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  • 崇左 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 05-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理,确保餐厅服务质量和顾客满意度达到公司标准。 2、制定并执行餐厅的服务流程、操作规范及管理制度,监督员工严格遵守。 3、负责餐厅员工的排班、培训、考核及团队建设,提升员工的专业技能和服务意识。 4、监督餐厅的卫生、食品安全及设备维护,确保符合相关法律法规及公司要求。 5、处理顾客投诉及突发事件,及时解决问题,维护餐厅的良好形象。 6、控制餐厅的运营成本,包括食材采购、库存管理及损耗控制,确保餐厅的盈利能力。 7、与厨房及其他部门保持良好沟通,协调餐品出品及服务质量,提升整体运营效率。 8、定期分析餐厅的运营数据,提出改进建议并落实执行,提升餐厅的业绩和竞争力。 【岗位要求】 1、年龄18至45岁,身体健康,形象气质佳,具备良好的沟通能力和服务意识。 2、学历不限,但需具备2年以上西餐厅管理或相关工作经验,熟悉西餐服务流程及运营管理。 3、具备较强的团队管理能力,能够有效激励员工并营造积极的工作氛围。 4、熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规,具备较强的风险防控意识。 5、具备良好的应变能力和问题解决能力,能够妥善处理突发事件及顾客投诉。 6、具备一定的财务知识,能够有效控制成本并提升餐厅的盈利能力。 7、热爱酒店行业,工作责任心强,能够适应轮班制工作及高强度的工作环境。 8、具备良好的英语沟通能力者优先,能够为外籍顾客提供优质服务。
  • 餐饮部经理

    9千-1.2万
    崇左 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、能适应度假村的餐饮经营及接待模式。 岗位要求 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 崇左 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.协助厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有五年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 餐饮服务员

    2.5千-3.2千
    崇左 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    岗位描述: 1、负责为客人领位、餐厅摆台、收餐、对客服务等; 2、注意客人用餐情况及时更换餐具,及时清理桌面,更换整洁的台垫,按标准布置好台面; 3、形象气质佳;有较强的服务意识;  4、能吃苦耐劳,服从工作管理安排。 任职要求: 1、初中以上学历,热爱餐饮服务工作。热情大方,言谈得体。 2、身体健康,相貌端正。 3、接受过正规餐饮服务工作培训优先。
  • 餐厅主管

    4千-5千
    崇左 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 美女多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    岗位职责:1、协助公司运营管理工作,包括人员管理、服务管理、设备维护、团队建设等;2、负责部门人员排班、成本控制等日常管理工作;3、负责带领团队完成业绩目标;4、配合完成各项工作;岗位要求1.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德,良好的纪律修养;2.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅,年龄25岁以上;3.具有高中以上学历或同等文化程度;4.具有2年以上餐厅主管经验;5.能用普通话进行交流,有良好的语言表达能力,善于沟通;6.热爱本职工作,有责任心,具备良好的职业道德和工作态度,具有团队合作精神。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    崇左 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的) 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。 24、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力,擅于带团队。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的职业道德和素养。
  • 早餐厨师

    4千-5千
    崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-18
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    【岗位职责】 1、负责根据预订情况,提前做好早餐备餐工作。 2、主要负责早餐的热菜、凉菜、面点、炸点的出品。 3、会做叉烧、锅烧、肉末、炖牛腩等。 4、热爱厨房及烹饪工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有同岗经验者优先。 4、身体健康,精力充沛。
  • 西点师

    4千-5千
    崇左 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉各类西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用,能独立完成、制作,熟悉各类西点技术; 2、负责制作各类西点、蛋糕的产品,出品要求精美且保持完美的口感; 3、熟悉公司烘焙设备的使用、维护,定期清洁设备; 4、严格控制成本,根据标准使用原材料,保证出品质量; 5、认真钻研新产品,不断提高出品和成品技术水平; 6、负责西点间仓库的整洁、入库、出库等工作; 任职要求: 1、性活格泼,热爱生活,具有较强的抗压能力; 2、参与日常运营工作,讲卫生、具有团队意识,责任心强,学习能力强; 3、工作态度端正,对自我技能提升有要求; 4、服从领导安排的工作; 5、具备一定焙烘理论知识。
  • 西厨厨师

    4千-5千
    崇左 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    1、烹制西餐商务套餐,要求会牛排、意面、沙拉等。 2、热爱西餐,摆盘精致,具有一定的创意。 3、会网红菜式者优先。
  • 烧腊厨师

    4千-6千
    崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧腊的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 2、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 3、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 4、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 5、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 6、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 7、负责凉菜烹制及水果出品。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 中厨主管

    6千-8千
    崇左 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责中厨自助早餐及宴席(偶尔)出品管理,具有自助餐、主题晚宴、露天BBQ经验者优先。 2、擅长粤菜及广西本地菜,能融汇其他菜式,具有菜品创新的能力。 3、擅长成本管控及出品质量把控,具有优化流程及出品的能力。 4、具有较好的厨德及影响力,能管理及带领团队。 岗位要求: 1、中专以上学历,中式烹饪背景及出身,能上灶炒菜。 2、热爱烹饪工作,具有独立研发菜品的能力。 3、认真、负责,执行力强,具有较好的团队管理能力。
  • 厨房主管

    6千-8千
    崇左 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    1、负责分管酒店自助早餐厅厨房团队3人。 2、负责自助早餐出品,每天上班时间5:00-13:00. 3、擅长粤菜及广西当地菜,需要时可烹制领导接待用餐。 4、提供自助式员工餐,空调宿舍,缴纳社保,工作满1年有五天年假。
  • 中餐厨师

    4千-8千
    崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    岗位描述: 1、协助厨师长验收购进货源的的鲜活、质量、数量是否符合要求;熟悉原料、配料、调料的使用,掌握各种烹调技能,了解酸、辣、甜、咸、鲜等特性及特征; 2、开餐前检查所有烹饪材料是否准备妥当燃料、调味料、小料用具、厨具等,并保持所有用具的清洁卫生; 3、每天与前厅保持密切联系,随时掌握宾客对厨房菜品的意见及建议; 4、餐后根据要求进行各项收尾工作,特别是安全措施的落实; 5、服从厨师长的工作安排、合理分工,完成日常宾客及团餐的的起菜。 任职要求: 1、热爱本职工作,工作认真踏实;具有高中以上文化程度,相同岗位二年以上的工作经历。 2、具有熟练的刀工技术,懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 另有众多岗位可选择,欢迎烧腊、切配等岗位投递~
  • 厨师长

    7千-8千
    崇左 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督1个自助早餐厅、1个主题包厢及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责酒店内部接待餐的出品。 3、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 4、检查存货及成品。 5、检查所有食品的准备情况、 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、初中以上学历,中厨炒锅主管或厨师长同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,擅长粤菜、广西本地菜,具有自助餐及包厢高端菜出品经验。 3、有丰富的烹饪技术及厨房管理经验,能独立研发新菜品。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛,早餐7:00-10:00,接受上班时间5:00-13:00. 缴纳社保,提供空调宿舍,酒店位于崇左市区,交通购物便利,离高铁站15分钟,高铁到机场40分钟。
  • 行政总厨

    1万-1.2万
    崇左 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    岗位职责 (一)根据公司经营管理目标和任务,制定相关计划; (二)制定中餐菜肴规格和制作标准,研究开发菜肴新品,协助营销部制订高档宴会、婚宴菜单,协助落实食品促销活动; (三)督促、检查下属员工认真贯彻执行各类工作计划,履行岗位职责,执行菜肴制作标准; (四)指导或者亲自落实高规格及重要顾客的菜肴烹制; (五)审定及督导验收每天所需原材料,确保菜肴毛利符合经营管理目标; (六)落实食品安全管理,确保环境、操作、设备设施、食品、餐具等符合法律法规要求,及时组织检查与评比; (七)落实设备设施安全管理,确保设备设施处于最佳运行使用状态; (八)掌握员工思想动态,关心员工的工作、学习和生活; (九)参加公司周例会,提出合理化建议,主持厨房会议; (十)通过前后堂沟通会,关注经营状况,调整完善菜肴制作标准; (十一)统筹管理面试、考核评价、录用,对人员岗位调整提出建议; (十二)定期实施和开展厨师技术培训,对厨师技术水平进行考核、评估。 (十三)负责指导、带动部门各级下属在专业技术上、管理技能上的成长。 (十四)全权负责组织酒店新产品研发、创新,出品品质提升的工作,在创新过程中要以新源料、 新技法、新器皿、新技术的研究评价并推广应用。 (十五)定期组织开展业务技能培训和对外交流活动; (十六)定期统筹复盘本部室各岗位工作的有效性,及时调整各岗位职责、工作流程、质量标准,并落实系统化培训; (十七)完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 (一)学历要求:初中或中专以上,中式烹饪专业优先; (二)体貌要求:身体健康,形象良好; (三)工作经验:同类岗位5年以上经验; (四)基本素质:学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
  • 行政总厨

    1万-1.6万
    崇左 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 五险一金
    其他景区 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备,做好维护工作。 10、与本各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 12、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、2年以上总厨工作经验,熟练掌握部分菜系的制作,具备开发新菜的能力。 2、有五星级酒店经验优先。 3、后厨团队管理,具有就好的团队协作能力。
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