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  • 北京-顺义区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 正确操作所有的设备、器具和机器。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Key Responsibilities 主要职责 Ø   Prepares kitchen equipment for use 准备厨房设备以便使用。 Ø   Assembles and prepare ingredients for menu items 为菜单上的项目安排准备原料。 Ø  Maintain a hygienic kitchen 保持厨房卫生。 Required Skills 技能要求   Ø   Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 Ø  Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的职业证书。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.各类西厨房热菜烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。 6.按上级要求履行其他职责。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    作和摆放自助餐 制作和摆放自助餐甜品 储存自助餐食品 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 与员工建立并保持良好的工作关系 。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动 。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  酒店的规则和规定 健康和安全 仪表仪容 质量 卫生和清洁
  • 北京-怀柔区 | 1年以上 | 大专
    • 包吃包住
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西式热菜的制作与出品,确保菜品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成各类西式热菜的备料、烹饪及装盘工作; 3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升餐厅竞争力; 4、严格把控食材的新鲜度及储存条件,确保食品安全与卫生; 5、维护厨房设备,保持工作区域整洁,符合卫生及安全标准; 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作,确保厨房高效运转; 7、遵守酒店规章制度,服从上级工作安排,完成临时交办任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的西式热菜烹饪技能,熟悉各类西餐烹饪技法及调味搭配; 2、了解西餐食材特性及处理方式,能独立完成牛排、意面、烩饭等经典西式热菜; 3、对食品安全及卫生有高度意识,熟悉厨房操作规范; 4、具备团队协作精神,能适应高强度工作环境; 5、有创新意识,愿意学习并尝试新菜品研发; 6、有酒店或高端西餐厅工作经验者优先,无经验者可接受系统培训。
  • 北京-延庆区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责日常厨房的运营工作; 2.负责食材的处理、摆盘、烹饪,能独立按照标准完成操作流程; 3.针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量; 4.参与新菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品的存放管控; 5.配合完成每日工作任务; 6.严格遵守厨房的工作安排。 任职要求: 1.有至少2年酒店厨师岗位工作经验,热爱餐饮行业; 2.了解厨房运作流程,可以独立完成菜品制作。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 加班补贴
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    • 六险二金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    西餐热菜厨师一级 任职资格:具备酒店西餐热菜工作经验或学习经验1年以上 岗位描述: 按照标准菜谱制作高质量的食品 Commis 1 Job Knowledge/Skill/Experience : Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. Job Description : Produces food of high quality according to standard recipes .
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