【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准 2、监督厨房工作流程，优化操作规范，提高工作效率 3、控制食材成本，制定采购计划并监督执行 4、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 5、配合餐饮部门完成菜单设计与创新研发 6、严格执行卫生管理制度，确保符合食品安全法规 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业背景或相关工作经验 2、熟悉厨房各岗位操作流程及标准 3、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、能承受工作压力，适应倒班工作制 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、对食材成本控制有实践经验

【岗位职责】 1、负责酒店内部及周边区域的安全巡查，及时发现并处理安全隐患 2、监控酒店安防系统，确保设备正常运行并妥善处理报警事件 3、协助处理突发事件，包括但不限于火灾、盗窃、纠纷等，并按照应急预案执行 4、对酒店员工及访客进行安全监督，防止财产损失和违规行为 5、定期检查消防设施和安全出口，确保符合安全标准 6、记录并报告每日安全情况，协助完善安全管理制度 【岗位要求】 1、具备较强的安全意识和责任心，能够独立处理突发事件 2、良好的观察力和判断力，能及时发现并解决潜在安全问题 3、具备基本的消防知识和应急处理能力 4、能够适应倒班工作制，包括夜班和节假日值班 5、无犯罪记录，身体健康，能胜任长时间站立和巡逻工作 6、有酒店或相关行业安全工作经验者优先

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在客房送餐工作实习或者工作1－2年的工作经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

【职位描述】 对所有客房和公共区域进行经常性检查，以确保高水平的卫生、安全与清洁。 协助进行对布草、瓷器和玻璃器皿的盘点。。 向经理汇报，以确保采取妥当及持续性的客房和有关区域的保养措施。 【任职要求】 对所有客房和公共区域进行经常性检查，以确保高水平的卫生、安全与清洁。 协助进行对布草、瓷器和玻璃器皿的盘点。。 向经理汇报，以确保采取妥当及持续性的客房和有关区域的保养措施。

【岗位职责】 1、服从领班的工作安排，按照工作规范和质量标准，认真做好宾客健身服务和清洁卫生工作。 2、根据宾客要求，认真做好健身服务示范、指导工作。 3、负责做好各类健身设施设备的检查、保养、报修工作，正确使用健身设施设备，确保完好有效。 4、严格执行健身服务各项规定，做好健身活动的安全防范工作，确保宾客安全。 5、热情快捷地为宾客提供饮料服务时，并认真做好饮料记帐工作。 6、及时做好预订记录，保证工作无差错。 【岗位要求】 1、大专以上学历，1年以上同类型工作经验。 2、熟悉健身服务和健身器材的使用，保养知识，了解卫生保健知识。 3、熟悉健身房的基本知识和服务技能。 4、能按服务工作规范和质量标准独立进行工作。

【岗位职责】 1、协助餐饮总监和行政总厨完成日常工作安排以及部门内部事宜、翻译各种文件、信函以及备忘录。 2、负责餐饮部所有文件的收发、归类和存档工作。 3、负责会议翻译，来函以及反馈信息、来往信函及备忘录、在会议结束后向相关部门呈送文件。 4、按餐饮总监和行政总厨的要求处理各项工作事宜，能够独立完成规定工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，处理日常事务和来访接待工作。 6、各类办公用品的领取与发放。 【岗位要求】 1、具有大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、良好的英文听说读写的能力及抗压能力。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

职责描述： 协助饼房领班/饼房主管确保饼房部门的日常运行和所有相关饼房的出品及质量保证。具体职责包括但不限于： - 严格遵守所有规则和法规，包括酒店的防火和安全政策以及包括HACCP在内的卫生法规 - 确保工作场所和周围区域始终保持清洁和井井有条  - 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求，确保控制食物成本并达成营运计划的目标 - 对所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工艺以保证稳定且高质量的食品呈现给客人 - 检查所有设备，确保设备的正常保养和正确使用 - 与相关部门建立牢固、周到、相互尊重的联系和沟通，相互支持，共同完成工作 任职要求： - 有国际品牌酒店相关工作经验 - 熟悉厨房运营流程 - 熟知食品卫生安全政策和知识 - 具备良好的沟通能力和执行能力

职责描述： 遵循当地政策和酒店程序，以前台的服务标准为准则，从各方面使所有客人达到高质量的满意度。负责关注每一位客人的到店离店，收银以及协助解答客人询问。工作职责包括但不限于： - 团队合作或独立工作，与客人建立良好的关系，并全面关注客人的需求 - 熟练掌握酒店的产品知识、服务设施、每日预抵和离店等信息 - 提供个性化服务以及及时的关注来确保高质量的客人满意度 - 关注客人的投诉、问询及要求，如果不能提供帮助，将问题转给前台主管/前台经理，并及时通知客人 - 遵照相关程序为所有抵店客人提供接待及登记服务 - 确保每个预订的所有数据信息都完整、正确地输入到酒店系统中 - 充分理解酒店的政策和程序确保所有的工作程序在酒店的指导方针下安全进行 任职要求： - 具备酒店前台接待工作经验 - 具备一定的英语沟通交流能力 - 可以使用电脑和办公软件 - 熟悉OPERA/ PSB系统

合理安排日常维修、计划检修工作，紧急工作优先安排。深入一线敦导示范，检查各项工作落实情况。 制作或维修在建筑内使用的木制家具、柜子、门、订框、地板、手工或理工的工具。 搞好专业之间协调配合，工作主动，不推委扯皮。     严格班组管理，不断改进工作方法，提高工作质量和效率。确保各种规章制度的严格遵守和执行。 在设备突发故障时，全力投入紧急抢修，及时报告上级，不能有任何慢怠或延误。 严格控制低值易耗品的保管领用和登记，提高成本意识。 严格执行国家安全、消防制度 ，严禁违章操作，经常对员工进行安全、防火教育，并检查落实情况。   有义务参加酒店安排的培训，尽快提高自身素质和能力。 尽快熟悉和掌握本部门相关岗位工作及知识完成领导交办的其它工作任务

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务接待工作，包括点单、上菜、酒水服务等 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 3、主动了解客人需求，提供个性化餐饮服务建议 4、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能准确解答客人咨询 6、遵守食品安全及卫生标准，执行服务流程规范 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话流利，具备英语沟通能力良好优先 3、能适应早晚班及节假日排班工作制 4、形象端正，举止得体，具备团队协作精神 5、有酒店或高端餐饮服务经验者优先 6、身体健康，能胜任长时间站立服务工作

【岗位职责】 1、负责厨房冷热菜区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、监督食材验收、储存及加工流程，保证食品安全与卫生标准 3、制定冷热菜菜单并参与新菜品研发，定期更新菜品结构 4、合理安排厨师工作班次，协调各岗位工作衔接 5、控制厨房成本，优化食材使用率，减少浪费 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 7、维护厨房设备，确保设备正常运转及清洁保养 【岗位要求】 1、具备扎实的冷热菜烹饪技能，熟悉各类菜系制作工艺 2、2年以上酒店或餐饮行业厨房管理经验 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、能承受高强度工作压力，适应倒班工作制 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、有成本控制意识和菜品创新能力者优先

1. 积极主动，有团队精神。 2. 有较强的有效沟通能力。 3. 思维开放并乐于接受新事物。 4. 基本的烹饪知识及扎实的基本功。 5. 五星级酒店或高级餐厅相关工作经验。

职责描述： 确保为客人提供高水准的服务，工作职责包括但不限于： - 根据酒店标准问候抵店客人 - 为住店客人/餐饮客人/店外客人提供相关礼宾服务，迎送离店客人 - 提供所有行李协助 - 预测客人的需求，及时为客人解答 - 处理客人投诉，确保客人满意度 - 准确记录客人的要求，及时更新以及跟进 - 根据客人要求，及时完成系统中需要跟进的事宜 - 与酒店的其他部门合作，尽可能地满足客人的需求 - 熟练使用酒店的设备设施 任职要求： - 具备酒店相关岗位工作经验 - 具备一定的英语沟通交流能力 - 可以使用电脑及办公软件 - 了解相关系统，包括但不限于OPERA系统

一、战略规划与目标管理 制定销售策略与目标基于酒店定位（中端商务 / 休闲市场）、区域市场特性及集团年度 KPI，制定年度 / 季度销售计划，明确客房、会议、餐饮等板块的营收目标、渠道占比及增长点（如企业协议客户、MICE 活动、OTA 合作等）。将销售目标分解至团队及个人（如客户经理、会议销售、线上渠道专员），配套绩效考核机制，确保目标可量化、可追踪。 市场分析与竞品应对定期调研区域内同档次酒店（如中端商务品牌、本地特色酒店）的价格策略、促销活动及客户反馈，针对性调整本酒店的定价体系（如动态定价、长住优惠、套餐捆绑）和产品组合（如 “住宿 + 会议”“住宿 + 餐饮” 打包方案）。挖掘细分市场机会（如本地短途游、企业团建、中小型会议需求），设计差异化销售方案，抢占市场空白。 二、团队管理与跨部门协作 销售团队建设与领导组建高效销售团队，负责人员招聘、培训及职业发展（如产品知识、谈判技巧、客户管理培训），提升团队专业能力与执行力。建立内部沟通机制（如每日晨会、周度复盘会），协调团队分工，解决客户需求对接中的问题（如客房预留、餐饮定制、投诉处理）。 跨部门协同与资源整合与市场部协作，推动品牌营销活动（如会员日促销、社交媒体打卡活动），提升酒店在本地市场的曝光度；与收益管理部联动，优化价格策略（如旺季溢价、淡季促销），平衡入住率与收益。协调客房、餐饮、前台等运营部门，确保客户预订、入住、消费全流程体验符合品牌标准，快速响应客户特殊需求（如会议设备调试、定制化餐饮服务）。 三、客户拓展与关系维护 核心客户深耕负责协议企业、旅行社、会议公司、OTA 平台等重点客户的关系管理，定期拜访高层，了解需求变化（如企业差旅政策调整、会议规模波动），提供专属优惠（如年度协议价、积分奖励、VIP 礼遇），提升客户忠诚度与复购率。针对高价值客户（如大型企业、高频消费客户）制定个性化合作方案，例如为企业提供 “弹性房晚套餐”“员工长住折扣”，为会议客户设计 “一站式会务服务包”（含场地、餐饮、设备租赁）。 新客户开发与渠道拓展通过行业展会（如旅游展、MICE 展）、企业陌生拜访、合作伙伴推荐等渠道开拓新客户，重点瞄准本地中小企业、新兴创业公司、区域协会组织等潜力客群。强化线上渠道运营（如官网直销、携程 / 美团等 OTA 平台合作），优化线上页面展示（如高清图片、客户点评管理），提升线上转化率；探索新兴渠道（如抖音直播预订、小红书种草引流），扩大客源覆盖面。 四、品牌标准执行与服务保障 品牌价值落地确保销售活动符合福朋喜来登 “简约舒适、高性价比” 的品牌调性，例如在推广中突出 “舒适睡眠”“品质餐饮”“便捷服务” 等核心卖点，避免低价恶性竞争损害品牌形象。监控客户反馈（如 OTA 点评、会员调查），针对差评集中问题（如预订流程、服务响应速度），协同运营部门优化流程，提升客户体验一致性。 合规与风险管理严格执行万豪集团销售政策（如价格审批流程、合同条款规范），确保客户协议、促销活动符合财务制度与法律合规要求，控制应收账款账期与坏账风险。制定突发情况应对预案（如疫情反弹、极端天气导致的预订取消），通过灵活退改政策、补偿方案（如房晚延期、积分赠送）减少客户流失与营收损失。 五、数据驱动与业绩监控 销售数据化运营每日 / 周分析关键指标（如客房出租率、平均房价 ADR、各渠道贡献率、会议预订转化率），评估销售策略效果，及时调整资源投入（如向高毛利渠道倾斜）。定期向酒店管理层提交销售报告，汇报目标完成进度、市场趋势洞察及改进措施（如针对某类客户的精准营销计划）。 预算管控与成本优化制定销售部门年度预算（含客户招待费、市场推广费、差旅费等），严格把控费用支出，确保每笔投入的 ROI（如测算展会参展的客户转化成本）达标。 核心能力要求补充 行业经验：3 年以上中端及以上酒店销售管理经验，熟悉万豪集团品牌标准及会员体系（如万豪旅享家）优先。领导力：具备团队激励、跨部门协作及冲突解决能力，能在压力下推动目标达成。商业敏锐度：精通收益管理逻辑，擅长通过数据洞察市场机会，平衡短期业绩与长期品牌价值。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、2年以上中端及以上酒店销售管理经验，熟悉万豪集团品牌标准及会员体系优先； 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场销售战略，完成年度销售目标 2、开拓和维护高端客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等 3、分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整销售策略 4、带领销售团队开展业务，监督团队业绩达成情况 5、策划并执行各类营销活动，提升酒店品牌知名度 6、协调与其他部门的合作，确保销售政策的顺利实施 7、定期提交销售报表和市场分析报告 【岗位要求】 1、具备出色的市场洞察力和商业谈判能力 2、有丰富的酒店行业销售经验或相关领域工作经验 3、优秀的团队管理能力，能够激励和带领团队达成目标 4、较强的数据分析能力，能根据市场数据制定有效策略 5、良好的沟通协调能力和客户关系维护能力 6、能承受工作压力，适应快节奏的工作环境 7、对酒店行业有深刻理解，熟悉行业运作模式

熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 了解其他餐厅/酒吧的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 展现良好的精神状态和职业面貌，随时在餐厅或酒吧门口迎接客人。询问顾客满意度。 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与主管或经理联系。 及时无误地将客人的送餐服务所需的食品酒水等送到客人的住房。 在当班开始前，检查各个使用设备，确保运作状态正常，如有需要及时和工程部联系。 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 将服务客人放在首位。 在工作过程中始终体现职业素质。 避免使用冒犯或不礼貌的语言。 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有同岗位工作经验3年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责行政酒廊的日常运营管理，确保服务品质符合丽思卡尔顿品牌标准 2、督导员工执行标准化服务流程，包括但不限于宾客接待、餐饮服务、设施维护等工作 3、统筹酒廊物资管理，控制运营成本并定期盘点库存 4、处理宾客特殊需求及投诉，建立VIP客户档案并维护客户关系 5、编制员工排班表，组织实施服务技能培训与考核 【岗位要求】 1、具备高端酒店服务行业工作经验，有酒廊/前厅管理经验者优先 2、出色的中英文沟通能力，能熟练使用酒店管理系统 3、具备较强的服务意识与突发事件处理能力 4、擅长团队管理与跨部门协作 5、可适应弹性工作制，包括周末及节假日轮班

【岗位职责】 1、负责前台及酒店的日常和夜间运营管理工作，确保部门服务标准执行到位 2、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好记录 3、督导前台、客房等一线部门的服务质量与工作效率 4、检查公共区域设施状况，协调工程部进行维护 5、审核每日报表及交接班记录，确保信息准确完整 6、协助制定并执行服务流程优化方案 7、完成上级交办的其他运营管理任务 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识 2、优秀的沟通协调能力及突发事件处理技巧 3、能够适应倒班工作制（含夜班） 4、熟练使用酒店管理系统及办公软件 5、注重服务细节，具有高度责任心 6、英语基础沟通能力优先考虑

【岗位职责】 1. 客户开发与合作拓展 负责酒店对公信贷业务拓展，对接旅行社、企业单位、会务公司、长租客户等合作方，开发挂账/信用结算客户，完成部门下达的营收、回款等考核指标；挖掘客户合作需求，维护长期合作关系，提升客户合作体量与复购率。 2. 客户资质审核与授信评估 受理客户信用挂账、对公结算申请，核查合作单位营业执照、经营资质、征信、财务状况、履约记录等资料；评估客户信用等级、还款能力与合作风险，确定授信额度、账期及结算规则，出具授信意见，严格把控准入风险。 3. 合同签订与流程跟进 根据授信结果拟定、审核信用合作协议、挂账协议，明确结算周期、费用标准、违约条款等内容；对接客户及酒店各部门完成合同签署、备案，跟进审批全流程，确保手续合规完整。 4. 账务核对与账款管理 定期核对对公挂账账单、消费明细、开票信息，及时向合作客户推送对账单据；跟进正常账期款项回收，梳理应收款台账，做到账目清晰、数据准确。 5. 欠款催收与风险管控 针对逾期账款开展电话、函件、上门等合规催收工作，沟通制定还款方案；实时监控应收账款周转情况，识别拖欠、失联、经营异常等风险客户，及时上报并采取风控措施，降低坏账率。 6. 台账档案与报表管理 建立完善信贷客户档案、授信台账、应收款及催收记录，分类归档妥善保管；按时编制应收款报表、回款报表、客户信用分析表，上报部门负责人。 7. 跨部门协作与合规执行 对接酒店前厅、财务、销售、会务等部门，同步客户信用政策、挂账规则，协调解决账务、结算纠纷；严格遵守酒店财务制度、财务风控及行业相关规定，落实各项合规要求，配合内外部审计、核查工作。 8. 其他工作 跟进老客户续约、信用等级复评工作；完成上级安排的其他信贷、应收款相关工作。 【岗位要求】 1. 学历：大专及以上学历，金融、经济、市场营销、财会等相关专业优先，条件优秀者可适当放宽。 2. 经验：1年及以上银行、小额贷款、消费金融、投融资等信贷相关工作经验，熟悉个人贷、企业贷业务流程，有本地客户资源、渠道资源者优先。 3. 能力：具备良好的市场开拓、商务谈判和沟通表达能力，能独立完成客户开发、尽调、上报、贷后管理全流程工作；具备基础的财务分析能力和风险识别能力，风控意识强。 4. 素养：诚信正直、责任心强，无不良从业记录、无征信不良记录；抗压能力强，目标感强，能接受业绩考核，具备良好的团队协作意识和职业素养。

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括甜品、面包、糕点等产品的研发、制作及质量控制 2、根据酒店需求设计季节性菜单及特色产品，确保出品符合品牌标准 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，优化工作流程以提高效率 4、培训并指导饼房团队成员，提升整体技能水平和工作表现 5、维护食品安全与卫生标准，确保符合相关法规要求 6、与其他部门协调合作，满足宴会、餐厅等不同场合的甜品需求 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类甜品、面包及巧克力的制作工艺 2、有饼房管理经验，能够带领团队高效完成工作任务 3、具备创新意识，能够根据市场趋势和客户需求开发新产品 4、良好的沟通协调能力，能够与各部门有效配合 5、注重细节，对食品质量和卫生有严格要求 6、能够在高压环境下工作，适应弹性工作时间安排

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与食品安全标准 2、合理安排厨房人员工作班次，监督各岗位操作规范执行 3、开发时令菜单及特色菜品，控制食材成本与损耗率 4、维护厨房设备并确保工作区域符合卫生检查标准 5、培训新入职厨师，提升团队专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉意式/法式等西餐菜系制作 2、能适应早晚班次轮换，具备高强度工作抗压能力 3、掌握食品卫生安全法规及厨房5S管理标准 4、具有团队协作意识，能有效调配10人以上厨房团队 5、持有健康证及厨师职业资格证者优先

1.遵守酒店所有安全政策及程序，负责酒店内安全巡视、检查、应急处置等安保运营工作，始终满足酒店运营服务和各种安全标准的执行落实情况。积极的完成上级领导给予的工作，保持与公安机关和消防部门保持良好的公共关系。以微笑友好的态度回答客人疑问并主动向客人提供优质的服务。 2.熟悉酒店和部门的运作及相关的安全标准、制度、法则、程序，并遵守执行。 3.迅速妥善处理各类安全或紧急事件，积极进行调查，并及时出具报告，根据实际情况及时的向相关领导进行汇报。 4.指导监督安排下属各岗位的相关工作，保证各项工作的正确执行，确保客人和同事及酒店的安全。 5.负责检查巡更设备及消防和安全救生设备的使用情况与寿命(例如手持式化学灭火器等等)，发现问题时及时进行书面记录，并立即向部门领导汇报。 6.在员工进出酒店时对其包裹进行随机的检查。遵循酒店财物管理的原则，在未得到特许的情况下严禁酒店财物外流。 7.要求每位员工应爱护所使用的各种设备，包括监控系统、消防报警设施、应急救援等设备器材，并确保完好有效。 8.对防损部员工进行相关工作的讲解和培训，以激励员工保持职业士气，确保员工按标准实施保卫工作，使部门员工的专业知识和综合素质保持在一个较高的水平。 9.确保始终有一名防损部训练有素的员工参加酒店内部发生的有关安全保卫的事件的处理过程。认真审阅事故报告，开展调查工作以找出事件的起因，责任人(采取必要的措施)，并考虑如何在今后杜绝此类事情的发生。