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餐饮供应链经理

8千-1.2万

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保定湘忆袁餐饮管理有限公司保定清苑区第一分公司

中式餐饮 | 500-999人

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岗位职责： 1.业务拓展;主要工作重心在供应链业务的市场开发，要有良好的客户资源，打造强有力的业务团队制度管理:健全公司供应链中心管理制度、采购、配送流程。 2.有中央厨房的管理经验，能对中央厨房的生产流程进行优化，减少不必要的环节和浪费，提高生产效率和产品质量。建立标准化的生产流程和操作规范，确保生产过程的稳定性和一致性。 2.业务管理:负责对食材和物资的需求计划、采购、品控、配送物流、验收整个链条的供应管理。 3.负责采购预算、采购计划、安全库存的制订及调整，审批采购合同及采购相关流程，负责生鲜、冻品、蔬菜、干货调料、米面油等食材及低值易耗品的采购工作和供应商管理工作。 4.人员管理:全面负责新项目门店的创建，人员招聘，明确下属人员的工作职责及分工 5.异常处理:对接运营中心各项目门店，及时协调解决原材料采购、门店使用过程中所产生的供货及质量问题。 6.供方管理:定期进行市场调研，开拓供应商渠道，组织进行供应商评估，优化供方目录;及时跟踪掌握市场价格行情变化及品质差异，提升食材、物资品质，控制采购成本。任职要求： 1.3-5年供应链管理工作经验，熟悉供应链体系搭建，具备餐饮行业食材品控经验; 2.大专及以上学历 3.具备良好的目标、计划、预算管理能力，并具备较强的执行力和沟通能力 4.良好的职业道德和个人品质 5.精通各个办公软件，熟悉供应链全链路流程及相关系统使用。

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