Customer Service对客服务 Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Operational 营运 Embrace all the Forbes and WHM standards of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循所有福布斯标准和九龙仓酒店管理集团对尼依格罗品牌的期待。 Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Ensure that RB&E colleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Present menu to guest, answer guest inquiries and offer food, beverage and service suggestion. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 Make order according to the procedures set and serve guests food and drink. 根据所定的程序接受点菜并为客人服务食品及饮料。 Fully conversant with all aspects of the Infrasys System. 完全了解电脑系统的各方面。 Ensure all food and beverage items, equipment and other facilities are maintained according to department operation manual. 根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。 Record the guest order and provide products and services, without undue delay. 记录客人点菜并及时提供产品和服务，不得无故延误。 Familiar with restaurant menu and wine list. 熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。 Upsell the drinks to increase revenue. 促销饮品以提高营业收入。 Report all difficulties and problems to captain, supervisor or assistant manager, having them follow through to make sure problems are resolved satisfactorily. 向餐厅领班、主管/副理报告所有困难及问题，以便解决和跟进。 Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotel requirement. 保持所有酒水和客人供应品的标准库存量。 Ensure well prepare before the meal according to requirement and operation need. 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 清洁并重新摆设餐台和餐桌。 Prepare and serve the cocktail based on the request. 根据要求准备及服务鸡尾酒。 In the special promotion or activity, assist the setup and decoration at restaurant. 在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。 Ensure that all drinks are kept in a suitable temperature. 确保所有饮品在适合温度下的妥善储存。 Ensure that all cups are clean and light. 确保所有杯具的光亮、洁净。 Assist in the bar and keep accurate inventory records. 协助对酒吧的盘点并保持准确的盘存记录。 Replenish beverage for the bar. 提出补充酒吧饮品的申请。 Exercise cashier function according to requirement. 按照要求执行收银员职能。 Verify cash received ensuring only genuine money been collected. 核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 Verify all credit cards presented by guest before to validity of the card. 核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 Strictly adhere to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 Personnel 人事 Support, demonstrate and reinforce the Niccolo Hotels Values and Culture Characteristics. 支持、证明并加强尼依格罗酒店价值观和文化的特点。 Other Duties 其他职责 Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 Ensure high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 Exercise responsible behavior at all times and positively representing the hotel and WHM. 在任何时间表现负责的行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和九龙仓酒店管理集团。 Attend training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。

Have general knowledge offood technique. 据有常规的烹饪技能和知识。 Ensure mise-en-place iscompleted prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 Supervise and take activepart in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe foroperation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 Be familiar with kitchenequipments. 熟悉厨房的设施设备。 Complete other duties asassigned. 完成其它分配的工作。 Ensure that minimum brandstandards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 Understand and strictlyadhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and thehotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 Ensure high standards ofpersonal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Respond to changes in theFood and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 Attend training sessionsand meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 Carry out any otherreasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。

岗位职责 1.听从主管的工作安排。 2.严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3.做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4.保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5.各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6.定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7.做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1.初中以上学历。同岗位工作1年以上。 2.熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3.有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4.能按工作规范和有关制度独立进行工作。

准确收发及处理来电/传真及来往信函 负责处理及存档销售部门所有的来往信函（例如报价/协议） 负责准备及存档所有来往函件例如报价合同等 负责复印及分发所有的文件给酒店各个相关的运作部门 维护部门档案管理及业务跟进系统 负责汇报每周，每日的销售计划 准备销售宣传册和礼品 负责部门考勤 协助销售部门的出差申请，现金和报销等 根据要求协助市场销售总监的秘书完成行政工作 根据销售部门的需求，参加必须的销售会议，并且做好相关的会议记录 协助销售部门客户协调及销售活动 协助准备客户的公司协议书及信贷申请书 操作市场销售部的客户管理系统 接待客户咨询，理解客户需求，并根据客户需求提出初步意见 完成市场销售部的相关销售任务

岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3.开发市场、做好对客户的沟通及服务工作。 6.跟进每日销售接待活动。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有总结及业务汇报的能力。

· 执行预订标准及工作程序。 · 执行与房间预订相关的更改或取消，如：延长房晚、提前退房等。 · 确保所做预订的准确性，检查未到预订的正确性。 · 接受“等待名单”的预订。 · 确保可以准确的输入所有的预订资料和保持一致的信息更新。 · 处理收到的所有预订包括邮件、传真及后台系统，在收到的当天及时确认或拒绝预订。 · 在预订部主管指导下执行工作计划，从而增加预订部的房间销售和房间收入。 · 打印经理报告并作存档。 · 检查交班本上的事项并跟进。 · 检查预订部邮箱。 · 下班后将电话转给前台并通知。 · 熟悉预订系统及酒店服务产品。 · 熟悉电脑及数据系统的运作和应用程序。 · 保持对酒店服务产品和服务项目有较好的了解。 · 对酒店的特殊价格、优惠政策和宣传项目有较好的了解。 班次早班：07:00-16:00 晚班：13:30-22:00 中班：10:00-19:00行政班：09:00-18:00，包吃住。 酒店总机工作经验

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位； 2、严格遵守各项制度和操作程序。 3、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间；  4、独立安排散客或团队的房间； 5、检查当天团队房号，并与房态核实； 6、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班； 7、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性； 8、协助前台收银员为客人做好结帐工作； 9、能适应三班倒工作制 10、完成领导交办的其他工作 任职要求： 1、专业不限，接受应届毕业生 2、形象气质佳 3、有一定沟通能力

Plan and supervise the day to day operations of the Reception section which are related to the arrival and departure of guests, including the room sales, the room assignments of VIPs, Groups and Crews and room registrations.计划和监督接待部门与客人的到来和离开的日常工作，包括客房销售、VIP、计划团队和机组人员的房间分配以及客房登记。 Coordinates and monitors the work of direct subordinates and verifies that all receptionists are well groomed in order to ensure clients’ satisfaction and adherence to service standards. 协调和监督直接下属的工作，确保所有前台人员都经过良好的培训，以确保顾客满意并遵守服务标准。 Carry out training for new employees and on the job training. Motivates staff to bring about excellent performance. 对新员工进行培训和在职培训，激励员工创造卓越的业绩 Handles guest requests and complaints in a polite and efficient manner, gives further instructions to the relevant staff if needed to ensure customer satisfaction and maintains a record of all complaints received from all guests. Follow up when necessary.礼貌有效的地处理客人的要求和投诉，如有需要，向相关人员提供进一步指导，以确保顾客满意，并保存所有客人的投诉记录，必要时跟进。 Liaise and coordinate with various departments to ensure all information on guests are accurate such as rate, room type, billing, guest requests and oversee that guests’ specific requirements are addressed in an efficient manner. 与各部门保持联系和协调，确保所有关于客人的信息是准确的，如房价，房间类型，账单，客人的要求，并监督客人的具体要求得到有效处理。 Keep abreast on hotel products and services as well as on tourist and business traveling information that may be of any interest to our guests.了解酒店产品和服务，以及客人可能感兴趣的旅游和商务旅游信息。 Constant training of subordinates.要经常培训下属员工。 Supervise all cashier work of subordinates.监督下属所有出纳工作。 Update all on loyalty programme.更新所有忠诚计划。 At the end of shift, do handover reporting guest complaints, unusual situations and incidents that need follow up, to ensure efficiency in the operation.当班结束时，做好客人投诉，异常情况和需要跟进的事件的交接报告，确保工作效率。 Accomplish a set of administrative duties such as briefing, producing, reviewing and writing reports and other specific duties related to the job function.完成一系列行政职责，如简报、制作、审查和撰写报告以及与工作职能相关的其他具体职责。 Any other duties, which may be assigned to you from time to time as directed by your Supervisor or Manager.根据主管与经理的指示，负责分配下来的其他任务。 Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel.根据业务和酒店的需要，随时可以增加额外的职责和任务。      此岗位为夜班前台主管

负责燃料节约，水电节约，水质的质量验收和评估。 Responsible for fuel economy, save water and electricity, the quality of the water quality inspection and assessment 严格按照操作规程，做好水质管理确保锅炉的安全运行。 Strictly operate according to the regulations, make water quality management to ensure safe operation of the boiler. 做好锅炉及其附属设备（包括分汽缸的阀门、供水泵水处理设备）的维护保养和年度检修工作。 Do boiler and its ancillary equipment (including points of the cylinder valve for water pump water treatment equipment) maintenance and annual maintenance work. 坚守工作岗位，任何时候都不德擅自离开工作岗位，按照规定做好巡视，并做好各种运行参数的记录。 Don’t leave duty post without authorization, according to the regulation to patrol, and record all kinds of operation parameters. 在运行中锅炉或附属设备出现严重故障，应立即向运行领班汇报，并一起参与故障的排除。 In the operation of the boiler or subsidiary equipment seriously malfunctions, shall immediately report to run the captain, and participated in the fault eliminate it. 负责锅炉房的清洁卫生工作。 Responsible for boiler room cleaning work. 确保酒店设备安全并正常运转。 Ensure the hotel equipments working. 做好锅炉日常保养工作，杜绝“跑”“冒”“漏”“滴”的现象，做到文明生产。 Do the boiler operational maintenance. 每班必须排污一次，但不得在用汽高峰时排污，排污量根据炉水分析决定。 Need drain contamination once, but not in the steam peak drainage. 为目前的蒸汽系统提出改进建议。 To give improvements for the present steam system. 参与进行酒店因更新或扩展而委派的工作。 Participation hotel for update or expansion of the assigned work. 协助工程师／维修工程师进行更新或扩展酒店业务设施有关电的设备的安装。 Assist the engineer/professional maintenance engineers to update or expand business hotel facilities electrical equipment installation. lAt east one year in the hotel or relevant working experiences with Boiler certificate 至少有一年蒸汽锅炉的运行维护经验并且有锅炉工证

Job Responsibility: 岗位职责： 1.Check in the arriving guest and check out the departing guests in a friendly and caring manner according to the Kempinski and Leading Quality Assurance (LQA) standards.  根据凯宾斯基和领先的质量保证(LQA)标准，以友好和关心的方式为客人办理入住和退房手续。 2.Ensure that LQA results are above 85%. 确保LQA结果在85%以上。 3.Upon check in, register guest and assign rooms.  Accommodate special requests whenever possible. If needed, assist guests in completing the registration cards.  Use suggestive selling techniques to sell rooms and to promote other services of the hotel. Verify the guest’s method of payment and follow established credit-checking procedures or refer cash handling payment to cashiers.   入住后，登记客人并分配房间。尽可能满足特殊要求。如有需要，协助客人填写登记卡。运用有启发性的销售技巧来销售房间和推广酒店的其他服务。核实客人的付款方式，并遵循既定的信用检查程序或将现金处理付款转交给收银员。 4.Upon departure of guests, process the guest check out procedures. Inquire for last minute charges.  Receive payment from guests. Settle the guest account and give copy of the invoice.  客人离开后，办理客人退房手续。查询最后一分钟的费用。接受客人的付款。结清客人帐并出具发票复印件。 5.Handle all front office cashiers’ transactions such as posting charges to guests and exchanging foreign currency according to the procedures.  At the end of shift, balance their cash float.  根据程序处理前厅部收银员的所有事务，如向客人收取费用和兑换外币。在轮班结束时，平衡他们的现金流量表。 6.Answer all guest requests and questions in a friendly and caring manner, whether by telephone or in person, provide/receive information and takes appropriate actions or refer the matters to the relevant persons to handle.  It may be and not inclusive of issuing a safe deposit box, handling messages or dealing with a complaints.  以友好和关心的态度回答客人的所有要求和问题，无论是通过电话还是当面，提供/接收信息并采取适当的行动，或将事情交给相关人员处理。它可能包括但不包括发放保险箱，处理信息或处理投诉。 7.Coordinate room status updates with the housekeeping department by notifying them of late check-outs, early check-ins and special requests.  通过通知客房部晚退房、早退房和特殊要求来协调房间状态的更新。 8.Keep themselves informed of product and service knowledge as well as the hotel daily and meeting activities.   了解产品和服务知识以及酒店的日常和会议活动。 9.Possess a working knowledge of the room reservation procedures.   熟悉客房预订流程。 10.Maintain the neatness of his/her working area. 保持工作区域的整洁。 Job Requirements:  任职要求： 1.Minimum of one year experience in a customer service position 至少一年的客户服务工作经验 2.Brief knowledge of hotel operations & Computer systems     熟悉酒店运营及电脑系统

1.检查处理日常预订工作，纪录并处理所有进来的预订 2.确保所有与预订有关的事宜都作妥善处理（诸如：豪华轿车接送，礼品或特殊要求等） 3.处理取消，更改预订（诸如：延住和提早退房等等） 4.调查并处理未到预订 5.纪录有关团队和会议的特殊付账安排 6.礼貌和友好地接听所有的来电, 并负责准确的接转 7.负责按照客人要求提供房间物品 8.负责检查叫醒服务记录, 并在电话没有人接听时采取适当的措施 9.充分了解饭店设施和营业时间, 确保正确回答客人的问题 10.充分了解紧急事件处理程序,例如火警, 警报,疏散,轰炸,恐吓等等

●         管理，协调并参与厨房雇员为每个厨房正确的清洁及所有食品，切割，腌制，调味 Supervises,coordinates and participates in the activities of kitchen staff engaged in theproper cleaning, cutting, marinating, seasoning and cooking of all food stuffsfor respective kitchen. ●         有关每周早饭，午饭，晚饭的菜单和建议，取得总厨肯定，检查每天菜单，宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作 Suggestsbreakfast, lunch and dinner menus weekly and submits same to Executive Chef forapproval; checks daily menu, function order or forecast to determine kind andquantity of food items to prepare. ●         准备预定的食品种类并做出计划 Preparesrequisitions of food items based on planned food prepared. ●       观察和测试煮熟的食物;对准备好的所有食物进行取样 Observesand tests food being cooked; samples all food prepared. ●         监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，参加餐饮和投诉会议，并告知上级主管 Supervisesdishing out of food portions to guests or employees attends to meal suggestionscafeteria meeting and complaints; reports to Head Chef / Sous Chef regardingsame. ●         充分利用剩余食品，转换成为其他食品 Utilizesleftover food; converts unconsumed cooked food to other dishes. ●       检查采购物资的新鲜度、质量和数量 Checkson requisitioned supplies to determine freshness, quality and quantity. ●         准备个人的每周计划 Preparesweekly schedules of his personnel. ●         培训和评估个人的技能 Trainsand evaluates performance of his personnel. ●         保证厨房设备和用具正确操作 Ensuresthat kitchen equipment and utensils are handled and used properly. ●         确保落实酒店的成本控制政策和程序 Ensuresthat hotel cost control policies and procedures are followed. ●         根据其他餐厅厨房的要求提供物品 Suppliesother kitchen outlets with their requirements. ●         与管事部或其他厨房协调，确保设备、工作区域及冷房的清洁及维护 Ensurecleanliness and maintenance of equipment, work areas, and cold rooms, incoordination with other kitchens or stewarding. ●         组织面试第一轮员工并使之尽量达到酒店要求 Conductspreliminary selection interviews of candidates for positions in his sectiontaking into account standards of personnel quality of the hotel. ●         组织新员工参加迎新培训，并书面告知下属员工今后业绩评估的标准 Conductsorientation for new hires for his section advising them in writing of thestandards against which performance of their subordinates will be evaluated. ●         执行奖励，惩罚 InitiatesCommendations and Misconduct Notices. ●         给予员工评估和建议 Appraisesperformance of subordinates and recommends appropriated action basing onresults of rating. ●         根据对象制定培训需要 Identifiestraining needs of subordinates of personnel within his section. ●         根据酒店运营情况，工作职能会做相应的调整 Thisjob description will be reviewed on a regular basis to incorporate any newresponsibilities which reflect the business requirements. 此岗位要求粤菜炒锅经验

按收银的标准流程内容执行,处理本经营点当班收银事务,并按程序要求编制当班收银报表，安全、准确封存投递现金、票据封包。

1、掌握大堂吧食品及饮料的特点及售卖技巧 2、相关的大堂吧工作经验者优先录取 3、任何时候保持良好的仪容仪表 4、积极的行动力 5、具备与各个阶层沟通的能力

1、按规格标准布置餐桌，做好餐前准备工作。  2、负责餐厅地面、桌面、椅面、地毯、墙壁、工作台的清洁卫生。  3、按规格进行换台、收台。  4、参加班前会，随时了解当天菜肴变动状况。  5、确保餐用具的清洁卫生及完好。  6、确保备用餐具品种数量齐全、充足，并摆放整齐。 7、确保台布、口布挺括，清洁、无破损。   8、站在指定位置上迎接客人到来。  10、为客人提供拉椅、毛巾、口布、挂衣等服务，客人用餐时，做好巡台服务。 11、为客人提供上菜，菜肴介绍及分菜服务。 12、为客人撤菜盘。 13、为客人提供酒水服务并介绍酒水。  14、按标准为客人撤换骨碟、烟缸。  15、负责补充服务台的客用品。  16、负责协助领班为客人点菜及结。  17、客人用餐快结束时，征求客人对菜肴意见并将意见转告领班。  18、开餐过程中，如遇到客人投诉，及时报告领班。  19、为住店客人提供水果服务，房内送餐服务及其他服务。 20、根据领货单去仓库领货(包括客用品及棉织品等)。  21、如发现客遗物，立即交还客人或交管理人员处理。  22、完成上级领导交办的其他工作。

1、检查房间状态，并将检查情况及时报告楼层领班。 2、按工作程序和标准清理客房及楼面，确保自己负责的房间和责任区（工作间、走廊、电梯候梯间）的清洁、整齐，认真、如实填写服务员每日清洁房间报告表。 3、服务员应先清理VIP房、客人嘱咐清理房、结账离店房、请即打扫房和一般客人住房。 4、检查各种设施是否处于正常运转状态，对需要维修的设备和设施及时上报楼层领班和宾客服务中心。 5、及时收取客人洗衣，检查洗衣单各项是否填写正确，认真填写收取客衣记录。 6、认真管理所负责房间的迷你吧，准确查点、填写报表并及时补充，向楼层领班及时报告房间丢失、损失事宜。 7、按标准补充棉织品及各种客用品，填写消费单据，认真做好棉织品的盘点，保管好清洁工具和客房用具，保证服务工具处于良好状态。 8、在接到查房通知后，按规定时间保质查退房。 9、确保楼层万能钥匙的安全使用，认真登记，妥善保管。 10、做好房间，走廊的安全防火工作，确保客人的生命及财产安全。 11、及时上缴客人遗留物品。 12、与布巾房、送餐部、工程部及行李员合作，做好各项对客服务工作。 13、满足客人各种合理要求，礼貌、热情、周到地提供服务。 14、认真做好工作记录，完成分配的其它工作。

1、负责酒店员工制服的收发，送洗之前的检查及更换工作；负责酒店布草的收发、分检工作。 2、依据行政人事部给新员工发的制服申请单，按工作程序与标准发放制服。 3、认真保存，管理制服，填写制服进出统计本，定期盘点。 4、制服送洗之前要检查，一般破损制服立即缝补；特殊的、损坏严重的制服要与脏制服分开，没有允许，任何人不能做出调换制服的决定。 5、制服从洗衣房洗干净取回后，应整齐地挂放在制服架上。 6、做好管理人员制服的洗涤及保管工作。 7、认真填写员工离职确认表，确保离店员工将制服交还布草房。 8、分检由部门回收的布草，将严重损坏或污垢情况登记后报告上级；检查巾类、床单等损坏情况和丢失情况，登记后报告上级。 9、检查送回的干净布草，把需要重新洗涤或熨烫的布草分检出来，并把情况报告上级。 10、修补布草和制服，为制服编号。 11、经常保持布草房的整洁卫生，制服和布草摆放整齐有序。 12、完成上级交办的其它工作。

1、按规格标准布置餐桌，做好餐前准备工作。  2、负责餐厅地面、桌面、椅面、地毯、墙壁、工作台的清洁卫生。  3、按规格进行换台、收台。  4、参加班前会，随时了解当天菜肴变动状况。  5、确保餐用具的清洁卫生及完好。  6、确保备用餐具品种数量齐全、充足，并摆放整齐。 7、确保台布、口布挺括，清洁、无破损。   8、站在指定位置上迎接客人到来。  10、为客人提供拉椅、毛巾、口布、挂衣等服务，客人用餐时，做好巡台服务。 11、为客人提供上菜，菜肴介绍及分菜服务。 12、为客人撤菜盘。 13、为客人提供酒水服务并介绍酒水。  14、按标准为客人撤换骨碟、烟缸。  15、负责补充服务台的客用品。  16、负责协助领班为客人点菜及结。  17、客人用餐快结束时，征求客人对菜肴意见并将意见转告领班。  18、开餐过程中，如遇到客人投诉，及时报告领班。  19、为住店客人提供水果服务，房内送餐服务及其他服务。 20、根据领货单去仓库领货(包括客用品及棉织品等)。  21、如发现客遗物，立即交还客人或交管理人员处理。  22、完成上级领导交办的其他工作。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长完成每日厨房准备工作，包括食材准备、工具整理等 2、按照标准食谱和操作流程完成基础西餐菜品的制作 3、负责厨房区域的清洁卫生工作，确保符合食品安全标准 4、正确使用和维护厨房设备及工具 5、协助进行食材的验收、储存和管理 6、配合团队完成宴会、自助餐等大型活动的菜品制作 【岗位要求】 1、对西餐烹饪有基本了解和浓厚兴趣 2、具备基础的食品安全和卫生知识 3、能够适应倒班工作制，包括周末和节假日 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、身体健康，无传染性疾病 6、有相关工作经验或烹饪培训经历者优先

【岗位职责】 1. 管理，协调并参与厨房雇员为每个厨房正确的清洁及所有食品，切割，腌制，调味； 2. 有关每周早饭，午饭，晚饭的菜单和建议，取得总厨肯定，检查每天菜单，宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作； 3. 准备预定的食品种类并做出计划； 4. 预先注意和尝试食品准备样品； 5. 监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级； 6. 充分利用剩余食品，转换成为其他食品。 【岗位要求】 1. 1年星级酒店工作经验； 2. 有能力进行人员管理； 3. 举止大方，仪表端庄； 4. 服从上级工作的安排。

岗位职责 1. 安排凉菜组员工每日工作，统筹协调确保高效完成任务； 2. 把控凉菜制作全过程，保障口味、摆盘等符合标准； 3. 制定凉菜食材采购计划，验收、管理食材，降低损耗； 4. 组织新老员工技能培训，提升团队凉菜制作水平； 5. 监督厨房卫生与设备安全，规避食品安全与操作风险； 6. 分析成本，控制食材、调料使用，避免浪费； 7. 收集客人对凉菜的反馈，优化菜品与服务； 8. 与其他部门协作，共同提升餐饮服务质量； 9. 熟练掌握各类西厨凉菜制作，具备独立研发新菜品能力； 11. 擅长团队管理，能有效激励员工、协调工作； 12. 沟通能力强，善于处理工作矛盾与突发问题； 13. 责任心强，注重菜品细节与出品品质； 14. 熟悉食品安全法规，严格遵守卫生操作规范；