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薪酬最高

急聘

  • 酒店洗碗工
    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    杭州铨盛酒店管理有限公司
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
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    洗碗工 薪资：底薪4000，包吃住 月休4天 岗位职责 1、负责餐具、厨具清洗、消毒、归类摆放 2、负责洗碗间区域地面、设备日常清洁卫生 3、服从后厨安排，完成分配的其他保洁工作 任职要求 1、身体健康，手脚麻利，能吃苦耐劳 2、年龄55岁以内，有无洗碗经验均可 3、讲究卫生，做事认真负责 福利：包吃包住，，环境整洁，长期稳定，准时发薪！ 上班时间4:30-13:00 下午4:00-5:30

  • CDP-中餐厨房主管(外派日本)
    8千-1.2万
    上海 | 10年以上 | 中专
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    卓越雇主
    卓越雇主
    Club Med地中海俱乐部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    【职位描述】 【工作内容】 1.在厨师长的带领下出品中餐炒锅热菜自助餐并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 3.执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生 【工作地点】日本 【岗位要求】 1.10年以上厨师相关工作经验，能够开具10年以上的工作证明 2.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 3.有过联号酒店自助餐档口出品的相关经验者优先 4.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 5.一定的语言表达能力，工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】 双人住宿；一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队；拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

  • CDP 中餐厨房主管（海外）
    8千-1.2万
    国外 | 5年以上 | 中专
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    卓越雇主
    卓越雇主
    Club Med地中海俱乐部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    【职位描述】 【工作内容】 1.在厨师长的带领下出品中餐炒锅热菜自助餐并保证质量。 2.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 3.执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生 【工作地点】马来西亚、印度尼西亚、 【岗位要求】 1.4年以上厨师相关工作经验， 2.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 3.有过联号酒店自助餐档口出品的相关经验者优先 4.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 5.一定的语言表达能力，工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】 双人住宿；一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队；拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

  • 中厨房厨师长（湘菜）
    1.2万-1.8万
    武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 法定年休假
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 岗位培训
    • 补充保险
    武汉光明万丽酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验三年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在国际联号高星级饭店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

  • 冷菜厨师
    3.6千-5.6千
    北京-丰台区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    北京辰茂南粤苑酒店有限公司
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    一、根据预定情况和菜单，负责烹制装配各种规格冷菜。 二、负责原料的领取、加工及烹制、装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责。 三、接收零点订单，及时按规格切配装盘，并向餐厅准时、准确出品。 四、妥善保藏剩余的原料、冷菜及调味汁，做好开餐后的收尾工作。 五、定期检查、整理，保证存放食品的质量和整齐。 六、保持个人、工作岗位及工作区域内卫生整洁，并负责冷菜间消毒工作。 七、正确维护、合理使用器械设备，并保持完好整洁。 八、完成上级交办的其他工作。 岗位要求： 1、 有2年以上厨房冷菜工作经验。 2、 身体健康，能吃苦耐劳 3、 年龄20-45岁年龄，男女不限。

  • 酒店自助早餐厨师
    6千-6.5千
    揭阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    揭阳普宁广场希尔顿欢朋酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
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    【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及色泽符合酒店标准； 2、根据早餐菜单及客流量，提前准备食材，合理控制出品节奏，保证供应充足； 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨工作经验者优先考虑； 2、熟悉中式或西式早餐常见菜品制作流程，如粥品、面点、蛋类、热菜、沙拉、面包等； 3、踏实肯干，注重细节，有较强的执行力和服务意识。

  • 热厨
    5千-6千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    广州滨江中路希尔顿欢朋公寓
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责自助早餐热厨菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及外观符合标准； 2、根据每日客情及菜单要求，提前完成食材备料、切配及半成品加工工作； 3、严格执行食品卫生安全规范，做好厨具、灶台及工作区域的清洁与消毒； 4、合理使用食材及调味品，控制成本，避免浪费； 5、协助厨师长完成新菜品的研发与试制，优化现有菜品制作流程； 6、负责热厨设备的安全操作与日常维护，发现故障及时报修； 7、配合前厅及厨房其他岗位，保证出餐速度与出品稳定性，满足宾客需求； 8、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、学历不限，年龄18至50周岁，身体健康，持有有效健康证； 2、具有1年以上热厨或酒店、餐饮行业相关工作经验，熟悉常见热菜烹饪技法； 3、掌握基本的食品卫生安全知识，能严格遵守厨房操作规范； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队合作意识与执行力； 5、能适应轮班工作制，具备一定的抗压能力； 6、有希尔顿欢朋或同类中高端酒店品牌工作经验者优先考虑。

  • 西餐厨师
    3千-5千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 各种补贴
    • 员工医务室
    • 外出旅游
    烟台南山皇冠假日酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    皇冠假日酒店®及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。 如果您与Gina一样擅长羽毛球，并喜欢阅读，您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才：充满活力、信心十足、雄心勃勃，在自己的岗位上出色表现，同时帮助我们的宾客也取得成功。 加入我们的团队，成为烟台南山皇冠假日酒店的一员。您必须有抱负，有天赋，当然也需要具备一些重要的技能。因为对于这个重要职位，我们寻找的合适人选最理想的条件是拥有一年以上相关工作经验，并具有相关的高中或大专学历。 作为西厨厨师，您的工作职责与岗位要求如下： 工作职责： 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求： 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉西式饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利，其中包括免费食宿、五险一金、八小时工作制、带薪年假、夜班补贴、高温补贴等。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。 洲际酒店集团在全球200多个国家经营着8,000家酒店，皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。

  • 西厨房领班 Demi Chef De Partie
    4.5千-5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    苏州阳澄半岛逸衡酒店
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
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    【职责描述】 1、协助西厨厨师长带领厨房团队完成自助餐及零点菜品制作和备餐； 2、协助厨师长把控菜肴出品质量； 3、协助厨师长控制食材成本，协助制定季节性菜单及特色菜品研发； 4、负责维护指定工作区域的整洁、卫生和高效运作； 5、准确管理库存，协助接收和检查送达食材的新鲜度、质量和数量； 6、维护食品安全与卫生标准，确保符合相关法规要求； 7、维护和保养厨房设备，报告任何故障； 8、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 9、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、烹饪专业毕业，具有3年以上高端酒店西厨房工作经验； 2、良好的沟通协调能力，能够与各部门有效配合； 3、能适应高强度工作，具备团队协作精神； 4、能适应早晚班轮换工作制。 5、本岗位单休。

  • 中式砧板主管
    4.1千-5.5千
    忻州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    山西五台山万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。

  • 凉菜厨师
    5千-5.5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 月休八天
    福斯蒂亚诺酒店（云南）有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

  • 西厨房厨师/厨工
    3.5千-5.5千
    厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    厦门悦华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    1、具有高星级西点工作两年以上者； 2、做好菜肴出品，控制成本，出品符合五星级酒店定位及水准； 3、做好本岗位用品用具、设施设备的清洁，维护和保养，保持工作环境卫生整洁； 4、做好厅面沟通，了解宾客对菜品反馈信息及时上报； 5、做好西点菜肴创新；

  • 西厨主管
    4.8千-5.5千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 免费体检
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    北京国宾酒店有限责任公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责： 1、在西厨房厨师长的指导下，按规定烹饪各种菜式，保证出品质量； 2、做好自己管理区域的餐前准备、 卫生等工作； 3、检查库存及合理使用食品原料，控制成本； 4、遵守规章制度，团结同事，营造良好工作氛围； 5、爱护厨房设备， 节约能源。 岗位要求： 1、烹饪专业毕业； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术质量要求； 3、两年以上同星级同岗位工作经验，解决问题及培训能力； 4、工作有责任心，做事认真负责。

  • 西厨房主管（全日制餐厅/冷房/西餐宴会厨房)

    4.5千-5.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 年底多薪
    • 员工生日礼物
    • 活动多样
    苏州园区香格里拉
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    岗位职责 - 注重质量，严格把好食品制作质量关。 - 检查本部门员工仪容仪表及个人卫生。 - 每月设计推出新产品、成本控制。 - 提出食品新品种及推销方案报厨师长审定。 - 根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 - 完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 - 具有西厨房相关工作经验。 - 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 - 温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

  • 厨师副主管（领班）
    4.5千-5.5千
    广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    广州珠江新城希尔顿欢朋酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    岗位职责： 1.协助主管、厨师长处理日常事务，负责西厨房的工作安排。 2.布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督；及时处理工作中的问题，直接向上级反映部门反映。 3.安排西厨房人员的工作排班时间表，合理分配人力，必要时安排员工加班。 4.做好西厨房财产管理，检验食品质量，制定原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有变质或损坏等情况。 5.提供一些业务信息和构思给餐饮经理作参考。 · 监督、检查员工的个人卫生，加强各岗位人员的政治思想和业务知识培训，严格执行员工纪律。 · 辅助处理西厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用肮脏和破损的餐具、用具，训练员工按照规程操作。 6.参与各岗位的业务操作检查和理论学习，确保西厨房食品出品质量，经常检查食品味道、成色，所要求的温度及菜肴的份额。 7.熟悉食品卫生法及操作安全知识，确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品，禁止患病员工进行操作或取送食品。 8.妥善使用西厨房内的设备，注意经常清洁保养，如发现问题及时报工程部维修。 9.检査员工仪容仪表，服务质量及工作进程，督促员工按规章和程序工作。 10.熟悉所有的酒店设施和服务。 11.熟悉并遵照希尔顿欢朋标准服务流程(SOP)作业。 12.保证酒店的防火、健康、安全措施已经到位完成。 岗位要求： 1.工作认真、细致、身体健康、能接受加班、有同等1-2年或以上经验优先 2.有一定的管理能力 3.有创新能力

  • 面包房&饼房厨师主管 （外派）
    4.5千-5.5千
    昆明 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 社会保险
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    悦莲莊酒店集团
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    工作地点1：大理悦莲莊青石&半山海景度假酒店 工作地点2:  西双版纳悦莲庄菠萝&莲府度假酒店 招聘人数：西双版纳及大理各1人 【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、中专学历以上。 2、具有西饼房&面包房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

  • 西厨热菜主管(J14547)
    3千-5.5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    昆明古滇皇冠假日酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    工作职责： 1.负责日常西餐热菜厨房的当班运营工作；确保菜品出品质量，口味和摆盘符合酒店标准； 2.针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配，保证出台餐品的口味和质量；制定并执行热菜菜单，根据季节和市场变化调整菜品，确保创新性与竞争力； 3.监督食材的采购，验收及储存，确保原料新鲜，安全且符合成本控制要求； 4.培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率，确保操作规范； 5.协调与其他厨房部门及前厅的沟通，保证出餐效率和顾客满意度； 6.严格执行食品安全与卫生标准，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控；确保厨房环境整洁，设备维护良好； 7.控制厨房成本，优化工作流程，减少浪费，提升整体运营效益； 8.配合完成每日工作任务，严格遵守厨房的工作安排。 任职资格： 1.具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性； 2.能够独立设计菜单并创新菜品，对西餐市场趋势有一定了解； 3.具备良好的团队管理能力，能够有效协调和激励下属； 4.工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5.具备食品安全和卫生管理意识，熟悉相关法律法规； 6.有酒店（优先国际联号酒店）或高端餐饮行业工作经验者优先； 7.具备良好的沟通能力和服务意识，能与各部门高效协作。

  • Commis冷房初级厨师（上海音昱听堂）
    4.5千-5.5千
    上海-徐汇区 | 1年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 行业领先者
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 康养课程
    苏州万邦音昱水中天
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
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    HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

    岗位职责: 负责冷房食材处理、领料及分档，协助完成日常备餐，保证出餐效率； 负责冷菜制作与摆盘，按时完成开餐前的各项准备工作； 严格遵守食品安全规范，正确使用并爱护厨房设备，做好防火防水等安全防范； 保持工作区域整洁卫生，落实每日清洁消毒流程； 积极配合团队完成其他交办任务，遵守公司规章制度。 任职资格: 18–28岁，学历不限，至少1年西厨房冷房工作经验（社会餐饮或星级酒店均可）； 具备基础刀工及冷菜制作能力，工作踏实、态度积极； 有较强的学习意愿，愿意在高端西餐领域长期发展。 薪酬福利 西餐行业具有竞争力的薪酬 + 五险一金； 带薪年休假、带薪病假等完善的假期福利。 厨房亮点 行政总厨为米其林三星背景，专注有机健康食材； 厨房楼顶露台自种进口香料，可直接用于菜品制作； 团队致力于研发天然、营养的高端西餐，助力技能提升与职业发展。

  • Demi Chef 西餐厨师领班
    4.5千-5.5千
    上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 年度旅游
    • 一周休两天
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 包吃包住
    洲至奢选上海静安THE ONE 套房酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责西餐厅日常菜品准备 2、烹饪工作：会烹饪亚洲菜系、中西式热菜 3、协助主厨进行菜单研发与菜品质量控制 4、管理厨房设备维护及食材库存 5、确保食品安全卫生标准执行 6、培训指导初级厨师工作 7、完成每日厨房运营报表 【岗位要求】 1、具备中、西餐烹饪基础技能 2、能适应早晚轮班工作制 3、掌握食品安全操作规范 4、具备团队协作意识 5、有成本控制意识 6、能承受厨房工作压力 7、熟练操作各类厨房器具 8、拥有半年以上酒店早餐的烹饪经验

  • Western Kitchen Chef de Partie/Demi Chef 西厨房主管/领班
    4.5千-5.5千
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    南京嘉佩乐酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、Supervise the preparation and production of all hot or cold food items for. 监督所有的备餐情况和生产热或冷的食品。 2、the a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. 按零点的菜单，确保符合规定的食谱和规范。 3、Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize company philosophy in their daily work. 了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 4、Determine the required mise-en-place according to the menu orders. 确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。 5、Check the store requisitions prepared by subordinates. Ensure that the received products meet the predetermined quality and purchasing specifications. 检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范。 6、Monitor the supply of food items and review wastage for appropriate adjustment in future preparation. 监控所有供应的食物和审查适当调节损耗。 7、Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum. 确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 8、Ensure that the workstations are clean and sanitized and prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 确保中作台的清洁和消毒，留心观察下级们按安全程序备餐。 9、Ensure that all operating equipment is in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 确保所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 10、Prepare the framework of training programs for new staff and Cook Trainees and review the training progress and schedule. 准备给新员工培训项目的框架和厨师培训和复习培训进度 11、Assist supervisor in creating new dishes and arranging sample tasting for management. 协助上级主管管理创新菜单和安排样品品尝。 12、Assist supervisor in monthly stock taking activities. 协助上级每月盘点活动。 13、Support ownership and accountability for the profitability of their outlet. 采取所有权和责任制来实现其盈利能力。 14、Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 执行上级分配的其他任何相关职责。

  • 咖啡厅厨房厨师领班（主管级）CDP - Cafe KIT
    6千-6.5千
    上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 环境优美
    • 公寓住宿
    • 人性化管理
    上海临港凯悦及凯悦嘉轩酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 Be responsible for the cooking of hot dishes, cook them in accordance with standards, and ensure the quality of the dishes. 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 Be responsible for the preparation of various soup bases and sauces. 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 Inspect the seasonings, sauces, soup bases and utensils, and urge the chef to make adequate preparations before the meal. 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。 Organize the chefs to study the cooking operations and plating arrangements of the dishes, get to know each other, enhance communication, and ensure close cooperation in the work. 5.熟悉食品安全政策，积极配合厨房出品。 Be familiar with food safety policies and actively cooperate with the kitchen for food production. 6.有3年厨房同岗位或相似岗位工作经验。 Have 3 years of working experience in the same or similar position in the kitchen. 7.熟悉本地口味，有烧大型宴会出品经验。 Familiar with local flavors and have experience in cooking for large banquets.

  • 西餐厨师主管/领班
    5.5千-6.5千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 12%公积金
    杭州大会展中心假日酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位概述： 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提供食品质量控制，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态等。 岗位要求： 1、良好的身体状况和创造性； 2、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识； 3、能够提供知识与技能培训，并帮助员工达到标准； 4、至少2年厨房管理相关的工作经验。

  • Chef de Partie 冷/热菜主管
    5.5千-6.5千
    福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    福州晋安福朋喜来登酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责： 招聘热菜主管 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4、严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7、正确操作所有的设备、器具和机器。 岗位要求： 1、高中毕业以上学历，专业烹饪学校毕业。 2、至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 3、掌握食品安全体系方面的知识。

  • 炒锅
    5.5千-6.5千
    丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    丽水银泰万豪酒店及丽水银泰源宿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式菜肴的烹饪制作 2、根据标准食谱进行菜品烹制，确保出品质量稳定 3、做好厨房设备设施的日常维护与清洁工作 4、协助厨师长开发新菜品及改良现有菜品 5、严格控制食品成本，避免原材料浪费 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成炒锅工作 2、了解常见食材特性及烹饪方法 3、工作认真负责，具有良好的团队合作精神 4、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、持有健康证等相关从业资格证书

  • Wok 1 头锅
    7千-8.5千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    杭州空港假日酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜菜品的制作与出品，确保口味、质量及摆盘符合标准。 2、独立完成Wok 1头锅岗位的日常炒锅工作，包括但不限于各类炒菜、炖煮、油炸等烹饪操作。 3、参与制定并执行厨房的标准化操作流程，严格把控食材成本与出品质量。 4、协助厨师长进行菜品研发与创新，定期推出符合市场需求的时令菜式。 5、负责所辖区域的卫生清洁、设备维护及食品安全管理，确保符合酒店及卫生部门要求。 6、指导和培训初级厨师及帮厨，提升团队整体烹饪技能与工作效率。 7、关注每日食材库存情况，合理控制原料用量，减少浪费并做好盘点工作。 【岗位要求】 1、接受做六休一，能适应酒店餐饮行业的排班制度，包括节假日及周末的工作安排。 2、具备中餐炒锅岗位的实际操作经验，熟悉各类中式烹饪技法（炒、炸、焖、炖等）。 3、工作认真负责，具备良好的团队协作与沟通能力，能有效配合厨房其他岗位。 4、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生规范及操作流程。 5、能独立完成头锅岗位的出品任务，对菜品色香味形有较高要求。 6、学历、工作经验及年龄不限，但需通过实操考核评估烹饪水平。
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