§  Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 §  Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 §  Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 §  Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 §  Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 §  Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 §  Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。   §  Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 §  Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 §  Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

·  确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ·  对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Hysat and ensures that the relevant changes are implemented. ·  以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ·  以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ·  按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required. ·  根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 Seats, takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. ·  向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to restaurant guests. ·  在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 Clears and resets counters or tables at conclusion of each course. ·  完全了解Micros电脑系统的各方面。 Fully conversant with all aspects of the Micros System. ·  计算账单费用并收取客人支付。 Computes bill and accepts payment ·  按要求执行收银员职能。 Performs the function of cashier as required. ·  核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. ·  核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. ·  严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. ·  对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. 备注：月休八天，法定节假日三倍薪资，包三餐，免费包住，带薪年假

·Meets and greets all guests and assists with registrations. 接待及协助客人做好登记。 ·Ensures the strict control of room keys. 确保严格的钥匙管理制度。 ·Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate. 确保给客人提供最基础的品牌标注服务外， 如果有适当的时机也要给客人提供多种选择的服务。 ·Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 根据消费者审计报告的结果，确保相关措施的跟进执行。 ·Prepares welcome cards and keys for arrival FIT guests. 为散客提前准备欢迎卡及房卡。 ·Ensures accurate knowledge of hotels and the tourism in Chongqing. 确保准确的重庆酒店知识和旅游信息。 ·Reports “Lost and Found” items. 上报“失物招领”的物品 ·Works closely with other Front Office personnel in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以主动灵活的态度与前台员工紧密工作并专注完成酒店预算和客人满意度。 ·Supports and embraces the spirit of “We work through Teams”. 坚持发扬“群策群力”的精神。 ·Verifies arrival and departure details and arranges luggage handling and transportation and other services requested by guests. 确定入住和离店的详细情况，安排行李运送和车辆以及其他服务要求。

岗位职责： 1.按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 2.补充客用品。 3.及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 4.向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 5.保证设备的清洁和修缮。 6.完成区域客房报告。 7.完成每日客房检查工作单。 8.与上级会面并承担每日分配的任务。 9.及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 10.及时向上级汇报客人的投诉。 11.准确记录在划定的区域内的房间情况。 岗位要求： 拥有一些客房工作经验。

岗位职责 1. 参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； 2.每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； 3.根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 4. 在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； 5. 关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； 6. 宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 7. 根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作。 岗位要求 1. 一年以上国际五星级酒店相等职位管理经验； 2. 有较强的口头表达和书写技巧能力； 3. 与其他酒店的员工和管理者的团队协作； 4. 能在工作的压力下，同时处理多个任务的能力； 5.基本的电脑办公软件，预订系统，和销售点系统； 6. 认真贯彻上级安排的工作要求，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

态度端正良好，能吃苦耐劳，愿意从事酒店行业。

岗位概述： 1.负责实现自己的市场部分的销售目标。 2.代表酒店通过客户关系管理，与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销酒店。 3.管理下属保证所有每日工作任务按时完成。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1. 按照工作检查表检查电气设备运行情况并做好记录工作。维修和上报设备运行缺陷，不寻常的运行情况和安全隐患。 2. 回顾预防维修检查表和维护方式，保证设备长期稳定的运行，避免紧急修理和故障停机和根据生产手册要求高效运行。 3. 做好酒店和电业局的协调工作，保证饭店电力转换，年检和设备检定工作。 4. 开展预防维护工作以及按照工程师的指令和生产商建议维修设备。 5. 了解酒店设备系统以及设备的运行要求和特性，严格按照设备要求和特性操作设备。 岗位要求 1. 高中以上学历， 具有两年以上相关工作经验者优先考虑。 2. 持有电工证。 3. 沟通协调能力强，具备良好的团队合作能力。 4. 身体健康，精力充沛

【岗位职责】 定岗在对客服务部门开展实习。 【岗位要求】 1、应届毕业生，专业不限。 2、对酒店行业有清晰的了解。 3、良好的口头及书面表达能力。 4、具备团队协作的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，制定并执行销售计划，完成公司下达的销售指标； 2、开发并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略，提升市场份额； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提高品牌知名度和客户转化率； 5、定期拜访重点客户，了解客户需求并提供个性化解决方案，提升客户满意度； 6、协调内部资源，确保客户需求得到高效响应，处理客户投诉及突发事件； 7、整理销售数据并提交分析报告，为管理层决策提供支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理经验，熟悉酒店行业销售模式； 2、优秀的沟通谈判技巧，能够独立完成商务洽谈及合同签订； 3、具备良好的数据分析能力，能够根据市场反馈优化销售策略； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够接受短期出差或加班； 5、具备团队协作精神，能够有效协调内外部资源推动项目落地； 6、有酒店行业销售经验或大客户资源者优先考虑。

（重庆观音桥九街城际酒店）【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场营销策略，完成年度销售目标； 2、开拓和维护客户资源，包括旅行社、企业客户、线上平台等，提升酒店市场份额； 3、分析市场动态和竞争对手情况，调整销售策略以应对市场变化； 4、策划并组织实施各类促销活动、展会及客户答谢活动，提升品牌影响力； 5、管理销售团队，制定绩效考核标准，提升团队整体业务能力； 6、协调与其他部门的合作，确保销售政策和服务流程的顺利执行； 7、定期提交销售数据报告，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上酒店行业销售或市场管理经验，有团队管理经验者优先； 3、熟悉酒店市场运作模式，具备较强的市场分析和客户开发能力； 4、具备优秀的沟通协调能力和谈判技巧，能独立处理客户关系； 5、工作积极主动，抗压能力强，能适应快节奏的工作环境； 6、年龄24-55岁，条件优秀者可适当放宽。

岗位职责： 1.根据分配任务，按标准流程清洁整理房间。 2.检查设施设备，有报修故障及时反馈给主管。 3.及时有效的提供对客服务，处理客人投诉或要求，如果不能处理，需向主管提出帮助。 4.确保客人洗衣和干洗单及时得到处理。 5.处理客人遗留物品，登记并上交。 6.做好交接班记录，汇报异常事件。 7.完成领导交办的其他工作。 岗位要求： 1.良好的沟通技巧及应变能力。 2.良好的服务意识。 3.同等岗位工作经验一年以上。

工作职责：1. 负责与日本客户进行日常沟通，准确理解客户需求，并将相关信息及时、准确地传达给销售团队及相关部门。2. 协助销售团队处理订单，包括订单的录入、跟进订单执行情况，确保订单按时、按质完成，并及时向客户反馈订单进展。3. 协调内部资源，解决销售过程中出现的问题，如产品交付延迟、质量问题等，确保客户满意度。4. 收集、整理日本市场的销售数据和信息，包括客户反馈、竞争对手动态等，为销售策略的制定和调整提供数据支持。5. 参与销售项目的策划和执行，协助制定针对日本市场的销售方案和推广活动，促进产品销售。6. 负责与日本客户进行对账和结算工作，确保账目清晰、准确，及时跟进款项回收。7. 维护与日本客户的良好关系，定期回访客户，了解客户需求变化，挖掘潜在业务机会。8. 对销售工作有浓厚的兴趣，有相关销售实习经验或参与过销售项目者优先。9. 熟练使用办公软件，如Word、Excel、PowerPoint等，具备良好的数据整理和分析能力。任职资格：1. 大专及以上在读学生，专业不限，但日语相关专业优先。2. 具备基本的日语听说读写能力，能够流利进行日常的商务沟通，有日语能力测试证书者优先。3. 具有良好的沟通能力和团队协作精神，能够与内部各部门有效协作，共同完成销售任务。4. 具备较强的学习能力和问题解决能力，能够快速掌握产品知识和销售流程，及时解决销售过程中出现的问题。

1、做好本岗位原料进货盘点工作。 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3、提前做好宴会菜品准备工作，按程序接待。 4、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 8、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 9、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。 10、根据菜单安排并准备适当的器皿。 11、配合出菜，保证菜肴整洁美观。

【岗位职责】 1、负责酒店内弱电系统（包括但不限于网络、电话、监控、门禁、广播等）的日常巡检、维护及故障排除，确保系统稳定运行。 2、协助弱电设备的安装、调试及升级改造工作，严格按照技术规范操作。 3、定期检查弱电线路、设备及配件，及时发现并处理潜在隐患，做好预防性维护记录。 4、配合其他部门完成弱电相关需求，如会议系统调试、客房网络维护等，提供技术支持。 5、管理弱电设备台账，记录维修及更换情况，确保资料完整可追溯。 6、遵守安全操作规程，确保作业过程中的人身及设备安全。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，电子、通信、自动化或相关专业优先 2、2年以上酒店、物业或相关行业弱电系统维护经验，熟悉综合布线、安防监控、网络设备等常见弱电系统。 3、具备较强的动手能力及故障诊断能力，能独立完成弱电设备维修及调试工作。 4、熟悉弱电系统相关标准及规范，了解主流品牌设备的操作与维护。 5、责任心强，工作细致，具备良好的沟通能力及团队协作意识。 6、能适应紧急情况下的加班需求。

服从部门主管或经理对工作的安排

1.高校在读学生 2.大中专以上学历，酒管旅管专业优先考虑 3.热爱酒店服务行业； 4.态度良好，有吃苦耐劳的精神； 5.服从安排； 可以实习6个月以上，针对实习生，酒店有专业系统的培训，可分配到各岗位，前厅，餐饮，客房，提供免费食宿，出实习鉴定和证书。

§  实现酒店品牌的承诺并提供超出客人预期的服务。 Delivers the brand promise and provide exceptional guest service at all times. §  为内部的客人提供优质的服务。 Provides excellent service to internal customers as appropriate. §  熟悉酒店的产品知识和服务标准以及政策。 Be familiar with the hotel’s products and services and policies. §  礼貌且高效地处理所有内部及外部客人的投诉及要求，并跟进确保问题的圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  维护客人与同事间的良好关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.   §  经常亲自确认客人在入住登记和办理离店时能否得到尽善尽美的服务。 Personally and frequently verifies that guests are receiving the best possible service during check-in and check-out. §  确保客史档案的准确性，以及所有回头客能做提前登记。 Ensures that guest history records are accurately maintained and all repeat guests are pre-registered.

岗位要求 1、按照工作程序与标准做好开餐前准备工作； 2、按照业务规范操作，制作优质的菜品，及时供应餐厅销售； 3、保持本岗工作区域的清洁卫生，做好本岗用具、设备、设施的清洁、维护及保养； 4、完成领导交给的其他工作任务。

1.必须具备所有地区甜品产品的专业知识，能够为所有餐厅制作和面包相关的产品和展示品。 2.遵守所有由主厨办公室和宴会发行的指示，确保工作能够按时完成并设立标准。 3.培训并指导员工展示领导才能和权威性，主持日常沟通会议并传达相关信息。 4.为员工根据他们的特长安排工作计划，以便一直确保做到能者多劳。 5.与主厨就装饰的要求交换意见，并介绍新的食谱以确保不断的进步。 6.指导清洗面点设备和冰箱，确保所有用品达到要求的清洁水平，与当地健康和环境卫生法规保持一致。 7.订购所有的食材和常用仓库储备以确保部门的正常运作。 8.与其他所有的厨房部门和酒店员工合作，以确保产品和服务达到既定标准。 9..申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

1.协助部门主管完成日常的工作。 2.确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 3.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及酒店政策。 可实习岗位包括： 餐饮部、前厅部、厨房部、健身中心、客房部、安全部、工程部。 任职资格： 1.大专及以上学历，酒店管理相关专业优先。 2.待人热情友好、正直诚信、引领服务意识、团队意识、主人翁意识、及时行动。

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度， 2、有同岗位工作经验2年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4、需具备高压电工证。