岗位职责： 1、按公司发展策略及领导要求，负责咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋等产品的研发与创新，制定产品研发策略，确保产品符合市场需求和品牌定位。 2、统筹新产品的开发流程，包括概念设计、配方研发、样品测试、成本控制及量产可行性评估。 3、制定并优化产品研发的技术标准和工艺流程，确保产品质量稳定、可多网点配供。 4、负责原材料的选择、供应商评估及成本控制，确保原材料符合食品安全标准及从研发到量产的顺利过渡。 5、负责产品的培训，确保经营团队高效协作；定期组织操作抽查，提升员工的专业技能和出品标准。 6、与市场、销售、供应链、生产等部门紧密合作，确保产品研发与市场需求、供应链能力及生产成本相匹配；同时，参与品牌战略规划，提供产品研发方面的专业建议。 7、确保所有产品符合国家及国际食品安全法规和标准。 8、制定绩效考核目标，完成研发任务。 任职要求： 1、大专及以上学历，3年以上食品饮料行业研发经验，2年以上团队管理经验。 2、具备咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋至少1至2类的产品研发成功案例，并对其余品项有所了解。 3、具备优秀的领导力和团队管理能力。 4、良好的沟通协调能力，能够有效推动跨部门合作。 5、对食品行业充满热情，具备较强的学习能力和创新精神。

职位描述 小仙家的茶作为新兴的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品质的茶饮、咖啡及烘焙产品体验。我们正在寻找一位具备敏锐市场洞察力、出色产品管理能力及跨部门协作经验的下午茶运营经理，负责从产品调研到全生命周期管理的全链路工作，推动品牌在竞争激烈的市场中持续创新与增长。 核心职责 1、产品调研与需求分析 主导市场趋势、消费者行为及竞品研究，结合数据分析挖掘用户需求，定位产品创新方向； 针对茶饮、咖啡、烘焙细分市场，提出符合品牌调性的产品概念及开发建议。 2、产品全生命周期管理 负责新品立项、概念设计（包括定价、呈现形式、场景化包装等），协调研发、供应链及视觉团队推进产品落地； 制定产品上市计划，主导跨部门协作（研发、营销、运营），确保产品按时高质量上线； 监控产品生命周期表现，基于销售数据及用户反馈优化迭代或制定退市策略。 3、菜单策略与用户体验优化 根据不同门店类型（如旗舰店、精品店）及消费场景，设计差异化的产品组合与菜单结构； 协同视觉部门优化菜单视觉呈现（排版、拍摄风格），提升点单体验与产品吸引力； 定期分析SKU表现，淘汰低效产品，集中资源打造核心爆品。 4、营销与品牌协同 协同市场部提炼产品卖点，制定差异化营销策略（如季节限定、联名活动）； 结合社交媒体趋势，策划话题性产品（如“区域限定款”），提升品牌曝光与用户参与度。 5、数据驱动决策 建立产品数据追踪体系，定期输出销售分析报告（如复购率、客单价、成本率）； 通过数据洞察优化产品结构、定价策略及供应链效率。 任职要求： 1、经验要求 5年以上餐饮行业产品管理经验，具备茶饮、咖啡或烘焙品类经验者优先； 熟悉产品全生命周期管理流程，有从0-1主导新品上市的成功案例； 具备多门店类型（如商圈店）菜单策略制定及优化经验。 2、能力要求： 出色的市场洞察力与消费者需求分析能力，熟练运用定性/定量研究方法； 极强的跨部门沟通与项目管理能力，能高效协调研发、视觉、供应链及营销团队； 数据敏感度高，熟练使用Excel/SPSS/Tableau等工具进行数据分析； 对下午茶文化有深刻理解，具备创新思维与商业化落地能力。 3、加分项： 有社交媒体话题策划或爆品打造经验； 熟悉供应链管理及成本优化逻辑。 我们提供： 参与品牌从1到N的快速发展，主导核心产品创新； 扁平化管理，开放创新的团队氛围； 行业竞争力的薪资与绩效激励。

岗位职责： 1. 快速制定菜品研发方向、菜品研发计划、工艺改进计划、研发预算； 2. 能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，提高产品质量； 3. 负责新产品工艺标准培训实施，确保生产人员熟练掌握加工要领，检查督导门店对新菜品标准和制作流程的执行情况，确保新菜品标准的执行索取反馈意见并加以完善；　　 4. .熟悉并擅长烹调方法，并负责餐厅菜品结构搭建，参与确定菜品价格，控制出品成本，对综合毛利率负责。 5. 时刻关注行业的新动态，能够通过网络等媒介收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解最流行的餐厅、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市场动态的信息，有责任和义务带领研发团队学习、研究和培训最新理念，并且与菜品研发相结合。 任职要求： 1.10年以上中餐烹饪经验，5年以上连锁餐饮或星级酒店研发管理经验，具备中央厨房标准化研发背景者优先； 2.精通川湘粤菜，拥有中式正餐连锁餐饮经验优先，熟悉高端食材特性及分子料理、低温慢煮等创新技法； 3.熟练运用成本核算工具，能通过食材替代、流程优化等方式降低综合成本。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

采购职责： 1. 供应商管理     - 协助开发、评估和维护国内外供应商资源（需英语沟通），建立供应商档案。      - 进行供应商询价、比价、议价，整理双语报价单（中英文）。      - 参与供应商谈判，协助处理跨境采购订单（如涉及进口商品）。   2. 订单执行     - 跟踪采购订单进度，协调物流、仓储等部门确保按时交付。      - 处理采购合同、发票等文件的英文翻译或校对工作。     - 处理系统订单审核。 3. 数据与成本控制    - 整理采购数据，制作成本分析报表（中英文版本）。      - 协助优化采购流程，降低采购成本。   4. 跨部门协作    - 与财务、生产、销售等部门对接，确保采购需求清晰传达。      附加技能职责（英语+视频拍摄）： 1. 英语应用    - 翻译采购相关文件（合同、产品说明书等）。      - 通过邮件/电话与海外供应商沟通，解决订单问题。      - 参与国际展会或线上会议，协助采购经理进行英语交流。   2. 视频拍摄与内容制作    - 产品拍摄：协助拍摄采购样品或产品视频，用于内部评估或供应商展示。      - 流程记录：拍摄采购流程、验货过程等，制作培训或汇报素材。      - 新媒体支持：如公司需通过视频推广采购成果（如跨境电商），协助脚本撰写或剪辑。   任职要求： -学历大专以上 - 熟练使用英语进行书面和口头沟通（CET-4/6或同等水平）。   - 具备基础视频拍摄、剪辑能力（熟悉手机拍摄或Premiere/CapCut等工具）。   - 了解采购流程或供应链管理基础知识者优先。

职位详情： 1：根据泡泡玛特IP形象，进行甜品与手办概念结合的研发工作 2：有活跃的思维和想象力，不断针对IP形象以及消费者主流的西点口味进行创新研发 3：负责新产品研发室测试，工厂工艺转换，产品上市的每个节点工作 4：供应链完成品的工业化生产类型的研发工作（预包装类型产品） 5：店铺完成品员工培训，确保产品最终上市 6：评估产品工艺与质量，制定店铺以及工厂的产品工程书 7：店铺的品质管理，督导巡查 8：熟悉食品相关法规及食品安全知识 任职资格： 1：有烘焙西点连锁研发工作经验5-10年（好利来，巴黎贝甜等烘焙连锁优先） 2：有着大型工业化生产研发工作经验5-10年（好利来，巴黎贝甜等烘焙连锁优先）

【岗位职责】 1、负责点心的研发与创新，制定并执行研发计划，确保产品符合市场需求和定位； 2、带领研发团队进行市场调研，分析行业趋势和竞争对手产品，提出改进方案； 3、协调各部门的合作，确保研发产品的顺利落地和品质控制； 4、建立并完善产品研发流程和标准，优化成本结构，提高产品竞争力； 5、定期评估已上市产品的市场表现，根据反馈进行迭代优化。 【岗位要求】 1、具备2年以上相关行业产品研发经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉行业产品特点，对市场趋势有敏锐的洞察力； 3、具备较强的创新能力和执行力，能独立完成产品从概念到落地的全过程； 4、优秀的沟通协调能力，能有效跨部门协作； 5、年龄30-50岁，能适应快节奏的工作环境。

1.负责蛋糕、冰激凌等产品开发，制定研发计划并保证产品质量； 2.结合烘焙市场发展动态和趋势，进行市场需求分析，持续进行产品创新，为市场部提供新品上市建议； 3.根据公司制定的产品策略及要求，制定新品研发计划，或调整配方； 4.跟踪产品上市，根据产品市场反馈情况及时进行产品改良； 5.负责研发过程中的成本管控、食品安全管理、设备管理和卫生管理等； 6.为内外部客户提供完整的操作流程标准、技术支持；   任职要求： 1、食品专业大学本科及以上学历，年龄40岁以下； 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行业产品开发和质量工作经验，2年以上管理经验，有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜点食品研发经验者优先； 3、能独立开展工作，有较强的管理、组织、协调能力； 4、以公司目标为本，人品端正，注重职业道德、工作责任心、诚信和团队精神，富有感召力和执行力，能够承担创业初期的工作压力

岗位职责： 1、按公司发展策略及领导要求，负责咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋等产品的研发与创新，制定产品研发策略，确保产品符合市场需求和品牌定位。 2、统筹新产品的开发流程，包括概念设计、配方研发、样品测试、成本控制及量产可行性评估。 3、制定并优化产品研发的技术标准和工艺流程，确保产品质量稳定、可多网点配供。 4、负责原材料的选择、供应商评估及成本控制，确保原材料符合食品安全标准及从研发到量产的顺利过渡。 5、负责产品的培训，确保经营团队高效协作；定期组织操作抽查，提升员工的专业技能和出品标准。 6、与市场、销售、供应链、生产等部门紧密合作，确保产品研发与市场需求、供应链能力及生产成本相匹配；同时，参与品牌战略规划，提供产品研发方面的专业建议。 7、确保所有产品符合国家及国际食品安全法规和标准。 8、制定绩效考核目标，完成研发任务。 任职要求： 1、大专及以上学历，3年以上食品饮料行业研发经验，2年以上团队管理经验。 2、具备咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋至少1至2类的产品研发成功案例，并对其余品项有所了解。 3、具备优秀的领导力和团队管理能力。 4、良好的沟通协调能力，能够有效推动跨部门合作。 5、对食品行业充满热情，具备较强的学习能力和创新精神。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务质量和顾客满意度达到公司标准。 2、制定并执行餐厅的服务流程、操作规范及管理制度，监督员工严格遵守。 3、负责餐厅员工的排班、培训、考核及团队建设，提升员工的专业技能和服务意识。 4、监督餐厅的卫生、食品安全及设备维护，确保符合相关法律法规及公司要求。 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题，维护餐厅的良好形象。 6、控制餐厅的运营成本，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保餐厅的盈利能力。 7、与厨房及其他部门保持良好沟通，协调餐品出品及服务质量，提升整体运营效率。 8、定期分析餐厅的运营数据，提出改进建议并落实执行，提升餐厅的业绩和竞争力。 【岗位要求】 1、年龄18至45岁，身体健康，形象气质佳，具备良好的沟通能力和服务意识。 2、学历不限，但需具备2年以上西餐厅管理或相关工作经验，熟悉西餐服务流程及运营管理。 3、具备较强的团队管理能力，能够有效激励员工并营造积极的工作氛围。 4、熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规，具备较强的风险防控意识。 5、具备良好的应变能力和问题解决能力，能够妥善处理突发事件及顾客投诉。 6、具备一定的财务知识，能够有效控制成本并提升餐厅的盈利能力。 7、热爱酒店行业，工作责任心强，能够适应轮班制工作及高强度的工作环境。 8、具备良好的英语沟通能力者优先，能够为外籍顾客提供优质服务。

要求： 敬业、专业； 有在中西餐、宴会、酒吧基本工作经验，有经营策划能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划； 2、负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括良食餐厅、云醉酒窖、泰餐厅和大堂吧; 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发具有在地特色的餐饮产品; 4、对餐饮预算和收益负责，完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，使餐饮部门所有领域的利润最大化; 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 6、制定餐饮销售策略，督促员工做好餐饮产品的推销工作，提高餐饮销售收入; 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理; 8、严格执行食品卫生安全和卫生标准。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验; 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧的相关技能及管理技巧; 3、具备出色的领导能力和沟通技巧，能够有效地激励和管理员工，协调各部门之间的合作; 4、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展; 5、强烈的成本控制意识，实现经济效益的最大化; 6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位描述： 1、负责为客人领位、餐厅摆台、收餐、对客服务等； 2、注意客人用餐情况及时更换餐具，及时清理桌面，更换整洁的台垫，按标准布置好台面； 3、形象气质佳；有较强的服务意识；  4、能吃苦耐劳，服从工作管理安排。 任职要求： 1、初中以上学历，热爱餐饮服务工作。热情大方，言谈得体。 2、身体健康，相貌端正。 3、接受过正规餐饮服务工作培训优先。

【岗位职责】 1、负责根据预订情况，提前做好早餐备餐工作。 2、主要负责早餐的热菜、凉菜、面点、炸点的出品。 3、会做叉烧、锅烧、肉末、炖牛腩等。 4、热爱厨房及烹饪工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有同岗经验者优先。 4、身体健康，精力充沛。

1、烹制西餐商务套餐，要求会牛排、意面、沙拉等。 2、热爱西餐，摆盘精致，具有一定的创意。 3、会网红菜式者优先。

岗位职责 1、负责制定每月食谱，根据不同时节出具不同菜单； 2、负责根据每天实际用餐人数下单通知采购部采购食材； 3、负责每天出品的监督管理，负责餐前配菜准备； 4、负责食材进行出仓的管理登记，并做好管理台账； 5、负责每天早上验收当天供应菜品，包括：菜品配送质量、数量、品相需达到签收标准； 6、负责检查登记冰箱温度、动物检疫证明、紫外线消毒记录、人员健康仪容仪表、厨余油废弃物、食物留样登记； 7、负责厨房卫生清洁厨房内的卫生清洁，物料分类摆放； 8、负责餐厅楼面的管理，包括清洁卫生、就餐秩序、照明、空气、四害等，确保营造舒适的就餐环境； 9、负责洗涤间的管理，保障餐具干净、消毒到位； 10、负责员工饭堂排班，以及上传下达、培训等内务工作。 岗位要求 1、50周岁以下； 2、精通一门菜系的烹饪，熟悉员工饭堂管理的关键点； 3、懂分工，会带团队，执行力强，善于沟通协调； 4、为人正直，负责，具有带领团队及提高出品的能力。

【岗位职责】 1、负责面档区域餐品的制作与出品，确保食品质量与口感符合酒店标准； 2、根据每日运营需求，合理备料，控制食材成本，避免浪费； 3、保持面档工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范； 4、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率与协作顺畅。 【岗位要求】 1、具备面点制作基础技能，熟悉各类面食、粉类的加工工艺； 2、工作细致认真，责任心强，能够适应酒店高强度的工作节奏； 3、具备良好的卫生意识，严格遵守食品安全操作规范。

【岗位职责】 1、负责烧腊的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 2、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 3、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 4、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 5、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 6、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。 7、负责凉菜烹制及水果出品。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1、负责中厨自助早餐及宴席（偶尔）出品管理，具有自助餐、主题晚宴、露天BBQ经验者优先。 2、擅长粤菜及广西本地菜，能融汇其他菜式，具有菜品创新的能力。 3、擅长成本管控及出品质量把控，具有优化流程及出品的能力。 4、具有较好的厨德及影响力，能管理及带领团队。 岗位要求： 1、中专以上学历，中式烹饪背景及出身，能上灶炒菜。 2、热爱烹饪工作，具有独立研发菜品的能力。 3、认真、负责，执行力强，具有较好的团队管理能力。

1、负责分管酒店自助早餐厅厨房团队3人。 2、负责自助早餐出品，每天上班时间5:00-13:00. 3、擅长粤菜及广西当地菜，需要时可烹制领导接待用餐。 4、提供自助式员工餐，空调宿舍，缴纳社保，工作满1年有五天年假。