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  • 客服

  • 昆明 | 3年以上 | 高中
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 绩效奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西点房/点心房的日常运营管理,确保出品质量符合酒店标准; 2、制定西点/点心生产计划,控制原材料成本,合理调配人力及物料资源; 3、监督并执行食品安全与卫生标准,确保操作流程符合相关法规要求; 4、研发创新西点/点心产品,定期更新菜单以满足客户需求; 5、培训并指导下属员工,提升团队专业技能及工作效率; 6、协调与其他部门的合作,确保宴会、餐厅等部门的西点/点心供应及时; 7、定期检查设备维护情况,确保生产工具处于良好状态。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,西点/烘焙相关专业优先; 2、3年以上西点/点心制作经验,主管要求至2年管理岗位经验; 3、精通各类西点、面包、蛋糕的制作工艺及装饰技巧; 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范; 5、具备较强的成本控制意识及团队管理能力; 6、能适应酒店行业工作节奏,具备抗压能力; 7、有星级酒店工作经验者优先考虑。
  • 打荷厨师

    5千-6千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工、清洗、切配等准备工作,确保食材符合烹饪要求; 2、协助主厨完成菜品的前期处理,包括腌制、调味、摆盘等,保证出菜效率; 3、维护厨房工作区域的卫生与整洁,确保符合食品安全标准; 4、按要求管理食材库存,协助盘点并记录使用情况,避免浪费; 5、配合厨房团队完成其他临时性工作任务,确保厨房高效运转。 【岗位要求】 1、具备基本的厨房操作知识,熟悉食材处理流程,有相关经验者优先; 2、工作细致认真,能适应快节奏的厨房环境,具备较强的团队协作能力; 3、身体健康,无传染性疾病,能适应长时间站立工作; 4、服从管理,遵守厨房规章制度,具备良好的职业素养; 5、对餐饮行业有热情,愿意学习并提升专业技能。
  • 西厨厨师

    5千-6千
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
  • 改刀

    4千-6千
    温州 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 环境美空气好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的改刀处理,包括切配、分档、腌制等前期加工工作,确保食材符合烹饪要求; 2、根据菜品需求,熟练运用刀工技巧完成不同规格的食材切割,保证出品标准统一; 3、协助厨师完成备餐工作,确保厨房操作流程高效有序; 4、维护改刀区域的卫生清洁,严格执行食品安全标准; 5、定期检查刀具状态,做好日常保养及安全使用规范。 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能,能独立完成常见食材的改刀处理; 2、了解食材特性及储存要求,对食品卫生有基本认知; 3、工作细致认真,能适应快节奏的厨房工作环境; 4、具备团队协作意识,服从厨师长工作安排; 5、有相关岗位经验者优先,无经验可提供培训。
  • 切配主管

    4千-6千
    许昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 领导好
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房切配工作的日常管理与监督,确保切配流程高效、规范2、根据菜单需求,合理分配切配任务,协调切配人员的工作安排 3、检查食材质量,确保切配原料符合卫生标准和菜品要求 4、优化切配流程,提高工作效率,减少食材浪费 5、负责切配工具的维护与管理,确保设备正常使用 6、培训新入职切配人员,提升团队整体技能水平 7、配合厨师长完成其他相关工作 【岗位要求】 1、年龄20-40岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、具备一定的厨房切配经验,熟悉各类食材的切配方法 3、了解食品安全和卫生知识,有较强的质量意识 4、具备基本的团队管理能力,能有效协调切配人员工作 5、工作认真负责,吃苦耐劳,有较强的执行力和抗压能力 6、有酒店或大型餐饮行业切配经验者优先
  • 邢台 | 1年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. 具备家常菜烹饪基础技能; 2. 熟悉厨房工作流程,能独立完成切配、调味及火候控制; 3. 具有良好的团队协作意识,服从工作安排与调度; 4. 诚实守信,工作认真负责,注重食品卫生安全。
  • 西厨厨师

    5千-6千
    厦门 | 5年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度体检
    • 年节福利
    • 生日礼物
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,避免浪费; 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生,遵守食品安全及卫生管理制度; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、配合团队完成每日餐品供应,确保出餐效率与时效性; 6、维护和保养厨房设备,确保其正常运转。 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能,熟悉西餐制作流程及标准; 2、对食材特性有一定了解,能合理搭配与处理; 3、工作细致认真,责任心强,具备团队协作精神; 4、能适应早晚班及节假日排班工作; 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训; 6、身体健康,无不良嗜好,符合餐饮行业健康要求。
  • 西点师

    5千-6千
    衡水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 生日福利
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西点房日常运营,包括各类西点、面包、甜品的制作与出品 2、根据菜单要求研发新品,定期更新西点品种 3、严格控制食品成本,合理管理原料库存 4、确保食品安全卫生标准,保持工作区域整洁 5、协助宴会及特殊活动的西点供应 【岗位要求】 1、2年以上星级酒店或专业烘焙房工作经验 2、熟练掌握法式甜点、欧式面包等西点制作工艺 3、具备基础食品营养知识及成本控制意识 4、能适应早晚班次安排,节假日轮岗5、持有健康证及相关职业资格证书优先
  • 冷菜厨师

    5千-6千
    衡水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 生日福利
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作,确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、凉菜、拼盘及特色冷食 3、严格控制食材成本,合理利用边角料,避免浪费 4、维护冷菜间设备及工具,确保工作区域整洁有序 5、配合厨房团队完成大型宴会及活动的冷菜供应任务 【岗位要求】 1、2年以上专业冷菜制作经验,熟悉各类冷菜工艺 2、掌握基础食品雕刻技能,能独立完成花色拼盘 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、身体健康,持有有效健康证明 5、能适应早晚班次安排,工作细致有责任心
  • 西厨冷菜

    5千-6千
    舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西厨房冷菜间的日常运营工作,包括冷菜的制作、摆盘及出品质量控制。 2、配合厨房团队,完成自助宴会的冷菜出品任务。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 【岗位要求】 1、具备基础的冷菜制作技能,了解各类冷菜加工工艺。 2、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范。 3、有多年西厨房冷菜工作经验,对菜品摆盘有审美要求 4、身体健康,能吃苦耐劳,有团队协作精神,能配合厨房其他岗位完成工作
  • 阳江 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店热厨/冻厨菜品的日常制作,确保出品质量与口感标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 4、配合厨房团队完成餐前准备、餐中出品及收尾工作 5、定期研发新菜品,参与菜单更新与改良 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,热厨需掌握炒锅/蒸灶操作,冻厨需熟悉冷盘制作 2、了解厨房设备使用及基本维护 3、能够适应早晚班次轮换及节假日工作安排 4、具有团队协作意识,服从厨房工作调配 5、持有健康证,无食品行业从业禁忌症
  • 凉菜师傅

    4千-6千
    珠海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅凉菜、冷拼等菜品的制作与出品,确保口味正宗、摆盘美观。 2、根据食材特性和季节变化,合理设计凉菜菜单,定期推出新品。 3、严格把控食材验收、存储及加工环节,确保食品安全与卫生符合餐厅标准。 4、熟练操作切配、调味、装盘等工序,控制出品速度与质量,满足用餐高峰需求。 5、配合厨房团队完成日常备料、库存管理及成本控制工作。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能或相关从业经验者优先。 2、熟悉各类凉菜调味、刀工及摆盘技巧,能独立完成常见凉菜品种。 3、责任心强,工作细致,具备良好的食品安全意识和卫生习惯。 4、能适应厨房工作节奏,配合团队协作,服从工作安排。 5、身体健康,持有效健康证。
  • 烧鸟师傅

    5千-6千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 团建聚餐
    • 周末双休
    有投必应
    有投必应
    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧鸟菜品制作,包括食材处理、腌制、烤制等全流程操作 2、根据标准配方把控出品质量,确保口味稳定性和食品安全 3、维护烤台设备清洁与保养,保持工作区域卫生达标 4、协助研发季节性新品及特色菜品 5、合理控制食材成本,减少损耗 【岗位要求】 1、2年以上日式烧鸟或串烧专门店工作经验 2、熟练掌握炭火烤制技巧及火候控制 3、能独立完成烧鸟酱汁调配及食材预处理 4、持有健康证,熟悉食品安全操作规范 5、能适应晚班工作节奏(14:00-22:00)
  • 南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房区域清洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备,确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理及台账记录工作 6、根据员工反馈调整菜品口味,优化菜单搭配 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作细致认真,有责任心,能适应餐饮行业工作时间 4、具备团队协作意识,服从工作安排 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先 6、能适应快节奏工作环境,具备应对用餐高峰期的能力
  • 重庆 | 2年以上 | 学历不限 | 提供住
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 月休8天
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房烧腊菜品的制作,包括但不限于烤鸭、叉烧、烧肉等传统烧腊产品的加工与出品 2、严格按照标准配方和工艺流程操作,确保菜品品质稳定、口味正宗 3、负责烧腊区域的日常备料、腌制、烤制及成品保存工作 4、维护烧腊设备及工具的清洁与保养,确保工作区域符合食品安全标准 5、根据营业情况合理控制原材料用量,协助成本管控 6、配合厨房团队完成其他相关工作安排 【岗位要求】 1、2年以上中厨房烧腊岗位工作经验,熟悉各类烧腊制作工艺 2、掌握传统广式烧腊制作技术,能独立完成烤制、上色、斩件等全套工序 3、具备食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范 4、能适应厨房高温工作环境,体力良好 5、工作细致认真,有责任心,具备团队合作精神
  • 酒店帮厨

    4千-6千
    阿坝州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 出国旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 领导好
    • 公费出游
    • 浪遍全球
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、腌制等准备工作 2、负责厨房用具的清洁、消毒及归位工作 3、按要求完成简单菜品的制作与装盘 4、保持工作区域整洁卫生,符合食品安全标准 5、协助管理食材库存,做好出入库登记 【岗位要求】 1、身体健康,能适应厨房工作环境 2、具备基础刀工技能,熟悉常见食材处理 3、工作认真负责,有团队协作意识 4、能适应早晚班次轮换 5、有餐饮行业相关经验者优先
  • 邢台 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、完成日常饼房运营管理工作,确保出品质量和食品安全标准; 2、负责西点、面包、甜品的制作与创新,定期研发符合酒店定位的新产品; 3、监督饼房员工操作规范,指导初级员工提升专业技能; 4、管理饼房原料库存,控制成本并减少浪费; 5、维护饼房设备清洁及保养,确保符合卫生安全标准; 6、配合宴会及餐饮部门完成大型活动、节假日的甜品供应需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点、面包、甜品制作技能,熟悉各类烘焙工艺及原料特性; 2、能独立完成饼房日常工作安排,具备基础管理协调能力; 3、对食品安全及卫生标准有严格要求,持有健康证; 4、工作细致耐心,能适应酒店行业弹性工作时间; 5、有团队合作意识,善于沟通并指导团队成员; 6、有星级酒店或连锁餐饮饼房工作经验者优先。
  • 炒锅厨师

    5千-6千
    青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    炒锅厨师 【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式菜品的烹饪制作,确保出品质量和口感 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、配合团队完成每日餐品准备工作 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能,熟悉各类炒锅操作 2、能适应快节奏工作环境,具备团队协作精神 3、对食材新鲜度和菜品品质有严格要求 4、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先 5、身体健康,持有健康证
  • 宝鸡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 出国旅游
    【岗位职责】 1、负责酒店风味烧烤菜品的研发、制作及出品,确保菜品质量符合酒店标准; 2、根据季节变化及市场需求,定期更新烧烤菜单,推出创新菜品; 3、严格把控食材的采购、储存及加工流程,确保食品安全与卫生; 4、熟练操作各类烧烤设备,掌握炭火、电烤等不同烧烤技术; 5、配合厨房团队完成日常备餐、高峰期出品及厨房清洁工作; 6、遵守酒店食品安全及卫生管理制度,保持工作区域整洁有序; 7、协助厨房主管完成其他相关工作安排。 【岗位要求】 1、具备扎实的烧烤烹饪技能,熟悉各类肉类、海鲜及蔬菜的烤制方法; 2、对风味烧烤有独特见解,能够独立研发新菜品; 3、具备较强的食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范; 4、能够适应高强度工作节奏,具备团队协作精神; 5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先; 6、身体健康,无不良嗜好,能够接受弹性工作时间安排。
  • 厨房主管

    4.5千-6千
    克拉玛依 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 • 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 • 及时的按要求准备菜单,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训,和SOP的提高和改善保持关注。 • 必须积极主动参加厨房会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 • 可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 • 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益。 • 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 • 积极的学习和适当的改变。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 • 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向主厨汇报所有问题。 • 保菜谱和成本的存在和更新。 • 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 • 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 • 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 • 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 • 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 • 采用酒店的安全制度。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 • 高中或相等的学历,最好是专业烹饪学校毕业。 • 1至3年管理厨房经验,四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年厨房一级厨师的经历。 • 具有创造性及认真研发精神,执行力较强。 • 具有广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工; • 计算机基本操作知识。 • 在食品安全体系方面的知识。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 • 较强的团队合作意识。
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    潍坊 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    综合性酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.凉菜的制作和出品:负责凉菜的制作,包括但不限于凉拌、小吃类的制作,保证菜品的新鲜度、口味、装盘分量等符合标准,严把菜品的质量关。 2.卫生管理:负责本工作区域内的环境卫生,对砧板、道具定期消毒,保持工作场所的整洁、卫生、安全,并随时保持良好的个人卫生。 3.设备维护:负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作,做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况,发现问题,及时上报。 4.安全管理:按规定做好本岗位的安全工作,严格执行消防操作规程,预防各种事故发生。 5.原料管理和创新:负责凉菜的储藏和保管工作,有较强的独立工作能力,负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨冷菜间的日常运营管理,确保菜品质量和出品标准 2、制定冷菜菜单,研发新菜品,定期更新菜品种类 3、监督冷菜制作流程,确保食品安全和卫生标准 4、管理冷菜间员工的工作安排和培训,提升团队技能 5、控制冷菜成本,优化食材采购和库存管理 6、协调与其他厨房部门的工作,确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作经验,熟悉各类冷菜工艺和摆盘技巧 2、了解食品安全和卫生管理规范,持有相关证书者优先 3、具备团队管理能力,能够有效指导和培训员工 4、工作细致认真,有较强的责任心和抗压能力 5、具备创新意识,能够根据市场需求研发新菜品 6、良好的沟通协调能力,能与各部门高效配合
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    邢台 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 邢台 | 3年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    相关工作一年以上,有星级饭店工作经验者优先。 岗位职责:        1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。        2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。        3 .熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。        4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。        5.工作有责任心,做事认真负责。
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