会或重要接待期间，服从统一调配，保障餐具及用品的及时供应与回收。 8、遵守酒店各项规章制度及食品安全卫生操作规范，执行每日卫生检查要求，配合完成相关部门质检工作。 【岗位要求】 1、工作认真细致，具备较强的责任心，注重餐具及食品卫生安全细节。 2、吃苦耐劳，热爱酒店行业 3、具备良好的团队合作意识，能与厨房、餐厅及管事部同事顺畅沟通协作。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，统筹宴会、婚宴、商务宴请等各类活动的现场执行与调度。 2、制定并优化宴会服务流程与标准，监督员工严格执行，确保对客服务质量与出品效率符合酒店要求。 3、负责宴会厅团队的组建、培训、排班及绩效考核，提升团队协作能力与专业服务水平。 4、协调对接销售、厨房、后勤等部门，确认宴会订单细节（菜单、场地布置、设备需求等），保障各环节无缝衔接。 5、现场督导宴会全流程，及时处理突发状况与客户投诉，确保客户满意度并维护品牌形象。 6、控制宴会厅物资消耗与人力成本，管理场地设施设备，定期盘点并申报维护、补充计划。 7、收集客户及市场反馈，协助优化宴会产品与服务方案，提升宴会厅业绩与复购率。 【岗位要求】 1、能适应酒店行业弹性工作时间。 2、具有2年以上宴会厅、餐饮或酒店同岗位管理经验，熟悉大型宴会及婚宴运营流程。 3、具备较强的现场组织协调能力、应变能力与团队管理能力，能高效处理多线并行的复杂事务。 4、服务意识强烈，沟通表达清晰，具备良好的客户接待技巧与投诉处理能力。 5、工作认真负责，执行力高，能承受一定工作压力，认同餐饮服务行业性质。 6、熟悉宴会厅基础设备使用规范，具备基础的成本控制和人员培训能力。 7、有本地或大型酒店宴会管理经验者优先考虑。

岗位职责： 1. 全面负责紫岭·颐园餐厅及长者膳食服务的日常运营管理，对食品安全、服务质量、成本控制负总责； 2. 制定并落实餐饮部年度经营计划、预算及KPI指标，定期向甲方汇报运营情况； 3. 负责餐饮团队（厨师、厨工、送餐员、仓管）的招聘、培训、考核及日常管理； 4. 负责供应商开发、合同签订及履约评估，把控食材质量与采购成本； 5. 建立健全食品安全、消防安全、操作规程等制度，组织应急演练并接受监管部门检查； 6. 对接甲方养护部、医务部、营销部，及时响应长者用餐需求及投诉处理； 7. 控制餐饮毛利率、人工成本、能耗成本，持续优化菜品结构和服务流程。 任职要求： 1. 大专及以上学历，餐饮管理、食品科学、酒店管理相关专业优先； 2. 3年以上餐饮/团餐/医院营养膳食/养老机构餐饮管理经验，2年以上团队管理经验； 3. 熟悉食品安全法规、餐饮服务许可办理及明厨亮灶要求； 4. 具备成本核算、预算管理、供应商谈判及团队建设能力； 5. 熟悉Office办公软件，能独立编制经营分析报告； 6. 持有健康证，有养老机构、医院营养科、高端团餐项目经验者优先； 7. 沟通协调能力强，能妥善处理长者及家属投诉，具备应急处置能力。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责ADD西餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准、出品质量及卫生安全符合万豪酒店集团及品牌要求。 2、制定并执行餐厅的销售策略与营收目标，通过有效的成本控制、库存管理和人员排班，完成餐厅的利润指标。 3、领导并激励服务团队，组织开展员工培训、考核及绩效评估，提升团队的专业技能与服务意识。 4、处理宾客投诉与反馈，收集并分析客户满意度数据，持续优化服务流程，提升用餐体验。 5、协调与厨房、采购、财务等部门的沟通协作，确保菜品供应及时、食材质量达标、账单结算准确。 6、负责餐厅的资产管理与设备维护，监督日常清洁与安全卫生工作，确保符合食品卫生安全法规。 7、定期组织市场调研，关注行业动态与竞争对手，结合酒店定位策划推广活动，提升餐厅知名度与客流量。 【岗位要求】 1、具备良好的领导能力、团队管理能力及沟通协调能力，能够有效激励员工并处理突发状况。 2、熟悉西餐厅运营及筹备流程，对餐饮服务标准、成本控制、食品安全有清晰认知。 3、具有强烈的客户服务意识，能够以宾客体验为导向解决问题。 4、能够适应酒店行业灵活的工作时间，包括周末、节假日及轮班安排。 5、具备基础财务分析能力，能够解读营收报表并制定改进措施。 6、有酒店或高端餐饮管理经验者及筹备酒店经验者优先。

【岗位职责】 1、负责咖啡吧台日常运营，包括咖啡饮品制作、吧台清洁与器具维护； 2、根据标准配方及操作流程，保证出品速度与品质稳定； 3、熟悉咖啡豆特性，掌握研磨、萃取、拉花等基础技能，能独立完成意式及手冲咖啡； 4、热情接待宾客，主动介绍饮品特色，提供专业点单建议，维护良好用餐体验； 5、负责原材料及辅料的日常盘点、补货及储存管理，控制损耗，确保库存合规； 6、配合团队完成吧台区域的卫生管理，执行食品安全与卫生标准； 7、协助完成咖啡节、主题促销等活动支持，参与新品研发与口味优化建议； 8、完成上级交办的其他与咖啡吧台相关的临时性工作。 【岗位要求】 1、热爱咖啡文化，对咖啡制作有浓厚兴趣，愿意长期从事咖啡行业； 2、具备良好的服务意识、沟通表达能力及团队协作精神，亲和力强； 3、工作认真细致，有责任心，能适应酒店排班制，包括周末及节假日轮班； 4、身体健康，持有效健康证，或入职前可办理完成； 5、学习能力强，能主动提升专业技能，愿意接受新事物； 6、有咖啡相关工作经验或持有咖啡师认证者优先录用，无经验亦可。

长春香格里拉大酒店 香格里拉集团诞生于创始人郭鹤年先生（Robert Kuok）的愿景，他定义了亚洲式待客之道，并为奢华与热情好客的服务设立了全新的标准。 香格里拉集团是全球知名的酒店及不动产投资的开发者、持有者和运营者，业务涉及酒店、写字楼、商用地产及服务式公寓和住宅。集团其他主要业务还包括酒店管理服务和可售型物业开发。目前，集团拥有及管理遍布全球超过75个目的地100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、JEN 酒店和盛贸饭店。立足于亚洲，香格里拉集团有众多酒店及综合体项目正在筹措中，分布在澳大利亚、巴林、中国大陆、柬埔寨、印度尼西亚和沙特阿拉伯等地区。 长春香格里拉大酒店坐落于长春市中心繁华之处，毗邻卓展购物中心、万达购物广场、人民广场、文化广场，于酒店客房内登高远望可鸟瞰长春市整个街景。酒店楼高25层拥有382间全新豪华客房，157套设施完善的服务公寓，45套可出租写字间，以及高规格停车场和临街精品店。 长春香格里拉大酒店拥有参咖啡自助餐厅、香宫中餐厅、大堂酒廊、室外空中啤酒花园及设施齐全的健体中心。全新改造的大宴会厅配备先进的宴会及会议服务设施，是长春市极具规模的举办大型会议及宴会的场地之一。 我们正在寻找餐饮服务员/实习生 作为餐饮服务员/实习生, 我们期待您在工作中： 岗位职责: 1.熟知菜单，充分掌握食品、酒水等相关知识。 2.保持工作场地物品的齐全、干净、整洁。 3.基本礼仪知识。 4.协助经理或助理经理完成其它工作任务等。 岗位要求: 1.中专或同等以上学历，热爱餐饮和酒店行业，力求有长期发展。 2.对工作认真踏实，态度端正，吃苦耐劳。 3.良好的沟通能力，有团队合作意识。

【岗位职责】 1、负责接听餐饮预订电话，准确记录客人预订信息（姓名、联系方式、用餐人数、用餐时间及特殊需求），确保信息无误并及时录入预订系统。 2、根据当日餐厅预订情况及客流量，合理协助安排餐位，并与前厅、后厨保持高效沟通，确保客人到店后能快速顺利入座。 3、主动向客人介绍餐厅特色菜品、当日推荐及促销活动，耐心解答客人关于菜单、包厢、宴会等各类咨询，提升预订转化率。 4、负责处理客人临时变更或取消预订的请求，及时更新系统信息并协调相关岗位做好应对准备，避免资源浪费或服务脱节。 5、在用餐高峰期协助迎宾或领位工作，关注客人到店动态，如遇预订超时或座位紧张等情况，礼貌做好解释与安抚工作。 6、每日营业结束后，整理核对当日预订记录，汇总预订数据及客人反馈，向上级汇报异常情况，为餐厅运营提供参考依据。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄均不限，欢迎应届生、实习生及转行求职者，愿意长期从事酒店餐饮服务行业者优先。 2、普通话标准，口齿清晰，具备良好的电话沟通技巧和亲和力，能耐心倾听客人需求并准确传达信息。 3、工作认真细致，责任心强，能够熟练使用电脑或愿意快速学习酒店预订系统及办公软件基础操作。 4、具备较强的服务意识和应变能力，面对客流高峰期或突发状况能保持冷静，并积极配合团队协调解决。 5、能适应餐饮行业排班制工作时间（含周末及节假日），具备良好的时间观念和团队协作精神。

【岗位职责】 1、负责开餐前的传菜准备工作，协助布置餐厅环境，检查传菜用具与餐具的卫生及完好情况。 2、准确掌握当餐菜品出品顺序及上菜节奏，与厨房、前台服务员保持紧密沟通，确保菜品及时、准确传送至对应餐桌。 3、严格执行传菜规范，核对菜品的名称、桌号、特殊要求（如忌口、加急），杜绝错送、漏送或迟送现象。 4、安全、平稳地端托菜品，注意轻拿轻放，避免汤汁洒漏，确保菜品在传递过程中的完整性与美观度。 5、配合服务员做好上桌后的菜品摆放确认，及时回收空盘、撤下用毕餐具，并送至指定清洗区域。 6、协助处理顾客临时加菜、催菜或退换菜等需求，快速向厨房反馈并跟进传递结果。 7、维护传菜通道及备餐区域的整洁畅通，定期整理传菜架，保持工作环境符合卫生标准。 8、积极参加酒店组织的服务技能、食品安全及消防安全培训，提升个人操作规范与应急处理能力。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应餐饮行业站立及走动工作节奏。 2、品行端正，吃苦耐劳，具备较强的责任心和服务意识，愿意主动配合团队完成传菜任务。 3、具备基本沟通能力，能清晰传递菜品信息及顾客需求，普通话交流无障碍。 4、注重个人卫生，无传染性疾病，需持有有效健康证或入职后按要求办理。 5、工作细心，反应灵敏，能承受一定工作压力，在用餐高峰期保持稳定高效的工作状态。 6、遵守酒店各项规章制度，服从排班及临时工作调配，具备良好的职业操守。

工作职责 1 根据酒店餐饮近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店餐饮对外销售以及招揽客源的计划。 2 负责酒店餐饮部各类产品的宣传推广工作，参与酒店餐饮产品的迭代更新、改造和组合开发，助力提升酒店餐饮产品影响力。 3 指导酒店对内、对外的各类餐饮宣传活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报批后执行。 4 与酒店各部门建立良好的协作关系，日常工作中了解客户意见，并及时向上级领导反馈，以确保销售计划的实施和落实。 5 以电话、传真、邮件等形式，与客户保持的联系。 6 建立好客户信息登记，做好销售记录，定期开展回访，做好销售报告。 7 定期回访客户，将其收集到的意见和建议反馈。关注餐饮网评舆情，指导回复的同时，对于问题及时通报并与管理人员商讨解决办法，安排部署跟进实施。 8 制定餐饮市场调研计划，定期开展调研，市场调查工作，向餐饮总监及经理汇报市场情况。 9 熟悉餐饮的各种经营内容、接待规模，各种促销活动安排等有关餐饮接待的所有信息。 10 在日常工作接待中，了解客人的用餐意见，及时反馈给餐厅经理。 11 负责各类餐饮产品的宣传与销售工作，与厨房沟通宾客反馈的菜品出品意见、协助做好菜品调整。 12 向餐饮总监汇报当日工作进展情况或结果，依据反馈与指示，落实下一步的工作改进方案及工作部署。 13 依据餐饮部分配指标，按制定计划完成。努力完成由餐饮部分配的销售指标。 任职要求 1 高中以上学历或受过酒店专业培训。 2 具有相关的专业知识。 3 掌握常用办公软件的使用，具备一定的外语水平。 4 二年以上餐饮服务工作经验。 5 五官端正，作风正派，具有较强的专业知识。 福利待遇： 月休8天，免费食宿，缴纳五险一金，带薪年假，法定节假日，员工活动，培训福利，年终奖

工作职责： 1. 制定并执行餐厅销售策略与年度/季度销售计划，达成营收及利润目标； 2. 统筹管理餐厅团购、企业客户、线上平台及异业合作等多渠道销售业务，拓展高价值客户资源； 3. 分析销售数据与市场动态，定期输出销售报告，优化促销方案与客户转化路径； 4. 协同运营、市场及服务团队，推动销售活动落地，提升客户复购率与品牌美誉度； 任职资格： 1. 大专及以上学历，市场营销、工商管理、酒店管理或餐饮相关专业优先； 2. 具备3年以上餐饮行业销售管理经验，有中型以上连锁餐厅、高端社会餐饮或酒店餐饮销售团队管理经历者优先； 3. 熟悉餐饮行业销售模式与客户决策流程，具备独立开发B端客户、策划执行销售活动及数据分析能力； 4. 具备较强的沟通协调能力、目标导向意识与团队带教经验，能适应高频次客户拜访与跨部门协作； 5. 熟练使用Office办公软件，能运用CRM系统或POS销售数据工具进行基础分析。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，统筹安排餐前准备、餐中服务及餐后收尾，确保各项流程规范高效。 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，监督员工对客服务礼仪、出品质量及卫生安全，持续提升顾客满意度。 3、负责西餐厅人员调配与排班管理，组织员工进行服务技能、产品知识及酒水知识培训，提升团队整体业务水平。 4、协调与后厨（西厨房）的沟通配合，跟踪菜品出品的速度与品质，及时处理顾客投诉及突发状况，并做好记录与改进。 5、控制餐厅运营成本，合理管理物料、餐具、布草等物资的领用与损耗，协助完成月度盘点及成本分析。 6、执行酒店及部门制定的经营目标，配合完成促销活动与营销推广，积极收集顾客反馈，提出改进建议并落实执行。 7、维护餐厅设施设备及餐厅环境，确保用餐氛围舒适整洁，符合品牌标准与卫生安全要求。 8、完成上级交办的其他相关工作，协助前厅与后厨及其他部门之间的协调配合，保障餐厅整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备良好的职业素养与服务意识。 2、有餐饮行业相关管理经验或西餐厅从业经历者优先考虑，无经验但学习能力强、愿意长期发展者亦可。 3、熟悉西餐服务流程、酒水知识及西式餐桌礼仪，具备基本的餐饮卫生与安全常识。 4、具备较强的组织协调与团队管理能力，能够有效安排员工工作并调动团队积极性。 5、普通话流利，具备良好的沟通表达能力和对客服务技巧，能够妥善处理各类宾客诉求。 6、工作认真细致，责任心强，能承受一定工作压力，适应餐饮行业排班制工作节奏。 7、具备基础的电脑操作能力，能够完成简单的报表记录与排班管理操作。

【岗位职责】 1、按照西餐服务标准及流程，做好餐前摆台、餐厅环境卫生及各类餐具、备用物资的准备工作； 2、热情接待顾客，引导入座，递送菜单酒水单，主动介绍当日特色菜品及推荐搭配； 3、准确记录顾客点单内容，及时将订单传达至厨房及吧台，并做好与出餐环节的沟通衔接； 4、按规范完成上菜、分菜、斟酒、撤盘等服务操作，关注用餐进度，及时响应顾客需求； 5、保持餐厅整洁有序，适时整理台面，更换骨碟及烟灰缸，确保用餐环境舒适； 6、熟练掌握西餐礼仪及菜品相关知识，能耐心解答顾客关于菜品口味、制作方式等疑问； 7、协助处理顾客意见及简单投诉，无法解决时及时上报领班或主管； 8、配合团队完成每日营业结束后的收市工作，包括物品盘点、清洗归位、安全检查等； 9、积极参加酒店及部门组织的各项培训，不断提升服务技能与业务知识。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，对餐饮服务行业有热情； 2、身体健康，须持有有效健康证（入职前可办理）； 3、形象整洁大方，具备良好的沟通表达能力及服务意识； 4、工作认真细致，有责任心，能吃苦耐劳，适应酒店排班制； 5、具备基本的团队协作精神，服从工作安排，执行能力强； 6、有西餐厅、咖啡厅或高星级酒店相关实习、工作经验者优先考虑，无经验者可提供带教培训； 7、能使用普通话进行日常交流，基础英文用语能力为加分项。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供菜品、酒水等餐饮服务。 3、保持包厢或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、了解菜品、酒水等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 4、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责餐厅区域内的餐桌摆台、餐前准备及环境整洁，确保餐具、布草及各类用品符合酒店服务标准； 2、按照酒店服务流程为宾客提供热情、细致、高效的用餐服务，包括迎宾引座、点单下单、上菜传菜、酒水服务及席间餐间服务； 3、主动关注宾客需求，及时响应宾客提出的合理要求，妥善处理简单的投诉与意见，并向上级汇报异常情况； 4、熟悉当日菜品、特色菜、每日推荐及酒水信息，能够向宾客进行准确介绍与礼貌推荐； 5、协助完成餐后收台、清洁整理、餐具清点及物品归位，配合完成每日盘点与交接班工作； 6、参加酒店及部门组织的培训、例会，执行酒店安全、卫生、消防及防疫等各项规章制度； 7、配合团队完成节假日、宴会、会议等高峰时段的接待服务及临时性工作安排。 【岗位要求】 1、愿意从事酒店餐饮服务行业； 2、身体健康，品行端正，无不良嗜好，能适应排班制工作（含周末及节假日）； 3、具备良好的服务意识和沟通表达能力，普通话流利，亲和力强； 4、工作认真细致，有责任心，服从管理，具备团队合作精神； 5、能够承受一定的工作压力，保持积极的工作态度和良好的职业形象； 6、实习生需保证至少连续实习2个月以上，可开具实习证明。

【岗位职责】 1.在宴会负责人领导下负责宴会日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督、顾客接待与投诉处理，确保服务标准与运营效率; 2.协助制定并执行宴会月度经营计划，监控宴会现场服务及流程、成本及损耗指标，定期分析客人需求并提出优化建议; 3.组织员工培训与考核，提升团队服务意识、操作规范及食品安全执行能力，营造积极协作的团队氛围; 4.严格执行食品安全、消防安全及卫生管理制度，落实各项检查与整改，保障合规运营; 5.协调厨房、餐饮其他部门及后勤支持部门工作衔接，及时响应现场突发状况，维护良好顾客体验与品牌形象。 【岗位要求】 1.中专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、旅游服务等相关专业优先; 2.具备1年以上同等岗位管理经验或2年宴会领班服务经验; 3.熟悉餐厅服务标准、出品流程、库存管理及基础财务核算，能熟练使用收银系统及常用办公软件; 4.具备良好的沟通协调能力、抗压能力与团队带动能力，责任心强，注重细节，执行力突出。

职位概述What You’ll Do 协助高级服务管家执行餐饮服务标准与运营管理，督导初级管家规范操作；负责日常服务品质管控、餐食出品监督与环境管理；收集宾客反馈，参与服务优化；管理餐饮物资盘点与补给；协助开展丝路餐饮文化活动，处理一般投诉，保障餐饮服务稳定、高效、高品质运行。 Assist the Senior Service Butler in implementing F&B service standards and operation management, supervise junior butlers in standardized operations; be responsible for daily service quality control, food production supervision and environment management; collect guest feedback and participate in service optimization; manage inventory and replenishment of F&B supplies; assist in cultural activities, handle general complaints to ensure stable, efficient and high-quality operation. 主要职责How You’ll Do It · 协助落实服务标准与流程，现场指导初级管家，纠正服务偏差，保障服务一致性。 · Assist in implementing service standards and procedures, guide junior butlers on site, correct service deviations to ensure service consistency. · 监督餐食温度、口味、摆盘及服务流程规范性，确保服务品质达标。 · Supervise food temperature, taste, presentation and service procedure standardization to ensure quality. · 收集宾客意见与建议，及时上报并参与服务优化改进。 · Collect guest comments and suggestions, report timely and participate in service optimization. · 负责餐饮物资、餐具、耗材盘点、登记与补给，避免短缺与浪费。 · Be responsible for inventory, registration and replenishment of F&B supplies, tableware and consumables to avoid shortage and waste. · 协助组织丝路主题餐饮活动，向宾客讲解饮食文化与产品特色。 · Assist in organizing Silk Road themed dining activities, explain culinary culture and product features to guests. · 处理一般性餐饮投诉，重大问题立即上报并协助处置。 · Handle general dining complaints, report major issues immediately and assist in handling. · 配合完成团队培训、技能考核及上级安排的其他工作。 · Cooperate in team training, skill assessment and other tasks arranged by superiors. 其他Others · 这份岗位职责并不包括该职位所要求的次要性及附带性的工作。以上工作任务和要求是这一个职位所需的最基本的要求。 This job description does not cover the secondary and incidental tasks and responsibilities that are necessary for this position. The above tasks and requirements represent the most fundamental requirements for this role. · 这份岗位职责绝不表明或暗示该职位的员工只需要完成以上所列出的工作职责，员工应当根据其主管的要求完成其它在本公司其他部门或其他岗位与工作相关或者与本行业相关的工作任务。 This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the associate occupying this position. Associates will be required to perform any other job-related duties or tourism business related duties in possibly other areas of the Silk Road Train or related department assigned by their supervisor. · 这一份岗位职责并不具有任务合同性质。本文件纯属为对相关职位的工作概述。 This job description does not have the nature of a task contract. This document is solely intended to provide an overview of the duties associated with the relevant position. 任职要求(Job requirements) 1.能够进行简单的中文沟通； Basic Chinese communication skills 2.拥有优秀的客户服务意识与沟通能力，能够灵活应对各种宾客需求； Exceptional Customer Service Mindset & Communication Skills: Possess outstanding customer service awareness and effective communication abilities, enabling the ability to flexibly address diverse guest needs. 3.具备高度的责任心与敬业精神，注重细节与品质; High Level of Responsibility & Professionalism: Demonstrate a strong sense of duty and dedication, with a keen eye for detail and a commitment to quality 4.熟悉高端旅游市场趋势与宾客需求，具备一定的活动策划与执行能力; Familiarity with High-End Travel Market & Guest Needs: Have a solid understanding of the trends in the high-end travel market and guest preferences, coupled with the ability to plan and execute events and activities 5.具备良好的团队协作与领导能力，能够带领团队成员共同达成目标;Strong Teamwork & Leadership Skills: Possess excellent teamwork abilities and leadership potential, capable of guiding team members towards achieving common goals. 四、工作环境 (Work Environment) 1.高端旅游列车，提供优雅、舒适的工作环境; High-End Train Experience: Work on a luxurious and comfortable high-end train, providing an elegant and refined working atmosphere. 2.需要适应长途旅行与不同地域的工作环境变化。 Adaptability to Travel & Environment: The role requires adaptability to long-distance travel and varying geographical working environments. 其他（Others） 1.薪酬福利：有竞争力的薪酬，薪酬模式为：月发工资+岗位工资+绩效工资+计 趟效益工资，具体薪酬面议。 Competitive salary with a compensation model of monthly salary + position salary + performance-based salary + trip-based benefit salary. The specific salary will be negotiated. 2.工作地点： ①主要基地：西宁。在此地负责日常的准备工作、轮班调度及与其他部门的沟通协调。 Main Base: Xining. Responsibilities here include daily preparations, shift scheduling, and coordination with other departments. ②实际工作场所：旅游火车上。随列车穿梭于各个风景秀丽的目的地，为宾客提 供沿途的贴心服务。 Actual Workplace: On the luxury tourist train. Travel with the train to various scenic destinations, providing thoughtful services to guests along the journey. 3.福利： ①餐补：发放丰厚的餐饮补贴，让员工在忙碌的工作之余也能品尝到各式美味佳 肴，保持充沛的精力。 Offer generous meal allowances, allowing employees to enjoy a variety of delicious cuisine even during their busiest times, maintaining their energy and vitality. ②住宿：享有住房补贴福利 Eligible for housing subsidy ③根据公司实际情况及员工表现，还可能享受交通补贴、带薪休假、节日福利、 专业培训及个性化职业发展规划等多元化福利项目。我们致力于为员工创造一个 和谐、进取的工作环境，助力每位员工实现个人价值与企业发展的双赢。 ther Benefits: Depending on the company's actual situation and employee performance, additional benefits may include transportation subsidies, paid time off, holiday bonuses, professional training, and personalized career development plans. We are committed to creating a harmonious and forward-thinking work environment, supporting each employee in achieving both personal and professional success in a win-win scenario with the company

【岗位职责】餐饮实习生 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

工作职责： 工作概述： 1.提供亲切, 友善, 礼貌及高效率的餐饮服务给所有客人,以确保客人满意并能达到最佳的就餐体验； 2.协助餐厅日常运作及履行后场划单的常规操作。 工作职责： 1.负责收集食品点单并且传递信息给厨房员工； 2.负责检查点单上所有必需的食品伴随物； 3.准备传菜摆台所需物品； 4.根据点单,确保正确划单； 5.负责确保传菜生把食品送到准确的台号和包房； 6.及时向厨师长报告出现的问题和客人的特殊需求，以便作出迅速及恰当的应对； 7.清楚了解并掌握食品服务标准及产品知识； 8.时常保持专业的仪容仪表及个人卫生以符合酒店标准； 9.根据营运需求，服从上级安排的其他工作； 10.按照酒店员工手册及相关培训文件来指导员工在任何时候都必须遵守所有规章制度； 11.任何时候都必须遵守公司的规章制度及政策和程序。 任职资格： 技能要求 1.能够读写英语。 学历 1.高中及以上学历，或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书。 经验 2.1年以上相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

负责酒店餐饮部后勤区域的清洁、消毒与卫生管理，确保后厨、洗碗间、餐具库房等区域符合食品安全与卫生标准。 统筹餐饮器皿、厨具、餐具的清洗、消毒、存储与盘点工作，制定并执行标准化清洁流程（SOP），保障运营物资供应充足。 管理管事部员工排班、培训与绩效考核，提升团队工作效率与专业技能，控制部门人力成本。 负责清洁剂、消毒用品及破损餐具的库存管理，制定采购计划并监督使用规范，降低损耗与成本。 配合食品安全部门完成卫生检查、虫害防控及设备维护工作，确保环境与设施符合卫生防疫要求。 协调与厨房、餐厅、宴会部门的协作，保障大型活动或高峰期餐具供应的及时性与顺畅性。

【岗位职责】 1、协助西餐厅经理开展日常运营工作，确保餐厅服务流程符合酒店五星级标准。 2、督导员工按规范完成餐前准备、餐中服务及餐后收档。 3、现场跟进VIP宾客用餐需求，妥善处理宾客投诉与突发事件，及时反馈并推动问题闭环。 4、组织开展西餐服务技能培训，指导新员工掌握西餐礼仪、菜品知识及酒水服务流程。 5、检查餐厅设施设备、餐具布草及环境卫生状况，落实每日盘点与维护保养计划。 6、配合厨房团队协调出菜节奏，协助完成菜品推广、主题自助餐及节假日促销活动落地。 【岗位要求】 1、具备西餐服务工作经验1年以上，优秀应届生亦可培养。 2、熟悉西餐基本服务流程与礼仪规范，了解常见西餐菜品及酒水搭配常识。 3、具备良好的执行力与团队管理意识，能有效带动员工积极性，营造高效协作氛围。 4、普通话标准，具备基础沟通能力和服务意识，能适应酒店排班制工作节奏。 5、工作细致耐心，责任心强，能承受一定工作压力并保持友好专业的服务态度。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

1. Preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 利用以往的经验和对未来的预测，准备部门的年预算报告，并发展一个具有可实现性的预算目标。 2. Accurately forecast business demands. 准确的预测未来的商业需求。 3. To ensure the efficient scheduling of management & associates. 合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。 4. To ensure the awareness & enforcement of all Pullman S.O.P.’s & Property L.S.O.P. 熟知并执行所有铂尔曼标准操作程序和当地酒店标准操作程序。 5. Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 执行公司的规章制度，并定期回顾和加以革新。 6. Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 保证部门的安全性，保持卫生设施的标准。 7. To ensure the highest standards of F&B business processes are maintained. 确保和维持宴会和餐饮流程的最高标准。 8. To implement an effective selling strategy and ensure this strategy is adhered to and understood at all levels. 落实一项有效地销售战略并确保这一战略的可理解性。 9. To manage the availability and co-ordination of the hotel function diary according to the hotel strategy. 根据酒店战略来管理及协调酒店宴会设施的可用性。 10. To assess and value all incoming business in order to maximize both, rooms and banqueting revenue. 对于所有生意进行评估以同时将客房和宴会的收益最大化。 11. To maximize rooms revenue by taking the most profitable piece of Conventions & Events bookings. 采纳最盈利的会议和宴会预订以将酒店收益最大化。 12. To ensure that the hotel receives the maximum usage of all function space by evaluating and selecting the most profitable piece of business for any specific function room. 确保在特定会议室使用时选择最盈利的生意以充分利用酒店的会议设施。 13. Supervises all F&B and events to ensure highest guest satisfaction. 监督所有的餐饮收入以确保客户最高的满意度。 14. Develop & execute plans and actions for the marketing of the outlet. 开展和完成该部门做出的市场计划。 15. Be aware of competitors in the market & complete a competition analysis on a quarterly basis. 了解市场中的竞争对手，并完成每季度的竞争对手分析数据。

招聘以下岗位: 中餐厅主管 西餐厅主管 宴会主管 大堂吧主管