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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-02
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    岗位职责 1.负责督导下属员工,维持日常工作的顺利运转 2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作 3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品 5.协调管事经理进行各种设备,餐具的盘点工作 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放 3.有较强的责任心,工作认真踏实
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    岗位职责 1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部经理进行各种设备,餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量。 7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3、有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 万宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-04
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    岗位职责 1、负责厨房所有设备的维护,确保所有物品及相关设备的安全存储。 2、负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 3、指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 4、协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析。 5、检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。 6、严格遵守技能标准提供服务。 岗位要求 1、初中及以上或相等的学历;2年及以上同岗位工作经验。 2、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 3、熟悉团队成员培训和激励程序。 4、在必要的时候协助餐饮及厨房的同事,并完成经理交与的任务。 5、具备清洁工作知识。 6、熟悉食品安全体系方面的知识。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。 4.身体健康,精力充沛。
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    发布于 06-03
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    【岗位职责】 1、负责协助管事部经理准备餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-04
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-30
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    岗位职责 1. Responsible for supervising all stewards in their different work 负责监督所有管事员的工作 2. Maintenance of hygiene standard in kitchen, banquet and all the operation area 保证厨房,宴会和所有的营运区域卫生标准 3. Controlling the breakage and loss of all utensils and equipments 控制设备以及餐具的破损 4. Providing needs for daily operation and cleanliness, controlling salary and related cost  为日常的营运和清洁提供日常需求控制相关成本 5. Responsible for carrying out the cleaning planning and inspection according to the arrangement 根据安排需求负责实施指定清洁计划以及检查计划 6. Arrangement of the daily working for all stewards 为所有管事部员工安排日常工作 7. Giving some of required help to staff 给员工提供必要的帮助 岗位要求 1. 3years experiences. 三年的工作经验 2.Good professional and creative skill. 良好的专业技能及创新技能; 3.healty and positive work attitude to ensure finish the task effectively and help improve TM’s skill 健康积极的工作态度,以确保高效的完成工作之余能很好的培训团队员工,帮助他们提高个人能; 4. Hard work and willing to work for longtime  努力工作并且愿意工作长时间.
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-30
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    岗位职责/职位描述 1. 配合行政总厨来制定餐饮所需物品、器皿的预算以及库存标准; 2. 负责做好餐具用具的储存保管、发放、回收、清洁工作,负责厨房区域的环境卫生; 3. 检查和管理各区域餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议; 4. 负责计划、指导、分配、督导管事部员工的日常工作;  5. 负责管理外部供应商、外包服务人员的工作计划、工作质量、工作安全和费用; 6. 负责供应、监管清洁物品的领用包括清洁药剂及相关设备; 7. 负责制定部门内的规章制度和操作流程,并对所有员工进行定期的培训和检查督导,确保酒店卫生工作符合法律、法规政策、以及酒店的卫生标准;  8. 指导和检查餐厅和宴会的自助餐摆台、合理地安排人手; 9. 协助财务部的每月和每季度的进行的营运设备的盘点,协助财务部和保安部执行废物出售处置程序; 10. 督导和检查餐厅和宴会的自助餐台和摆台器具是否干净无破损,确保宴会器具及时补给到位; 11. 计划、检查和督导定期清洁活动; 12. 负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作; 13. 检查和保持垃圾房(干湿分类)的卫生标准,审核和检查垃圾分类情况; 14. 完成上级交办的其他工作。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    Responsible for the daily operation and management of the department, responsible for the cleaning of utensils, supplies, maintenance and management of catering department. Regular inventory of Food and Beverage Department Logistics support work. 负责管事部的日常运作和管理,全面负责餐饮部器具、用品的清洁、维护保养管理工作。定期盘点做好餐饮部后勤保障工作。   Job description:职责义务:   1. Conduct regular weekly department meetings and attend business meetings related to the department.    每周定期主持管事部门例会,并参加与管事部有关的业务会议。   2 . correctly communicate the upper level indication .    正确传达上级指示。   3, according to the working procedures to make a good horizontal contact with relevant departments, and timely define the inter-departmental dispute requirements.    按工作程序做好与相关部门的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。   4, work out the annual work objectives and work plans of the stewards, and make monthly and monthly work plans on a monthly basis.     制定管事部年度工作目标和工作计划,按月做出预算及月度工作计划,报批通过后执行。   5. Make the annual budget of tableware and utensils according to the hotel's business plan and the food and beverage department's operating condition, and report to the Director of Food and Beverage.     根据饭店的经营计划和餐饮部的营业情况制定餐具、用具的年度预算,并汇报至餐饮总监。   6, responsible for the work procedures and safety, hygiene and other rules and regulations, and strict implementation.     负责制定管事部的工作程序及安全、卫生等各项规章制度,并严格落实。   7, responsible for the work procedures and safety, hygiene and other rules and regulations, and strict implementation.     负责制定管事部的工作程序和安全、卫生等各项规章制度,并严格落实。   8、Timely control of tableware inventory and cost control.     及时掌握餐具库存、控制成本。   9、Do monthly tableware inventory with Food & Beverage Department and Finance Department.     和餐饮部、财务部做好月度餐具盘点工作。   10、Check the inventory of tableware and utensils and replenish them in time.    检查餐具、用具的库存状况,及时补充。   11, strictly follow the hotel's relevant hygiene system, ensure the tableware clean and bright.     严格执行饭店的有关卫生制度,确保餐具洁净光亮。   12、Responsible for the training, execution and inspection of the working procedures in charge of the department.    负责管事部主管工作程序的培训、执行、检查。   13. Make job skill training plan and assist training department to implement and check.     制定管事部岗位技能培训计划并协助培训部实施、考核。   14、Regularly check the use of cutlery in all relevant departments, make practical measures to reduce the rate of breakage.     定期检查各有关部门的餐具使用情况,制定切实可行的措施,降低破损率。   15. Daily inspections are not carried out on a regular basis to check the cleanliness work in the areas under the jurisdiction of the Department.    每日检查并不定期抽查管事部所管辖范围的清洁卫生工作。   16、Fill in direct subordinate slip and reward form and execute according to authority.    填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。   17, responsible for the accomplishment of the department's work objectives.    对管事部工作目标的完成负责。   18. responsible for the bad effects on the hotel caused by the uncleanness of tableware and utensils.     对由于餐具、用具的不清洁给饭店造成的不良影响负责。   19、Responsible for the implementation of work flow and working standards in charge of the department.    对管事部门工作流程和工作标准的执行情况负责。 20、Performs related duties and special projects as assigned. Maintains full flexibility in his attitude to work even if it requires tasks to be done outside of the job description.       完成上级主管或领导交办的其他工作和任务、特殊项目。对不在“职责描述”范围之内的工作,如有要求,应予以完成。
  • 管事部主管

    3.5千-4千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-04
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    岗位职责 1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品;  5、做好管事部各种设备,餐具的盘点工作;  6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤;  7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。; 8、带领管事部员工做好管事部日常餐具的洗涤和卫生清洁工作。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3、有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次和管理。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有5年以上的同岗位工作经验。 5、身体健康,精力充沛。
  • 普洱 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.负责在工作中指导管理管事部员工的工作执行力。 2.负责的工作分析如下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失等。 3.负责确保充足的清洁剂和设备。 4.负责按照清洁时间表执行。 5.预备每天清洁用品的申请和盘点。 6.负责厨房所有设备的维护。 7.负责所有库房物品的安全。 8.负责清洁物品和设备的充足。 9.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 10.按要求准备和领取化学物品和设备。 11.准备每季度的盘点,报告和监督破损丢失。 12保持储物室的物品摆放整齐。 13.按规范清洗机器,能熟练操作自动洗碗机。 14.提供给各餐馆以足够的餐具器皿,做好补给工作。 15.清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。 16.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 领班

    4千-4.5千
    湘潭 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    会点菜,结帐,年龄L40岁一左右,
  • 管事部主管

    4.5千-6.5千
    无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 02-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制宴会会议部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各会议厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 主管-管事部

    4.2千-5千
    苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 活动多样
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    岗位职责  -  负责接收和存储厨房物品的管理工作。     -  负责厨房设备的清洁和存放。   -  有效的执行工作程序。时刻保持厨房、洗碗处、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。   -  负责管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。   -  协助管事部经理制定培训方案,按照香格里拉酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。    -  协助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。    -  在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。    岗位要求  -  至少拥有3年的酒店工作经验。   -  具备运作设备知识。     -  具备管事部的工作知识。     -  了解管事部化学药品使用知识。      -  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。     -  温馨提示:投递简历时请务必附上近期证件照。
  • 管事部主管

    3.8千-4.5千
    西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
  • 保洁主管

    5千-6千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 05-30
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    • 投递简历
    工作内容: 1. 指导和监督保洁团队的日常工作,确保环境清洁与卫生; 2. 优化清洁工作流程,提升团队工作效率; 3. 监督团队执行标准操作流程,保证清洁质量。 4.培训保洁团队工作,确保保洁团队成员工作符合工作标准 职位要求: 1. 具备优秀的组织和协调能力; 2. 注重工作质量,有良好的团队合作精神; 3. 能够有效管理团队,确保任务按时完成。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工劳保
    • 年度出游
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    发布于 05-28
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    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 武汉 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    ·        Maintains excellent grooming standards at all time 保持良好的仪容仪表 ·        Keep good communication with restaurant and kitchen member 与各餐厅、厨房保持良好的沟通 ·        Catchingdaily reservations of restaurant and banquet 了解每日的餐厅及宴会的预定情况 ·        Knowing busytime of each kitchen and restaurant ·        掌握各餐厅、厨房的运作规律(高峰时间) To understand how to operate all the equipment and chemical of stw part 掌握所有洗碗间设备及药水的使用 Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets  熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间 ·        By on job check insure staff operate in right way and adjust ontime(training record) 经常检查员工的操作规范并实时纠正 ·        Avoid offensive or impolite language 避免使用冒犯或不礼貌的语言 ·        Offer cleanedtools and plates for guest 给餐厅和厨房提供洁净的餐厨具 ·        Cost control 节约、控制成本 ·        Giving adviceand mentioned items purchasing 给予建议及提醒需采购的物品 ·        Keep storetidy and neat 保持仓库安全、整洁 ·        Monthlyinventory, issue to DH 协助月度OE盘点 ·        Issue anddiscuss with chief stw about training subjects for control breakage and lost 观察员工的操作,及时与管事部经理商议培训内容,控制、减少破损率
  • 管事主管

    5千-5.5千
    合肥 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有中专及以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛
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