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炉灶主管/厨师

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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双流区山里材土鸡馆

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 06-15
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岗位职责： 1、上班前应做好开餐前的各项准备工作‌； 2、主营汤锅，兼炒菜和卤菜； 3、重点特色菜严格根据标准操作，保证色香味形不走样；任职资格： 1、着装整洁，干净卫生，有健康证； 2、精力充沛，沟通能力强，有服务意识和团队合作能力； 3、执行力强，有责任心。 4、后厨安全，设备、卫生、损耗管理；
三灶

4千-5千

成都 | 2年以上 | 中专

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- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 包吃包住
- 人性化管理
- 社会保险
- 年终奖金
- 每周双休
- 工龄工资
- 康乐活动
成都秦皇永安酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-20
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、严格要求制作各类菜肴、要求质量稳定，控制出菜速度。 2、认真检查与制作餐前销售菜品原料的加工是否符合标准，准备工作是否充分，检查各炉头调料是否齐全。 3、认真制作各类高档菜品，特色菜品、特殊底料及酱料。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、熟练掌握各种烹饪方法和技能，熟悉各种原料的性能。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有相关工作经验三年以上。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
炒锅师傅

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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成都大陆希望集团有限公司

其他 | 2000人以上
发布于 06-27
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主要负责酒店菜品的炒制工作，以确保菜品质量和出菜速度。以下是其主要岗位职责： 1、菜品制作 1.1根据菜单和客人要求，熟练运用各种烹饪技巧，快速、准确地炒制各类菜品，保证菜品的口味、色泽和质感符合酒店标准。 1.2严格按照菜品的配料标准和烹饪流程进行操作，确保每道菜品的一致性和稳定性。 2、食材处理 2.1对领取的食材进行初步处理，如切配、腌制等，确保食材符合炒制要求。 2.2检查食材的质量和新鲜度，对有问题的食材及时报告并更换，避免影响菜品质量。 3、火候与调味控制 3.1熟练掌握火候的大小和时间的长短，根据不同菜品的特点进行精准的火候控制，使菜品达到最佳的口感和风味。 3.2准确把握调味料的用量，合理调味，使菜品味道鲜美、咸淡适中。 4、卫生与安全 4.1保持工作区域的清洁卫生，包括炉灶、炒锅、调料台等，及时清理杂物和污渍，定期进行消毒。 4.2遵守厨房的安全操作规程，正确使用炉灶、燃气等设备，确保工作安全，防止发生火灾、烫伤等事故。 5、团队协作 5.1与配菜师傅、打荷师傅等密切配合，确保菜品制作的各个环节衔接顺畅，提高出菜效率。 5.2积极配合其他岗位的工作，共同完成酒店餐饮部的各项任务。 6、成本控制 6.1合理使用食材和调料，避免浪费，降低成本。 6.2协助厨师长进行食材库存管理，及时反馈食材的使用情况和需求，以便合理采购。 7、学习与创新 7.1不断学习新的菜品制作方法和烹饪技巧，提升自身的厨艺水平。 7.2参与酒店新菜品的研发工作，提出自己的建议和想法，为酒店菜品的创新做出贡献。 8、完成上级领导安排的其他工作
热菜厨师

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 节日礼物
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- 带薪年假
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- 祝寿家长会假
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- 补充商业保险
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泰康之家-蜀园

养老服务 | 2000人以上
发布于 06-24
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【岗位职责】 1、负责养老社区日常热菜烹饪工作，根据营养搭配要求制作适合老年人的健康菜品 2、熟练掌握川菜烹饪技法，能根据季节变化调整菜单，确保菜品多样性和适口性 3、严格执行食品安全标准，做好厨房卫生管理和食材储存工作 4、合理控制食材成本，避免浪费，定期盘点厨房物料 5、配合营养师制定适合老年群体的膳食方案，关注特殊饮食需求【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，擅长川菜制作，有养老机构或团膳经验者优先 2、了解老年人饮食特点，能制作低盐、低糖、易消化的健康菜肴 3、持有健康证及相关职业资格证书（厨师证等） 4、工作细致耐心，具有良好的卫生习惯和团队协作意识 5、能适应养老机构工作节奏，有责任心和服务意识
Sous Chef 副厨师长

5千-7千

广安 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 人性化管理
- 管理规范
- 技能培训
- 岗位晋升
广安希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-02
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中厨房凉菜副厨师长
头灶

6千-7千

成都 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 社会保险
- 年终奖金
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成都秦皇永安酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-20
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岗位职责 1、负责所有炉灶员工工作安排及监督，严格要求制作各类菜肴、要求质量稳定，控制出菜速度。 2、认真检查与制作餐前销售菜品原料的加工是否符合标准，准备工作是否充分，检查各炉头调料是否齐全。 3、认真制作各类高档菜品，特色菜品、特殊底料及酱料。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、熟练掌握各种烹饪方法和技能，熟悉各种原料的性能。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有相关工作经验三年以上。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
厨师

5.5千-6.5千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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成都立盛泰文化传播有限公司

西式餐饮 | 50-99人
发布于 05-08
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烧员工餐中餐师傅，做六休一，年假7天。上班时间 17:00-02:00
中餐厨房副厨

8千-1万

成都 | 3年以上 | 学历不限

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四川基旺餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 06-27
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岗位职责 • 协助厨房管理：在主厨不在时主持厨房日常工作，确保菜品制作流程顺畅，监督厨房卫生与安全规范执行。 • 菜品制作与把控：按菜单要求制作各类中餐菜品，严格把控食材配比、烹饪火候等，保证菜品口味和质量稳定；参与新品研发，提供创意和技术支持。 • 食材与成本管理：协助主厨进行食材采购计划制定，检查食材品质，合理控制食材损耗，降低厨房成本。 • 团队协作与指导：指导帮厨、学徒等厨房人员的工作，传授烹饪技巧，协调各岗位人员高效配合。 • 设备维护：监督厨房设备的正确使用与日常维护，发现故障及时上报维修。任职要求 • 专业技能：具备扎实的中餐烹饪功底，精通热菜、凉菜、主食等至少一类菜品的制作，有丰富的炒锅、砧板等岗位经验。 • 管理能力：有一定的厨房团队管理或协调经验，能合理安排人员分工。 • 职业素养：工作责任心强，能承受高强度工作压力，具备良好的沟通能力和团队合作精神。
厨师（炒锅）

6千-8.5千

成都 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

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- 年终奖
成都托尼洛·兰博基尼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制，掌握火候与调味技巧； 3、参与新菜品的研发与创新，定期更新菜单以提升顾客体验； 4、严格执行食品安全与卫生标准，保持工作区域整洁有序； 5、负责厨房的食材验收、成本控制及库存管理； 6、配合团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品制作。【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证及相关厨师资格证书； 2、5年以上星级酒店或高端餐饮企业炒锅工作经验； 3、精通川菜、粤菜等主流菜系，能独立完成30道以上标准菜品； 4、熟悉厨房设备操作及维护，了解食材特性与储存规范； 5、年龄25-48岁，身体健康，能适应早晚班及高强度工作节奏； 6、具备团队协作意识，工作责任心强，有星级酒店工作经验者优先。
二锅

4千-5.5千

阿坝州 | 经验不限 | 学历不限

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- 领导好
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- 帅哥多
九寨英迪格酒店 Hotel Indigo Jiuzhai

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-03
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岗位职责： 1.掌握客情，及时根据订单做好开餐前后的准备和收尾工作； 2.定期进行菜品创新； 3.负责安排食品原料的申领与加工； 4.定时检查冰箱和工作台冷柜原料的贮藏情况，并做出妥善处理； 5.督导维护和保养厨房设备； 6.完成厨师长布置的其他工作任务；岗位要求: 1.有相关厨房工作经验，扎实的烹饪基本功； 2.有一定的菜品创新意识； 3.责任心强，良好的团队协作精神。
亚档主管

4千-5.5千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 红包雨
- 宝藏酒店
- 奢华酒店
成都海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-02
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岗位职责 1、各类亚洲菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房亚菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
炉灶主管/厨师

3千-4千

成都 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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冒大仙冒菜

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-14
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外卖捡菜煮菜打包
炉灶主管/厨师

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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成都鹏业餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-30
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好的看到你的你
中餐炉灶厨师

6千-9千

成都 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
成都锦城廊桥餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 02-21
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- 投递简历
1、主要负责热菜工作，有较强的创新能力及扎实厨房烹饪基本功 2、熟悉川菜烹饪 3、同等岗位至少8年工作经验 4、具有较好的组织协调和沟通能力职位福利：全勤奖、绩效奖金、带薪年假、五险、包吃、房补
厨师

4.5千-5千

成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 包吃包住
成都北站智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-02
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洲际智选假日品牌，提供每日客用自助早餐，会热菜、凉菜能适应上早班，三餐员工餐，有洲际品牌酒店工作经验优先。
大灶厨师单休

5千-6千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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- 做五休二
- 员工餐
上海索迪斯食品服务有限公司

团膳 | 2000人以上
发布于 04-17
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作息：8：30-13：30 15：00-18：30 单休工作内容：烧制菜肴清洁岗位卫生辅助出餐服从安排管理
北方菜炒锅

5千-6千

南宁 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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南宁鲁园餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-05
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有东北菜、鲁菜、河南菜经验者优先
炉灶主管/厨师

3.5千-5千

承德 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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双桥区佳晟餐饮店

中式快餐 | 1-49 人
发布于 06-05
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岗位职责： 1.根据店长的安排，负责菜品的切配、烹饪工作。 2.确保食材的新鲜度和质量，按照标准流程进行食材的准备和处理。 3.维护后厨的卫生和整洁，遵守食品安全操作规范。 4.日常维护后厨砂锅、餐具、设备设施等。 5.按时完成工作任务，确保出品符合规范，及时、准确。任职要求： 年龄在18-50岁之间，身体健康，无不良嗜好。 拥有至少1年餐饮后厨工作经验，刀工熟练，熟悉各类烹饪方法和技巧。 责任心强，细心认真，注重细节和品质。 具备良好的团队合作精神，能够与同事和睦相处，共同完成工作任务。 对食材有敏锐的感知能力，能够准确判断食材的新鲜度和质量。福利待遇： 薪资结构：底薪+全勤+绩效奖金，具体数额根据个人表现及市场行情调整。 工作时间：实行轮班制度，确保员工有足够的休息时间。 提供工作餐，确保员工的饮食健康。 为员工上雇主责任险/意外险。 提供良好的晋升机会，优秀员工有机会晋升为厨师助理、厨师等岗位。工作地点：双桥区金龙购物中心五层
主厨

6千-8千

宣城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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安徽森隆旅游发展有限公司

精品酒店 | 1-49 人
发布于 06-13
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1. 熟练掌握中餐、西餐、地方特色菜等多种菜系的烹饪技巧，能够独立完成各类菜品的制作，保证菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 具备创新能力，能够根据民宿的定位和季节变化，研发新菜品，定期更新菜单，满足客人对美食的多样化需求。 3. 熟悉厨房设备的操作和维护，能够合理安排厨房工作流程，确保厨房的高效运转。 4. 掌握食品安全和卫生知识，严格遵守食品卫生标准和操作规范，确保食品的安全和质量。
炒锅主管

4千-6千

南通 | 3年以上 | 中专

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- 五险一金
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- 带薪年假
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- 管理规范
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 领导好
南通国际会展中心有限公司

会展/会务 | 100-499人
发布于 06-24
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1、协助厨房操作部的管理，包括菜单的计划与开支、组织特殊活动、发展菜品、掌握食物的质量标准和全面的食物知识； 2、帮助发展和保持中餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准； 3、通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行；所有的货架，箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室，为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方； 5、在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量； 6、要求烧鱼技术好，熟悉南通菜品。保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致，包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域，保持所有区域高度的卫生。